Еп216 | Шеф Жоро Иванов: Човек трябва да има нагласата да се обучава през целия си професионален път
Play • 1 hr 15 min
🎙 Шеф Жоро Иванов е корпоративен главен готвач на Grand Hotel Sofia и Grand Hotel Millennium Sofia. Опитът му в света на кулинарното изкуство е над 30-годишен, а през 2008г. е избран за почетен готвач на Президента на Република България. За него самия това значи, че е съпричастен със случващото се в държавата. Разговорът ни започва от първите стъпки на шеф Иванов в ТОХ-а в гр. София през първата му работа хотел Витоша Ню Отани през Шератон до неговия професионален гастрол в държави като Италия, Франция, Германия, САЩ и Белгия. Именно в Брюксел сбъдва мечтата си, защото прекарва 7 години в ресторант с две звезди “Мишлен”. Избира да се върне в България и става част от екипа на Grand Hotel Sofia. В много личен разговор, с шеф Иванов търсим неговата формула за удовлетворяващ и успешен живот и заедно стигаме до извода, че “Пропорциите са това, което определя резултата”.

🙏 Този подкаст достига до вас благодарение на Telus International Europe. Разбери повече за Telus Дни на подкрепа в техните профили в социалните мрежи 🙏

🏢 Домакини на подкаста в този епизод са прекрасните Grand Hotel Millennium Sofia. Лично за мен е сбъдната мечта да записвам срещите със Свръхчовеците на 28 етаж с 360º гледка над прекрасния ми роден град. Повече информация за хотела можеш да намериш на www.ghms.bg 🙏

✊ Подкрепи Свръхчовекът и стани част от нашето общество: https://patreon.com/superhuman

🎧 В #ЕПИЗОД216 на Свръхчовекът с Георги Ненов ще разбереш:
✔ Кой е шеф Жоро Иванов?
✔ Какво може да даде спортът на човек?
✔ Какво е образованието на шеф Иванов?
✔ Какъв е кариерният път на моя гост?
✔ По какъв начин и кога шеф Иванов научава английски език?
✔ Как за две седмици моят гост проговаря френски език в Белгия?
✔ Кое е “Ролс Ройсът на кулинарията”?
✔ Какво е да работиш в ресторант с две звезди “Мишлен”?
✔ Кои са причините, които мотивират шеф Иванов да се върне в България?
✔ Какво мисли моят гост за Zero Waste инициативата?
✔ Как да пренесем идеята за по-малко отпадък в собствените си кухни?
✔ Как можем да провокираме интереса на децата към храната?
✔ Какво е молекулярна кухня?
✔ Какъв съвет би дал шеф Иванов за професионално развитие?
✔ Кои са кумирите на моя гост?
✔ Как може човек да разбере дали кулинарията е за него според шеф Иванов?
✔ Какво трябва да се случи, за да се промени България към по-добро?

⚡ Бъди вдъхновител, сподели епизода с приятели ⚡

📚 Авторът, който моят гост препоръчва:
✔ Петър Дънов

📚 Последвай ме в Goodreads 👉 https://goodreads.com/runnaway

⚠ Открий всички БОНУСИ на нашия сайт ⚠ 👉 https://bit.ly/tshp-bonus 👈
Само там ще намериш актуалните ексклузивни кодове за отстъпки от нашите партньори.

 🔎 Повече за моя гост:
https://fb.com/grandhotelsofiabulgaria
https://fb.com/grandhotelmillenniumsofia
https://linkedin.com/in/joro-ivanov-35a56773

🚀 Имай смелостта, действай и много скоро ще дойде и твоят ред да участваш в подкаста! Вярвам, че ако го поискаш, ще успееш - повярвай и ти!

