塞呷Sai-Jia
塞呷Sai-Jia
Nov 10, 2023
S3 EP.004:厝邊的好味道/大橋頭飲食文化變成漫畫啦!ft. 厝邊味團隊
Play • 58 min

「聽了他們的故事,讓這碗米粉湯變得更好吃了。」

/
去年 S2. EP06,塞呷邀請好朋友雅珺,來聊聊我們一起在台北市大橋頭進行的「厝邊味」計畫 ,透過田野調查、圖像、文字紀錄下老大同區的飲食記憶。
今年,我們深化田野調查,融合 #食物設計、#短篇漫畫,將大橋頭的飲食故事做出更多種轉譯,可以看,還可、以、吃。

這一集,團隊四人到齊,開酒聊天,現場有多混沌邪惡,看 IG 照片就知道。


▌本集亮點 ▌
🔸因為一碗豬血湯開始的計畫
🔹深夜涼麵攤與阿嬤
🔸在獨立書店邊吃邊聽講座:飲食文化&食物設計
🔹食物設計 x 大橋頭:香片軟糖與香花產業
🔸故事的取捨,將口述歷史轉為漫畫

12/9-10 我們在華山參與青年署的共同發表會,歡迎大家來現場找我們喝茶、聊天,也看看台灣各地的青年們都在努力什麼!
本集的啤酒是 【德淶寶精釀啤酒】,沒有葉配,私心推薦好喝 :3


/
立刻撥放這集,一起「聽吃」大橋頭的美味小吃吧!
🍺豬下水很搭啤酒,也適合有酸度的葡萄酒🍷

厝邊味 IG
團隊成員:雅珺、Ruth、家瑋、阿吸

小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments



Powered by Firstory Hosting
More episodes
Search
Clear search
Close search
Google apps
Main menu