Gastropolítica
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Jun 20, 2023
Dietario Disperso | Ep. 7 | El chivito, el limonazo y la pizza Berlusconi
Play • 33 min

Séptimo episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra.


  • Jueves 8/6 - Italo Calvino en la quesería

Citas: Las ciudades invisibles y Palomar, Italo Calvino

Música: Air, Marc Ribot, French Fuse, Ennio Morricone, Dan Lebowitz


  • Viernes 9/6 - Genmaicha y corrección

Música: Tinariwen, Dave Brubeck.
Agradecimiento especial a Natalia Marius


  • Sábado 10/6 - Sosita y la doble vida del chivito

Citas: Comer, viajar, descubrir, Anthony Bourdain y fragmentos de Parts Unknown; Identidad uruguaya en la cocina, Gustavo Laborde; El chivito, el bocadillo que une Valencia y Montevideo, artículo de Josep Navarro publicado en El Comidista.

Música: Television, Astroboy, Marc Ribot, Alla Bua


  • Domingo 11/6 - El limonazo de Venancio

Citas: Relato de Álvaro González Márquez para 13 a 0; relato chileno (1985); relato brasileño (1986); extracto del programa Muchas gracias jugadores, conducido por Gonzalo Delgado y Martín Rodríguez Música: Medeski, Martin and Wood, John Zorn, Serge Gainsbourg

Agradecimiento especial a Fernando Piaggio.


  • Lunes 12/6 - Pizza Berlusconi

Citas: El retrato de un tramposo, artículo de Íñigo Domínguez en El País; extracto de noticiero de la BBC; extracto de discurso de Silvio Berlusconi. Música: Fabrizio De André, Maximiliano Martínez, Chris Haugen.


  • Martes 13/6 - Melomakáronas

Música: Vinicio Caposella, Maximiliano Martínez

  • Miércoles 14/6 - Una Cajuína por Torquato

Citas: Relato de Martín Rodríguez para DirecTV; entrevista a Caetano Veloso en el blog de Jorge Bastos Moreno

Música: Caetano Veloso, Gilberto Gil, Elis Regina, Niño Josele; fragmentos de la actuación de Caetano Veloso en el Antel Arena de Montevideo.


Dietario Disperso es un podcast semanal escrito y narrado por ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Maxi Guerra⁠⁠⁠⁠⁠⁠.

El diseño de portada es de ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pablo Corrado .⁠⁠⁠⁠⁠

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