痛風家常菜
痛風家常菜
Mar 15, 2021
08苦瓜排骨湯︱清熱消暑、天然護膚聖品︱抗癌增強免疫力
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08苦瓜排骨湯
花費70元/烹調時間50分鐘
2人份食材
小苦瓜1條
豬里肌排骨100公克
薑片少許
枸杞少許
鹽1/3匙
作法
1苦瓜洗淨切片,豬里肌排骨洗淨備用。
2湯鍋下苦瓜先燙熟,盛起後,再下豬里肌排骨燙熟,將血水倒掉,待涼備用。
3湯鍋洗淨後,另加入8分滿水,煮沸後加入薑片、苦瓜與豬里肌排骨,中小火悶煮至熟透,起鍋前,加入枸杞、鹽即可上菜。
1人份熱量與營養成份(100克計算)
總熱量362.2大卡
脂肪 23.41克
碳水化合物14.69克
蛋白質4.15克
苦瓜、薑每100公克,普林約0-25毫克,屬於低普林食材,豬里肌普林約145毫克,枸杞100公克,125-150毫克,而我們此道枸杞只用少許10公克以下,豬里肌排骨與枸杞,屬於中普林,少量即可。
今天我們所介紹的苦瓜排骨湯,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。
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