Hamburg Podcast
Hamburg Podcast
Sep 21, 2020
Es geht um Kaffee: Andreas Wessel-Ellermann von der Speicherstadt Kaffeerösterei
50 min

Andreas trinkt seinen Kaffee schwarz und weiß genau, wie man die Aromen aus dem schwarzen Gold herauslockt. Andreas Wessel-Ellermann hat 2006 zusammen mit Thimo Drews in einem alten Speichergebäude von 1888 die Speicherstadt Kaffeerösterei eröffnet. Das Kaffeegeschäft war für beide nicht neu. Andreas Vater führte z.B. eine Handelsfirma für Rohkaffee, Röstkaffee und Instant-Coffee. Gut 14 Jahre nach der Eröffnung hat sich am Kehrwieder 5 einiges getan. Waren sie Anfangs nur im Erdgeschoss vertreten, so haben sie mittlerweile mehrere Stockwerke des Speichergebäudes für ihre verschiedenen Produktionsschritte eingenommen. Im Mittelpunkt des Besucherraums steht heute die Röstanlage. Besucher des Cafés oder des Shops können hier also beim Rösten wortwörtlich über die Schulter schauen. 

In der Folge erzählt Andreas, was ihm beim Thema Kaffee besonders wichtig ist. Er berichtet von seinen nachhaltigen Kaffeeprojekten, die aktuell unterstützt werden, und z.B. auch über seine bisherigen Erfahrungen mit Milch-Ersatzprodukten.

Viel Spaß beim Reinhören!


––– Links von der Kaffeerösterei –––

Online-Shop der Kaffeerösterei: https://www.speicherstadt-kaffee.shop

Webseite: https://speicherstadt-kaffee.de

Facebook Seite: https://www.facebook.com/SpeicherstadtKaffee

Instagram Profil: https://www.instagram.com/speicherstadt_kaffee


Vorschläge für Gäste & Feedback immer gerne an moin@hamburgpodcast.de


Foto: Carsten Witte

More episodes
Search
Clear search
Close search
Google apps
Main menu