El Alimentólogo - Nutrición y Alimentación
José María Puya
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Podcast del divulgador José María Puya (dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario) donde aprenderás sobre Nutrición, Suplementos, Alimentación y Ciencia y Tecnología de Alimentos. Descubre novedades sobre las profesiones Dietista-Nutricionista, Técnico Superior Dietética y Tecnólogo de Alimentos.
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Lo que no sabías sobre el Aceite de Oliva: verdades y mentiras de nuestro oro líquido (Parte 1/2) (Ep. 165)
En el Episodio 165 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC y tecnólogo de alimentos. Javier nos contará cuáles son los mejores aceites nutricionalmente, cuántos aceites de oliva existen comercialmente, qué es el punto de humo, diferencias entre Aceite Oliva Virgen Extra (AOVE) y Virgen (AOV), qué es la Acidez en el aceite de oliva, fraudes, compuestos bioactivos, etc.
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May 31, 2023
Grado Nutrición Humana y Dietética: ¿Estudiar Presencial o Semipresencial? (Ep. 164)
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En el Episodio 164 te contaré las ventajas y desventajas de estudiar el grado en Nutrición Humana y Dietética de manera presencial y semipresencial.
🌐Episodio en Vídeo: https://youtu.be/8YHpkWEAZvs
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May 23, 2023
Peligros Seguridad Alimentaria: Anisakis, Madera en la Cocina, Huevina vs Huevo Fresco (Parte 1/2) (Ep. 163)
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En el Episodio 163 entrevistamos a Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos y divulgador de alimentación especialista en seguridad alimentaria. En esta primera parte de la entrevista nos contará los riesgos y peligros asociados con el anisakis, el uso de utensilios de madera en la cocina y el empleo de la huevina en bares como medida de seguridad contra la salmonelosis.
🌐Episodio en Vídeo: https://youtu.be/HTXfKgpxiSg
Redes Mario Sánchez:
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May 18, 2023
Oposiciones Dietista-Nutricionista en Comunidad Valenciana (Funcionamiento Bolsa Conselleria) (Ep. 162)
En el Episodio 162 tenemos a Laura Arenas, una dietista-nutricionista que nos contará todo sobre el funcionamiento que conlleva la bolsa de la Comunidad Valenciana para trabajar como dietista-nutricionista en la Sanidad Pública.
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🌐Episodio en Vídeo: https://youtu.be/FAFN_DL4A_g
📷Instagram Laura Arenas:
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May 16, 2023
15 Podcasts recomendados sobre Nutrición y Alimentación (Ep. 161)
En el Episodio 161 te daré una lista de 15 programas de podcasts recomendados sobre nutrición y alimentación.
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🌐Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ST2iezRvC8c
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May 10, 2023
Frutas Cortadas por la Mitad: ¿Riesgo para la Salud? (Ep. 160)
En el Episodio 160 veremos si las frutas cortadas por la mitad o en cuartos, aparte de ser opciones rápidas y cómodas, pueden acarrear posibles riesgos para la salud. Y sobre todo, cuáles son los consejos de seguridad alimentaria según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
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🌐Episodio en Vídeo: https://youtu.be/cnoCxG4WffU
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May 3, 2023
¿Se puede vivir del mundo de la Nutrición? | Debate con Nutricionistas (Parte 2/2) (Ep. 159)
En el Episodio 159 debatimos con nutricionistas autónomos y empresarios (Paloma Quintana, Miguel Ángel Florido, Bárbara Sánchez, José María Puya y Rubén Menargues). Nos compartirán su opinión sobre diversas situaciones actuales en el mundo de la nutrición: alumnos de prácticas, vivir de la nutrición e intrusismo profesional.
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Apr 27, 2023
Nutrición en Diabetes Tipo 1 y Tipo 2, con la nutricionista María Asensio (Ep. 158)
En el Episodio 158 entrevistamos a la dietista-nutricionista María Asensio, donde nos contará todos los conceptos generales de la Diabetes Tipo I y Tipo II, además de estrategias nutricionales en la nutrición deportiva.
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Apr 23, 2023
Así repercute el Sedentarismo en la Salud, con Javier Butragueño, Dr. Ciencias Actividad Física (Ep. 157)
En el Episodio 157 entrevistamos a Javier Butragueño, Doctor y Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. En esta entrevista conoceremos la diferencia entre ejercicio, actividad física y deporte, y la alarmante estadística de que casi el 50% de los españoles no se mueven. También nos nos dará consejos para empezar a hacer ejercicio.
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Apr 21, 2023
¿Cómo realizar una Entrevista Dietética efectiva para tus pacientes? Consejos y pautas (Ep. 156)
En el Episodio 156 te daré consejos y pautas sobre cómo realizar una entrevista dietética para obtener información detallada sobre los hábitos alimentarios de tus pacientes si eres técnico superior en dietética o dietista-nutricionista.
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Apr 15, 2023
Marta PJC: Trayectoria, Boom en Redes Sociales y Anécdotas (Ep. 155)
En el Episodio 155 entrevisto a la nutricionista Marta Pérez, donde nos contará su trayectoria y anécdotas sobre su vida laboral y percepciones personales en referencia al boom de sus últimos años en redes sociales.
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Apr 9, 2023
Científico revela el Lado Oscuro del Sistema de Artículos Científicos (Ep. 154)
En el Episodio 154 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC. Javier nos contará todo sobre los problemas del sistema de publicaciones científicas. ¿Por qué los revisores de artículos científicos no cobran? ¿De qué manera las revistas científicas cobran a los investigadores por publicar? ¿Cuánto suelen cobrar las revistas? ¿Hay hipercompetitividad? ¿Qué podemos hacer para mejorar este sistema?
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Apr 1, 2023
Nutricionistas revelan la Decisión más difícil como Emprendedores (Parte 1/2) (Ep. 153)
En el Episodio 153 conversamos con nutricionistas autónomos y empresarios (Víctor Reyes, Paloma Quintana, Miguel Ángel Florido, Bárbara Sánchez y Rubén Menargues). Nos compartirán su experiencia sobre la decisión más difícil que han tomado como emprendedores y la importancia (o no) de las redes sociales en la promoción de sus servicios.
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Mar 27, 2023
Real Food, Dieta Flexible, Ejercicio vs Nutrición para Perder Grasa con Ismael Galancho (Parte 3/3) (Ep. 152)
En el Episodio 152 tenemos la Parte 3/3 de la entrevista con Ismael Galancho en la que hablaremos sobre mitos de la nutrición, real food, dieta flexible y si es más importante el entrenamiento o la dieta para perder grasa.
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Mar 20, 2023
Oposiciones Dietista-Nutricionista | Experiencia opositando en Comunidad Valenciana y Murcia (Ep. 151)
En el Episodio 151 entrevisto a la dietista-nutricionista Marta Ramírez. Nos compartirá su experiencia al presentarse en dos ocasiones a oposiciones en el ámbito de la sanidad pública como dietista-nutricionista.
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Mar 16, 2023
Estrategias Nutricionales en Síndrome Ovario Poliquístico (SOP) y Endometriosis, con Raquel Pérez (Ep. 150)
En el Episodio 150 entrevisto a Raquel Pérez, dietista-nutricionista especializada en nutrición en la mujer para hablar sobre estrategias nutricionales y de suplementación en síndrome de ovario poliquístico (SOP) y endometriosis.
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Mar 9, 2023
Suplementos ▷Etiquetado obligatorio que deben tener para cumplir la ley (Ep. 149)
En el Episodio 149 te muestro qué información tiene que aparecer obligatoriamente en el etiquetado de un suplemento (complemento alimenticio).
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Mar 4, 2023
Ismael Galancho: "Pasar Consulta te hace tener los pies en la tierra" | Proteína, Cheat Meals (Parte 2/3) (#148)
En el Episodio 148 tenemos la Parte 2/3 de la entrevista con Ismael Galancho en la que hablaremos de la importancia de pasar consulta dietética para los dietistas y nutricionistas. También hablaremos sobre si es recomendable pautar cheat meals (comidas libres) en protocolos dietéticos y si la industria está abusando de la proteína en los alimentos.
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Feb 28, 2023
¿Cuál es el Sueldo de un Técnico Superior Dietética en Sanidad Pública? (Ep. 147)
En el Episodio 147 conoceremos cuál es el sueldo de un dietista (TSD) que trabaja en los servicios de salud públicos (hospitales) de diferentes Comunidades Autónomas.
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🌐Artículo actualizado: https://alimentologia.com/sueldo-tsd-hospital/
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Feb 25, 2023
¿Dónde puede Trabajar un Nutricionista o TSD pautando Dietas?【3 Salidas en Consulta】(Ep. 146)
En el Episodio 146 te explicaré las 3 salidas laborales en que los dietistas-nutricionistas y técnicos superiores dietética poseen para trabajar en consulta nutricional, incluyendo la sanidad pública, la sanidad privada y como autónomo.
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Feb 20, 2023
Conociendo a Valentin Colominas, el Entrenador de Ibai Llanos | Trayectoria, KOI, Experiencia, Proyectos (Ep. 145)
En el Episodio 145 entrevisto a Valen Colominas, entrenador personal y conocido por ser actualmente el entrenador del streamer y creador de contenido Ibai Llanos. Valen nos comentará todo sobre su trayectoria, formación, qué es para él un buen entrenador personal y todo sobre el planning que está llevando para el cambio físico de Ibai.
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Entrevista en YouTube: https://youtu.be/o6qEFphtbJM
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Feb 12, 2023
Ismael Galancho presenta 'Quema tu dieta', su nuevo libro (Parte 1/3) (Ep. 144)
En el Episodio 144 Ismael Galancho presenta su nuevo libro 'Quema tu dieta: Pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia'. En esta entrevista, Ismael nos comentará todo sobre su libro, desde su contenido, hasta el proceso de escritura, todo sobre la nueva aplicación Spotieat y sus percepciones escribiendo su primer libro con una editorial.
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Feb 8, 2023
Libros de Ciencia y Tecnología Alimentos recomendados (Ep. 143)
En el Episodio 143 te recomendaré algunos de los mejores libros disponibles sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Desde el diseño de alimentos hasta la seguridad alimentaria, estos libros cubren una amplia variedad de temas interesantes para cualquier tecnólogo de alimentos o estudiante del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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Feb 5, 2023
Trabajar en Consultorías y Auditorías Alimentarias como freelance, con Verónica Álvarez (Ep. 142)
En el Episodio 142 entrevisto a Verónica Álvarez, tecnóloga de alimentos freelance especializada en consultoría alimentaria en certificaciones IFS y BRCGS y auditorías internas. Verónica nos contará en qué consiste su trabajo autónomo como Asesora de Calidad y Seguridad alimentaria dando soporte a una gran variedad de empresas del sector agroalimentario con la finalidad de mejorar o implantar unos estándares de calidad.
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Jan 29, 2023
Libros de Nutrición Deportiva que debes leer (Ep. 141)
En el Episodio 141 te recomendaré algunos de los mejores libros de nutrición deportiva deportiva en español. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace de afiliados de Amazon y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.
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➜Nutrición deportiva: desde la fisiología a la práctica: https://amzn.to/3j1KLsY
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Jan 22, 2023
¿Los Alumnos actuales tienen menos interés por Aprender? | Profesor universitario opina (Ep. 140)
Episodio 140 os traigo una entrevista sobre el modelo educativo universitario actual junto al Profesor Universitario e Ingeniero Informático Dr. José Alberto Benítez. Se exponen opiniones sobre el tema y si realmente son los alumnos los responsables de esta situación académica o si es más bien culpa del sistema educativo.
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🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/CSR-FaUTqSM
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Jan 15, 2023
Predicciones sobre la Inteligencia Artificial en los Nutricionistas (Ep. 139)
En el Episodio 139 os voy a contar mis percepciones y conclusiones sobre todo el boom que se ha producido con las Inteligencias Artificiales (IAs) en los últimos meses desde el punto de vista de un divulgador, creador de contenido y nutricionista autónomo no especializado en estos temas.
Voy a dar mi opinión sobre cómo veo el futuro. Para más información sobre este apasionante mundo, sigan a expertos como Carlos Santana o Andrés Torrubia.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/pM4zWWkrgKQ
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Jan 9, 2023
Así vive un Fisioterapeuta Autónomo en España | El caso de Álvaro Pinteño (Ep. 138)
En el Episodio 138 entrevistamos a Álvaro Pinteño, un fisioterapeuta autónomo en España que ejerce de forma presencial y online. Nos contará todo lo que conlleva trabajar de forma independiente en este campo en nuestro país. Desde los altibajos de tener tu propio negocio, hasta los desafíos y satisfacciones de tratar a pacientes por tu cuenta. Si estás interesado en el mundo de la fisioterapia y te estás planteando el trabajo autónomo, este vídeo es para ti
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/zLR1T5Jpcoo
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Dec 23, 2022
Trabajar como Dietista (TSD) en Sanidad Pública de Andalucía (SAS) | Bolsa Empleo Técnico Dietética (Ep. 137)
En el Episodio 137 tenemos a Curro López, un técnico superior en dietética que nos contará todo sobre los pasos y conceptos para trabajar como Técnico Especialista en Dietética y Nutrición en la Sanidad Pública de Andalucía mediante la Bolsa del Servicio Andaluz de Salud (SAS): méritos, oposiciones, trámites, convocatorias, exámenes, plazas, etc.
