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Olmo Axayacatl
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Entrevistas y opiniones sobre el sector agro
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387 Cómo impulsar la digitalización en la agricultura con Guillermo de Vivanco
Entrevisté a Guillermo de Vivanco, quien es cofundador y actualmente CEO de SpaceAG, una startup que surgió con el objetivo de digitalizar a la agricultura, por lo que Guillermo nos comparte justamente su opinión sobre cómo podemos impulsar la digitalización del agro, un tema en el que vamos a paso lento.
Porque no se trata solo de impulsar la adopción de herramientas digitales, sino de entender primero qué problemas tienen los agricultores, para así poderles vender soluciones. Recordemos que la resistencia tecnológica todavía es alta, porque la inversión que se debe realizar normalmente es elevada.
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25 sept 2023
386 Consideraciones para el uso de quemadores de azufre en la agricultura con Raúl Bribiesca
En este episodio les presento la segunda entrevista que le hice a Raúl Bribiesca, quien actualmente se desempeña como Director General en Agrofacto. En esta ocasión hablamos sobre el uso de quemadores de azufre en la agricultura, su origen, funcionamiento y principales ventajas.
Los quemadores de azufre se utilizan en la agricultura como una herramienta para controlar plagas y enfermedades en las plantas. El azufre actúa como un fungicida y acaricida natural, lo que significa que puede ayudar a prevenir y controlar la propagación de hongos y ácaros que afectan a los cultivos.
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18 sept 2023
385 Tierra de Monte es reconocida en los Premios Goula con Adriana Luna
Entrevisté a Adriana Luna, CEO de Tierra de Monte, una empresa enfocada a crear soluciones biotecnológicas para impulsar la agricultura regenerativa en México, y la cual ha sido ganadora en los Premios Goula 2023, en el apartado de Mejor proyecto productivo sostenible (agricultura, ganadería o pesca) - PYMES.
Durante la entrevista, Adriana nos cuenta como una situación familiar impulsó el surgimiento de su emprendimiento, el cual, con los años, constituyó en una empresa agrícola que tiene siempre presente la sustentabilidad de la producción y que ha ampliado su línea de productos para ofrecer las soluciones que el agro necesita.
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11 sept 2023
384 Experiencias conectando a la agroindustria con Robert Rodríguez
Robert Rodríguez, fundador y director de Agroads, nos cuenta en esta entrevista sus experiencias al desarrollar un negocio digital de matching para el agro, es decir, una plataforma en la cual se requieren dos tipos de clientes por partes equitativas: por un lado los vendedores y por el otro los compradores.
Me ha parecido muy interesante la conversación con Robert, porque ha mantenido su negocio lo más simple posible, que es quizá la mayor fortaleza que ofrece al mercado Agroads; además, como él bien menciona, empezó su emprendimiento a buen tiempo, porque actualmente la competencia es muchísimo mayor.
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4 sept 2023
383 Predicción del rendimiento en el cultivo del tomate bajo invernadero con Celene Solís
Entrevisté a Celene Solís, quien actualmente es Business Development Consultant en WayBeyond, y quien nos cuenta como están impulsando la predicción del rendimiento para que las empresas de producción de tomate bajo invernadero puedan ajustar sus operaciones de acuerdo con el rendimiento esperado.
De hecho, en WayBeyond realizaron un desarrollo propio para conocer cuáles son las principales variables que afectan al rendimiento del tomate en invernadero. Puedes descargar el documento técnico para revisar con detalle el trabajo realizado con el objetivo de entender más sobre el tema de predicción de rendimiento.
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28 ago 2023
382 Qué requisitos deben cumplir los insumos agrícolas orgánicos con Cesar Cartagena
En este episodio entrevisté por tercera ocasión a Cesar Cartagena, Senior Bilingual Content Coordinator en OMRI, quien nos explicó con gran detalle cuáles son los requisitos que necesita cubrir un insumo orgánico para poder ser certificado para su uso en agricultura orgánica.
Durante la conversación César también nos cuenta el proceso que deben de seguir quienes estén interesados en certificar un insumo como orgánico, así como los principales errores o limitantes que afectan al proceso de certificación. Quienes tengan alguna duda pueden contactar con OMRI.
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22 ago 2023
381 Implicaciones y manejo del cambio climático en el aguacate con Raúl Bribiesca
En este episodio les presento la entrevista que le hice a Raúl Bribiesca, quien actualmente se desempeña como Director General en Agrofacto, y quien nos platica sobre cómo el cambio climático puede afectar a la producción del aguacate, así como la manera en la cual se le puede hacer frente de forma exitosa a la problemática.
Sabemos que el aguacate es un cultivo que se ve ampliamente afectado por cambios climáticos bruscos, razón por la cual es importante entender cuáles pueden ser las posibles afectaciones en cada región productora, para así poder implementar estrategias que permitan a los agricultores evitarlas en la medida de lo posible.
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15 ago 2023
380 FIRA impulsa la innovación financiera en México con Renato Navarrete
En esta entrevista Renato Navarrete, Subdirector de Desarrollo de Innovación Tecnológica en Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), nos platica sobre las acciones que están realizando en la institución con el objetivo de impulsar la adopción e innovación financiera en el agro mexicano.
El papel de FIRA tiene gran relevancia en el contexto de la agricultura mexicana actual, pues representa una de las instituciones más sólidas que ofrece financiamiento a los agricultores, innovando constantemente al integrar nuevas tecnologías para facilitar el acceso a crédito agrícola.
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11 ago 2023
379 Actualidad y perspectiva de la agricultura chilena con Álvaro Seguel
En este episodio Álvaro Seguel de El agro en línea nos platica sobre la actualidad de la agricultura chilena, abordando los principales retos que se están teniendo en la producción y comercialización de productos frescos. Así mismo, Álvaro también nos platica sobre las perspectivas de la agricultura en su país.
Durante la entrevista se mencionan diversos temas: las principales regiones productoras, los principales cultivos producidos y exportados, así como el tema de la competencia con Perú, que al tratarse de un país vecino que compite por mismos mercados en mismas fechas, es un tema que se debe poner sobre la mesa.
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4 ago 2023
378 Tendencias de investigación de bioestimulantes y biofertilizantes con Jonahtan Lira
Conversé con Jonahtan Lira, responsable del área técnica en Germen Biotecnología, sobre bioestimulantes y biofertilizantes, especialmente la diferencia entre ambos y sus principales beneficios, así como las razones por las cuales estos productos pueden ayudar a mejorar la producción agrícola.
También platicamos sobre cuáles son los retos asociados con el uso de bioestimulantes y biofertilizantes en la agricultura, pues aunque su uso de ha hecho común en los últimos años, lo cierto es que todavía existe cierta resistencia por parte de los agricultores para usarlos en sus cultivos.
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26 jul 2023
377 Una perspectiva actual de la agricultura en Perú con Edgar Huamán
En este episodio les presento la entrevista que le hice a Edgar Huamán, fundador y director de AgroMarketing Latam. Edgar es originario de Perú y además tiene un amplio entendimiento del sector agroalimentario peruano, por lo que aquí nos da su perspectiva personal sobre la actualidad de la agricultura en su país.
Durante la conversación Edgar nos habla sobre los principales cultivos, en especial aquellos para la exportación, así como las condiciones climáticas y edáficas que permiten que Perú sea un gran exportador de algunos productos agrícolas. Por supuesto, también nos menciona algo sobre el contexto político y social.
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21 jul 2023
376 Panorama de la producción y exportación de banano en Latinoamérica con Klebert Exkart
Tuve la oportunidad de entrevistar a Kleber Exkart de Banana Export, una empresa de comunicación especializada en el cultivo del banano. Kleber tiene muchos años de experiencia comunicando y durante la entrevista nos platicó sobre la actualidad y las perspectivas del cultivo del banano en Ecuador.
Por supuesto, la industria bananera ecuatoriana afronta retos importantes, los cuales también nos platica, pues aunque el país es el líder exportador de dicha fruta tropical, no por ello tiene asegurado su liderazgo en el futuro, algo para lo cual necesita superar con éxito sus principales retos.
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16 jul 2023
375 Cumplimiento de OMRI con el NOP y LPO con Cesar Cartagena
En este episodio entrevisté por segunda ocasión a Cesar Cartagena, Senior Bilingual Content Coordinator en OMRI, quien nos habló sobre como OMRI cumple con los lineamientos del National Organic Program de Estados Unidos y de la Ley de Productos Orgánicos de México, para así garantizar la aplicabilidad de su certificación.
Durante la entrevista César nos comenta como OMRI evalúa los insumos para uso en producción orgánica, de forma tal que se garantice el cumplimiento de los lineamientos indicados. Así mismo, también nos platica sobre como en OMRI se mantienen actualizados ante los cambios constantes que sufren dichos lineamientos.
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4 jul 2023
374 La gestión laboral en la industria de los invernaderos y el manejo de datos con Pablo Ugalde
En este episodio entrevisté a Pablo Ugalde de Ridder, quien actualmente es Manager de RidderOS & Productive, y quien nos cuenta como se puede mejorar la gestión laboral en las empresas de producción en invernaderos, pues como bien sabemos, la escasez de mano de obra comienza a ser un factor limitante.
Un control más preciso y en tiempo real de las labores y tareas realizadas por los trabajadores facilita la asignación de recursos de manera eficiente y optimiza el flujo de trabajo, y la implementación de esta tecnología contribuye a maximizar la eficiencia de las operaciones y a mejorar los resultados en la producción agrícola.
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27 jun 2023
373 Conoce el valor que IFPA agrega a la industria global de productos frescos con Rubén Ramírez
En este episodio entrevisté a Rubén Ramírez, quien actualmente es Country Manager México de la International Fresh Produce Association (IFPA). Hablamos sobre qué es esta organización, cómo surgió y cómo ha evolucionado, así como la forma en que impulsan la actualización sobre las tendencias del mercado de productos frescos.
Rubén también nos cuenta sobre el papel que juega IFPA en la promoción del comercio internacional de productos frescos y hace la reflexión sobre los principales desafíos que enfrenta actualmente la industria de productos frescos. Por supuesto, también abordamos algo sobre las perspectivas futuras de la industria.
