Oct 8, 2021
Настя Шишкина о кофе: есть ли жизнь после Американо?
Сегодня в гостях у Алексея Бондаренко Настя Шишкина - кофейный эксперт, Q-грейдер, руководитель кофейни и автор курса “Кофейный экспресс” на Openmind Academy.
Говорим на такие темы:
* Фильтр или Американо - что побеждает в кофейне?
* Дрип-пакеты, капсулы, растворимый specialty кофе – о трендах на рынке кофе.
* Пора ли выбрасывать эспрессо машины?
* О любимых обжарщиках Насти
* Как влияет рост цен на зеленое зерно на конечного потребителя
* Как стартовать свой путь в роли бариста сейчас
* О карьерном росте бариста
* Кто такие Q-грейдеры и чем они занимаются
* Зачем бариста ходить на чемпионаты
* Чем Настю заинтересовал шоколад?
* Мифы вокруг темы шоколада
* Что такое Bean to bar?
* На что обращать внимание, выбирая шоколад?
* Какой украинских крафтовый шоколад точно стоит попробовать?
Промокод на скидку 10% на все курсы _Openmind Academy_: PODCAST2
Instagram Openmind Academy:_ https://www.instagram.com/openmind.academy_
Телеграм-канал Openmind Academy: _https://t.me/om_openmind_academy_
Instagram Насти Шишкиной: _https://instagram.com/nastya_mikoliuk_
Instagram Алексея Бондаренко: _https://instagram.com/bondalexey_
[✓] Курс “Кофейный экспресс” с Настей Шишкиной: _https://openmind.academy/courses/coffee-express_