Diese Folge bringt uns nach Hamburg und in ein wunderbares Restaurant, Wolfs Junge, das nicht nur gutes Essen und Wein serviert, sondern auch für Nachhaltigkeit und Regionalität steht. Dr. J spricht mit dem Küchenchef und Restaurantbesitzer Sebastian Junge über sein Restaurant und die Bedeutung des Essens in unserem Leben.
cultureum.com        @cultureumdrj         LinkedIn: Dr. Henriette J. Runte