在家旅行
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Dec 15, 2022
EP24 | 熱愛起司的義大利女孩如何成為Vegan? Ft. 艾雯Venus
Play • 53 min

你夠了解義大利嗎?魏先生又來出考題了,來看看你是否比義大利人還了解義大利!
今天的來賓是義大利和瑞士的混血女孩,無論到哪裡都用腳踏車移動的她,有一天發現畜牧業原來才是地球上最大的負擔後,進而決定成為 Vegan。但是原本無起士不歡的她,用什麼方式來面對生活習慣的大轉彎呢?來聽聽她是如何用輕鬆愉悅的心情,來面對這些改變吧!

✏️在家旅行 Tips:
把生活看成遊戲,把改變當成一個關卡,挑戰都會變得很好玩

🥦 Vegan 起司作法:
1 豆腐: 200g
2 大蒜切末: 1/2瓣
3 椰子油: 4大匙
4 橄欖油: 1大匙
5 白味噌: 1小匙
6 蘋果醋: 1.5小匙
7 檸檬汁: 1.5小匙
8 鹽: 略少於1/2小匙
9 羅勒: 1/2小匙
10 奧勒岡: 1/4小匙
11 橄欖油

  • 將 1-8 放入果汁機裡攪拌到質地呈現綿滑狀
  • 加入 9-10,攪拌均勻
  • 倒入玻璃容器裡大約 2 公里的厚度,蓋上蓋子冰入冰箱一個晚上凝固即完成


食譜來自: 書名 - 純素起司 / 作者 - Mariko / 翻譯 - Moku / 台灣廣夏出版 (2020年12月)

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📨 寫信給我們:sofaexplorers@gmail.com

⭐️你對 Vegan 也有什麼類似的經驗,或是不同的想法嗎?歡迎留言讓我們知道喔!

#在家旅行 #義大利 #瑞士 #瑪格麗特 #批薩 #國旗 #文化差異 #Vegan #起司 #生活態度 #路易莎 #燕麥奶

留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckwg12zxe3mke0839s0bt52n6/comments



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