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🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/VJO-gnJvDh4
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Dec 18, 2022
Ser Autónoma Dietista en Alemania vs España, con Cecilia (Técnica Superior Dietética) (Ep. 136)
En el Episodio 136 tenemos el segundo episodio de la sección 'Ser Autónoma en España' con Cecilia León, trabajadora por cuenta propia y dietista (técnica superior en dietética) que ejerce actualmente en España y que nos contará su pasado como autónoma en Alemania.
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🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/6kf7z32CjXk
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Dec 11, 2022
La Creación de Aromas Alimentarios en la Industria, con la aromista Carolina Porcar (Ep. 135)
En el Episodio 135 entrevistamos a Carolina Porcar, una química especializada en la creación de aromas alimentarios (aromista). Carolina nos contará todo sobre el diseño, copias y creación de los aromas en la industria alimentaria, además de curiosidades relacionadas con la profesión de aromista: dificultades, sentido del gusto, sentido del olfato, cómo les influyó el COVID, la parte más compleja de su trabajo, etc.
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Dec 4, 2022
Gama de ColaCao: Los más y menos recomendables | 0% Azúcar, Noir, Puro, Turbo, Original (Ep. 134)
En el Episodio 134 realizaré un análisis de la Gama de ColaCao: 0% Azúcares Añadidos, Noir, Puro, Turbo y Original. ¿Cuáles son los más y menos recomendables?
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Nov 27, 2022
Nutricionista (D-N) en Atención Primaria de Cataluña | Acceso, Salario, Funciones (Ep. 133)
En el Episodio 133 tenemos de invitado a Miquel Àngel Ferrà, dietista-nutricionista ejerciente en Atención Primaria en el Servicio Catalán de Salud (CatSalut). Miquel es uno de los D-N que consiguieron una de las 153 plazas que sacó el Codinucat hace unos meses. Nos contará todo sobre el acceso a la sanidad pública, el salario, las funciones y todo tipo de trámites.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ukOgwAVQPSU
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Nov 20, 2022
Historia del Dietista-Nutricionista, con Nancy Babio y Francisco Ojuelos | Presentación Libro (Ep. 132)
En el Episodio 132 tenemos a Nancy Babio y Francisco Ojuelos, dos de los autores del libro "Dietista-nutricionista: Historia de una profesión. Pasado, presente y futuro de la titulación y de la profesión", editado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN).
Nancy y Francisco nos presentarán la obra y nos comentarán sus percepciones sobre algunos aspectos del pasado, presente y futuro de la profesión Dietista-nutricionista.
🔵Descargar libro: https://bit.ly/3OjxG9s
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ioBmmeTtg7o
Autoras:
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Paula Crespo: https://twitter.com/PaulaCreses
Diana Martínez: https://twitter.com/dianut_
Francisco Ojuelos: https://twitter.com/fojuelosdotcom
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Nov 13, 2022
¿En qué se ha convertido el Fitness? | Lado más Personal de CulturadeGym (Ep. 131
En la Parte 2 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Oct 31, 2022
Marcos GT (CulturadeGym), su Lado más Personal (1ª Parte) | Polémicas en RRSS, Fitness Post-Pandemia (Ep. 130)
En la Parte 1 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Oct 23, 2022
129. Crítica constructiva al uso de Lácteos altos en Proteínas (Mercadona, Carrefour, Aldi...)
Hoy realizaré una crítica constructiva al uso de los yogures y postres lácteos de las gamas de proteínas de supermercados.
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Oct 16, 2022
128. Pablo Zumaquero presenta 'El lunes ya empiezo la dieta', su nuevo libro
Hoy tenemos de invitado a Pablo Zumaquero, dietista-nutricionista. Presentamos 'El lunes ya empiezo la dieta' (Editorial Planeta), el segundo libro del divulgador.
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Oct 12, 2022
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Oct 9, 2022
127. Ser Endocrino Online, con Joaquín Puerma | Telemedicina y Creación de Contenido Online
Hoy tenemos de invitado a Joaquín Puerma, médico endocrinólogo online, además de creador de contenido digital. Joaquín nos contará cómo es el día a día de un endocrino que pasa consulta online.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/nKKBvXq0YgA
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Podcast: https://open.spotify.com/show/77wLtiKB64ueApRawZBGIA
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Oct 2, 2022
126. Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con Alba Ramírez | Tecnólogos, ¿Grandes olvidados?
Hoy tenemos de invitada a Alba Ramírez, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista. Alba nos contará su experiencia estudiando el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y su "mala" experiencia estudiando el Grado de Nutrición Humana. También hablaremos sobre si el Tecnólogo Alimentario sigue siendo el gran olvidado.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/wma99GSsdFI
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Alba Ramírez:
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Sep 25, 2022
125. Cenando con Pablo, youtuber gastronómico | Entrevista a Pablo Cabezali sobre Gastronomía
Hoy hablaremos de Gastronomía con Pablo Cabezali, youtuber y creador de contenido digital en su conocido canal "Cenando con Pablo".
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/XYtAkSILtAg
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Canal YouTube: https://www.youtube.com/c/CenandoconPablo
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Sep 18, 2022
124. Creatina y beneficios en la Memoria de Adultos Mayores (Tercera Edad)
¿Tiene beneficios la suplementación con creatina monohidrato en la memoria de personas sanas? ¿Puede tener más beneficios en adultos mayores que en personas jóvenes?
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/lrIzXhUZdaA
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Referencia:
Prokopidis K, Giannos P, Triantafyllidis KK, Kechagias KS, Forbes SC, Candow DG. Effects of creatine supplementation on memory in healthy individuals: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr Rev. 2022 Aug 19:nuac064. doi: 10.1093/nutrit/nuac064.
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Sep 11, 2022
123. Contratos Laborales a Nutricionistas y TSD, con Laura Jorge | Falsos Autónomos, Emprendimiento
Hoy tenemos de invitada a Laura Jorge, nutricionista emprendedora. Laura nos contará, desde su experiencia, todo sobre los contratos laborales para nutricionistas y dietistas.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/sAYh5F9IQx0
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Sep 4, 2022
122. El Nutricionista en Argentina🇦🇷 y Diferencias con España
Hoy entrevistamos a Franco Pinciroli, nutricionista argentino ejerciente actualmente en España. Franco nos contará cómo trabaja un nutricionista en Argentina y nos lo comparará con el dietista-nutricionista de España.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/JVNg2Ts1Eb8
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Diseñador Álvaro Nowell: https://www.instagram.com/electo_studio/
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Aug 15, 2022
¿Qué hemos aprendido? | Resumen Temporada 3
Parece mentira, pero hemos terminado la 3ª Temporada con un total de 49 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos escuchamos el 4 de septiembre!
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Aug 14, 2022
121. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #8, con Rubén Menargues
Hoy tenemos de invitado a Rubén Menargues en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/5av50jW3X8o
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Aug 7, 2022
120. El lado más personal de Raquel Bernácer: Trayectoria, Recetas, Emprendimiento en Nutrición
En el #9 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Raquel Bernácer, dietista-nutricionista y divulgadora. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Jul 31, 2022
119. ¿Un Entrenador puede hacer Dietas legalmente? | CAFD, TSAF, TAFAD, TSEAS
Una de las dudas que más se plantean algunos Entrenadores Personales o estudiantes de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte o del Técnico Superior en Acondicionamiento Físico es si pueden realizar dietas o, al menos, realizar algún asesoramiento dietético. ¿Es esto es posible?
📙Libro estudiantes Dietética y Nutrición: https://bit.ly/3p5dvQE
🎬Formato Vídeo: https://youtu.be/k5s5QdAnWwg
🌐Formato Artículo: https://alimentologia.com/entrenador-personal-dietas
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Jul 24, 2022
118. ¿La Creatina es Mala? ▷Todo lo que debes saber sobre Creatina Monohidrato
La creatina es uno de los suplementos nutricionales más criticados por la sociedad y los profesionales sanitarios. Hoy voy a explicarte si realmente la creatina monohidrato puede ser peligrosa para la salud humana.
🎬Formato Vídeo: https://youtu.be/JXdAYi8faF4
🔵Formato artículo: https://alimentologia.com/creatina-no-es-perjudicial
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Jul 10, 2022
117. El lado más personal de Walter Suárez (Parte 2): Ultraprocesados, Suplementos
En la Parte 2 del #8 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Walter Suárez, divulgador, formador y gran referente en el sector. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Jul 3, 2022
116. El lado más personal de Walter Suárez (Parte 1): Filosofía de Trabajo y sus Comienzos
En la Parte 1 del #8 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Walter Suárez, divulgador, formador y gran referente en el sector. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Jun 26, 2022
115. Crítica al Plato de Harvard, por José María Capitán (Educador Nutricional)
Hoy entrevisto a José María Capitán, dietista-nutricionista especialista en educación nutricional. José María nos fundamentará sus críticas frente al mítico y venerado "Plato para Comer Saludable" de la Universidad de Harvard.
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Artículo 1 Plato Harvard: https://jmcapitan.blogspot.com/2022/04/le-sacamos-los-colores-al-plato-de.html
Artículo 2 Plato Harvard: https://jmcapitan.blogspot.com/2022/01/por-que-es-un-grave-error-usar-el-plato.html
Artículo 3 Plato Harvard: https://jmcapitan.blogspot.com/2022/01/el-plato-de-harvad-en-tela-de-juicio.html
Artículo Método 3 Colores (3COME): https://jmcapitan.blogspot.com/2022/02/e…
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Jun 19, 2022
114. Entrevista a Chef Estrella Michelin⭐ ▷Julio Fernández de Restaurante Abantal
Hoy entrevisto a Julio Fernández, Chef del Restaurante Abantal (Sevilla) con 1 Estrella Michelin. Julio nos dará información sobre su restaurante y todo lo que conlleva la Alta Cocina.
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Jun 12, 2022
113. Precios Carrera Nutrición Online ▷Nutrición Humana y Dietética A Distancia
Hoy vas a descubrir el precio de cada una de las universidades privadas donde puedes cursar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en modalidad semipresencial.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/jCxlVS8WP0g
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Jun 7, 2022
🥣Queso Fresco Batido Semidesnatado Mercadona: ¿Lo Encontraste? | #NoticiasAlimenticias
El queso fresco batido semidesnatado de Hacendado (Mercadona) está clasificado como Pokémon legendario para muchos consumidores. A pesar de llevar comercializado varios años en algunos Mercadona, todavía muchas personas no han conseguido capturarlo en el supermercado de su zona. Y es que, si lo has probado, podrás corroborar que la mejora del sabor es bastante significativa respecto a la versión desnatada debido a un leve aumento de grasa dietética.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/aZ34xBkjADg
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May 22, 2022
112. Cafeína: ¿A partir de qué Dosis no deberías pasarte?
Hoy conoceremos si el consumo de cafeína en forma de suplemento y en alimentos (café, té, cacao, etc) es seguro para el ser humano y a partir de qué dosis puede representar un problema para nuestra salud.
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Bibliografía:
– EFSA. (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102.
– Temple, J. L., Bernard, C., Lipshultz, S. E., Czachor, J. D., Westphal, J. A., Mestre, M. A. (2017). The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review. Frontiers in Psychiatry, 8(May), 1–19.
– Wikoff, D., Welsh, B. T., Henderson, R., Brorby, G. P., Britt, J., Myers, E., Doepker, C. (2017). S…
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May 15, 2022
111. Trabajar de Nutricionista en Alemania🇩🇪, con Daniel Ríos | Trámites y Salarios
Hoy entrevistamos a Daniel Ríos, dietista-nutricionista ejerciente en Berlín (Alemania). Daniel nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en la sanidad privatizada de Alemania.
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May 8, 2022
110. ¿Los Seguidores están Sobrevalorados? ▷Tips para Creadores de Contenido, con Víctor Correal
Episodio dedicado para Creadores de Contenido Digitales que tienen negocios online. Hoy tenemos a Víctor Correal para hablar sobre la creación de contenido en vídeo, la importancia del contenido orgánico y la importancia que tiene una comunidad fiel en alguna red social.
🎬Formato Vídeo: https://youtu.be/oRl0nnZtmr4
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Víctor Correal:
🌐"No es asunto vuestro": https://www.noesasuntovuestro.com
🌐"NordicWire": https://www.nordicwire.com
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May 2, 2022
109. Consejos de Nutricionistas Emprendedores (Parte 2/2) ▷Podcast en Vivo [Jornadas Alimentología]
Parte 2 del Podcast en Directo sobre Emprendimiento para Nutricionistas y Dietistas que realizamos en las IV Jornadas Alimentología (Sevilla 2 Abril).
Los ponentes fueron (de izquierda a derecha): Ismael Galancho, José María Puya, Roberto Sánchez, Bárbara Sánchez, Alba Ramírez e Isabel Pérez.
🎬Formato Vídeo: https://youtu.be/1pwGUJegE0s
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Apr 24, 2022
108. Consejos de Nutricionistas Emprendedores (Parte 1/2) ▷Podcast en Vivo [Jornadas Alimentología]
Parte 1 del Podcast en Directo sobre Emprendimiento para Nutricionistas y Dietistas que realizamos en las IV Jornadas Alimentología (Sevilla 2 Abril).
Los ponentes fueron (de izquierda a derecha): Roberto Sánchez, Ismael Galancho, Alba Ramírez, Isabel Pérez y Bárbara Sánchez.