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20 jun 2023
372 Inocuidad alimentaria en los procesos de producción con Guadalupe Sánchez
Entrevisté a Guadalupe Sánchez, ingeniera en alimentos que actualmente es auditora de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro para QIMA WQS, quien nos platica las principales prácticas que se deben seguir para garantizar la inocuidad alimentaria en la producción de alimentos.
Así mismo, también nos habla sobre los principales peligros alimentarios que pueden afectar a la seguridad de los alimentos y cómo se pueden evitar, y sobre cuáles son las principales regulaciones y estándares internacionales que deben seguir los productores de alimentos para garantizar la inocuidad.
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13 jun 2023
371 Cómo convertirte en instructor registrado de GLOBALG.A.P. con Brenda Ponce
Platiqué con Brenda Ponce, Gerente de Inocuidad en Normex, sobre cómo puede un profesionista agrícola que se mueve en el área de inocuidad convertirse en un instructor registrado GLOBALG.A.P., que es uno de los esquemas de certificación más importantes en la actualidad en materia agroalimentaria.
Durante la entrevista, Brenda nos comenta los requisitos que se deben de cumplir, así como el tipo de formación y la evaluación que reciben quienes quieren convertirse en instructores registrados. Por supuesto, también nos habló sobre la importancia de estos en las prácticas de producción responsables en todo el mundo.
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6 jun 2023
370 Cómo afecta la inflación económica al sector agrícola con Olmo Axayacatl
La inflación económica es un factor macroeconómico que afecta a todos los sectores en mayor o menor medida, por lo que el agro no es la excepción. Si bien acabamos de pasar un pico de inflación que en México no se veía desde hace dos décadas, la tasa de inflación sigue siendo elevada, afectando directamente al sector agrícola.
Es por ello que en este episodio te comento cómo es que la inflación afecta a los productores y comercializadores de productos agrícolas, en primer lugar, y a todos los consumidores finales en segundo lugar. Cabe mencionar que el tema de la inflación está afectando ahora mismo a varios países en todo el mundo, no solo a México.
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24 may 2023
369 Claves y retos para la producción de café de especialidad con Leonardo González
Tuvimos la oportunidad de platicar con Leonardo González, productor de café de especialidad ubicado en la Sierra de Puebla y quien representa la segunda generación de agricultores de café en su familia. Su incursión en el café de especialidad comenzó en 2018, como bien nos cuenta en esta conversación.
Recientemente Leonardo fue reconocido por Yara como uno de los 35 productores menores de 35 años de toda Latinoamérica, siendo uno de 4 mexicanos ganadores en la última edición. Además, en 2019 quedó dentro de los 10 mejores del Yara Champion Program Coffee, quedando así reconocido su gran esfuerzo.
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17 may 2023
368 Solución para reparar plásticos de invernaderos y macrotúneles con Lucas González
Platiqué con Lucas González de TopTape sobre el desarrollo de un producto específico para la reparación en campo de plásticos de invernaderos y macrotúneles, el cual resuelve las necesidades existentes de mejor manera que los productos que actualmente hay en el mercado.
Este tipo de soluciones me gustan, porque se trata de una solución sencilla para un problema que, en un inicio puede parecer sencillo, pero el cual llega a representar grandes pérdidas en campo, dado que la inversión en plásticos debe amortizarse a 2-3 años, por lo que perderlos rápidamente por pequeñas rasgaduras afecta bastante.
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10 may 2023
367 Condiciones para el desarrollo de proyectos agroforestales rentables con Aurelio Bastida
Platicamos con el profesor-investigador Aurelio Bastida de la Universidad Autónoma Chapingo sobre cuáles son las condiciones que deben establecerse para impulsar el desarrollo de proyectos agroforestales rentables en México, así como las principales limitantes al momento de querer establecer dichas condiciones.
El profesor tiene formación como ingeniero forestal y en los últimos años ha puesto bastante énfasis en estudiar los proyectos agroforestales que están siendo exitosos en diversas regiones del país, para entender cuáles son los factores en los que se basa su éxito y así poder replicarlos en otros proyectos.
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3 may 2023
366 La importancia de la certificación para la producción orgánica Cesar Cartagena
Platicamos con Cesar Cartagena, Senior Bilingual Content Coordinator en OMRI, quien durante la conversación nos explicó el papel de OMRI en la industria agrícola y su importancia en la certificación de productos orgánicos. También se mencionó que OMRI surgió como una respuesta a la necesidad de una certificación más consistente.
OMRI es una organización sin fines de lucro que certifica productos orgánicos para su uso en agricultura y jardinería. Su objetivo principal es proporcionar a los agricultores y productores de alimentos una lista de productos aprobados que cumplan con los estándares orgánicos, y así ayudar a proteger la salud humana y del medio ambiente.
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27 abr 2023
365 Estrategias de riego en cultivos hidropónicos como el arándano con Antonio Acedo
Conversamos con Antonio Acedo, ingeniero del equipo técnico de Projar, sobre cuáles son las mejores estrategias de riego para cultivos hidropónicos, específicamente arándano, para determinar cuál es la más efectiva, es decir, aquella que nos garantice uniformidad, que es uno de los principales objetivos.
Para determinar la cantidad y frecuencia de riego en el cultivo hidropónico de arándanos, se deben considerar diversos factores como la temperatura, la humedad relativa, la intensidad lumínica, la evapotranspiración de las plantas y las propiedades físicas y químicas de la solución nutritiva.
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25 abr 2023
364 Degradación de sustrato de fibra de coco en arándanos con Joel Pineda
Conversamos con el Dr. Joel Pineda, profesor-investigador en la Universidad Autónoma Chapingo, sobre la importancia de considerar la degradación de la fibra de coco cuando se produce arándano en hidroponía, por lo que nos explica cuáles son los factores que influyen y cómo afecta a la producción de arándanos.
La degradación de la fibra de coco es un problema común en la industria de los sustratos de cultivo, pues según estudios realizados, la vida útil promedio de la fibra de coco utilizada como sustrato de cultivo es de alrededor de 2-3 años. Sin embargo, la degradación de la fibra de coco puede variar dependiendo de diversos factores.
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19 abr 2023
363 Formación de bloom y estimulación floral en arándano con Carlos Castillo
Platicamos con el Dr. Carlos Castillo, asesor agrícola internacional en producción de berries y otros cultivos sobre uno de los mayores retos cuando hablamos de producción de arándano: la estimulación de la floración en sus plantas y la adecuada formación de bloom en los frutos.
En general, la floración depende de varios factores, incluyendo la edad de la planta, la fertilidad del suelo y las condiciones climáticas, y el proceso natural de formación de bloom en los arándanos es complejo y puede variar de una variedad a otra; sin embargo, hay técnicas que pueden ayudar a incrementarlo.
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12 abr 2023
362 Información de mercados para aumentar la rentabilidad de los agronegocios con Sergio Orozco
Platiqué con el Dr. Sergio Orozco de la Universidad de Guanajuato, quien nos platica sobre la importancia de contar con información de mercados para que los agronegocios puedan aumentar su rentabilidad, siendo así más resilientes ante los retos de gran magnitud que está afrontando el agro.
Uno de los aspectos clave para aumentar la rentabilidad de los agronegocios es contar con información actualizada y precisa sobre los mercados. Esto permite a los productores tomar decisiones informadas sobre qué cultivos plantar, cuándo y cómo comercializarlos.
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5 abr 2023
361 El campo mexicano en el contexto de la agricultura de subsistencia con Aurelio Bastida
Platicamos con el profesor-investigador Aurelio Bastida de la Universidad Autónoma Chapingo sobre la agricultura de subsistencia, un tema sobre el que muchos nos hemos olvidado a pesar de que gran parte de las unidades de producción agrícola del país se engloban dentro de esta categoría.
Este tipo de agricultura es de gran importancia para el desarrollo de las comunidades rurales, ya que permite a las familias contar con una fuente de alimento constante y de calidad, además de tener un vínculo directo con la tierra y la naturaleza; sin embargo, la agricultura de subsistencia también enfrenta grandes retos en la actualidad
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29 mar 2023
360 Experiencias produciendo en Arabia Saudita con Paco García
En su segunda participación aquí en el podcast, el ingeniero Paco García nos cuenta sobre su experiencia liderando un proyecto de producción en invernadero en Arabia Saudita. Paco tiene mucha experiencia produciendo en invernadero en diferentes regiones de España, México, China y Oman.
Quise platicar con Paco justamente para que nos cuente lo que implica ser el responsable de un proyecto de producción en una región con condiciones climáticas tan adversas, ya que considero que se puede aprender mucho de este tipo de experiencias.
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24 mar 2023
359 Los pecados capitales del agro en México con Manuel Vargas
El Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato nos habla sobre una reciente investigación que desarrolló en conjunto con otros investigadores, sobre los principales errores que se cometen en el sector agrícola, aunque haciendo alusión a los 7 pecados capitales para contar su narrativa.
Hablar sobre lo que no se está haciendo bien en el sector es poco popular, ya que se corre el riesgo de incomodar a diversos actores de las cadenas agroalimentarias y justamente ese es el objetivo al hablar de este tema. No se trata de esconder bajo la mesa lo que no hacemos bien, sino de ponerlo sobre la mesa y solucionarlo.
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20 mar 2023
358 ¿Cómo va el tema del maíz transgénico en México? con Olmo Axayacatl
El 13 de enero de 2023, el presidente Andrés Manuel López Obrador firmó un decreto que prohíbe el uso de maíz genéticamente modificado para consumo humano y limita el uso del herbicida glifosato en México. Este decreto, que sustituye a uno anterior de 2020, establece que el país debe estar libre de ambos para el 31 de marzo de 2024.
La prohibición ha generado controversia, ya que algunas grandes empresas y funcionarios del gobierno se resisten a ella. Estados Unidos ha expresado su preocupación por la prohibición, ya que México es el mayor comprador de maíz transgénico, importando más de 16 millones de toneladas al año.
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15 mar 2023
357 Cómo impulsar la inocuidad de los alimentos agrícolas con Gabriela Cabrera
En este episodio les presento la entrevista que le hice a Gabriela Cabrera de Produce Team, quien es especialista en seguridad alimentaria, y quien en esta ocasión nos platica sobre qué es la inocuidad de los alimentos agrícolas y por qué es importante, así como los principales desafíos que enfrenta la industria agrícola al respecto.
