Oct 5, 2022
1642 au salon de la restauration, pétillante rencontre avec Bastien Poulain
Il y a 7 ans, les premiers sodas et tonics québécois apparaissaient sous la marque _1642_. Et pourquoi _1642_? Tout simplement parce que c'est la date de fondation de Montréal. Depuis le début, _Bastien Poulain_, propriétaire et fondateur de l’entreprise, croit à l’importance de créer des emplois locaux. C’est un pilier fondamental à ses valeurs entrepreneuriales, de même que la provenance des intrants, l’eau minérale, les huiles essentielles, les bouteilles, les étiquettes, les caisses... Tout ça vient d’ici.
Au _Québec_, les sodas et tonics _1642_ sont désormais les chefs de file dans leurs catégories. Leur popularité repose en autre sur le raffinement des produits. Avec moins de 18 grammes de sucre par bouteille, des saveurs choisies selon les préférences des Québécois, on peut dire que Bastien a vu juste. Se garder au parfum des tendances en matière de mixologie constitue pour lui une priorité quotidienne.
Dans le cadre du _Salon de la re…