🎬Formato Vídeo: https://youtu.be/30DWZ0Y4q7o
🌐DietistasPRO (herramientas para D-N/TSD online): https://dietistas.pro
Mecenas:
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Apr 17, 2022
107. Experiencias Gastronómicas #1📍Alicante y Cádiz (con Carlos Ruiz)
Inauguramos una sección en la que traeremos a invitados para opinar, de forma amateur, sobre experiencias e ideas sobre la gastronomía de diferentes puntos del mundo. Hoy tenemos de invitado al nutricionista Carlos Ruiz, donde nos contará platos típicos de su tierra (Elche y Alicante). Además, también hablaremos un poco de la gastronomía gaditana.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/UqyYhSSxVYs
Mecenas:
🍟Airfryer XL (Philips): https://philips.to/3Oij9KT
📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v
Redes Carlos Ruiz:
📷Instagram: https://www.instagram.com/carlosruiznutricion
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Apr 10, 2022
106. Anécdotas de Entrenadores #2, con Roberto Aparisi (@EndoSystemTraining)
Hoy tenemos de invitado a Roberto Aparisi en la sección en la que profesionales del ejercicio y la actividad física nos comentan experiencias, anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo.
Mecenas:
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/BNIIRg1YZDQ
Redes Roberto Aparisi:
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🌐Web: https://www.endosystemtraining.com
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Mar 30, 2022
DietistasPRO, mi nuevo proyecto ▷Diseño Web, Asesoramiento en Consultas, Bolsa Empleo y mucho más
🔵 Toda la información en https://dietistas.pro
📷Instagram: https://www.instagram.com/dietistas.pro
Podcast en iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-dietistaspro_sq_f11488203_1.html
DietistasPRO, herramientas para Dietistas y Nutricionistas que quieren despegar online: Diseño Web, Asesoramiento en Consulta, Bolsa de Empleo y mucho más.
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Mar 27, 2022
105. ¿Qué Cartera de Pacientes necesita un Nutricionista Autónomo o TSD?
Antes de dar el paso y oficializar el alta como autónomos, a veces los Nutricionistas y Dietistas se preguntan cuál es la magnitud aproximada en cuanto a cartera de pacientes/clientes que necesitan tener para poder vivir decentemente y solo de la consulta. En este episodio voy a intentar darte una respuesta a esta compleja cuestión y obviar el tabú que a veces provoca hablar en nuestra profesión de ingresos y gastos.
Mecenas:
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🎬Disponible en Vídeo: https://youtu.be/m4ZrrYovP4U
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Mar 20, 2022
104. FitMan Power, su Lado más Personal ▷de Ingeniero funcionario a Dietista
En el #7 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a FitMan Power, divulgador en redes sociales, dietista e ingeniero de caminos. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Mecenas:
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/UFwXyRIKzr8
Redes Carlos Daza
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🔵Podcast: https://www.ivoox.com/podcast-radio-fitman-power_sq_f1480083_1.html
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Mar 13, 2022
103. Ser Autónoma Nutricionista en España, con Marta (Nutricionista Online)
Hoy inauguramos la sección 'Ser Autónoma en España' con Marta Ramírez, trabajadora por cuenta propia y dietista-nutricionista que ejerce en modalidad online.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/QuhlbXV5yj0
Redes Marta Ramírez
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Mar 5, 2022
102. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #7, con Carlos Ruiz
Hoy tenemos de invitado a Carlos Ruiz en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/om7ff_1Q1eI
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Feb 19, 2022
101. Creapure: ¿Compensa invertir algo más de dinero en Creatina Monohidrato?
Hoy te daré mi opinión sobre el archiconocido sello Creapure: ¿Merece la pena invertir algo más de dinero y comprar su patente en la creatina monohidrato? ¿Qué pienso del uso de patentes en suplementos deportivos?
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/u8PDcrP3NjU
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Feb 12, 2022
100. Entrevista a Jose Kenji por Álex Fidalgo de 'Lo que tú digas' (Especial #100)
2 años. 100 episodios canónicos. Esto es solo el comienzo. Gracias por escucharme.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/5hBeJ81gwBg
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🔵'Lo que tú digas' en Podimo: https://podimo.com/es/shows/965e1a25-05dd-4122-bf7b-5da91c181a1a
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Feb 9, 2022
🍓La Fresa Blanca que sabe a Piña (Pineberry) | #NoticiasAlimenticias
La Pineberry es una variedad de fresa de color blanco con sabor a piña que es muy demandada en países como Japón y que se está comercializando en Huelva (concretamente en el pueblo de Lepe) a pesar de su elevado precio. Te contamos en este nuevo episodio de #NoticiasAlimenticias todo sobre esta curiosa fruta que proviene de la fusión de las variedades "Fragaria chiloensis" y "Fragaria virginiana".
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/MZLgBFw1TDQ
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Bibliografía: https://www.huelvainformacion.es/destino-huelva/gastronomia-huelva/fresas-blancas-moda-Lepe_0_1648635306.html
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Feb 6, 2022
99. Anécdotas de Entrenadores #1, con Sergio Martínez (@SergioMCoach)
Hoy tenemos de invitado a Sergio Martínez en 'Anécdotas de Entrenadores', la sección en la que profesionales del ejercicio y la actividad física nos comentan experiencias, anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/nHbh67-27XA
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Redes Sergio Martínez
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Jan 30, 2022
98. ¿Cómo se prevé el Futuro del Nutricionista en Sanidad Pública? | ¡Cataluña consigue 150 plazas!
Hoy tenemos de invitada a Nancy Babio, Dietista-Nutricionista que ha sido presidenta del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (CoDiNuCat) durante 8 años de legislatura. Nancy nos hablará del hito conseguido junto a su equipo: la creación de 150 plazas de dietistas-nutricionistas en Atención Primaria (Sanidad Pública). Además, también nos dará su opinión sobre el colectivo del Nutricionista y el futuro general del profesional en el país.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/0miIo-vFaAY
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Jan 23, 2022
97. El Evento anual para Amantes de la Nutrición: Jornadas Alimentología
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🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/kSymX5nchro
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Jan 19, 2022
🚫El Dióxido de Titanio (Aditivo) se Prohibió finalmente en Europa | #NoticiasAlimenticias
El popular y polémico aditivo Dióxido de Titanio (E171) utilizado como colorante alimentario en golosinas, chicles, complementos alimenticios, panadería o salsas, ha sido prohibido finalmente como aditivo alimentario en la Unión Europea. Era esperable, ya que en 2021 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) realizó una reevaluación, aclarando que "el dióxido de titanio ya no puede seguir siendo considerado seguro al no poder descartar problemas de genotoxicidad".
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/rgnAHtAGSH4
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Jan 16, 2022
96. ¿Recomiendo estudiar Nutrición + Ciencia y Tecnología de Alimentos?
Hoy te voy a dar mi opinión sobre si merece la pena estudiar el Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos si ya eres Dietista-Nutricionista o Técnico Superior en Dietética o viceversa, si merece la pena estudiar el Grado Nutrición Humana o Formación Profesional Dietética siendo Tecnólogo de los Alimentos.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/RkkXdPm73HQ
📙Libro de Iniciación para Dietistas y Nutricionistas: https://alimentologia.com/libro
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Jan 9, 2022
95. Funciones de la Asociación Nacional de Dietistas TSD 🍏ASNADI
Hoy tenemos de invitado a Julen Aldaya, vocal de la junta directiva de la Asociación Nacional de Dietistas TSD (ASNADI). Julen nos hablará de las funciones y objetivos de ASNADI.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/JLdIi8pw5yM
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Dec 26, 2021
94. ¿Cómo se Fabrican los Batidos de Proteína de suero de leche (Whey Protein)?
Hoy te explicaré cómo se fabrica la proteína de suero de leche (whey protein) en polvo en la industria alimentaria: técnicas de separación por membrana, envasados, materia primas animales de proteína en polvo, problemas medioambientales del lactosuero y mucho más.
🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xi9uqT-W93Y
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Dec 19, 2021
93. Creatina y beneficios en la Tercera Edad | Sarcopenia y Dinapenia
¿Tiene beneficios la posible suplementación con creatina monohidrato a personas de la tercera edad y/o con patologías como sarcopenia? ¿Puede tener efectos secundarios el consumo de creatina? ¿La creatina preserva la masa muscular?
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Bibliografía:
– Candow DG, Forbes SC, Chilibeck PD, Cornish SM, Antonio J, Kreider RB. Effectiveness of Creatine Supplementation on Aging Muscle and Bone: Focus on Falls Prevention and Inflammation. J Clin Med. 2019; 8(4): 488.
– Candow DG, Vogt E, Johannsmeyer S, Forbes SC, Farthing…
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Dec 12, 2021
92. Dietista (TSD) en Hospital Público: Funciones y Oposiciones (Servicio Andaluz de Salud)
Hoy nos acompaña Antonio Domínguez, Técnico Superior en Dietética (TSD) ejerciente en Sanidad Pública de Andalucía (Servicio Andaluz de Salud - SAS). Antonio nos contará cuáles son sus funciones como dietista, cómo consiguió trabajar de dietista hospitalario y otros tantos asuntos relacionados con la figura del técnico superior en dietética (Técnico Especialista en Dietética y Nutrición) en la sanidad pública de Andalucía.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/2Z3rQXJXJfY
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Dec 5, 2021
91. Papel del Psicólogo en los eSports y el Freestyle (FMS), con Martín Toribio
Hoy nos acompaña Martín Toribio, psicólogo deportivo especializado en las disciplinas de los eSports (deportes electrónicos) y el freestyle, siendo el único psicólogo de habla hispana especializado en la disciplina. Actualmente trabaja en las FMS de Urban Roosters. Martín nos hablará del trabajo del psicólogo en estas disciplinas.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/9BQiQiawkT8
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Nov 28, 2021
90. El Nutricionista (D-N) como Colectivo: Unión, Sanidad Pública, Colegios, DSP | Luis Cabañas de CODiNuCoVa
Hoy tenemos de invitado a Luis Cabañas, Dietista-Nutricionista y miembro de la Junta Directiva del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa). Luis nos hablará del Colectivo de los Dietistas-Nutricionistas, inserción en Sanidad Pública y sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/GoJrbxPatKs
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Nov 21, 2021
89. Universidad: ¿está Anticuada? | Debate con Titulados Universitarios y Profesor
Bienvenidos a un nuevo Debate. En este episodio, la Universidad será la protagonista. ¿Está anticuada como dicen algunas personas? ¿Qué pros y contras posee? ¿Es necesario tener titulación para cada ejercer cada una de las profesiones que se imparten en la universidad? Para debatir todos estos temas, hemos invitado en el Episodio 89 a cuatro titulados universitarios con diferentes perfiles.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/e0mGdBBTMaY
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🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes participantes:
📷José Miguel Martínez: https://www.instagram.com/jmartinezdn
📷Juanjo Martín: https://www.instagram.com/jotaroxas
📷Borja Caballero: https://www.instagram.com/nutrifriki
📷Kike Castaño: https://www.instagram.com/fisiomotion
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://…
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Nov 14, 2021
88. Másteres de Nutrición Deportiva sin Carrera Universitaria Previa | Másteres Propios Nutrición Deportiva
¿Qué Másteres Propios de Nutrición Deportiva existen en la actualidad? ¿Por qué son interesantes los Másteres Propios? ¿En todos los Másteres Propios se puede acceder sin necesidad de tener una carrera universitaria? ¿Qué significa que un Máster Propio esté avalado por una Universidad? Hoy respondemos a todas estas preguntas en este vídeo.
🎬Vídeo: https://youtu.be/h8es_kN3jZg
▷Másteres Propios Nutrición Deportiva: https://bit.ly/3hZNJuD
▷Másteres Oficiales Nutrición Deportiva: https://bit.ly/3mWxVIU
▷Dudas Laborales: https://alimentologia.com/categorias/dudas-laborales
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
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Nov 7, 2021
87. Formación Profesional: ¿está Infravalorada? | Debate con Profesores de FP
Hoy inauguramos la sección de Debates con la Formación Profesional (FP) como temática. ¿Está infravalorada? ¿Tiene más salidas y más prácticas que la universidad? ¿Cómo es su presente y futuro? Para debatir todos estos temas, hemos invitado a 3 Profesores de FP de las ramas de Sanidad, Comercio y Hostelería.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/XwbDKCb1frM
Mecenas:
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Redes Profesores FP
Óscar Boluda: https://twitter.com/oscarboluda
Ricardo Fernández: https://twitter.com/profesorFP
Albert Abilla: https://www.linkedin.com/in/albert-abilla-pastor-22391098
Redes José María Puya:
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Oct 31, 2021
86. Café de Especialidad, el sabor "real" del café | Con Jano Cabello de San Jorge Coffee Roasters
Hoy nos acompaña Jano Cabello, CMO de San Jorge Coffee Roasters, tostadero de café de especialidad. Jano nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del café comercial y café de especialidad.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/AlS-j_Kw49Y
Redes Jano y San Jorge:
📷Instagram Jano: https://www.instagram.com/jano_cabello
🌐Web San Jorge: https://sanjorge.cafe
Redes José María Puya:
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Oct 24, 2021
85. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #6, con Ángela Moreno
Hoy tenemos de invitada a Ángela Moreno en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
Mecenas:
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/71Z-f14qMtk
Redes Ángela Moreno:
📷Instagram: https://www.instagram.com/amorenonutricion
🐦Twitter: https://twitter.com/GodblessNutri
Redes José María Puya:
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Oct 17, 2021
84. Analizando Cremas de Cacahuete de Supermercado (Mercadona, Aldi y Carrefour)
Analizo junto a mi compañero Roberto Sánchez las tres cremas de cacahuete 100% de supermercado más conocidas: Mercadona, Aldi y Carrefour.