Durante la conversación Gabriela nos comenta cómo se puede garantizar la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro agrícola y cómo se evalúa el riesgo de contaminación de los alimentos agrícolas, así como varios otros temas, incluidos la famosa Ley FSMA de Estados Unidos.
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8 mar 2023
356 La inspiradora historia de dos mujeres caficultoras con Leticia Sosa y Marisela Sampieri
Tuvimos la oportunidad de conversar con Leticia Sosa y Marisela Sampieri, productoras de café de especialidad y ganadoras del Yara Champion Program Coffee. En esta conversación ambas productoras nos comparten parte de su historia, en el marco del Día Internacional de la Mujer 2023.
Es crucial la reflexión sobre la importancia de visibilizar e impulsar la integración de iniciativas que permitan que más mujeres cuenten con el conocimiento técnico necesario para seguir abonando a la seguridad alimentaria de forma sostenible, a pesar de que las mujeres representan una gran parte de la fuerza laboral en la agricultura.
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1 mar 2023
355 Entendiendo como pueden mejorar los profesionistas agrícolas con Alejandro Román
Platiqué con Alejandro Román, consultor independiente de negocios que cuenta con 25 años de experiencia laboral, de los cuales 14 fueron en Driscoll’s, manejando parte importante de las operaciones de dicha empresa de berries. La plática con Alejandro fue para conocer sus experiencias y obtener aprendizajes de ellas.
Muchos profesionistas agrícolas suelen llegar a un punto en el que se sienten estancados, y aprovechando que Alejandro fue gerente y director de operaciones, quise conocer su punto de vista sobre lo que un profesionista debe hacer para subir en la estructura de una empresa, así como lo que él busca en los profesionistas.
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22 feb 2023
354 La importancia y el valor del capital humano en el campo con Aaron Díaz
En esta ocasión entrevisté al psicólogo Aaron Díaz de Agrotec Berries, quien nos habla sobre la importancia que tiene el capital humano para cualquier empresa agrícola, pues su éxito no solo se basa en tener las mejores herramientas, tecnologías o tierras, sino también en contar con un equipo de trabajo comprometido y capacitado.
También enfatizó que es importante que las empresas agrícolas se centren en invertir en el desarrollo de sus empleados, desde su formación y capacitación hasta su bienestar físico y emocional, lo que puede lograrse a través de la implementación de programas de formación y capacitación, entre otras cosas.
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15 feb 2023
353 Marketplace para el maguey y el agave con Eberth Vera
En este episodio platiqué con Eberth Vera de magueyaki.com, sobre su proyecto de marketplace a través del cual busca convertirse en un participante importante del sector del maguey y del agave, ya que también cuenta con agaveaki.com, enlazando así a los diversos participantes de estos cultivos.
El enlace entre productores y compradores es crucialpara la sostenibilidad y rentabilidad de la industria. Este enlace se puede establecer a través de diferentes canales, como ferias y exposiciones comerciales, y actualmente mediante plataformas digitales que conectan a los productores con los compradores en línea.
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8 feb 2023
352 Capacidades tecnológicas del sector agroalimentario con Manuel Vargas
Por tercera ocasión me acompañó en el podcast el Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato, quien nos platica sobre los resultados de una investigación sobre las capacidades tecnológicas que actualmente presenta el sector agro en México, un tema que sin duda es de gran relevancia.
Conocer las capacidades tecnológicas del sector agroalimentario en México es importante para mejorar la eficiencia y productividad del sector, así como para impulsar la innovación y el desarrollo económico del país; también permite identificar oportunidades de inversión y colaboración, y mejorar la competitividad de la industria.
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1 feb 2023
351 Importancia de la investigación para el desarrollo de la agricultura con Arianna Monteverde
Platiqué con Arianna Monteverde de Tierra Yaqui sobre su perspectiva de lo que está sucediendo con la investigación agrícola en México, en el marco de una disminución de inversión en esta área durante los últimos años. Como co-host nos acompaña Tonatiuh Quiñones del podcast Agronauta.
La investigación agrícola es fundamental para garantizar un suministro alimentario adecuado y sostenible para una población en aumento, y para mejorar la productividad, aumentar la eficiencia y desarrollar técnicas sostenibles; además, permite a los agricultores enfrentar desafíos como la variabilidad climática y la escasez de recursos.
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25 ene 2023
350 Importancia de los datos en la agricultura con Martha Montoya
Platiqué con Martha Montoya, CEO de AgTools, sobre la importancia que tienen actualmente los datos en la agricultura, desde su obtención hasta su análisis; también hablamos sobre algunas de sus experiencias profesionales y sobre como creo su empresa. Y Tonatiuh Quiñones nos acompaña como co-host.
Los datos son fundamentales en el agro porque permiten a los agricultores tomar decisiones informadas sobre cómo cultivar. Los datos sobre el clima, el suelo, las plagas y las enfermedades, así como los datos sobre el rendimiento y la calidad de los cultivos, son esenciales para optimizar la producción agrícola y reducir los riesgos.
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23 ene 2023
349 Únete al live show del agro
Todos los lunes de 2023 estaremos presentando #SomosAgro – El live show del agro, en conjunto con Tonatiuh Quiñones de Agronauta y Arianna Monteverde de Tierra Yaqui, con el objetivo de compartir información relevante sobre la agroindustria en un formato entretenido; la cita es de 7 a 8 pm hora CDMX.
La idea de este proyecto surgió a inicios de 2022 y después de varios meses de darle vueltas por fin pudimos ponerlo en marcha. Nuestro objetivo es convertirnos en el live show de referencia para el sector, por lo que los retos que tenemos por delante son muchos y la emoción es grande.
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20 ene 2023
348 Medición de huella de carbono y sus beneficios para la agricultura con Javier García
En este episodio platiqué con Javier García, profesor del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara y actual Director de la División de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, quien nos habla sobre la importancia de la medición de la huella de carbono para la agricultura.
Evaluando las emisiones de los métodos de gestión del suelo, los equipos agrícolas, las prácticas ganaderas, el uso del agua y la contaminación lumínica producida por los sistemas de iluminación de los campos, podemos obtener una imagen completa de cómo contribuyen al cambio climático las explotaciones agrícolas de distintas regiones.
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20 ene 2023
347 ¿Convertirme en analista de datos?
Con la cantidad de información y tecnología disponible en la actualidad tú puedes diseñar tu perfil profesional para los siguientes años, tal y como lo planeo hacer yo. Actualmente soy creador de contenidos agrícolas, perfil que voy a complementar/ampliar/mejorar convirtiéndome en analista de datos.
La tecnificación de la agricultura, en la que ya estamos inmersos, impulsará en los siguientes años un flujo impresionante de datos, los cuales para ser aprovechados por las empresas del sector deberán ser trabajados por especialistas en análisis de datos que sepan como extraer la información más importante de esos datos.
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16 ene 2023
346 Desarrollo e implementación de un cuaderno digital para el campo con Diego Palacios
Platiqué con Diego Palacios de Modag, un emprendimiento basado en un cuaderno digital para el campo, a través del cual se busca digitalizar una tarea que tradicionalmente ha sido análoga, como lo es el seguimiento de los ranchos o huertos por parte de los agricultores e ingenieros de campo.
Durante la conversación Diego nos comenta cuál fue la necesidad que motivó el surgimiento de este emprendimiento, así como la evolución que ha tenido a lo largo de los años, por lo que su experiencia resulta bastante interesante para conocer los retos que existen detrás del establecimiento de proyectos digitales para el agro.
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13 ene 2023
345 ¿Qué es exactamente la agricultura regenerativa?
La agricultura regenerativa es un término utilizado para describir las prácticas agrícolas que restauran la salud del suelo y el equilibrio ecológico a largo plazo. Este tipo de agricultura se basa en el concepto de que trabajar con la naturaleza, en lugar de contra ella, para mantener nuestro medioambiente en las mejores condiciones.
La agricultura regenerativa se centra en la biodiversidad, la retención del agua y el restablecimiento de los nutrientes del suelo, lo que ayuda a garantizar un sistema sostenible que produce alimentos sanos, y que se basa mucho en la prevención a la hora de gestionar plagas o enfermedades, para reducir la dependencia de los agroquímicos.
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3 ene 2023
344 Conociendo más sobre agricultura orgánica con Monserrat Simón
Platiqué con Monserrat Simón de Gaia Orgánicossobre los fundamentos de la agricultura orgánica, es decir, lo que hay que comprender para que esta agricultura de resultados, así como sobre el cambio de mentalidad que necesitan los agricultores que quieran realizar la transición de producción convencional a producción orgánica.
Este tipo de agricultura es una forma de producción respetuosa con el medioambiente que busca mantener los ecosistemas naturales, proteger el suelo y conservar los recursos hídricos, al evitar el uso de pesticidas, herbicidas, antibióticos y fertilizantes sintéticos, siendo así una alternativa a la producción convencional.
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2 ene 2023
343 Elementos para las políticas públicas agrícolas
Toda política pública enfocada a mejorar el sector agrícola debe considerar tres elementos: mantener una constante inversión en infraestructura, mantener una constante inversión en investigación y desarrollo, y proporcionar un mayor acceso a créditos, porque solo así se puede ayudar a los agricultores a enfrentar sus desafíos.
Además, es importante entender los principales errores que se cometen, para así poder superarlos con éxito: los ciclos agrícolas no responden a los tiempos políticos, se otorgan programas sin incluir capacitación técnica y de negocios, no se le da continuidad a programas de una administración a otra, entre otros.
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22 dic 2022
342 Desarrollo de contenidos técnicos para empresas agrícolas con José Luis Jiménez
En esta ocasión platiqué con el Ing. José Luis Jiménez, un profesionista agrícola que durante buena parte de su carrera profesional se ha dedicado al desarrollo de contenidos técnicos para empresas, por lo que en este episodio conversamos al respecto para saber más sobre lo que ha logrado.
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20 dic 2022
341 “Conversando” con ChatGPT sobre agricultura
A estas alturas seguramente ya sabes lo que es ChatGPT y en este episodio te presento algunas de las preguntas que le he hecho a esta inteligencia artificial y las respuestas que me ha dado, llamándome bastante la atención el hecho de que las respuestas tienen muchísima coherencia y hay puntos que sin duda son relevantes.
