Puoli kiloa kasviksia eli viidestä kuuteen kourallista. Näin paljon kasviksia, hedelmiä ja marjoja pitäisi meidän itse kunkin saada popsittua päivän mittaan. Suurin osa suomalaisista aikuisista ei tähän tavoitteeseen pääse ja tekemistä on myös lasten kohdalla.
"Kysymys on näiden tuotteiden syömään oppimisesta ja ruokailosta", toteaa lasten ruokakasvatuksen tiimoilta Itä-Suomen yliopistoon väitöstutkimusta tekevä laillistettu ravitsemusterapeutti Kaisa Kähkönen.