🎬Vídeo: https://youtu.be/IpAmPQms6fc
Redes:
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Oct 10, 2021
83. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #5, con Javier García Pereda
Hoy tenemos de invitado a Javier García Pereda en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
Mecenas:
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/wbI6akDlgH4
Redes Javier:
📷Instagram: https://www.instagram.com/entrenoinvisible
🐦Twitter: https://twitter.com/ntrenoinvisible
Redes José María Puya:
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Oct 3, 2021
82. Víctor Reyes (Fitness Real) presenta 'Conquista tu Físico', su primer libro
Hoy nos acompaña Víctor Reyes, dietista y creador del veterano blog Fitnessreal.es. Víctor presenta 'Conquista tu Físico', su primer y extenso libro.
Mecenas:
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/-5v7SOsK1DA
Redes Víctor:
📙Libro: https://bit.ly/2Y8oRtd
🌐Web: https://fitnessreal.es
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Sep 26, 2021
81. ¿Los Médicos son Doctores? | Diferencia entre "Médico" y "Doctor"
¿Un médico es un “doctor” aunque no tenga un doctorado? ¿Existen diferencias entre ambos conceptos? En este episodio te lo explico de forma muy sencilla.
Mecenas:
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🎬Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xm_i5l2mRjE
Redes José María Puya:
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Sep 19, 2021
80. El mundo del Chocolate, con Helen López | Mitos, Catas, Chocolate Blanco, Rubí, Comercial, Fino
Hoy nos acompaña Helen López, catadora y periodista especialista en chocolate. Helen nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del chocolate, desde la composición de una cata de chocolate, hasta mitos sociales, cosas que no sabías sobre chocolate blanco, chocolate rubí, chocolate negro o cómo identificar un buen chocolate.
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/sXLGxe9Mf4o
Redes Helen:
🔵Twitter: https://twitter.com/helenchocolate_
🌐Web: https://helenchocolate.es
Redes José María Puya:
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Sep 12, 2021
79. Dietética en CrossFit, con Xabi Ramírez de la Piscina | Pautas, Errores, Consejos
Hoy nos acompaña Xabier Ramírez de la Piscina, dietista y bioquímico. Xabier nos dará todas las claves de la nutrición y dietética aplicadas a la disciplina del CrossFit, es decir, consejos, pautas, errores, etc.
Mecenas:
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📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v
🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/UBrfrNBcEyk
Redes Xabier:
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🌐Link interés: https://biochemistryfitness.com/links_de_interes
Redes José María Puya:
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Sep 5, 2021
78. Trabajar de Nutricionista Hospitalario en UK🇬🇧, con Francisco Vallejo | Trámites y Salarios
Hoy nos acompaña Francisco Vallejo, dietista-nutricionista hospitalario ejerciente en Exeter (UK). Francisco nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en un hospital público del Servicio Nacional de Salud (NHS) de UK.
Mecenas:
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🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
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🎬Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/WRXS2KKdd_I
Redes Francisco Vallejo:
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Redes José María Puya:
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Aug 29, 2021
77. #CuántoSabe MARCOS RUEDA del Sector Nutricional #1 | Concurso Nutrición 50x15 + Pasapalabra
Inauguramos la Temporada 3 con la Sección "¿#CuántoSabe del Sector Nutricional?" con el dietista-nutricionista Marcos Rueda, uno de los primeros invitados del podcast allá por Febrero 2020 (https://bit.ly/3j2O00C). La sección consta de 50 preguntas sobre el sector de la nutrición, fitness y salud divididas en un Rosco Pasapalabra + Preguntas 50x15 + Preguntas cortas.
🎬Vídeo: https://youtu.be/xClVIJWHj74
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Aug 1, 2021
¿Qué hemos aprendido? | Resumen Temporada 2
Parece mentira, pero hemos terminado la 2ª Temporada con un total de 53 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos vemos en septiembre!
📙Libro Guía Iniciación D-N y TSD: https://www.alimentologia.com/libro
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Jul 25, 2021
76. Nutricionista (D-N) en Hospital Público: ¿Qué funciones ejerce? | Plazas, Anécdotas, Casos Clínicos
Tenemos de invitada a Cristina Moreno, dietista-nutricionista ejerciente en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova (Lleida). Cristina nos contará, después de sus 12 años de experiencia, cuáles son sus funciones como nutricionista, cómo consiguió trabajar en el hospital y otros muchos asuntos relacionados con la figura del dietista-nutricionista en la sanidad pública.
🔵Fórmate en Nutrición y Entrenamiento Gratis (7 días): https://bit.ly/7DiasGratisCursosJoseKenji
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/s17q2TGUQhk
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Jul 18, 2021
75. Transparencia en el Sector de los Suplementos: ¿Está cambiando? | Charla con Biochemistry Fitness
Traemos una charla con Xabier Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness) sobre la evolución y transparencia que se ha producido en el sector de los suplementos por parte de las marcas a lo largo de estos últimos años.
🔵Fórmate en Nutrición y Entrenamiento Gratis (7 días): https://bit.ly/7DiasGratisCursosJoseKenji
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/94j2wcFaF14
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Jul 11, 2021
74. Funciones de los Colegios de Dietistas-Nutricionistas ▷CODINUPA (Asturias) con Luis Frechoso
Tenemos de invitado a Luis Frechoso, Dietista-Nutricionista y Presidente del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas del Principado de Asturias (CODINUPA). Luis nos hablará sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas.
📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD
📚Estudiar Máster Oficial Nutrición Deportiva Semipresencial en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/3qOAf7W
🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
📙Libro de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/AiHEAjZi7T4
Redes Luis y CODINUPA:
📷Instagram Luis: https://www.instagram.com/valenchoso
📷Instagram CODINUPA: https://www.instagram.com/codinupa
🔵Twitter CODINUPA: https://www.twitter.com/codinupa…
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Jul 1, 2021
📙MI LIBRO | Guía para Técnicos Superiores Dietética y Dietistas-Nutricionistas
📙Comprar el libro:
https://bit.ly/2UfqcfH
📃Información de la obra:
– Título: Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?
– Subtítulo: Guía inicial informativa para recién titulados, estudiantes y futuros estudiantes de Dietética y Nutrición (D-N/TSD).
– Autor: José María Puya.
– Edición: Primera (2021).
– ISBN: 978-84-09-31743-1.
– Libro protegido por las leyes de copyright. Registrada en Safe Creative (2106208138663).
Redes sociales José María Puya:
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Jun 27, 2021
73. Nutrición Oncológica, con la Dra. Bianca Muresan (D-N en Hospital) | Casos Clínicos, Pautas Nutricionales
Tenemos de invitada a la Dra. Bianca Muresan, dietista-nutricionista especializada en nutrición oncológica. Bianca nos hablará sobre nutrición en pacientes con cáncer y su experiencia como nutricionista ejerciente en hospital.
📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD
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📙Libro de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/q6ni6eHnSTY
Redes Bianca Muresan:
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🔵🔵LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/bianca-muresan-88a47512a/?originalSubdomain=es
Redes José María Puya:
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Jun 16, 2021
72. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #4, con Eli Gallego (@EliDietista)
Sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos cuentan anécdotas y metodologías de trabajo en su consulta dietética. En este episodio tenemos de invitada a Eli Gallego, Dietista-Nutricionista y Técnica Superior en Dietética.
📚Estudiar Grado Nutrición Humana Online en 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗜𝘀𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗜: https://bit.ly/2SojyDD
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/dNNN5H6nizs
📙Guía de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
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🔵Twitter: https://twitter.com/elidietista
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Jun 9, 2021
71. Alimentación Infantil, con Tania Clemente | Educación Padres, Baby Led Weaning, Hábitos, "Mi hijo no come"
Tenemos de invitada a Tania Clemente, dietista especializada en alimentación en familias. Tania nos hablará sobre las bases sociales de la alimentación infantil, su experiencia en consulta y su opinión frente a casos concretos relacionados con la alimentación de los niños.
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/xwK2dVVh_Nw
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🎙Podcast: https://www.ivoox.com/podcast-tania-clemente-munoz_sq_f11164305_1.html
Redes José María Puya:
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Jun 1, 2021
Lo que debes saber para crear tu Podcast ▷ Entrevista a Jorge Marín, podcaster empedernido
En esta ocasión os traemos al programa a otro invitado experto en podcast, Jorge Marín, 'el enfermito del podcasting', como él se define. El episodio tratará sobre consejos para que puedas crear tu programa de podcast y hablaremos sobre el pasado, presente y futuro del podcasting en España.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/TcRuzpQPqAI
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May 25, 2021
70. El Abordaje de la Obesidad en Endocrinología | Entrevista a Antonio Mas (Médico Endocrinólogo)
Tenemos de invitado al médico endocrino Antonio Mas para hablarnos sobre el abordaje médico y nutricional endocrinólogo en la Obesidad. Además, nos aclarará los conceptos básicos de la Glándula Tiroides y sobre el trabajo de consulta online de los médicos.
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/0tRMpGlRgGA
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May 19, 2021
69. Peligros de los Pre-Workout Añejos, con Xabi Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness)
Tenemos de invitado al bioquímico Xabier Ramírez de la Piscina, conocido también como Biochemistry Fitness. Xabier nos contará los peligros y anécdotas que poseían algunos ingredientes de fórmulas añejas de pre-workout.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/DujPZcccKhc
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May 12, 2021
68. Estudiantes de Nutrición: ¿Quién los Representa? | FEDNU (Federación Española D-N Universitarios)
En el Episodio 68 del Podcast El Alimentólogo, el dietista-nutricionista Ricard Celorio, presidente de FEDNU (Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios), nos contará más profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan esta y las ADINU (Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios).
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🔖Inscripciones Congreso ReD-N: https://bit.ly/33BbxwR
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/qRRLBi2iwuw
Redes FEDNU y Ricard Celorio:
🌐Web: https://fednu.org
📷Instagram FEDNU: https://www.instagram.com/fednu_oficial
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May 5, 2021
67. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #3, con Paloma Quintana (@NutricionconQ)
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #3 tenemos de invitada a Paloma Quintana, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga Alimentaria.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/CtrdAu4Gyd0
📙Guía de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
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Apr 28, 2021
66. Preparaciones de Culturismo Natural, con Ibon Suberbiola (preparador y médico)
Hoy traemos de invitado a Ibon Suberbiola, culturista, preparador y médico internista. Ibon nos hablará sobre culturismo natural y las preparaciones actuales que se están realizando en cuanto a diferentes etapas o suplementos.
Mecenas del episodio:
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🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/cYP61_uTay0
Redes Ibon Suberbiola:
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Apr 21, 2021
65. Asociaciones de Nutricionistas Universitarios (ADINUs y FEDNU): ¿En qué se basan? ▷con Borja Caballero
El dietista-nutricionista Borja Caballero, creador de ADINU Sevilla, nos contará profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan las Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (ADINUs).
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🎙Podcast 'Salud en Estéreo': https://www.ivoox.com/podcast-salud-estereo_sq_f1821911_1.html
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Apr 14, 2021
64. ¿Es más fácil formarse actualmente?
En el episodio 64 del podcast hago una reflexión sobre si es más sencillo formarse en los últimos años con el crecimiento de muchas redes sociales, nuevos formatos de divulgación y la aparición de tantas plataformas.
🎬Episodio en YouTube: https://youtu.be/QLytEiWsZkg
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Apr 7, 2021
63. Dando Voz #2, con Ana Velasco (@aana.velasco), Dietista-Nutricionista y futura investigadora
En el #2 de la sección 'Dando Voz' conocemos a Ana Velasco, dietista-nutricionista y futura investigadora. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.
Mecenas del episodio:
📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v
🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/36agk678Qp8
Redes Ana Velasco:
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Redes José María Puya:
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Mar 31, 2021
62. Burbuja Nutricional y Grados de Pasión: ¿Clasismo? ¿Irrealidad?
En el episodio 62 doy mi opinión sobre la burbuja nutricional en la que vivimos muchos apasionados de nuestra profesión, concretando en este caso la Nutrición. ¿Existen diferentes grados de pasión de una profesión? ¿Hay clasismos por parte de algunos divulgadores? ¿Se puede ejercer una profesión de formas variadas?
🎬Episodio en YouTube: https://youtu.be/ljNS7WnDvQ4
Contacto:
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🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
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Mar 24, 2021
61. Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) presenta 'Que no te Líen con la Comida'
En el #61 presentamos 'Que no te líen con la comida', el primer libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, Doctor y Ldo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como 'Gominolas de Petróleo', su popular y veterano blog.
Mecenas del episodio:
📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v
🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/mEKUeIu0Hxg
Redes Miguel Ángel Lurueña:
📙Libro: https://amzn.to/3lBTr6j
🌐Blog: http://www.gominolasdepetroleo.com
🔵 Twitter: https://twitter.com/gominolasdpetro
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Redes José María Puya:
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🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
🔮Twitch: https://twitch.tv/josekenji
🌐Web: https://www.alimentologia.com
📪…
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Mar 16, 2021
🎤Entrevista a BEKAESH, Host de Freestyle (FMS y Red Bull) y Doctor en Informática
Nueva entrevista offtopic hiphopera en el Podcast de Jose Kenji, esta vez al Dr. Bekaesh, ingeniero y doctorado en informática, además de Host de Freestyle en competiciones como la conocida Freestyle Master Series (FMS) o Red Bull Batalla de los Gallos. Hoy entrevisto a Pablo para que nos hable de cómo es su día a día y la dualidad de sus dos curros: Profesor de Universidad y Host en FMS.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/PTHs4PMiKMA
Redes de Bekaesh:
📷Instagram: https://instagram.com/bekaesh
🐦https://twitter.com/bekaesh
Redes Jose Kenji:
📷Instagram: https://instagram.com/josekenji
🍊Asesorías dietéticas: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
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Mar 9, 2021
60. Dando Voz #1, con Juanjo Martín (@jotaroxas), estudiante de Doble Grado NHyD + CyTA
En el #1 de 'Dando Voz' conocemos a Juan José Martín, estudiante del doble Grado en Nutrición Humana y Dietética+Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como @jotaroxas. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.