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Inscríbete y prueba ChatGPT: https://chat.openai.com/chat
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19 dic 2022
340 Abejas como vectores para la aplicación de biorracionales con Gerardo Suazo
En este episodio entrevisté a Gerardo Suazo, quien cuenta con un doctorado en horticultura en la Universidad de Cornell y quien actualmente es Senior Technical Manager en la empresa Bee Vectoring Technology, la cual utiliza abejas como medio para la aplicación de biorracionales.
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13 dic 2022
339 Pros y contras de las regiones monocultivo
Una región agrícola monocultivo es una zona dedicada a la producción de un solo cultivo, a menudo a gran escala. Este tipo de agricultura se ha utilizado durante mucho tiempo por ser ventajosa en términos de coste y facilidad de mantenimiento, sin embargo, pone en riesgo a la economía local.
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9 dic 2022
338 Biofísica y frecuencias aplicadas a la agricultura con Mariángel Rodríguez
Platiqué con Mariángel Rodríguez de Harvest Harmonicssobre la tecnología de la empresa, denominada Kyminasi Plant Booster, a través de la cual pueden enviar distintas frecuencias a las plantas, frecuencias que permiten al cultivo desarrollarse de manera adecuada.
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8 dic 2022
337 Algunas claves para producir zarzamora con éxito
La zarzamora es una de las 4 berries comerciales que en la actualidad tienen mayor relevancia, junto con la fresa, la frambuesa y el arándano; en el caso de la zarzamora se trata de un cultivo perenne que mantiene su sistema radicular a lo largo de los años, mientras que la parte aérea de la planta es anual.
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6 dic 2022
336 El futuro de la fertilidad del suelo y manejo microbiano agrícola con Oscar Fernández
Este episodio platique con el Dr. Oscar Fernández de la Universidad Autónoma Chapingo, quien en un episodio previo participó con el tema de la importancia de los suelos para la agricultura, y en esta ocasión retomamos, agregando el tema del manejo microbiano.
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1 dic 2022
335 ¿Agricultura tecnificada o agricultura de subsistencia?
En la agricultura es común escuchar preguntas de este tipo y sentirnos comprometidos a responderlas, en cuyo caso estamos cometiendo un grave error, porque no necesariamente tenemos que elegir una u otra respuesta, sino que hay que empezar a encontrar la forma de que ambas respuestas sean viables.
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30 nov 2022
334 Importancia de la microbiología para la mejora de la agricultura con Paula Rojas
En este episodio entrevisté a Paula Roja de Agrobiota, microbióloga industrial de profesión y quien actualmente también es agricultora; platicamos sobre por qué la microbiología es importante para la producción agrícola y cuál es el manejo microbiológico más recomendado para producir más.
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23 nov 2022
333 Los problemas de la agricultura son de gran complejidad
Los grandes problemas de la agricultura mundial y nacional suelen ser extremadamente complejos y por lo tanto escapan a las soluciones sencillas; para solucionar un problema complejo es necesario implementar una solución compleja, es decir, considerando diversas perspectivas o puntos de vista.
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20 nov 2022
332 Conociendo más sobre el negocio de la apicultura con Fidel Sánchez
En este episodio platiqué con Fidel Sánchez, un apicultor mexicano que trabaja en Estados Unidos, sobre los diversos retos que se tienen en este negocio que en las últimas décadas se ha visto amenazado por enfermedades y otras problemáticas, así como también platicamos sobre las claves para tener un negocio apícola exitoso.
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17 nov 2022
331 ¿Qué ocurre con el glifosato?
El glifosato es un herbicida que se utiliza para eliminar las malezas, que actúa inhibiendo el crecimiento de las plantas mediante la inhibición de la producción de aminoácidos aromáticos. El glifosato es un herbicida de amplio espectro, lo que significa que mata la mayoría de las plantas.
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14 nov 2022
330 Seguimiento de innovaciones en postcosecha de berries con Paula del Valle
Platiqué con Paula del Valle de My Blue Project sobre la importancia que tiene la innovación tecnológica en el ámbito de la postcosecha de berries para incrementar la vida de anaquel de estos productos, aumentando así el retorno sobre la inversión de los agricultores al disminuir las pérdidas.
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8 nov 2022
329 ¿Prohibir plaguicidas es buena idea?
En México se está debatiendo el prohibir muchos plaguicidas que están catalogados como altamente tóxicos, pero si esto no se realiza de manera correcta el país podría caer en una situación catastrófica, peor que la vivida en Sri Lanka hace unos meses, por lo que debemos aprender de lo sucedido ahí.
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4 nov 2022
328 Exportación de productos agrícolas a Europa y Asia con Miguel Narváez y Saúl Báez
Platiqué con Miguel Narváezy Saúl Báez de la empresa Global Agrotrade Advisors sobre las posibilidades que existen para la exportación de productos frescos mexicanos hacia Europa y Asia, así como las diferencias en requisitos que deben cubrir los agroexportadores en comparación con Estados Unidos.
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1 nov 2022
327 Las Agropláticas con Olmo en LinkedIn
En esta ocasión quiero hablarles brevemente sobre las Agropláticas que estaré realizando cada miércoles a las 9:00 de la mañana a través de la red social Linkedin; se trata de eventos de audio en los que estaré reflexionando sobre temas relacionados con mejora profesional, agricultura y marketing.
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28 oct 2022
326 Desarrollo de proyectos industriales de compostaje y lombricompostaje con Francisco Niembro
Platiqué con Francisco Niembro de Aldea Verde sobre cómo se deben establecer proyectos industriales de compostaje y lombricompostaje, las claves a tener en cuenta y los errores más comunes, así como también sobre la importancia que tiene el aprovechamiento de residuos en la agricultura.
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25 oct 2022
325 ¿La agricultura se aprende en 100 años?
Seguramente en más de una ocasión has escuchado que la agricultura se aprende en 100 lecciones, cada una en un año. ¿Por qué deberíamos tardar tanto en aprenderla? En teoría, si colaboramos y aprendemos de los demás podríamos hacer el mismo camino en la mitad del tiempo o menos, metafóricamente hablando.
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20 oct 2022
324 Relevancia que tiene la capacitación agrícola con Jesús Arévalo
En esta ocasión platiqué con Jesús Arévalo quien actualmente es director de Intagri, la empresa líder en capacitación agrícola en México y Latinoamérica, que ha basado su éxito en tener bastante claro qué es lo que le quieren ofrecer a sus clientes; es decir, a las personas que se quieren seguir capacitando.
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Enlace para el curso internacional de nutrición de cultivos
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18 oct 2022
323 ¿Está en riesgo la fitosanidad en México?
El gobierno federal suscribió el «Acuerdo de apertura contra la inflación y la carestía», a través del cual 15 empresas agroalimentarias de gran importancia nacional quedarán exentas de ciertos trámites y requisitos, con el objetivo de que bajen sus costos de adquisición de materias primas y así combatir la inflación.
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6 oct 2022
322 Aprendiendo sobre el fascinante mundo del café con Cuauhtémoc Vázquez
Nuevamente platiqué con Cuauhtémoc Vázquez, director general de la Sociedad Mexicana de Especialistas en Agricultura Protegida (SMEAP), aunque en esta ocasión nos enfocamos en hablar de una de sus grandes pasiones, que es el café, sobre el cual aprendí mucho platicando con Cuauhtémoc.
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3 oct 2022
321 Parte del cambio en la agricultura vendrá de fuera
En varias ocasiones he comentado que la agricultura es uno de los sectores al cual la tecnología tarda más tiempo en llegar, sin embargo, en los últimos años hemos comenzado a ver el arribo de nuevas tecnologías que sin duda podrán ser de gran utilidad para mejorar la producción agrícola en varios aspectos.
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26 sept 2022
320 Presentación de los sensores para la agricultura Sigrow con Tonatiuh Quiñones y Héctor Reider
En esta ocasión platiqué con Tonatiuh Quiñones y Héctor Reiderdel podcast Agronauta, con quienes hablamos sobre el uso de sensores pequeños, prácticos y funcionales en la agricultura, ya que ellos manejan actualmente la línea de sensores Sigrow, los cuales sin duda representan una solución interesante en campo.
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20 sept 2022
319 Encontrar oportunidades de negocio en la agricultura
Contrario a lo que muchos piensan, no todo está inventado en el agro, lo que quiere decir que aún existen muchas oportunidades para hacer negocios. Eso sí, hay que estar pendientes de las quejas, porque detrás de cada queja reside una oportunidad de negocio, que podría ser adecuada para ti o no.
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16 sept 2022
318 Cómo impulsar la seguridad alimentaria en México con Juan Vilches
Platiqué con Juan Vilches sobre la seguridad alimentaria en México, para conocer un poco más sobre el panorama de acceso a los alimentos en el país, así como los problemas que amenazan a la agricultura y que ponen en riesgo la seguridad alimentaria de las personas, entre ellos por supuesto, el cambio climático.
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13 sept 2022
317 Florida vuelve a la carga contra México
Recientemente senadores por el estado de Florida presentaron una solicitud ante la cámara de comercio de Estados Unidos, alegando que existe una importación excesiva de frutas y hortalizas mexicanas, lo que pone en riesgo al sector agrícola del estado, además de que atenta contra la seguridad alimentaria del país.
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9 sept 2022
316 Cómo demostrar la cultura de la inocuidad en tu empresa con Guadalupe Sánchez
Entrevisté a Guadalupe Sánchez, ingeniera en alimentos que actualmente es auditora de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro para QIMA WQS, quien realiza auditorias bajo diversos esquemas para evaluar el grado de cumplimiento de las empresas interesadas en obtener dichas certificaciones.
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7 sept 2022
315 Organización para lograr más
Los retos de la organización en el sector agrícola son varios, pero las ventajas valen el esfuerzo realizado, en especial porque si pertenecemos a un grupo específico podemos mejorar nuestro networking al aumentar nuestra lista de contactos, al tiempo que podemos tener un respaldo que nos impulse a lograr más.
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5 sept 2022
314 Qué es y qué implica el sistema de certificación Global GAP con Elmer Arriaza
En esta ocasión platiqué con el Ing. Elmer Arriaza, especialista en seguridad alimentaria y auditor en Normex, quien tiene una maestría en altos estudios estratégicos y prospectiva empresarial por la Universidad Mariano Gálvez, así como experiencia como consultor y auditor de sistemas de calidad e inocuidad.
