4D 045: Anis & Anisbrenner
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Die 4 Destillatiere | Episode 45
Anis ist so sehr vielseitig. Kein Wunder das er schon seit tausenden Jahren als Gewürz, Heilmittel und in Getränken genutzt wird. Ein bunter Streifzug rund um den Anis.

  • Was haben wir im Glas?
  • Colawein & Dosenfrüchte
  • Anissamen als Gewürz
  • Kümmel, Fenchel & Anis
  • Ist Kümmel scharf? 
  • Abgestumpft durch Gewöhnung?
  • Anis oder Anís?
  • Rute: die Hauptstadt der Anisbrennerei in Spanien
  • Das Duende Anismuseum und die Machaquito Anisbrennerei
  • Anis zerkleinern für Hydrolat & ätherisches Öle
  • Anis am Stück im Alkohol
  • 20% 40% oder 60% Alkohol zum destillieren?
  • Raki & Arrak
  • Ouzo und Anis
  • Pastis & Pernod
  • Sternanis
  • Süßholz
  • Anis & Lakritze im Gin
  • VHS Kurs in Aurich mit Marc
  • Sambucca
  • Legal Anisschnaps herstellen?
  • Ein Tropfen auf einen Liter?
  • Anisölbrenner, Buckelapotheker und Olitätenhändler
  • Weihnachten
  • Lebensmittelaufsicht
  • Wie mache ich mich mit Destille selbstständig?
  • Grüße an die Kollegen
  • Berauschende Warnung
  • Abschalten

Links zum Podcast
Das Duende Anis Museum in Rute
Das  Lara "Hexerei" Museum in Ronda
Die Machaquito Anis Brennerei
Setenil de las Bodegas - das schönste aller weißen Dörfer

Vielen Dank fürs Zuhören,
Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kai
www.Destillatiere.de

E-Mail bitte an vier@destillatiere.de

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