Mecenas del episodio:
📚Estudiar Técnico Superior Dietética Online en 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5v
🥑Software Dietético 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘂𝗺. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/J-eQ9rm9jQA
Redes Juanjo Martín:
📷Instagram: https://www.instagram.com/jotaroxas
🔈Sus proyectos: https://instabio.cc/jotaroxas
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
📪 Mail: alimentologia@gmail.com
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Mar 2, 2021
59. Angel7Real, su Lado más Personal ▷Filosofía de trabajo, Bajón 2020, Su Crecimiento, Futuro
En el #6 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Angel7Real, divulgador en redes sociales y entrenador personal online. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/nBAJPD8IXc8
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Episodios de la sección:
#5 Aitor Sánchez: https://bit.ly/3uLiiZn
#4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN
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Redes Angel7Real:
📷Instagram: https://www.instagram.com/angel7real
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Feb 23, 2021
💻Creador de Contenido Digital: ¿Es un trabajo real? ▷¿A qué me dedico?
Algunas personas consideran que un "creador de contenido digital" no es un trabajo. En este episodio #offtopic mostraré mi opinión sobre este tema, además de hablar sobre qué me considero actualmente como profesional.
Contacto:
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🔮Twitch: https://twitch.tv/josekenji
🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
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Feb 16, 2021
58. Ismael Galancho presenta 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva'
Entrevista al divulgador científico Ismael Galancho, que presenta su nuevo libro 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva', una obra divulgativa sobre suplementos deportivos.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3TFOWOwrWtA
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🔮Sígueme en Twitch: https://twitch.tv/josekenji
Redes José María Puya:
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🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
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Redes de Ismael Galancho:
📷Instagram: https://www.instagram.com/ismaelgalanchoreina
📙Libro: https://ismaelgalancho.com/el-gran-manual-de-la-suplementacion-deportiva
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Feb 8, 2021
57. Aitor Sánchez, su Lado más Personal ▷Trayectoria, Personalidad, Carrefour, Proyectos futuros
En el #5 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Aitor Sánchez divulgador nutricional, nutricionista y tecnólogo alimentario, también conocido como 'Mi Dieta Cojea'. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/UBPfOeSYEbU
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Episodios de la sección:
#4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
Redes José María Puya:
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🍊Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN
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Redes Aitor Sánchez:
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Jan 25, 2021
56. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #2, con Carlos Ferrando
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #2 tenemos de invitado a Carlos Ferrando, Dietista-Nutricionista, TSD y nutricionista del Valencia CF.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/doTEB3eRugQ
🥑Newsletter Alimentología: https://alimentologia.com/newsletter
🔮Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
Redes José María Puya:
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🍊Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN
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Redes Carlos Ferrando:
📷Instagram: https://www.instagram.com/c.ferrando
🐦Twitter: https://twitter.com/cfnutricion
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Jan 18, 2021
55. Roberto Sánchez 'Nufisa', su Lado más Personal ▷Persona, Betis, Críticas, Grado Nutri, YouTube
En el #4 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Roberto Sánchez del Valle, dietista-nutricionista sevillano, divulgador, blogger y creador de la marca Nufisa. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
🎬Entrevista en persona: https://youtu.be/Qfswaj_hA-4
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🌐Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
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Redes Nufisa:
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Jan 11, 2021
54. Entrevista a Cristina Mitre | 'El Podcast de Cristina Mitre' y Podcasting
Entrevista a Cristina Mitre (@TheBeautyMail), periodista y podcaster de éxito en España. Conoceremos la trayectoria de Cristina Mitre y todo lo relacionado con El Podcast de Cristina Mitre y el mundo del Podcasting: sus inicios, su equipo, preparación de las entrevistas, plataformas de podcast y mucho más.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3ifpF9xUacY
Redes de Cristina Mitre:
🎙️Podcast: http://www.thebeautymail.es/category/podcast
📷Instagram: https://www.instagram.com/thebeautymail
🔵 Twitter: https://twitter.com/cristinamitre
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Jan 3, 2021
53. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #1, con Nufisa
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #1 tenemos de invitado a Roberto Sánchez del Valle, conocido en redes como Nufisa. Roberto es Dietista-Nutricionista y Máster Oficial en Nutrición Deportiva.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/Rs2o_6swp1Y
🥑Prueba Gratis nuestro Software Dietético: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes José María Puya:
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Redes Nufisa:
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Dec 29, 2020
🍚🥢COMIDA CHINA en España ▷Realidades, Anécdotas y Niveles | Hermanos Fratelli #3
Episodio #3 de Hermanos Fratelli (sección gastronómica-metahumorística) en el que conversaremos sobre la cultura de los restaurantes chinos promedio en España. Con nuestro particular componente humorístico, contaremos anécdotas, realidades y los diferentes niveles existentes según nuestro criterio.
EPISODIOS HERMANOS FRATELLI:
#1🍕PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp
#2☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷https://bit.ly/3iuIUqq
PUNTOS A TRATAR:
▷Niveles de experiencia: principiante, medio, experto y sensei.
▷La iluminación y la música de los restaurantes chinos.
▷La calidad de las servilletas y los manteles.
▷La calidad de los forros de las cartas están al nivel de solapa de tesis doctoral.
▷¿Al final siempre te pides lo mismo? Al final siempre te pides lo mismo.
▷Postres de menú y fuera de carta.
▷Salsa agridulce.
▷Pan de gambas. A veces te lo ponen y a veces está revenío.
▷La nomenclatura de padre sesentero: "Rollito Imperial".…
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Dec 22, 2020
52. Eneko Baz, su Lado más Personal ▷Inicios, Sector Fitness, Gustos, Marcas, Powerexplosive
En el tercer episodio de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Eneko Baz (Bazman Science), una de las figuras más reconocidas de la hipertrofia y el culturismo natural en España. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló públicamente.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/rOPfJ3wMXIs
🔮Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
Episodios de la sección:
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
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Redes de Eneko Baz
📷Instagram: @bazman_science
Plataforma 'ENFAF Academia': https://www.enfaf.com
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Dec 15, 2020
51. Mercado Laboral en Nutrición #2, con Pablo Zumaquero e Isabel Pérez
En el Episodio #2 de 'Mercado Laboral en Nutrición' entrevistamos a Pablo Zumaquero e Isabel Pérez, dietistas-nutricionistas y formadores con muchísima experiencia que nos comentarán cómo ven el mercado de la Nutrición y la Dietética.
LINKS MENCIONADOS:
🔮Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
🎞Canal de YouTube: https://bit.ly/37lwJbC
PATROCINADOR DEL EPISODIO:
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
Web: https//alimentologia.com
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🐦Twitter: @josekenji
Redes de Pablo Zumaquero:
📷Instagram: https://www.instagram.com/zumpablo
🔵Plataforma 'Experto en Nutrición': https://expertonutricion.com
Redes de Isabel Pérez:
📷Instagram: https://www.instagram.com/isanutrisalud
🔵Plataforma 'Experto en Nutrición': https://expertonutricion.com
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Dec 9, 2020
50. El Estigma del Peso y Dieta, con Vicky Lozada ▷Entrevista a @NutritionIsTheNewBlack
Traemos de invitada a la nutricionista Vicky Lozada, conocida en redes como @NutritionIsTheNewBlack. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el estigma del peso y la dieta y todo lo que tiene que ver con la cultura de la dieta.
LINKS MENCIONADOS:
🔮Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
🎞Canal de YouTube: https://bit.ly/37lwJbC
PATROCINADORES DEL EPISODIO:
🥑Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🌐Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Redes de Victoria
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🐦Twitter: https://twitter.com/nutritionitnb
🎞Tik Tok: https://www.tiktok.com/nutritionisthenewblack
Redes José María Puya:
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🎼Música: Nerse & Verse – Leyendas Urb…
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Dec 1, 2020
🎤Entrevista al freestyler CHESTER (Dr. Jorge Urresti) ▷Freestyle, Red Bull y Sistema Científico
Nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al Dr. Jorge Urresti, químico, bioquímico, doctorado en bioquímica y rapero. De hecho, es una de las leyendas del mundo del freestyle a través de su AKA "Chester", uno de los freestyler más afamados desde 2007 a 2009. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull USA, haciendo un gran papel pese a no competir en los últimos años. Pero además de freestyle y rap, hablaremos de su profesión de científico en Estados Unidos.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/rnb96jh1ztU
Redes de Chester
📷Instagram: @clapchester
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
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Nov 24, 2020
49. Realidades en Consulta (Nutrición y Entrenamiento), con Roberto Aparisi
Episodio de la sección #CharlandoCon en la que hablaremos sobre diferentes realidades empíricas en consulta de nutrición y ejercicio. En esta ocasión traemos de invitado a Roberto Aparisi, Graduado en Nutrición Humana, Graduado en Ciencias del Deporte y TAFAD.
🥑Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🌐Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Redes de Roberto Aparisi:
📷Instagram: @roberto_aparisi
Redes José María Puya:
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Web: https//alimentologia.com
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Nov 20, 2020
🎤Entrevista al freestyler CIXER ▷Regreso a las Batallas de Gallos, FMS, Nacional 2020, Retirada en 2015
Tenemos una nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al rapero Cixer, uno de los freestyler más afamados en 2014 debido a su gran papel que realizó en Red Bull Batalla de los Gallos 2014. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull, haciendo un papel grandísimo pese a no competir en los últimos años. Hoy hablamos con él sobre su regreso a las batallas, su música y de rap en general.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/ArnEAqtYfYo
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
Redes de Cixer
📷Instagram: @whitecixer
🐦Twitter: @white_cix
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🎼Música: Baguira – Clappo
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Nov 16, 2020
48. Sergio Espinar, su Lado más Personal ▷Recorrido, Críticas, Éxito, Marcas, Personalidad
Sergio Espinar es nuestro nuevo invitado de la sección 'El Lado más Personal'. Él es una de las figuras más conocidas de la nutrición en España. Nos explicará sus inicios y recorrido, personalidad, su éxito en el sector y su opinión frente a las críticas y colaboración con marcas.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/UsUFxKl9He8
🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🌐Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
Redes de Sergio Espinar
📷Instagram: @sergio.espinar
🐦Twitter: @sergio_espinar
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🎼Música: Toteking – Empezamos
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Nov 9, 2020
47. Enología y Vino🍷, con Natalia Villar ▷Mitos y conceptos del mundo del Vino
En este episodio hablaremos del curioso y complejo mundo de la Enología y el Vino junto a Natalia Villar, tecnóloga alimentaria y máster oficial en enología.
🎬Entrevista en YouTube: https://youtu.be/PlvfKp-PFks
Redes Natalia Villar:
📷Instagram: https://www.instagram.com/vibraelvino
💼LinkedIn: https://bit.ly/3kdudcb
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
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🎼Música: Jurassic 5 – What's Golden
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Nov 2, 2020
🎙Podcasting: pasado, presente y futuro ▷Entrevista a Sunne, Productor de podcast
¡1er episodio dedicado exclusivamente al mundo del Podcasting! Y como no podía ser de otra manera, os traemos a un experto y veterano en este mundillo: el gran Sunne, productor de podcast, podcaster y enamorado de los podcast desde 2009.
El episodio tratará sobre el pasado, presente y futuro de los podcast en España. Además, como productor e instructor de podcast, Sunne nos dará consejos sobre los materiales necesarios para un podcast y sobre todas las plataformas: iVoox, Spotify, iTunes, Spreaker, Podimo y Google Podcast.
Redes Sunne:
📷Web: https://sunnepod.com
🐦Twitter: @sunne
📬Productora de podcast: http://nacionpodcast.com
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
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🎼Música: Dragon Ball Z Prologue and Subtitle I
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Oct 27, 2020
46. Cultura Anti-Dieta, con StefyActiva ▷Pesocentrismo, Real Food y Dietocentrismo
En este nuevo episodio traemos de invitada a la nutricionista Stefy Fernández, conocida en redes como @StefyActiva. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el concepto "dieta", el pesocentrismo y sobre la cultura "anti-dieta".
🥗Software para Nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes Stefy:
▷Instagram: @stefyactiva
▷Podcast: 'Esto es nutrición'
▷Web: https://stefyactiva.com
Redes José María Puya:
📷Instagram: @josekenji
🍊Asesorías Dietéticas: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
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🎼Música: Hoobastank – Same Direction
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Oct 23, 2020
🥈¡Segundo clasificado en los Premios iVoox 2020!【Podcast El Alimentólogo】
El Podcast 'El Alimentólogo' ha sido el 2º Clasificado en la Sección 'Bienestar y Familia' de los Premios iVoox de la Audiencia 2020.
Quiero darte las gracias por todo el apoyo recibido y por tu voto en el concurso.
