The Food Compass
The Food Compass
Mar 9, 2022
10 - Op zoek naar het voedsel van de toekomst. Een gesprek met Frédéric Egerickx van Solina [NL]
Play • 38 min

Leerlingen uit meer dan 200 scholen in België krijgen sinds 7 maart 'Helfty' voorgeschoteld, hybride-vlees dat voor de helft uit plantaardige ingrediënten bestaat. Het innovatieve product werd door Solina ontwikkeld in opdracht van Compass Group Belgium. Solina is een bedrijf dat op maat gemaakte culinaire oplossingen creëert voor klanten die actief zijn in de voedings- en foodservice-industrie.

Frédéric Egerickx, foodservice manager bij Solina, verklapt hoe zij te werk gaan.

Search
Clear search
Close search
Google apps
Main menu