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31 ago 2022
313 PEP+ agricultura positiva para las nuevas generaciones
Realizamos una entrevista simultánea a Dulce Santana, gerente de ciudadanía corporativa y sustentabilidad de PepsiCo Alimentos México, sobre su iniciativa de sustentabilidad. En la entrevista participamos Cecilia Arista de El Podcast de FIRA, Tonatiuh Quiñones de Agronauta y yo, Olmo Axayacatl, de Podcast Agricultura.
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30 ago 2022
312 El envase y embalaje en la comercialización de alimentos con Hiram Cruz
En este episodio entrevisté a Hiram Cruz, director general de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), sobre la importancia del envase y embalaje para la agroindustria en México, y también sobre The Food Tech | Summit & Expo, la expo de ingredientes, aditivos, soluciones y packaging para alimentos y bebidas líder de Latam.
https://podcastagricultura.com/episodio-312/
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29 ago 2022
311 ¿Los intermediarios afectan a la agricultura?
Muchas veces se habla de que el intermediarismo de productos agrícolas es algo que afecta en gran medida el precio de los alimentos, pero la realidad es que los intermediarios son necesarios para llevar muchos de los productos del campo a los centros de consumo, por lo que se trata de un elemento necesario.
https://podcastagricultura.com/episodio-311/
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22 ago 2022
310 Certificaciones de responsabilidad social con Edgar Ortega
Platiqué con Edgar Ortega de QIMA WQS sobre las certificaciones en cuanto a la responsabilidad social en la agricultura, un tema que en México parece relativamente nuevo, pero que en otras partes del mundo ya lleva siendo décadas impulsado por los grupos de consumidores más preocupados.
https://podcastagricultura.com/episodio-310/
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19 ago 2022
309 Sobre la importancia de la atención al cliente
Si consideramos que muchas áreas de la agricultura están altamente competidas, como los fertilizantes, agroquímicos y sistemas de riego, por mencionar algunas, entonces es sencillo entender que cualquier ventaja competitiva puede marcar la diferencia, tal como la buena atención al cliente.
https://podcastagricultura.com/episodio-309/
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17 ago 2022
308 El papel de FIRA en el otorgamiento del crédito agrícola en México con Cecilia Arista
En esta ocasión platiqué con Cecilia Arista, especialista en comunicación y marketing de contenidos en Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), sobre crédito agrícola, dado que otorgan créditos para el desarrollo del sector primario, además de que es un tema en el que hace falta mucha difusión.
https://podcastagricultura.com/episodio-308/
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15 ago 2022
307 ¿Se intercambió aguacate por papa?
A estas alturas seguramente ya sabrás que Jalisco comenzó sus exportaciones de aguacate hacia los Estados Unidos, lo que representa una gran noticia para los agricultores de dicho producto en el estado; sin embargo, ¿te has preguntado por qué ahora sí se dio la autorización o no en algún año previo?
https://podcastagricultura.com/episodio-307/
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8 ago 2022
306 Entendiendo a detalle la certificación PrimusGFS con Arlett Rojop
En este episodio platiqué con la Ing. Arlett Rojop, auditor líder en Normex, sobre el sistema de certificación PrimusGFS, uno de los más importantes en la actualidad en lo que respecta a inocuidad alimentaria y que por lo tanto está siendo muy implementado en el sector agrícola, para garantizar la inocuidad de los alimentos.
https://podcastagricultura.com/episodio-306/
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5 ago 2022
305 Los riesgos del big data
Todavía nos encontramos bastante lejos de alcanzar el big data en la agricultura, porque cuando hablamos de big data nos referimos a tener grandes cantidades de datos que no pueden ser procesados de forma manual o ni siquiera con un software ofimático como lo es Excel, sino que se requiere procesamiento especial.
https://podcastagricultura.com/episodio-305/
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2 ago 2022
304 Implementación de la agricultura de precisión con una plataforma digital con David Miranda
Nuevamente me acompaña aquí en el podcast el Ing. David Miranda de la empresa Hemav, para hablar en esta ocasión sobre agricultura de precisión, con enfoque en conocer la plataforma Layers que maneja la empresa, a través de la cual se puede obtener información de mucha importancia para la mejora de la producción.
https://podcastagricultura.com/episodio-304/
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26 jul 2022
303 Conoce la actualidad de la agroindustria
En el episodio 283 les hablé sobre un proyecto digital enfocado a la agricultura que estaba desarrollando; pues bien, hoy les presento Empresas Agrícolas, una plataforma que tiene el objetivo de integrar a la agroindustria hispana, ofreciendo servicios de visibilidad a las empresas, así como capacitaciones para profesionistas.
https://podcastagricultura.com/episodio-303/
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25 jul 2022
302 Platicando sobre las certificaciones en el campo y la manufactura con Dania Gámez
En esta ocasión platiqué con la Ing. Dania Gámez, quien es especialista en normalización y certificación enfocada al sector agrícola, además de que también tiene un podcast de agricultura, que se llama Ellas en el Agro, donde entrevista a mujeres que nos cuentan sus aprendizajes y experiencias trabajando en este sector.
https://podcastagricultura.com/episodio-302/
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23 jul 2022
301 ¿Qué son los bonos de carbono?
Cuando hablamos de bonos de carbono nos estamos refiriendo a uno de los tres mecanismos implementados en el Protocolo de Kioto, allá por el año 2015, para tratar de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo que su implementación está llegando a la agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-301/
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15 jul 2022
300 Actualidad y tendencias sobre las tecnologías aplicadas a la agricultura con Manuel Vargas
Me volvió a acompañar en el podcast el Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato, quien en este episodio nos platica sobre una investigación científica que realizó su grupo de trabajo, en la cual se enfocaron al estudio del estado actual y las tendencias de las nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-300/
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12 jul 2022
299 Colmenas robóticas desde Israel
Una startup de Israel, llamada Beewise, está desarrollando colmenas robóticas, cuyo punto principal es un robot en el interior de la colmena que recaba diversos datos gracias a los sensores que incorpora, los cuales proporcionan datos que son procesados por un sistema de inteligencia artificial.
https://podcastagricultura.com/episodio-299/
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10 jul 2022
298 Nueva edición del programa de aceleración Siembra con Francisco Lizcano
En esta ocasión platiqué con Francisco Lizcano, quien ya estuvo en el podcast en el episodio 226 hablando sobre el programa de aceleración Siembra, y ahora regresa para hacer la invitación a participar en la segunda edición de dicho programa, presentado por New Ventures e impulsado por Bayer.
https://podcastagricultura.com/episodio-298/
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7 jul 2022
297 Cierre Agrícola México 2021
En 2021 la producción agrícola en México fue de 257,219,005 toneladas, por lo que se tuvo un incremento de 1.4% con respecto a 2020 y sus 253,707,327 toneladas, esto hablando de 261 cultivos o grupos de cultivos cuya producción se contabiliza en toneladas, por lo que no se consideran los que se miden en otras unidades.
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1 jul 2022
296 Cómo ser un agrónomo en la nueva era digital con David Miranda
En esta ocasión platiqué con el Ing. David Miranda de la empresa Hemav, quien nos platica sobre cómo podemos convertirnos en agrónomos adaptados a la nueva era digital, en la cual el uso de diversas herramientas digitales se está convirtiendo en una necesidad para incrementar la eficiencia de la producción agrícola.
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29 jun 2022
295 Complejidades de la comercialización
Recientemente Armando González M2 me entrevistó sobre ProducePay, la startup agtech para la que trabajo actualmente, en lo que resultó una plática bastante interesante de hora y media de duración, donde además tocamos temas complicados relacionados con la comercialización de productos agrícolas frescos.
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27 jun 2022
294 Importancia de la certificación en inocuidad en el sector alimentario con Brenda Ponce y Pamela Vargas
Platiqué con Brenda Ponce y Pamela Vargas, Gerente de Inocuidad y Auditor en Formación en Normex, respectivamente, sobre la importancia de que la producción agrícola se certifique en temas de inocuidad, de forma tal que se pueda garantizar la seguridad de los alimentos que todos consumimos.
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21 jun 2022
293 Sobre tractores y hacking agrícola
Actualmente las empresas de maquinaria agrícola están bloqueando de cierta manera que los agricultores puedan recurrir a personas externas para reparar sus tractores y otra maquinaria agrícola, lo que está orillando a que muchos agricultores comiencen a recurrir al hacking, con los riesgos que conlleva.
https://podcastagricultura.com/episodio-293/
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16 jun 2022
292 Desarrollo de variedades de tomate de cáscara con Carolina Flores
El día de hoy platiqué con Carolina Flores, quien actualmente se desempeña en el área de ventas de Physalis Seed, una marca de semillas de tomate de cáscara desarrolladas por el profesor-investigador Dr. Aureliano Peña Lomelí de la Universidad Autónoma Chapingo, como parte de sus investigaciones.
https://podcastagricultura.com/episodio-292/
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14 jun 2022
291 Mercado orgánico en Estados Unidos
En el mercado estadounidense los productos agrícolas orgánicos alcanzan normalmente mayores precios, en comparación con sus contrapartes convencionales, por lo que la producción y comercialización orgánica podría representar un negocio interesante para los agroexportadores nacionales.
https://podcastagricultura.com/episodio-291/
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9 jun 2022
290 Conociendo un poco más sobre la agricultura en España con Jaime Cuéllar
En esta ocasión platiqué con mi colega podcaster Jaime Sánchez Cuéllar, a quien pueden escuchar en Agroperiodista y quien nos cuenta sobre la situación actual del sector agrícola en Castilla y León, con lo cual podemos conocer un poco más sobre la situación de la agricultura española.
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7 jun 2022
289 ¿Qué hace que un profesionista agrícola sea excelente?
En este episodio reflexiono sobre qué es aquello que hace que un profesionista agrícola alcance cierto nivel de excelencia, que le permita destacar sobre el promedio, una de las condiciones que yo creo que hay que cumplir para alcanzar el éxito, porque los profesionistas promedio tienen oportunidades promedio.
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2 jun 2022
288 Hablando sobre zarzamora y otras berries con David Magaña
Platiqué con David Magaña sobre varios aspectos del mercado de las berries en Estados Unidos y México; David es vicepresidente y analista senior para RaboResearch Food & Agribusiness de Rabobank, con la responsabilidad de analizar el mercado norteamericano de frutas y vegetales frescos, así como frutos secos.