Contacto:
📷Instagram: @alimentologo
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @elalimentologo
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🎼Música: Linkin Park – P5hng Me A*wy
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Oct 13, 2020
44. Mercado Laboral en Nutrición #1, con Bárbara Sánchez【para D-N y TSD】
Tenemos de invitada a Bárbara Sánchez, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva. Debido a su larga experiencia emprendiendo en el terreno de la nutrición y dietética, Bárbara nos contará sus percepciones y opiniones del mercado laboral actual del dietista-nutricionista y dietista.
▷Vídeo Mercado Laboral D-N/TSD: https://youtu.be/KEXNrq4tPPs
▷ADNEFE: https://adnefe.com
Redes Bárbara Sánchez:
📷Instagram: https://www.instagram.com/barbara_schez
📬Web: https://barbaranutricion.com
🐦Twitter: @barbara_schez
Redes José María Puya:
📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
🍊Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
📬alimentologia@gmail.com
🐦Twitter: @josekenji
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🎼Música: Nas – Bonjour
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Oct 5, 2020
☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #2
Episodio #2 de Hermanos Fratelli en el que conversaremos sobre el verdadero sentido de nuestra vida gastronómica: el CAFÉ.
Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast.
Contaremos nuestras categorizaciones y opiniones cafeteras con nuestro humor particular y mostrando nuestra opinión sobre varios formatos de café: Café Soluble o 'Petardazo', de Cafetera Italiana y Café de Cápsulas.
Además, sacaremos a la luz diferentes conceptos que hemos experimentado de los tipos de café con leche que pueden servirte en cualquier sitio: Café de Hospital, Café de Tanatorio, Café de Secuestro, Café del Futuro, Café Universitario y Café del Chino. También definiremos qué es 'El Efecto Petardazo'.
EPISODIOS HERMANOS FRATELLI:
#1🍕PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp
#3🍚COMIDA CHINA en España ▷https://bit.ly/3aPDvdl
LINKS RECOMENDADOS:
▷Canal Hermanos Fratelli: https://bit.ly/2YeglpR
▷Instagram Álvaro: https://www…
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Oct 1, 2020
43. Proteína en Polvo: ¿Alimento o Suplemento? (#Reflexiones 3)
La proteína en polvo es una fuente alimentaria más. De hecho, podría legislarse como "alimento" y no como "complemento alimenticio". Replantearnos su uso en la dieta debería ser igual que replantearnos si añadir en el día a día cualquier alimento alto en proteínas.
🥗Software para nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
▷Artículo Proteína en Polvo: https://bit.ly/36k3aZe
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🎼Música: Toteking ft. Jotandjota – Alfonso Díez
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Sep 27, 2020
🏢Aquí No Hay Quien Viva ▷Entrevista al Cocreador de su Banda Sonora: José Luis Povo de Vocal Factory
Episodio #offtopic dedicado para los fans de 'Aquí no hay quien viva', la popular serie de televisión española que triunfó entre 2003 – 2006 y que aún, en pleno 2020, sigue siendo televisada e incluida en plataformas de pago como Amazon Prime Video. Una de las particularidades de la serie fue su banda sonora, creada por el grupo Vocal Factory. Hoy entrevistamos a José Luis Povo, uno de los integrantes de dicho grupo. Nos comentará todos los detalles de lo que fue grabar la banda sonora de una serie que aún sigue siendo un 'boom'.
Redes José Luis Povo:
▷ Los Hollister: https://www.facebook.com/loshollister
▷ Vocal Factory: https://www.facebook.com/VocalFactory
Redes José María Puya:
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Sep 22, 2020
42. Adherencia Dietética: ¿Existe realmente? (#CharlandoCon Javier García Pereda)
En este episodio de la sección #CharlandoCon, tenemos de invitado a Javier García Pereda, dietista-nutricionista, tecnólogo de alimentos, profesor universitario (UPO) y conocido por muchos por haber ejercido de nutricionista en el programa de TV 'La Báscula' (Canal Sur). Conversaremos sobre uno de los temas más importantes de la nutrición: la adherencia dietética. ¿Existe realmente la adherencia, tal y como nos la venden en redes sociales?
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Redes Javier García:
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Sep 17, 2020
⏱¿Es Rentable un Podcast? ¿Cuánto tiempo invierto en crear un Episodio?
En este episodio #offtopic calculo cuánto tiempo me lleva la creación de un podcast elaborado: desde que pienso la idea hasta que lo publico en redes. ¡Vas a sorprenderte!
Redes José María Puya:
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🎼Música: Fort Minor – Welcome
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Sep 11, 2020
41. Bioemprender: "El Sistema Científico no es ético con los investigadores a veces" ▷Aitor Gálvez
Aitor Gálvez, biotecnólogo y joven emprendedor, creó en 2018 'Bioemprender', una plataforma de divulgación de apoyo a las profesiones científicas e investigadores. Aitor nos hablará sobre la investigación en España y sobre su proyecto.
🥗Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes Aitor Gálvez:
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Sep 7, 2020
🍕PIZZA: nuestra pasión ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #1
¡VUELVE HERMANOS FRATELLI! Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast.
Comenzamos la popular sección gastronómica hablando sobre una de nuestras pasiones culinarias y de conversación: la PIZZA.
Álvaro y yo (Jose) os contaremos nuestras categorizaciones y opiniones pizzeras con nuestro humor particular, definiendo varios tipos de pizzas: pizzas 'americanas', pizzas 'italianas' (también llamadas 'de padre'), pizzas 'de barrio' y pizzas 'por cojone'. También trataremos otros temas como el duelo entre pizzas refrigeradas VS pizzas congeladas, la famosa 'noche más larga' de Telepizza, nuestra opinión sobre las salsas en las pizzas, el jamón cocido a taquitos, el fenómeno de las pizzas en Rota (se las comen con mayonesa o kétchup), nuestra crítica a la pizza pepperoni de Telepi y a la masa 'Everest' de Domino's, el orégano como ingrediente, la importancia de la salsa de tomate y, por supuesto, hablaremos sobre la pizza hawaiana…
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Sep 4, 2020
40. ¿Qué estudiar para ser Nutricionista Deportivo? *Formarse en Nutrición Deportiva* (#DudasLaborales 5)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales de las profesiones de dietista-nutricionista y dietista, daremos consejos y sugerencias para ser nutricionistas/dietistas deportivos, explicando qué estudios oficiales o propios deberían de cursarse para llegar a ello.
📚Formación Personalizada TSD/D-N: https://bit.ly/3lPtGiA
▷Episodio versión artículo: https://bit.ly/3jPw5rP
▷Másteres Oficiales Nutri Deportiva: https://bit.ly/32UO74P
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🎼Música: Nerso & Verse - Leyendas Urbanas
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Aug 31, 2020
39. Marcos Vázquez, su Lado más Personal ▷Comienzos, Haters, Patrocinios, Intrusismo
El pionero del podcasting en el mundo de la Salud, Marcos Vázquez (Fitness Revolucionario), visita El Alimentólogo. Hemos entrevistado a Marcos desde una perspectiva mucho más personal, donde hemos hablado de sus inicios, de la divulgación actual en redes, de críticas, patrocinios, intrusismo y un largo etcétera.
🥗Software dietético para DN y TSD. Pruébalo gratis aquí: https://bit.ly/3glIJ0F
Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
Redes José María Puya:
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Redes de Marcos Vázquez:
Web: https://fitnessrevolucionario.com
Twitter: https://twitter.com/fitrebelde
Instagram: https://instagram.com/fitness.revolucionario
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🎼Música: Dragon Ball Z Prologue and Subtitle I
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Aug 2, 2020
FIN TEMPORADA 1 | Gracias de corazón. ¡Volvemos muy pronto!
Episodio de despedida para cerrar la primera temporada por la puerta grande. Os cuento cómo han transcurrido estos 5 meses (Febrero '20 – Julio '20) en los que he publicado 50 episodios (incluidos los #offtopic). Los inicios, las sensaciones del principio y del final, los agradecimientos a todos los invitados y sobre todo, lo que se viene a partir de Septiembre con el comienzo de la Temporada 2.
Toda la Temporada 1 está disponible aquí: https://www.alimentologia.com/podcast-temporada-1
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Aug 1, 2020
38. Nutricionista AS Monaco FC, Juanjo Morillas: "Fue un shock cuando me llamaron para formar parte del club"
Para finalizar la 1ª Temporada, traemos de invitado a Juanjo Morillas, dietista-nutricionista del AS Monaco FC. Juanjo nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en la máxima élite del fútbol: ¿Cómo es un día de trabajo en el club?, ¿Cuáles son las pautas nutricionales a tener más en cuenta?, Anécdotas con jugadores, sus comienzos, suplementación que utilizan, y mucho más.
🥗Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote aquí: https://bit.ly/3hQ89Dq
Contacto Juanjo:
🐦Twitter: https://twitter.com/juanjmorillas
📷Instagram https://www.instagram.com/juanjmorillas
Contacto José María Puya:
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🍊Planes Dietéticos Personalizados: https://bit.ly/38AVVeN
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🐦Twitter: https://twitter.com/josekenji
Entrevistas a otros nutricionistas de clubes de fútbol:
🎧Nutricionista Real Valladolid CF: https://bit.ly/3jPVpi2
🎧Nutricionist…
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Jul 25, 2020
37. Seguridad alimentaria en 'Come seguro comiendo de todo', de Beatriz Robles
Beatriz Robles, especialista en seguridad alimentaria, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista, presenta en el Podcast El Alimentólogo su nuevo libro: 'Come seguro comiendo de todo: Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina'.
🥗Software dietético, pruébalo 🅶🆁🅰🆃🅸🆂: https://bit.ly/2WKUeqk
Beatriz Robles:
📙Comprar Libro: https://amzn.to/39h3E1O
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Jul 20, 2020
36. Entrevista a Marta Castroviejo (@cienciaynutricion): de la Biotecnología a la Nutrición
Hoy entrevistamos a la Dra. Marta Castroviejo (@cienciaynutricion), biotecnóloga y dietista-nutricionista. La entrevista está enfocada en su trayectoria profesional y en investigación y divulgación científica de forma genérica.
📚Estudiar el Técnico Superior Dietética Online: https://bit.ly/3fFUTAN
Redes de Marta:
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🌐Web: https://cienciaynutricion.es
Contacto José María Puya:
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Jul 15, 2020
35. Nutrición vs Ejercicio: ¿Qué es más importante? (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Traemos nuevamente a mi compañero Agustín Varrone en un nuevo #CharlandoCon. Agustín es entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Conversaremos sobre la supuesta mayor importancia que tiene la Nutrición respecto al Ejercicio en objetivos como la estética o la salud. ¿Es cierto que la Nutrición posee un 80% de importancia en el cumplimiento de los objetivos finales? Contextualizaremos estas creencias desde nuestras opinión.
📷Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr93
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Jul 10, 2020
34. José Miguel Mulet: "Nunca llegaré a ser ministro si oyen este podcast" | Sistema Universitario y Divulgación
Nos acompaña José Miguel Mulet, una de las figuras públicas de la divulgación científica más conocidas en España. Mulet es Doctor en Bioquímica y Profesor Universitario de Biotecnología. Además, es investigador, divulgador científico en medios de comunicación y autor de varios libros sobre alimentación y seguridad alimentaria. Enfocaremos la entrevista a su faceta como investigador y docente, hablando sobre el Sistema Universitario y el Sistema de Publicaciones Científicas, además de divulgación científica.
Sigue a José Miguel Mulet en sus redes:
Twitter Mulet: https://twitter.com/jmmulet
Instagram Mulet: https://www.instagram.com/jmmulet
Contacto El Alimentólogo:
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Jul 4, 2020
33. Nutricionista Real Valladolid CF, Fernando García: "Nuestro papel es muy importante en el fútbol"
Entrevistamos a Fernando García Oliveri, Dietista-Nutricionista del Real Valladolid CF. Fernando nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en un equipo de fútbol de élite: un día normal en el club, pautas nutricionales principales, anécdotas, cómo entró en el club, suplementación que utilizan en el club y todo tipo de información interesante.
👩🏼💻Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote en este link: https://alimentologia.com/nutrium-software-dietetico
– Web Fernando: https://garciaoliverinutricionista.com
– Twitter Fernando: https://twitter.com/fg_oliveri
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Jun 30, 2020
32. Joe Burgerchallenge🍔, comedor profesional: "No era consciente de las grandes cantidades que podía comer"
Hoy tenemos la gran suerte de entrevistar a Joe Burgerchallenge, uno de los comedores profesionales más conocidos en España y, sin duda alguna, el comedor profesional con más retos de comida conseguidos del país. Este valenciano nos contará cosas muy interesantes como en qué consisten los retos de comidas, trayectoria profesional, cómo es un día normal de su dieta, cómo comenzó a competir o cómo se prepara para un reto de comida.
