疫情下的「自煮」風潮,蔬菜箱逆勢發展!價值主張才是關鍵
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隨著新冠疫情不斷的延燒,WFH 帶動一般消費者居家「自煮」料理的風潮。因此引發蔬菜箱與類似商品的爆紅,同時也觸發食材與超市業者對於食材B2C附加價值的重視。在本集中,Sizakaya 引述「食力」Food Next 的報導來比較台灣與日本在食材B2C市場與業者在經營上的異同,並且引導出價值主張在策略理論的討論。Sizakaya 也勾勒出,若要在未來長期經營蔬菜箱的業務,廠商必須應該要有的策略性思維。

Sizakaya 策略居酒屋
每週三 21:00 例行播出 | 週日 19:30 不定期播出
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