006.山口県 旭酒造 4代目桜井一宏さん#2
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ゲストは山口県岩国市にある「旭酒造」の4代目桜井一宏さんです。

桜井さんが蔵を継ごうと思ったのは社会人になってから。
ある出来事がきっかけだったそうです。

今回はそのきっかけや、2006年に蔵に戻って2016年に4代目に就任してからのお話を伺いました。
旭酒造さんが次々と新たな挑戦をされ「獺祭」とともに発展し続けている理由などについてもお話して下さいました。

Zoom・オンラインでインタビュー収録をしています。どうぞお楽しみください。

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