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1 jun 2022
287 Arabidopsis thaliana, la planta modelo
Arabidopsis thaliana es la planta más estudiada del mundo a nivel genético y fisiológico, ya que se encuentra distribuida por todos los continentes, adaptada al hábitat en el que vive, lo que implica una interesante variabilidad genética de sus poblaciones silvestres, además que presenta ciertas características que la hacen muy interesante.
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26 may 2022
286 Superar el virus rugoso del tomate con variedades resistentes con Andy Zamudio
En GreenTech 2022 tuve la oportunidad de platicar con el Ing. Andy Zamudio de BASF-Nunhems sobre el virus rugoso del tomate (TBRFV). Andy es ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de Guanajuato y ha desarrollado su trayectoria profesional en la parte técnica y la parte comercial del negocio de semillas.
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24 may 2022
285 ¿Qué implica el "produce local, consume local"?
Cada cierto tiempo resurge la tendencia de “produce local, consume local”, que suele tener mucha repercusión en los medios de comunicación, donde se llega a mencionar como la tendencia que va a cambiar la manera en la cual hacemos agricultura, y luego, nada de nada, se olvida un tiempo.
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19 may 2022
284 Integración de los drones a las labores de la agricultura con Tonatiuh Perales
En este episodio te presento la entrevista que le hice a Tonatiuh Perales, quien actualmente es asesor comercial de drones agrícolas de la marca XAG en la empresa Pontek Soluciones, por lo que justamente platicamos sobre cómo los drones se están implementando en la agricultura para solucionar varias necesidades.
https://podcastagricultura.com/episodio-284/
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17 may 2022
283 ¿Cómo lanzar un proyecto digital agrícola?
Les comparto algunas ideas que he reflexionado ahora que ando desarrollando un nuevo proyecto digital enfocado al sector agrícola junto con una de mis hermanas, proyecto del que aún no les puedo hablar pero que pronto presentaré aquí en el podcast para que me ayuden a difundirlo.
https://podcastagricultura.com/episodio-283/
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12 may 2022
282 Impacto del covid en la agricultura latinoamericana con Carlos Carpio y Mario Muñoz
Platiqué con el Dr. Carlos Carpio y el Ing. Mario Muñoz sobre una investigación que están liderando para determinar el impacto del covid en la agricultura latinoamericana. Ahora se encuentran desarrollando la segunda parte de su investigación, para la cual piden apoyo para responder una encuesta.
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10 may 2022
281 Visité el vivero de berries Vivex
Mi amigo Noel Gutiérrez, quien es confundador y CEO de Viveros Vivex, me invitó hace unas semanas a la inauguración de este proyecto tan interesante, ubicado cerca de Dolores Hidalgo, Guanajuato; durante el evento tuve la oportunidad de platicar con algunas personas y esto fue lo que me dijeron.
https://podcastagricultura.com/episodio-281/
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5 may 2022
280 Las claves de la agricultura urbana vertical de interiores con Juan Succar
Juan Succar nos habla sobre agricultura vertical de interiores, y quien mejor que él para hacerlo, pues representa a la empresa Verde Compacto, que ofrece el Huvster, una granja urbana dentro de un contenedor marítimo reciclado, dentro de la cual se pueden producir una gran variedad de cultivos.
https://podcastagricultura.com/episodio-280/
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3 may 2022
279 Impresiones del GreenTech 2022
Entrevisté a algunos asistentes al GreenTech 2022, para conocer su opinión sobre dicho evento. Se trata de un episodio experimental dado que nunca había realizado entrevistas en vivo; cabe mencionar que el ruido de fondo era elevado, lo que dificultó mucho que el audio tuviera calidad.
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22 abr 2022
278 Cómo se podría integrar el blockchain a la agricultura con Carlos Romero
Carlos Romero del podcast Contacto Agrícola nos cuenta como la blockchain o cadena de bloques podría integrarse a la agricultura para generar soluciones específicas, inicialmente en el tema de la trazabilidad de los productos agrícolas, y posteriormente en otras áreas de la agricultura.
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20 abr 2022
277 ¿Cómo dejaríamos los agroquímicos?
En la actualidad no podemos sostener el nivel de la producción agrícola sin la utilización de agroquímicos, principalmente fertilizantes y plaguicidas; de hecho, esto es algo que acaba de intentar Sri Lanka en 2021, con resultados bastante negativos para su economía por implementar esa medida.
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14 abr 2022
276 La tecnología de nanoburbujas en la agricultura con Niels Schellingerhout
Niels Schellingerhout, gerente de desarrollo de negocio para Moeleaer en México y con gran experiencia en el manejo de recurso hídrico, nos habla sobre la tecnología de generación de nanoburbujas de la empresa, con la cual es posible aumentar los niveles de oxígeno presentes en el agua de riego.
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12 abr 2022
275 ¿Los robots están quitando trabajos?
Los robots agrícolas han comenzado a llegar a la agricultura a un ritmo relevante, por lo que comienza a surgir el debate sobre si van a representar una pérdida importante de trabajos agrícolas, siendo que la respuesta es sí, porque su mayor ventaja será la optimización de la producción agrícola.
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7 abr 2022
274 Claves para el uso eficiente de los fertilizantes con Víctor Martínez
En este episodio entrevisté a Víctor Martínez, ingeniero agrónomo especialista en riego y nutrición hidropónica y semihidropónica, quien nos platica algunas claves para eficientizar el uso de los fertilizantes, en especial considerando que su precio ha aumentado significativamente en el último año.
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5 abr 2022
273 ¿Pagar a los agricultores para no producir?
California se encuentra en una situación complicada de escasez de agua, por lo que se está desarrollando un plan para dar incentivos a los agricultores, a cambio de que dejen de cultivar sus tierras, lo que tiene como objetivo utilizar menos agua y que los cuerpos de agua se recarguen.
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1 abr 2022
272 Manejo de la comunicación agrícola en las redes sociales con Alexis Soto
Platiqué con Alexis Soto, mejor conocido como El Inge Vlogs, quien nos cuenta su punto de vista sobre los ajustes que deberían realizar las empresas agrícolas en temas de comunicación, pues las nuevas tecnologías están cambiando las reglas del juego y es fundamental adaptarse a los nuevos tiempos.
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29 mar 2022
271 Necesitamos de la adversidad en la agricultura
Soy de la idea de que para mejorar la producción agrícola primero tenemos que identificar necesidades específicas, porque sin una necesidad clara la realidad es que poco se mejora, porque las necesidades impulsan el cambio, y aunque se hable mucho de lo bueno que es el cambio, no nos gusta cambiar.
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22 mar 2022
270 Análisis de la competitividad de la producción agrícola con Manuel Vargas
El Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato nos platica en este episodio sobre la importancia de la competitividad en la agricultura, en especial sobre cuál es la perspectiva con la cual debemos analizar el tema de la competitividad, así como la relevancia que está adquiriendo la sustentabilidad para ser competitivos.
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17 mar 2022
269 Sobre la edad mínima para trabajar en campo
En México se acaba de aprobar una reforma a la Ley Federal del Trabajo para permitir que jóvenes de 15, 16 y 17 años trabajen en el sector agropecuario, lo que busca resolver una problemática existente, pero con lo que no todo el mundo está de acuerdo, además de que se podría afectar el T-MEC.
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10 mar 2022
268 Enfoque integral para la mejora de los agronegocios con Ordem
Rodrigo Navarro y Alma Juárez de la empresa Ordem nos hablan sobre la importancia de impulsar un enfoque integrado para mejorar los agronegocios, porque debido a la complejidad de la producción de alimentos, es necesario detectar en qué áreas de la empresa se encuentran los mayores puntos de mejora.
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8 mar 2022
267 Las mujeres de la agricultura en números
Aprovecho la fecha para presentar algunos números sobre la participación de las mujeres en el sector agrícola, tanto a nivel mundial como nacional (en México), así como para hacer una reflexión sobre porqué creo que debemos normalizar la presencia de las mujeres en la agricultura.
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3 mar 2022
266 Consideraciones para comenzar con el agromarketing con Diego Palacios
En este episodio platiqué con Diego Palacios de cadi.cl, un emprendimiento de agromarketing ubicado en Chile, quien nos platica sobre lo que implica este concepto, así como su importancia para las empresas del sector, revisando además el proceso recomendado para empezar a hacer buen agromarketing.
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1 mar 2022
265 Retos de la industria citrícola en México
La industria citrícola en México tiene varios retos que debe afrontar con éxito para seguir siendo competitiva, entre los cuales por supuesto destaca el manejo fitosanitario de algunas enfermedades que en los últimos años han causado una disminución considerable de los volúmenes de producción.
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24 feb 2022
264 Ideas sobre tecnología y sustentabilidad en la agricultura con Agronautas
Platiqué con Tonatiuh Quiñones y Guillermo Reyes, del podcast Agronauta, sobre dos temas de mucha importancia para la agricultura actual: tecnología y sustentabilidad, temas que se vienen muy fuerte en el sector agrícola y sobre los que nos comparten sus reflexiones en este episodio.
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22 feb 2022
263 Podcasts agrícolas que les recomiendo
Son varios los podcasts agrícolas que escucho regularmente, tanto en español como en inglés, por lo que en este episodio quise hacer una recapitulación de los que estoy escuchando actualmente, que por cierto les recomiendo escuchar, dado que cada uno aporta algo a la agroindustria.
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17 feb 2022
262 Experiencias asesorando y comercializando en el agro con Adrián Durán
Tuve la oportunidad de platicar con Adrián Durán, un profesionista agrícola que se dedica a la asesoría y comercialización agrícola, quien además también es un colega podcaster, ya que a través de Tu Amigo Agricultor comparte sus experiencias con sus oyentes, siendo un podcast que te recomiendo mucho escuchar.
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15 feb 2022
261 ¿Qué está pasando con el aguacate?
La exportación de aguacate michoacano hacia los Estados Unidos ha sido suspendida de manera indefinida por el USDA, debido a irregularidades que constituyen faltas al programa de exportación, así como también a que no existen las condiciones de seguridad para los inspectores del organismo.