RRSS Joe Burgerchallenge:
📷Instagram: https://bit.ly/3idynAX
📺YouTube: https://bit.ly/2VxvscF
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RRSS Jose Kenji del Podcast El Alimentólogo:
📷Instagram (@josekenji): https://www.instagram.com/josekenji
🥑Asesoramiento dietético online: https://bit.ly/31sgrfP
📨Contacto: alimentologia@gmail.com
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🎼Música: Eminem - Godzilla (Instrumental)
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Jun 26, 2020
Álex Fidalgo, del Podcast LO QUE TÚ DIGAS: Dietas, Galicia, La Mala, Nas, Literatura, Tralla, Bezoya
Si tuviese que ligar esta entrevista con un refrán, sin duda utilizaría el mítico "se fueron por los cerros de Úbeda". Hoy entrevisto a Álex Fidalgo, periodista y creador del popular Podcast 'Lo que tú digas', uno de mis podcast favoritos (posicionado entre los 100 primeros de iVoox). Aunque más que una entrevista, se convierte con el paso de los minutos en una charla ramificada estilo 'Lo que tú digas' (salvando mucho las distancias). En la charla hablamos de cosas tan diversificadas como Galicia, acentos españoles, Nas, Biggie, Tupac, Cañita Brava, Leonardo Dantes (también llamado Leonardo A), Podcasting, La Mala Rodríguez, Literatura, Gastronomía o de lo fea que está el agua Bezoya. Otra cosa no, pero diversidad hay en la charla.
🎙Podcast 'Lo que tú digas': https://bit.ly/3fXCSxn
📷Instagram Álex: https://www.instagram.com/alexfidalgo
📺Canal YouTube Álex: https://bit.ly/2BC5HAS
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Jun 21, 2020
31. Salidas Laborales en Ciencia y Tecnología Alimentos (Estudiantes y Tecnólogos Alimentarios), con FEDALCYTA
Si eres Tecnólogo/a de Alimentos o estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, este es un podcast para ti. Hemos tenido el placer de entrevistar a Carmen de Vega y Santiago Méndez, presidenta y secretario de FEDALCYTA (Federación de Asociaciones de CyTA), para hablar sobre muchas dudas, cuestiones y salidas laborales de la profesión: oposiciones, plazas públicas, reconocimiento de la profesión, colegio profesional, planes de estudios y el futuro de la profesión.
>>También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/salidas-tecnologo
>Contacto FEDALCYTA: http://fedalcyta.org/wp/contacto
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>Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
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Jun 16, 2020
Cafeteando con mi Madre: "¿Cómo llevaste mis inicios en la Nutrición siendo un mocoso de 16 años?". #OffTopic
Una conversación especial con una persona muy especial: mi madre. Primer #CafeteandoConMiMadre. Hablamos sobre mis inicios en la Nutrición cuando apenas tenía 16 años.
>Consulta Dietética Online: https://alimentologia.com/asesorias
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Música: 'Algo Personal' by Joan Manuel Serrat.
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Jun 12, 2020
30. AQUARIUS: ni para Gastroenteritis, ni como Bebida Isotónica, ni como Refresco (#MitosNutricionales 2)
Seguro que has escuchado que beber Aquarius es recomendable para mejorar una Gastroenteritis; que es buena opción como Bebida Deportiva; o que es un buen refresco porque tiene menos azúcar que otros. Lo cierto es que nada más alejado de la realidad.
También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/aquarius
>>>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link: https://bit.ly/3glIJ0F
>>Consulta Dietética Online: https://alimentologia.com/asesorias
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Jun 8, 2020
29. Culturismo, con Jesús Gallego: "Ser un gran culturista conlleva quitar tiempo a tu trabajo"🏋️
Entrevistamos a Jesús Gallego, culturista español, entrenador personal, Licenciado en Ciencias del Deporte y Diplomado en Magisterio Educación Física.
Jesús nos hablará sobre culturismo: (1) Cómo es la vida de un culturista; (2) Preparadores de culturismo; (3) Evolución de las preparaciones durante los años; (4) Pros y contras de ser culturista, y mucho más...
Instagram Jesús: https://www.instagram.com/jesus_gallego_oficial
>>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link personalizado: https://bit.ly/3glIJ0F
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Jun 4, 2020
28. Nutricionista SD Eibar, Aurora Cid: "Nuestro colectivo cada vez es más respetado en el fútbol"
Entrevistamos a Aurora Cid, Nutricionista del SD Eibar. Ella es Dietista-Nutricionista de profesión con consulta privada en Eibar.
Aurora nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportiva en un equipo de fútbol de élite: anécdotas, un día normal en el club, pautas principales, cómo entró en el club, suplementación que utilizan y todo tipo de información interesante. Además, nos narrará cómo comenzó su pasión por la nutrición. Ella es parte de la primera promoción que existió en España de dietistas-nutricionistas.
– E-mail Aurora: nutrieibar@gmail.com
– Instagram Aurora: https://www.instagram.com/aurora_nutrieibar
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May 31, 2020
27. Eneko Baz: "Confío en la Ciencia". Entrevista a Bazman Science sobre Investigación y Publicaciones Científicas
Hoy tenemos con nosotros al gran Eneko Baz, conocido en redes como Bazman Science. Él es Doctorando en Ciencias del Deporte, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Investigación y creador de Bazman Science y Bazman Team.
Le entrevistaremos sobre todo lo que conlleva la investigación en ciencias del deporte: doctorado, su camino, la publicación de un paper y compararemos la divulgación con la investigación.
Instagram de Eneko: https://www.instagram.com/bazman_science
Proyectos de Eneko:
– Revista Natiss: https://natiss.org
– Muscle Mass Academy: https://musclemassacademy.com
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May 28, 2020
Entrevista a Adrián Gómez (EL V ELEMENTO): Periodismo de Hip Hop, Crema y Casquería
Entrevistamos a Adrián Gómez (@Adri_DMC), periodista de hip hop e integrante del canal 'El V Elemento'. Adri nos hablará sobre Periodismo & Hip Hop, todo el proyecto de @El V Elemento, la situación actual del rap en España y sus gustos personales en la cultura hip hop.
REDES DE ADRIÁN:
– Instagram Adrián: https://www.instagram.com/adri_dmc
– Youtube El V Elemento: @El V Elemento
Podrás escuchar este episodio en Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast, YouTube y Apple Podcast.
Servicios nutricionales personalizados: https://alimentologia.com/asesorias
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Entrevista a Invert: https://www.ivoox.com/entrevista-a-invert-campeon-internacional-red-bull-audios-mp3_rf_49651442_1.html
Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://www.ivoox.com/entrevista-a-dj-nexxa-cultura-hip-hop-toteking-audios-mp3_rf_48354271_1.html
Entrevista a Sitofonk…
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May 24, 2020
26. Debate con Ramón de Cangas: "¿Se te va la fuerza por las teclas?" | Polémicas, Nutristars, Twitter, Universidad...
Estrenamos la sección #Debate junto a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Biólogo, Dr. en Biología y una de las figuras de la nutrición más polémicas en redes sociales.
Teniendo siempre en cuenta el principio del respeto, propondré y debatiré junto a Ramón sobre temas relacionados con las críticas que ha sufrido Ramón durante años, las críticas constantes que él crea a sus llamados "nutristars", los conflictos de interés, la industria alimentaria y el sistema universitario.
– Twitter de Ramón: https://twitter.com/DrRamonDeCangas
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José María Puya, Tecnólogo Alimentario y Dietista:
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May 19, 2020
25. La Nutrición en CHILE: Alimentación del país, Gastronomía, Licenciatura, Intrusismo (Entrevista a Guille Varela)
Hoy entrevistamos a Guillermo Varela, estudiante de 5º curso de la Licenciatura en Nutrición en Chile y ISAK 1.
Guille nos hablará sobre la situación de la Nutrición en Chile. Nos contará cómo está la alimentación en el país, rangos de obesidad, gastronomía, sistema educativo e intrusismo laboral en nutrición y dietética.
– Instagram de Guille (@guillevarela__): https://instagram.com/guillevarela__
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos:
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May 15, 2020
24. Ciencia Vs Experiencia: broscience, quimiofobia, titulaciones oficiales y mucho más (#CharlandoCon SergioMCoach)
Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team.
Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica
En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experiencia, enfocada sobre todo en Nutrición y Entrenamiento. Además, trataremos sobre titulitis, broscience, intrusismo, quimiofobia y mucho más
Instagram de Sergio (@sergiomcoach): https://www.instagram.com/sergiomcoach
Web de Sergio: https://www.sergiomcoach.com
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May 10, 2020
Entrevista a FRANK T: comienzos hip hop en España, gustos personales, discografía, freestyle y mucho más. #OffTopic
Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuarta Parte; (4) Cultura Hip Hop
Instagram (@oficialfrankt): https://www.instagram.com/oficialfrankt
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Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://w…
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May 5, 2020
23. Seguimientos dietéticos online (WhatsApp VS Skype): pros y contras (#CharlandoCon Marta Ramírez)
Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva.
Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las videoconferencias (Skype o Hangouts) en cuanto al seguimiento online del cliente.
Instagram de Marta (@martitapyro): https://www.instagram.com/martitapyro
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Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias
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Apr 30, 2020
22. Antropometría Básica (ISAK) para consulta, con Rubén Menargues
Hoy entrevistamos a Rubén Menargues, dietista, antropometrista ISAK 2 e ingeniero informático.
Rubén nos hablará hoy sobre antropometría básica y nos comentará si algunos parámetros muy criticados como el peso corporal, el IMC o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado. Además, hablaremos sobre tendencias en consulta dietética.
Instagram de Rubén (@rubenmenargues): https://www.instagram.com/rubenmenargues
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Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos:
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Apr 25, 2020
21. Nutrición en Deportes de Resistencia (Entrevista a Aitor Viribay de Glut4Science)
Hoy entrevistamos a Aitor Viribay, dietista-nutricionista deportivo especializado en ciclismo e investigador y divulgador sobre fisiología.
Aitor nos hablará sobre nutrición en deportes de resistencia y sobre su carrera de investigador.
– Instagram de Aitor (@glut4science): https://instagram.com/glut4science
– Web Aitor: https://www.glut4science.com
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Apr 20, 2020
20. ¿Asignatura de Nutrición en Colegios e Institutos? Sí, pero... (#CharlandoCon Biochemistry Fitness)
Hoy realizamos un #CharlandoCon junto a Xabi Ramírez de la Piscina, bioquímico, dietista y conocido como Biochemistry_Fitness en las RRSS. El tema a tratar es complejo. ¿Debería existir una asignatura de Nutrición en los colegios e institutos? Es algo que siempre se suele repetir, y creemos que podría ser buena idea. Sin embargo, hay que tener muy en cuenta una serie de factores y posibles contras. Perdonad por mi audio, se grabó con el micro interno del ordenador y no con el externo.
Más información en el blog: https://alimentologia.com/asignatura-nutricion-colegios-institutos
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Instagram de Xabier: https://instagram.com/biochemistry_fitness
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Apr 14, 2020
19. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UEM: Información general. Con Pedro Estevan (#DudasLaborales 3)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales seguimos tratando los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Hoy veremos el de la Universidad Europea de Madrid (UEM) - Escuela Real Madrid, que posee el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva". Para ello contamos con un nutricionista que cursó y se graduó en dicho máster: Pedro Estevan (@pedro.estevandn). Es importante aclarar que la información proporcionada es subjetiva, ya que está basada en solo un alumno. Pronto tendréis más info sobre los otros dos másteres oficiales de nutrición deportiva: UOC y UI1.
Si también te gusta este tipo de contenido, refléjalo con un "me gusta" y un comentario.
Más sobre el Máster de UEM: https://alimentologia.com/master-nutriciondeportiva-uem
Más sobre todos los Máster Oficiales de Nutrición Deportiva de España: https://alimentologia.com/master-oficiales-nutricion-deportiva/
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Apr 11, 2020
18. Salidas laborales en Veterinaria (Entrevista a Loles Nogales)
Posiblemente seas una de esas personas que piensan que un Graduado/Licenciado en Veterinaria solo puede trabajar en clínicas. Nada más lejos de la realidad. Hoy entrevistamos a Loles Nogales (estudiante de 5º de Veterinaria) para que nos aclare las diversas salidas laborales que tienen los veterinarios en la producción, investigación, seguridad alimentaria o docencia; además de múltiples curiosidades sobre los animales que seguro que te molarán.
Si también te gusta este tipo de contenido, refléjalo con un "me gusta" y un comentario.
– Instagram de Loles (@sifgoddess): https://www.instagram.com/sifgoddess/
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Apr 6, 2020
Entrevista a INVERT – Campeón Internacional Red Bull Batalla Gallos 2014. #OffTopic
Entrevistamos a Endika Gutiérrez Sánchez-Ocaña, conocido profesionalmente como Invert. Él es freestyler de rap, breaker, skater y rapero. Además, es un gran amante de la cultura hip hop desde los años '90 y posee un canal de YouTube multitudinario enfocado al freestyle.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de Endika en la cultura; (2) Freestyle y competiciones; (3) Rap; (4) Cultura hip hop y trap; (5) Trabajo y YouTube; (6) Preguntas de interés.
– Instagram: @invert_oficial
– Youtube: Invert Oficial
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Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://www.ivoox.com/entrevista-a-dj-nexxa-cultura-hip-hop-totekin…
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Apr 3, 2020
17. Quimiofobia en la sociedad y medios de comunicación (#CharlandoCon Mario Sánchez 'Sefifood')
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Mario Sánchez de Sefifood. En esta charla conversamos sobre todo lo relacionado con la Quimiofobia y aditivos alimentarios: qué es, dónde se produce, cuál es el origen, por qué se da y mucho más.
