Épicier, au détail près - Épisode 02 - Le local
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Comment l’épicerie se positionne-t-elle dans un marché où la vente directe progresse? Comment calibrer l’offre dans le respect des attentes du consommateur? (hyper local, local, régional, national) Quels sont les impacts sur la mise en marché? Des marques propres “locales”: à quels défis se heurtent les bannières et quelles sont les solutions?
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