檸檬--蔬果也見證焦桐的愛情。如今妻子已逝,象徵妻子深情的那一杯蔬果汁,清甜的滋味一直留在焦桐心中。
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我的生活中不能沒有檸檬,平日在家烤魚肉,總是會淋幾滴檸檬汁在肉上,再刨些檸檬皮絲,一則裝飾,再則去腥、提味。有時吃木瓜,也會淋一些檸檬汁在上面,檸檬酸快樂結合木瓜甜,改變了木瓜風味,一盤木瓜兩種口感。

檸檬的果肉極酸,不適合鮮食;果肉和果皮多用來烹飪及烘焙,尤其常用於榨汁。檸檬的維生素含量豐富,每回感冒,離家前回家後,總是泡一杯熱檸檬水喝。據說檸檬還能防止或淡化皮膚色素沉澱,有美白潤膚的作用。檸檬汁也能令雞肉、魚肉變白變嫩,廣泛運用於歐式烹調。

檸檬的酸味崇高,親切,自然,生活中若沒有檸樣,就像婚姻沒有愛情。焦妻最後的那段日子,有一晚她忽然說想吃肉圓,我忙碌了一整天已疲憊不堪,何況和信醫院一帶很荒涼,這時候更不太可能有人賣肉圓。我看到她略顯失望的表情,又勉力露出微笑,囁嚅著什麼。腦瘤嚴重影響了她的言語能力。

後來我明白,很多事不立刻去做,可能就永遠沒有機會做了。她過世後我一直懊惱著那天夜裡沒有振作起來,駕車全臺北尋覓肉圓,我清楚記得她略顯失望的眼神。

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