Feb 24, 2024
EP220 茶泡飯不但是日本料理,也是歷史悠久的中華飲食文化,還曾出現在《紅樓夢》當中!
定期更換濾網才能保持好空氣!「綠綠好日」由家醫科醫師專業推薦,
多種型號1:1開模製造,通過多項國際認證、SGS檢驗99%的濾淨率。
即日起至4/7,輸入折扣碼「podcast100」滿額現折100元>>https://fstry.pse.is/5qmamt
—— 以上為 Firstory Podcast 廣告 ——
雖然茶泡飯已經變成世界知名的日式料理,但不說你可能不知道,茶泡飯其實發源於中華文化,也是六朝時南京的代表飲食之一。《紅樓夢》第四十九回:「寶玉卻等不得,只拿茶泡了一碗飯,就著野雞瓜齏忙忙的咽完了。」,茶泡飯最早稱「水飯」,後也稱「淘飯」。雲南有用普洱茶煮飯的傳統,現在一般都用煎茶、烏龍茶等製作;現代日本的茶泡飯,則有用鰹魚高湯取代茶湯的文化,是夏天食慾不振、宿醉、消滅冰箱剩菜的最好料理之一。
推薦影集《忍者之家》
喜歡我們的話,也希望能給我們點支持,點取以下連結口以斗內偶們,贊助我們唷: https://pay.firstory.me/user/leehistory
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckuyy710f88qt08756ltrburi?m=comment
如果你喜歡我們的故事,也可以追蹤我們的臉書粉絲團和IG唷
https://www.facebook.com/leeshistory/
Powered by Firstory Hosting