Hallo und herzlich willkommen zu unserem Foodmasters Podcast, vor gut einem Jahr haben uns die Frage gestellt, ob es eine Möglichkeit gibt, auch ohne jahrelange Erfahrung, schnelle und hochwertige Gerichte zu kochen, vor allem, um im Alltag immer etwas Frisches und Leckeres zu essen zu haben. Leider mussten wir feststellen, dass alle bisherigen Kochkurse zu rezeptorientiert sind und man nur die Dinge lernt, die für ein spezifische Tipps Rezept wichtig sind. Die Grundlagen die man in der eigenen Küche zu Hause benötigt, werden meistens nicht thematisiert oder nur sehr grob angeschnitten. Deshalb haben wir uns selbst auf die Suche nach diesen Grundlagen und Prinzipien gemacht und dafür mit verschiedenen Profiköchen gesprochen, Internetforen durchforstet und Kochbücher studiert. Das Ergebnis sind hilfreiche Techniken und eine Fülle an Informationen zu den Grundlagen, die es uns ermöglicht haben, schneller besser und gesünder zu kochen. Genau diese Grundlagen und Techniken möchten wir dir in diesem Podcast vermitteln, damit auch du besser, schneller und gesünder in deinem Alltag kochen kannst. Wir wünschen dir viel Erfolg bei der Umsetzung unserer Tipps Eure Foodmasters Adrian und Erik