《1940在台南》主廚吳健豪訴說老字號「阿霞飯店」80年的傳承故事
Play • 48 min

主持人:姚舜
來賓:作者、阿霞飯店主廚 吳健豪
主題:《1940在台南:老字號「阿霞飯店」的手路菜,重拾美味求真的圓桌印象》
「阿霞飯店」在臺菜料理中有著舉足輕重的地位,本集邀請到「阿霞飯店」第三代經營者兼主廚吳健豪來為我們介紹阿霞飯店80年的精彩過往,並以三十六道料理,訴說台南老臺菜餐廳的風華歲月!還以飲食文化的角度為大家揭開老臺菜的歷史文化、背景由來以及食材選用的豐富面貌!

節目時間:週日 14:00pm-16:00pm
本集播出日期:2022.08.14


-----
▍九八新聞台@大台北地區 FM98.1 
▍官網:http://www.news98.com.tw
▍粉絲團:https://www.facebook.com/News98
▍線上收聽:https://pse.is/R5W29
▍APP下載
  • APP Store:https://news98.page.link/apps
  • Google Play:https://news98.page.link/play
▍YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/News98radio
▍Podcast:https://news98radio.wixsite.com/news98podcast



Powered by Firstory Hosting
More episodes
Search
Clear search
Close search
Google apps
Main menu