Благодарим на партньорите на проекта: Telus International Europe, Storytel, Grand Hotel Millennium Sofia, Superhosting, Dynaphos, ITCE, dnews.bg, Aula.bg & Fundamental Studio.
Комеди Клуб Подкаст The Comedy Club Channel
Комеди Клуб Подкаст The Comedy Club Channel
Ivan Kirkov and The Comedy Club
МРЪСНИ ИСТОРИИ #439 КОМЕДИ КЛУБ ПОДКАСТ
В този супер нецензурен подкаст се смяхме много. Не го гледайте докато се храните. ⚡ Подкрепи ни, като станеш член на канала ни: https://www.youtube.com/channel/UCEf1... ⚡ Комеди Клуб Инстаграм: https://www.instagram.com/comedyclubs... ⚡ Комеди Клуб Тениски и още мърч: http://shop.thecomedyclub.bg/ ~~ 🔥 Комеди Клуб Семейството 🔥 ~~ 🔴 Комеди Клуб Подкаст: https://www.youtube.com/c/TheComedyCl... 🔵 Комеди Клуб Новините: https://www.youtube.com/c/ComedyClubNews 👁️‍🗨️ Комеди Клуб Клюки: https://www.youtube.com/channel/UCi6J... 💃🏻 Комеди Клуб Момичетата: https://www.youtube.com/c/PussyCastBy... ⚽ Комеди Клуб Спорт: https://www.youtube.com/channel/UCqe-... ✂️ Comedy Club Podcast Short: https://www.youtube.com/channel/UCi0s... Комеди Клуб Подкаст с водещ Иван Кирков. Подкастът, в който комедиантите на Комеди Клуб София си говорят за всичко, което ги вълнува. С много смях и без цензура. Гледайте Комеди Клуб Подкаст всяка седмица в YouTube или ни слушайте в Spotify, SoundCloud или iTunes. 🔥 За още стендъп комедия: https://comedy.bg/ https://standup.bg
26 min
Подкасты «Проекта»
Подкасты «Проекта»
«Проект»
Самопровозглашенные. Подкаст о том, как на территории ДНР работает концлагерь
«Еще вчера сюда приезжала Бейонсе и играла Лига чемпионов, а сегодня — счастье, если 10 минут не бьют». Тысячи россиян и украинцев сидят в тюрьмах, изоляторах и колониях непризнанной Донецкой народной республики. В этом выпуске мы рассказываем о том, как они устроены вместе с журналистом Дмитрием Дурневым, который годами работает на этой территории, и написал об этом репортаж для «Проекта».  В подкасте вы услышите воспоминания освобожденных из донецкого «концлагеря», признания человека, заплатившего деньги за включение в списки на обмен с Украиной, и рассказ участника тюремного «бизнеса» в сфере телефонного мошенничества.  Ведущая — Соня Гройсман Монтаж — Никита Сергеев Музыка — Полина Махольд Подписывайтесь на подкасты «Проекта» — теперь аудиоверсии текстов будут выходить регулярно. Для обратной связи: podcast@proekt.media Текст о том, что на самом деле происходит в республиках, режим в которых поддерживает Российская федерация, читайте на сайте:  https://www.proekt.media/report/dnr-tyurma/
27 min
Zināmais nezināmajā
Zināmais nezināmajā
Latvijas Radio 1
Gada dzīvotne - upju straujteces un dabiski upju posmi
Latvijas Dabas fonds šogad par gada dzīvotni nosaucis upju straujteces un dabisku upju posmus. Kāpēc šis biotops īpaši jāizceļ un kādas dabas bagātības slēpj dabiskas upes, raidījumā Zināmais nezināmajā skaidro Latvijas Dabas fonda padomes locekle Rūta Sniedze-Kretalova un Dabas aizsardzības pārvaldes Dabas skaitīšanas projekta vadītāja Irisa Mukāne. Irisa Mukāne norāda, ka tipisku straujteci var sadzirdēt jau pa gabalu un pazīt pēc ūdens ņirbēšanas. Straujteces uzskata par ekoloģiski vērtīgām, jo straumes ātruma dēļ tās bagātinās ar skābekli un tajās intensīvāk norit upes pašattīrīšanās procesi. Latvijā ir sastopami divi straujteču veidi - ar lielāku un ar mazāku straumes ātrumu. Makšķerniekiem vairāk patīk straujāk tekošās upes, jo tās ir lašu, taimiņu un foreļu upes. Lēnāk tekošas ir karpveidīgo zivju mājvieta. "Upju straujteces un dabiskie upju posmi ir Eiropā un Latvijā īpaši aizsargājams biotops," norāda Rūta Sniedze-Kretalova. "Būtiski ir dabiskie upju posmi, kur ūdens tecējums nav tik straujš." Dabisko saldūdeņu biotopu stāvoklis ir atšķirīgs Latvijas reģionos un upju baseinu apgabalos. "Vislabākā situācija ir Gaujas upes baseina upēm, vissliktākā ir Zemgalē Lielupes baseina upēm. No Lielupes upes baseina upēm 68% neatbilst Eiropas Savienības nozīmēs īpaši aizsargājam biotopam, jo tās pārveidotas, taisnotas vai padziļinātas kādā laika posmā. Arī šajā upes baseina apgabalā biotopi, kas atbilst upju biotopu posmam, bet tie ir zemākas kvalitātes. Tas skaidrojams ar lielo aramzemju un meliorēto zemju īpatsvaru Zemgalē, jo Zemgale ir Latvijas maizes klēts," atzīst Irisa Mukāne. "Gaujas upes baseina upēm ir salīdzinoši labāka biotopa kvalitāte. Šīm mazām skaistām upītēm. Kā izcilas kvalitātes upju piemērus varam minēt Vaidavu, Strīķupi, Vizlu, Amatu, Rauzu. Arī Gaujas straujteces posmus." Gada sēnes titulu smailā stiklene Kā apsūkāta skābā bonbonga, tāda izskatās šī gada sēne – smailā stiklene, kuru gan varēs pamanīt tikai vēlā pavasarī, bet Latvijas Nacionālā dabas muzeja speciālistes mikoloģes Diāna Meiere un Inita Daniēle stāsta ne tikai par smailo stikleni, bet arī par tām, kuras var atrast ziemas laikā. Šogad gada sēne ir sēne acu priekam un rūpīgam vērotājam, jo stiklenes nav ieskatāmas ēdamo sēņu kategorijā. Un arī izskats šai sēnei ir daudzveidīgs. Kā teikts mikologu mājas lapā, skaistā krāsa ne vienmēr palīdz – piemēram, vienas un tās pašas sugas augļķermeņi jauni var būt oranži, pieauguši kļūt dzelteni, bet vecumā izbālēt vai kļūt zaļgani. Cepurīte un kātiņš mēdz būt gļotaini, lipīgi vai gandrīz sausi. Kā lai saprot sēņu nespeciālists, kura tad no zālēs augošām ir stiklene un kura vienkārši kāda skaista suņu sēne. Tāpēc Inita Dāniele turpina skaidrojumu par šī gada sēni. smailo stikleni un citām tās tuvām radiniecēm. Latvijā šobrīd ir zināmas 20 stikleņu sugas un, kas zina, varbūt šajā vasarā un rudenī tiks atklāta vēl kāda, bet kamēr gaidām stiklenes parādāmies, tikām prasmīgāki un vērīgāki sēņu zinātāji jau priecājas par tām, kas rodamas ziemā.
41 min
More episodes
Search
Clear search
Close search
Google apps
Main menu