Feb 19, 2021
Podkast TUR!ZEM: Naziv Evropska gastronomska regija odlična priložnost za razvoj in promocijo slovenske gastronomije
*Tretji podkast TUR!ZEM je v pogovoru s predstavniki gastronomskega turizma in ambasadorji projekta Slovenija – Evropska gastronomska regija 2021 izpostavil razvoj in promocijo gastronomije v luči spremenjenih razmer, poudaril pomen trajnostnega prehoda v gastronomiji in predstavil ključne projekte v letu, ko Slovenija nosi naziv gastronomska regija Evrope.
*Gostje tokratnega podkasta so* Barbara Zmrzlikar, *vodja sektorja za raziskave, razvoj, inovacije in evropske projekte na STO*, Prof. dr. Janez Bogataj*, ambasador projekta ERG in član globalne mreže IGCAT strokovnjakov*, Blaž Cvar*, predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno podjetniški zbornici Slovenije, *Ana Roš*, kuharska mojstrica, ambasadorka ERG, ambasadorka UNWTO, prejemnica dveh Michelinovih zvezdic in priznanja za trajnost ter* Vesna Horvat*, svetovalka za regionalno usklajevanje na Zavodu za turizem Maribor, pogovor pa je vodila Marjana Grčman, odgovorna urednica osrednje turistične oddaje Na lep…