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10 feb 2022
260 ERP para la gestión eficiente de la empresa agrícola con Clemente Lagunes
La agricultura actual es compleja porque cada vez intervienen más elementos en la producción de alimentos, por ello en este episodio el Ing. Clemente Lagunes de Hispatec México nos habla sobre ERPAgro, un software que permite gestionar cada una de las etapas de las cadenas agroalimentarias.
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8 feb 2022
259 Recomendaciones para asesorar agricultores
En este episodio te comparto algunas recomendaciones para convertirte en un buen asesor agrícola (en cualquier cultivo), las cuales derivan de mi experiencia de casi 9 años asesorando agricultores de berries, tiempo durante el cual he implementado muchos cambios, algunos han funcionado y otros no.
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3 feb 2022
258 Mantenimiento adecuado de un sistema de riego con José Aispuro
El mantenimiento de los sistemas de riego es fundamental para minimizar las fallas durante su operación, existiendo diversos tipos de mantenimiento, cada uno de los cuales debe cumplir con ciertos procedimientos establecidos, según nos cuenta José Aispuro, gerente técnico de riego en Netafim México.
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1 feb 2022
257 Rastrear productos agrícolas hasta su origen
La trazabilidad de productos agrícolas está siendo cada vez más importante, porque los clientes, especialmente en los países desarrollados, comienzan a exigir cada vez más información sobre los productos que consumen, por lo que en algún momento será necesario implementar un sistema de trazabilidad global.
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27 ene 2022
256 El papel del monitoreo en el control biológico con Rigoberto Caballero
El control biológico es un método agrícola de control de plagas en el que se utilizan depredadores y parásitos principalmente, el cual además es un elemento importante del manejo integrado de plagas. Sobre esto nos habla Rigoberto Caballero, consultor senior de Koppert México en Baja California.
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25 ene 2022
255 ToBRFV y su impacto en el cultivo del tomate
El virus del rugoso del tomate, ToBRFV, del inglés tomato Brown rugose fruit virus, es un virus reciente del género Tobamovirus al que coloquialmente se le conoce como virus rugoso. Su primera detección se realizó en Israel en 2014, desde donde llegó a México a través de semillas contaminadas.
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20 ene 2022
254 Las claves de la responsabilidad social en la agricultura con Esdras Ambriz
La responsabilidad social en la agricultura es una tendencia creciente, por lo que es importante para todos los que participamos en la agroindustria conocer sus fundamentos. Esdras Ambriz, especialista en el tema, nos platica cuáles son las claves de la responsabilidad social en la agricultura.
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18 ene 2022
253 La agricultura digital necesita mayor impulso
El uso de herramientas digitales en la agricultura promete incrementar los rendimientos agrícolas de manera nunca vista, desafortunadamente la adopción de nuevas tecnologías va más lenta de lo esperado, por lo que se requiere de un mayor impulso, o de lo contrario no veremos incrementos importantes hasta la próxima década.
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13 ene 2022
252 Cómo gestionar el riego agrícola adecuadamente con Rodrigo Tissera
Tanto la falta como el exceso de agua perjudican a la producción agrícola, disminuyendo los rendimientos esperados, por lo que es fundamental que el riego se gestione de manera adecuada. Sobre este tema nos habla Rodrigo Tissera, cofundador y Head of Business Development de Kililimo AgTech.
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11 ene 2022
251 El podcasting agrícola está a punto de despegar
El podcast tiene un enorme potencial como canal de comunicación y los pioneros tendrán la ventaja cuando las reglas del juego cambien, algo que podría ocurrir muy pronto, pues será uno de los elementos que impulsarán grandes cambios en la forma de comunicar en el sector agrícola.
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31 dic 2021
250 Principales tendencias de la agricultura mundial
Para cerrar 2021 les presento algunas de las principales tendencias de la agricultura mundial, relacionadas con la disminución de la tasa poblacional, el incremento de los ingresos per cápita y la polarización en la distribución de los alimentos, pues los que tienen cada vez tienen más.
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28 dic 2021
249 Situación actual de la zarzamora en Los Reyes, Michoacán
La situación actual del cultivo de la zarzamora en el municipio de Los Reyes, Michoacán, así como en varios municipios aledaños, resulta bastante interesante para ser estudiada, dado que en pocos años se tuvo un auge, la posterior caída y los consiguientes esfuerzos de recuperación.
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20 dic 2021
248 Innovación en el riego de precisión en 2022 con Antonio Belmonte
Entrevisté a Antonio Belmonte, quien actualmente es director de marketing y desarrollo de negocios en Netafim México, quien nos platica sobre lo que implica la innovación y sobre cómo se puede fomentar está a nivel empresarial; por supuesto, también hablamos sobre innovación en el riego de precisión.
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14 dic 2021
247 Hablemos sobre cítricos con Bernardo y Diego Ballesteros
En este episodio me acompañan Bernardo Ballesteros y Diego Ballesteros, de citricos.com, un portal especializado en el sector citrícola. Durante nuestra plática me comentaron las razones por las que decidieron crear este sitio web, así como las necesidades actuales de los citricultores mexicanos.
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2 dic 2021
246 La importancia de la inocuidad agrícola con Lupita Rivas
Platiqué con Lupita Rivas, directora y auditora en Rivas Consulting Group, sobre el tema de la inocuidad agrícola, un tema de mucha importancia en la actualidad y que por supuesto tendrá mayor importancia en el futuro, debido a que los consumidores están aumentando sus estándares de calidad e inocuidad.
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23 nov 2021
245 3 claves para convertirte en un profesionista agrícola destacado
Desde mi punto de vista considero que una de las claves para tener éxito a nivel profesional en el sector agrícola, radica en destacar siempre que sea posible, porque para el profesionista promedio las condiciones siempre serán promedio, mientras que para quien destaca habrá más oportunidades.
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15 nov 2021
244 Beneficios de la automatización agrícola con Ramón Alba
En esta entrevista platiqué con Ramón Alba, quien actualmente es director de Invermatic, una empresa celayense enfocada a la automatización de la agricultura, que se enfoca en brindar asesoría y capacitación para comenzar a cubrir las necesidades que cada agricultor tiene en este sentido.
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3 nov 2021
243 Incrementar la producción agrícola con tecnología con Christian Arenas
En esta entrevista platiqué con Christian Arenas, quien actualmente es gerente comercial y de operaciones en NXTAgro, una empresa que permite monitorear las condiciones del campo desde cualquier lugar, para lo cual utiliza sensores que permiten automatizar la toma y el procesamiento de los datos.
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26 oct 2021
242 Introducción al digital farming con Héctor Cervantes
En esta entrevista platiqué con Héctor Cervantes, quien actualmente es gerente de producto en Netafim México, sobre el tema de digital farming y cómo se puede comenzar a aplicar este para aumentar la productividad agrícola, específicamente en lo que respecta al riego de precisión.
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19 oct 2021
241 Uso correcto de calefactores en la agricultura con Bernardo Casillas
En esta entrevista platiqué con Bernardo Casillas, quien fundó Santini Burners, una empresa dedicada a la fabricación de quemadores de alta calidad y eficiencia, cuyo objetivo inicial fue sustituir a los quemadores de gas europeos y teniendo como prioridades la seguridad, eficiencia y presentación.
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12 oct 2021
240 Innovación y adaptación en las agroempresas con Isaí Mendoza
En esta entrevista platiqué con Isaí Mendoza, quien actualmente es director de Grupo Inders, una empresa dedicada al asesoramiento y la capacitación de agroempresas rurales, por lo que conoce bien sobre el tema y por ello nos platica sobre los retos que tienen actualmente estas empresas.
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5 oct 2021
239 Estado actual de los agronegocios en México con Carlos Hurtado
En esta entrevista platiqué con Carlos Hurtado, quien actualmente es director de agronegocios de Banco Sabadell en México y quien nos platica sobre su perspectiva del estado actual de los agronegocios en México, un tema muy importante para el desarrollo de la agroindustria nacional.
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28 sept 2021
238 Componentes estratégicos de un sistema de riego con Alfonso Castaños
En esta entrevista platiqué con Alfonso Castaños, quien actualmente es gerente de producto de componentes estratégicos (filtración, válvulas de control, medidores de agua) en Netafim México, que nos explica la importancia de la elección y el mantenimiento correcto de todos estos equipos.
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21 sept 2021
237 La importancia de los suelos para la agricultura con Oscar Fernández
Los suelos son un recurso indispensable para la producción agrícola y en esta entrevista el Dr. Oscar Fernández, de la Universidad Autónoma Chapingo, nos habla sobre la importancia de los suelos, así como las causas por las que este recurso se pierde y las prácticas a implementar para evitarlo.
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14 sept 2021
236 Sanidad vegetal de las berries en México con Douglas Rodríguez
Las berries son un conjunto de cultivos de alto valor que tienen gran importancia social y económica, razón por la cual el tema de la sanidad vegetal de dichos cultivos es de mucho interés para quienes están dentro de la industria, y en este episodio el Dr. Douglas Rodríguez nos habla sobre esto.
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7 sept 2021
235 Importancia actual y perspectivas del agromarketing con Diana Mercado
El marketing está teniendo cada vez más importancia en el sector agrícola y muchas grandes empresas han comenzado a trabajarlo con mayor precisión, sin embargo, las empresas pequeñas y medianas todavía no dan el salto definitivo para hacer buen agromarketing, en especial porque desconocen del tema.
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31 ago 2021
234 Líneas de goteo con Ivonee Molina
En este episodio me acompaña Ivonee Molina, quien es gerente de producto para líneas de goteo y goteros en Netafim México, tema sobre el que hablamos con gran detalle en esta ocasión, aunque no sin antes platicar sobre la agricultura en México y sobre los beneficios del riego de precisión.
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27 ago 2021
233 GreenTech Americas y el top de la agricultura en México
Recientemente acabo de asistir al GreenTech Americas 2021 y por ello quiero compartir mi reflexión sobre el estado actual de la agricultura top en México, me refiero a la agricultura que utiliza mayor cantidad y variedad de tecnología para la producción agrícola, y que es la punta de lanza.
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18 ago 2021
232 Producción de cultivos transgénicos en México
Durante el sexenio de Peña Nieta se otorgaron muchos permisos para la producción de cultivos genéticamente modificados en México, sin embargo, la política del gobierno de López Obrador dio un giro de 180 grados en el tema, siendo que ahora está prohibida su producción por decreto.
