焦桐談飲食文學
國立教育廣播電臺
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世人多認為輕淡則寡味,因此葷不如素。實則不然,在味覺喧嘩的飲食世界,蔬果澹泊的內涵,內斂的情感,如清秀佳人般,不飾脂粉就自然散發出迷人的光芒與芬芳。因此不同於多年前,焦桐老師這次從重口味的台灣小吃改走清淡的蔬果路線,盡情展現蔬果雲淡風輕的美學。 作家焦桐擅於將食物和生活感受或人情事理作貼切的比喻或連結。比如焦桐談夏天最愛的水果-芒果,他表示,每天總渴望早點回家,可以熱烈大啖。而戀愛就像芒果,想要看見時巴不得立刻得見。只可惜芒果無法常相左右,隨著夏日季節的轉換,芒果終將離去,彷彿一段夏日戀情,深刻、思念、傾慕、又甜得有點哀傷。 彷彿愛情的,不只是芒果,還有洋蔥。愛情的萌芽「開始也許像甜蜜的水果,但到了最後更像是洋蔥」,「不但於愛情,洋蔥對於整個的人生都是有啟迪的。有人說,回憶過去就像剝洋蔥,常常讓人流淚。也有人說,生活就像剝洋蔥,你必須一層一層地剝下去,雖然有時候你被嗆得淚流滿面,但你要堅持。」焦桐如此比喻。 在作家焦桐滄桑有勁、溫暖有致的聲音裡有著一股獨特魅力。他緩緩敘事,不張揚的語調引領我們穿越時空、重回遙遠的悠悠歲月時光。焦桐談飲食,不只是對食物或美味的朝思暮想,更多的是濃濃的懷舊情思與對昔時人事景物的不捨深情,因此從焦桐口中說出的一飲一啄,蘊含著靜水流深之美,聽完猶有念想,也讓食物在空中既香氣瀰漫,又撫慰人心。 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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