Instagram Mario: https://www.instagram.com/sefifood (@sefifood)
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Otros #CharlandoCon:
– Nufisa sobre creencias innatas del paciente: https://www.ivoox.com/9-creencias-innatas-del-paciente-tostadas-aceite-jamon-audios-mp3_rf_48424868_1.html
– Agustín Varrone sobre continuidad del cliente en asesorías: https://www.ivoox.com/11-continuidad-del-cliente-asesoramientos-grado-audios-mp3_rf_48653854_1.html
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Mar 31, 2020
16. Las 2 razones por las que NO debes tomar huevos crudos (#MitosNutricionales 1)
Estrenamos la sección #MitosNutricionales con un mito clásico de la nutrición deportiva: beberse el huevo en crudo, como hacía Rocky en 'Rocky I' y 'Rocky Balboa'. Existen 2 razones principales por las que no te aconsejo que te comas el huevo entero o la clara en forma cruda: absorción proteica y riesgo microbiano.
También lo puedes leer en el blog: https://alimentologia.com/huevoscrudos
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Mar 28, 2020
15. "El Camino del Bien Académico": lo que inculcamos al estudiante (#Reflexiones 2)
Nuevo episodio de la sección #Reflexiones, donde desde una perspectiva totalmente subjetiva, narro mi visión sobre la teoría de "El Camino del Bien Académico", ese fenómeno que se basa en dar una importancia trascendental a los exámenes, acumular titulaciones académicas, desechar la formación profesional y dar muy poca importancia a encontrar tu pasión profesional.
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PODCAST RECOMENDADO:
– "El miedo del sanitario a pautar suplementos: ¿está fundamentado?": https://www.ivoox.com/3-el-miedo-del-sanitario-a-pautar-suplementos-audios-mp3_rf_47790480_1.html
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Mar 25, 2020
Entrevista a SITOFONK: Hip Hop, carrera artística, YouTube, temas personales (#OffTopic)
Hoy entrevistamos a José Luis Vinuesa, conocido profesionalmente como Sitofonk. Él es MC, cómico, amante de la cultura hip hop y posee un canal de YouTube enfocado, entre otros temas, al Hip Hop, reuniendo ya a casi 170k suscriptores.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: comienzos en la cultura, discografía (enfocándonos en su último disco 'Sep7em'), su faceta como cómico, preferencias y gustos relacionados con el rap, moda y su faceta como creador de contenido digital en YouTube.
– Instagram Sitofonk: @sitofonk (https://www.instagram.com/sitofonk)
– Youtube: http://youtube.com/sitofonk
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Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Tote…
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Mar 22, 2020
14. Entrevista a Carlos Alix: Investigación, CAFD, Tesis, Máster Rendimiento
Segunda entrevista relacionada con ciencias del deporte. Esta vez contamos con Carlos Alix, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Rendimiento Físico y Deportivo, Doctorando, NSCA-CPT entrenador en el Bazman Team e investigador.
Carlos nos hablará sobre: su corta pero intensa carrera como investigador en ciencias del deporte; Grado en CAFyD; Máster Universitario en Rendimiento Físico y Deportivo (UPO); sobre la tesis doctoral; sobre ser profesor de universidad; y sobre qué pilares son necesarios para ser un buen entrenador.
– Instagram de Carlos (@carlosalix): https://instagram.com/carlosalix
– YouTube de Carlos: https://www.youtube.com/channel/UCmA6UPoZeVEwvti6NSE4mdw
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Mar 19, 2020
Pautas dietéticas para NO ENGORDAR durante la Cuarentena (Especial #COVID19)
Es un hecho: a más tiempo pasamos en casa, más comemos. Si eso se suma a muchas horas de aburrimiento, más comeremos. Por eso, hay que hacer frente a no engordar en demasía estas semanas. En este episodio especial te doy 8 pautas dietéticas para no engordar durante la cuarentena del coronavirus (COVID-19).
También puedes tener las pautas en formato artículo: https://alimentologia.com/pautas-dieteticas-covid19
Más artículos de nutrición: https://alimentologia.com/blog
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Mar 17, 2020
13. ¿De qué están hechas las Pastillas de Avecrem? (#Curiosidades 1)
Estrenamos la sección #Curiosidades con un clásico de las cocinas: las Pastillas de Avecrem. Probablemente no sepas de qué están hechas, pero sí sabemos que es un ingrediente muy utilizado en las cocinas para mejorar el sabor de diversos guisos. Sin embargo, sus ingredientes puede que te sorprendan.
Artículo sobre Pastillas Avecrem: https://alimentologia.com/de-que-estan-hechas-las-pastillas-de-avecrem/
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Mar 15, 2020
12. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UCAM: Información general. Con Nufisa y Sergio López (#DudasLaborales 2)
En este nuevo episodio de la sección #DudasLaborales comenzamos a tratar los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Considero interesante que tengáis información de cada uno de los másteres que existen. Comenzamos con el de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), que tiene el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte". Para ello contamos con dos nutricionistas que cursaron y se graduaron en dicho máster. Estos estudiantes son Sergio López (@sergiolopez_dn) y Roberto Sánchez (@nufisa.robersdv). Es importante aclarar que la información aquí proporcionada es subjetiva, ya que está basada en solo dos alumnos. Pronto tendréis más info sobre los otros másteres oficiales de nutrición deportiva: los de UOC, UI1 y UE.
Más sobre el Máster de UCAM: https://alimentologia.com/master-nutriciondeportiva-ucam/
Más sobre todos los Máster Oficiales de Nutrición Deportiva de España:…
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Mar 12, 2020
11. Continuidad del cliente en Asesoramientos + Grado CAFD y readaptaciones (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon, esta vez junto a mi viejo compañero y amigo Agustín Varrone, entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Agustín posee estudios en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, además de tener tres Expertos Universitarios (Patologías, Readaptación y Entrenamiento Personas) y ser NSCA-CPT.
Las temáticas que componen la conversación están dedicadas a la inestable continuidad de algunos clientes en los asesoramientos online (entrenamiento y nutrición) y a las limitaciones de los planes de estudios del Grado en Ciencias del Deporte en cuanto a la readaptación de lesiones, uno de las salidas laborales más frecuentes actualmente de cualquier entrenador.
Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr93 (@aguvarr93)
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Para conocer nuestros servicios personalizados de nutrición online…
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Mar 10, 2020
10. Falsos amantes de la divulgación científica (#CharlandoCon Pablo Jiménez)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Pablo Jiménez (@pablowlfit). En esta charla reflexiva conversamos sobre la prostitución y la excesiva mercantilización que está viviendo la divulgación científica en redes sociales.
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Instagram Pablo: https://www.instagram.com/pablowlfit (@pablowlfit)
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Mar 5, 2020
9. Creencias innatas del paciente: tostadas, aceite, jamón al corte, ensaladas (#CharlandoCon Nufisa)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Roberto Sánchez (Nufisa). Aunando humor y realidad, contamos algunas ideas innatas típicas que escuchamos en consulta por parte de los pacientes: tamaño de las tostadas, aceite de oliva, jamón cocido al corte, ensaladas, etc.
Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
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Mar 3, 2020
8. Cumpliendo 1 año en consulta dietética presencial: ¿He aprendido? (#MiExperiencia 3)
He cumplido 1 año en consulta dietética presencial. Es una de las mejores decisiones que tomé como profesional de la alimentación. Por ello, he querido compartir con vosotros toda mi experiencia.
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Mar 1, 2020
Entrevista a DJ NEXXA: Cultura Hip Hop, Toteking, Red Bull, Streetwear (#OffTopic)
Tenemos de invitado a Manuel Fernández, conocido profesionalmente como DJ Nexxa. Él es DJ, productor, además de ser conocido por ser el DJ que acompaña al rapero sevillano Toteking.
Esta es la primera entrevista Off Topic (contenido ajeno a la nutrición y la salud) que realizamos en este podcast.
Preguntamos a Nexxa sobre diversas perspectivas relacionadas con la cultura hip hop: mundo del DJ, Red Bull 3Style, Moda Urbana (Streetwear), Freestyle/Improvisación y mucho más.
Podrás escuchar 'El Podcast de Jose Kenji' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Instagram Nexxa: @djnexxa
Twitter Nexxa: @djnexxa
Correo electrónico: info@djnexxa.com
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Entrevista a Sitofonk: https://www.ivoox.com/entrevi…
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Feb 27, 2020
7. ¿Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Pública? Sí, pero... (#CharlandoCon Marcos Rueda)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a Marcos Rueda Córdoba (dietista-nutricionista, amigo y compañero de profesión).
El tema a tratar es complejo, muy complejo. ¿Debería estar la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública, tal y como se encuentra en el resto de países europeos? Sí, no hay duda que es necesario. Sin embargo, Marcos y yo, con experiencia en consulta privada, ponemos argumentos sobre la mesa de algunas limitaciones que encontraríamos y de cómo se podría instaurar el sistema para que tenga un sentido aplicable en los enfermos.
Artículos de divulgación nutricional: https://alimentologia.com/blog
Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Instagram de Marcos Rueda: @marcosnutrition
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Feb 25, 2020
6. Entrevista a José Luis Fernández: Grado Ciencias del Deporte, clases colectivas, gimnasios comerciales Vs. centros
Primera entrevista del podcast relacionada con Actividad y Ejercicio Físico. Para ello contamos con José Luis Fernández, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenador personal y readaptador de lesiones en el Centro MUVHIT (Sevilla).
Las temáticas que componen la entrevista son las siguientes: importancia del ejercicio físico en determinadas patologías, grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (titulación, intrusismo, etc), clases colectivas, gimnasios comerciales Vs. centros de entrenamiento personal, y mucho más.
Instagram profesional de José Luis: @joseluishealthtraining
Instagram del Centro MUVHIT: @muvhitsevilla
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Feb 23, 2020
5. Entrevista a Mario Ortiz Nutrición: consulta, divulgación, TSD
Realizamos la primera entrevista del podcast a Mario Ortiz, dietista y creador del proyecto Mario Ortiz Nutrición. La entrevista, realizada por José María Puya, está compuesta de preguntas relacionadas con la consulta dietética presencial y online, la divulgación nutricional en redes sociales y el técnico superior en dietética (TSD).
Más información sobre Jornadas de Nutrición en Madrid el 18 de Abril:
https://alimentologia.com/tienda/iii-jornadas-alimentologia/
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Feb 20, 2020
4. Consulta nutricional online: errores que se cometen (#MiExperiencia 2)
En este cuarto capítulo y segundo de la sección #MiExperiencia, comento qué errores se cometen frecuentemente –y por tanto, podrías estar cometiendo– en la consulta nutricional online.
Tenéis info sobre los servicios de nutrición personalizada que ofrecemos con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
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Feb 17, 2020
3. El miedo del Sanitario a pautar Suplementos: ¿Está fundamentado? (#Reflexiones 1)
En este tercer capítulo estrenamos la sección #Reflexiones con uno de los hechos más representativos en las consultas médicas y nutricionales: el miedo infundado a cualquier suplemento en el contexto que sea. ¿Tiene sentido tenerle miedo a cualquier suplemento nutricional en todas las contextualizaciones y pacientes?, ¿podría mejorar la salud el uso de algún suplemento en algunas patologías?, ¿están formados los profesionales sanitarios sobre suplementación nutricional?, ¿están desfasados los temarios en las universidades en cuanto al conocimiento de los suplementos?
Artículos sobre suplementos: https://alimentologia.com/categorias/suplementos/
Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
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Feb 12, 2020
2. Organizar eventos de nutrición: Pros y Contras (#MiExperiencia 1)
En este segundo capítulo estrenamos la sección #MiExperiencia con uno de los trabajos que más me representan: organización de eventos de nutrición y salud. Os contaré de manera general cuál ha sido mi experiencia y los pros/contras de organizar eventos de nutrición en la actualidad.
Tenéis info sobre las formaciones que organizo con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/tickets-eventos/
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Feb 10, 2020
1. Diferencias entre "Nutricionistas" y "Dietistas" (#DudasLaborales 1)
En este primer capítulo te explicaré cuáles son las diferencias entre "nutricionistas" y "dietistas". Tenéis más información en nuestro blog: https://alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista/
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Feb 9, 2020
0. Empezamos
Bienvenid@s a "El Alimentólogo – El Podcast de Jose Kenji", podcast de Nutrición y Salud, Nutrición Deportiva y el único especializado en Ciencia de los Suplementos y Tecnología de los Alimentos.
Me llamo José María Puya Braza, soy divulgador científico y apasionado de los alimentos. Profesionalmente, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Superior en Dietética, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y CEO de Alimentología (https://www.alimentologia.com)
El fin real de la creación de este podcast no es otro que pasármelo bien, desahogarme, aportar, divulgar conocimiento y realizar reflexiones personales. Para ello, también contaré con muchísimos profesionales del sector.
Algo que debes saber es que el 90% del podcast estará compuesto de temáticas nutricionales, siendo el 10% restante contenido off-topic de otros sectores: música, cine, series y entrevistas a profesionales de otras profesiones que puedan aportar cosas interesantes.
Podr…
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Mar 1, 2018
Angel7Real entrevista a José María Puya (Marzo 2018)
En esta entrevista tratamos sobre:
- Nutrición deportiva
- Nutrición en población general
- Divulgación nutricional y redes sociales
- Suplementos deportivos
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Feb 13, 2018
Debate con Aitor Sánchez 'Mi Dieta Cojea' (2018)
Hoy os traigo al gran Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, estudiante de doctorado, conocido divulgador científico por muchos medios de comunicación y autor de la obra y el blog ‘Mi Dieta Cojea’.
Tanto Aitor como yo debatiremos los siguientes temas que rodean al sector de la Nutrición y la Salud:
- Redes sociales, medios de comunicación (TV y radio) y Nutrición
- Divulgación nutricional
- La influencia del fitness en la Nutrición y la salud
- Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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