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10 ago 2021
231 Estado actual de las berries en México con Juan José Flores
En esta entrevista, Juan José Flores, director general de Aneberries, nos cuenta sobre los resultados obtenidos en el 11° Congreso Aneberries, realizado hace apenas unos días en la ciudad de Guadalajara, México. Además, nos platica sobre el estado actual de las berries en México.
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3 ago 2021
230 Congreso Internacional de Biotecnología Agropecuaria con Héctor Silos
El Dr. Héctor Silos del Instituto Tecnológico de Pabellón de Arteaga nos invita al 1° Congreso Internacional de Biotecnología Agropecuaria, el cual tendrá 4 ejes temáticos: micropropagación de plantas, sistemas de producción sostenibles, salud y producción animal e innovación agropecuaria.
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28 jul 2021
229 Particularidades del riego de precisión con Efraín Brambila
En esta entrevista, el Ing. Efraín Brambila, agrónomo responsable en Netafim México del área de cultivos tropicales, nos introduce a las particularidades del riego de precisión en caña de azúcar y cultivos frutales, además de que también nos habla sobre aspectos aplicados del riego de precisión.
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20 jul 2021
228 Análisis de un ciclo de cultivo de arándano con Edgar Roldan
El Ing. Edgar Roldán regresa al podcast para una segunda entrevista y en esta ocasión nos ayuda a entender cómo sería un ciclo productivo de arándano en suelo durante toda una temporada, es decir, analizamos paso a paso los puntos clave que se tienen que considerar en cada etapa del cultivo.
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13 jul 2021
227 Experiencias en capacitación agrícola digital con Cuauhtémoc Vazquez
Esta entrevista de Cuauhtémoc Vazquez de la SMEAP es su segunda participación en el podcast, y en esta ocasión nos habla sobre las experiencias que ha tenido en lo que respecta a capacitaciones digitales agrícolas, así como el proceso de capacitación que han desarrollado para tener éxito.
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8 jul 2021
226 Programa de aceleración Siembra de New Ventures
New Ventures es una empresa que se dedica acelerar y financiar emprendimientos, y uno de sus programas de aceleración es Siembra, que está enfocado en agronegocios en etapas tempranas que lleven soluciones innovadoras al campo y ayuden a mejorar la calidad de vida de los agricultores.
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6 jul 2021
225 Estrategia comercial de Netafim México con Ismael Soto
En esta entrevista platiqué con Ismael Soto, director comercial de Netafim México, quien nos comparte su perspectiva de la agricultura nacional desde el punto de vista de la tecnificación del riego, además, también nos cuenta qué está haciendo Netafim para impulsar la sustentabilidad.
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29 jun 2021
224 Efecto de los diversos métodos de riego sobre la fisiología vegetal
Cada tipo de riego afecta en formas distintas a la fisiología vegetal, por lo que en este episodio revisamos, a manera introductoria, cuáles son las afectaciones que ocurren con el riego rodado o por inundación, y con el riego por aspersión, en comparación con el riego por goteo.
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22 jun 2021
223 Experiencias con un emprendimiento apícola con Daniel Gómez
En este episodio Daniel Gómez nos platica las principales experiencias que ha tenido con su emprendimiento apícola, denominado Pollen Bee MX. Daniel es un profesionista bastante joven que incursionó en el mundo de las abejas casi por casualidad y ha hecho trabajos de polinización en berries y aguacate.
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15 jun 2021
222 ¿Se debería aplicar un impuesto a los plaguicidas en México?
Según la experiencia europea, el método más efectivo para disminuir el uso irracional de plaguicidas en la agricultura, especialmente aquellos que son más tóxicos, es aplicar un impuesto a los plaguicidas de acuerdo a su toxicidad, tanto para la salud humana como para la vida silvestre.
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8 jun 2021
221 Desarrollo humano para la mejora de los profesionistas agrícolas
Muchos profesionistas agrícolas se encuentran estancados en su carrera laboral, pero no por una cuestión técnica, sino porque sus competencias esenciales relacionadas con el desarrollo humano no son las adecuadas, lo que les convierte en profesionistas obsoletos que no dan resultados.
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1 jun 2021
220 Presentando Netafim con Oscar González
Para este episodio entrevisté a Oscar González, quien actualmente es director general de Netafim México y quien nos cuenta la experiencia de dicha empresa en el sector agrícola mexicano, así como también nos habla sobre la importancia de la tecnificación de riego para la mejora de la agricultura.
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25 may 2021
219 Resumen FAO-SOFA 2020
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación es la principal publicación anual de la FAO y en su versión 2020 se centra en explicar cuáles son y cómo podemos superar los desafíos relacionados con el agua en la agricultura, un tema de gran complejidad, según se muestra en el documento.
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18 may 2021
218 Presentando buscarancho.com con Wendy Hernández
En el episodio 150 les conté que, desde mi punto de vista, hacía falta en México una plataforma digital que facilitara la compra, venta y renta de ranchos agrícolas, la cual ya ha surgido y se llama buscarancho.com, proyecto sobre el cual nos habla Wendy Hernández en esta entrevista.
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12 may 2021
217 3 tecnologías agrícolas que están siguiendo los inversionistas
Suelo escuchar muchos podcasts de negocios e inversiones, y me ha llamado bastante la atención que últimamente están viendo algunas oportunidades en la agricultura, con tecnologías que podrían explotar durante esta década, dejando tras de sí grandes oportunidades de negocio interesantes.
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4 may 2021
216 Plagas de importancia económica en la zarzamora con Rafael Cardoso
La zarzamora es un cultivo de alto valor económico debido a que actualmente se exporta casi toda la producción a Estados Unidos, pero actualmente su manejo agronómico se está dificultando debido a la gran cantidad de plagas y enfermedades de importancia económica que lo están afectando.
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27 abr 2021
215 ¿Qué son las micorrizas y cómo se obtienen?
Las micorrizas son asociaciones simbióticas entre las raíces de las plantas y ciertos hongos presentes en la rizosfera del suelo, las cuales tienen varias ventajas, siendo las principales el aumento en la absorción de agua y nutrientes, así como el aumento en la resistencia a patógenos.
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20 abr 2021
214 Producción y comercialización de orquídeas con Omar Meza
Omar Meza es un ingeniero agrónomo que actualmente se dedica a la producción y comercialización de orquídeas, tema en el cual ya lleva algunos años y del que es bastante conocedor, razón por la cual he platicado con él, para que nos dé una idea del panorama nacional de las orquídeas.
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13 abr 2021
213 Las fitohormonas y sus aplicaciones en la producción
En el episodio 004 hablé ya sobre las hormonas vegetales y en esta ocasión quiero tocar el tema con mayor profundidad, por lo que en este episodio comento los diez grupos de reguladores del crecimiento que son aceptados actualmente, cada uno de los cuales tiene ciertas particularidades para tener en cuenta.
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6 abr 2021
212 Experiencias produciendo por el mundo con Paco García
Paco García es un agrónomo almeriense que a través de los años ha liderado varios proyectos agrícolas en distintas partes del mundo, razón por la cual estaba muy interesado en entrevistarlo, para que nos platicara sus experiencias agrícolas en culturas y climas distintos, así como con cultivos diferentes.
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30 mar 2021
211 Manejo del agua en la producción agrícola con Luis Mota
Sabemos que tener buena calidad de agua es fundamental para tener un proyecto de producción exitoso, y en esta entrevista Luis Mota nos cuenta los puntos a considerar a la hora de trabajar con sistemas de extracción, desinfección e inyección de agua, para poder ajustar los parámetros necesarios.
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23 mar 2021
210 Introducción a la producción forzada en frutales con Mario Gutiérrez
Mario Gutiérrez, quien es especialista en producción de berries y enfocado actualmente a la producción de arándano, nos da una introducción a la producción forzada en frutales, un tema de cual tiene mucho conocimiento y que sin duda es muy interesante, debido a todos los aspectos que conlleva.
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16 mar 2021
209 Claves para el manejo del cultivo del arándano con Edgar Roldán
Edgar Roldán, especialista en producción de arándano nos habla sobre los aspectos claves para tener en cuenta a la hora de querer desarrollar un proyecto con este cultivo, además, nos comparte la información básica para entender cómo se desarrolla una plantación de arándanos a lo largo de una temporada.
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9 mar 2021
208 Sobre la regulación del uso de cannabis en México
El pasado 13 de enero de 2021 entró en vigor el “Reglamento de la ley general de salud en materia de control sanitario para la producción, investigación y uso medicinal de la cannabis y sus derivados farmacológicos”, y en este episodio presento los principales puntos de dicho reglamento.
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2 mar 2021
207 Proceso de lavado de la fibra de coco
La fibra de coco es un sustrato muy utilizado actualmente en la producción hidropónica, pero debido a su origen presenta el inconveniente de que posee elevadas cantidades de sodio, cloro y potasio, lo que aumenta su conductividad eléctrica a niveles peligrosos para el desarrollo de las plantas cultivadas.
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25 feb 2021
206 Reflexionando sobre la fertilización foliar
La fertilización foliar se considera una fertilización auxiliar para apoyar a la fertilización vía radicular, pero en muchos cultivos su uso se ha establecido como una actividad normal y necesaria, en especial en zonas donde los suelos agrícolas no tienen las características físicas y químicas necesarias.
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18 feb 2021
205 ¿Qué implica la innovación agrícola?
Hablar de innovación agrícola implica entrar en un tema complejo, pues si ya de por sí la innovación suele ser algo bastante escurridizo, la innovación en la agricultura es aún más elusiva, en especial porque se trata de un sector en el cual los nuevos avances tecnológicos siempre tardan tiempo en llegar.
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9 feb 2021
204 Planes de inversión para agricultura protegida con Daniel Barrera
Daniel Barrera, CEO de Agroinnova Panamá, nos comenta cuáles son las claves al momento de realizar planes de inversión para proyectos relacionados con agricultura protegida, los cuales según nos comenta, deben tener un gran componente técnico que constituya la base de los cálculos económicos.
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4 feb 2021
203 Características a considerar para elegir un sustrato
En este episodio hago un resumen sobre las principales características físicas, químicas y biológicas que hay que considerar a la hora de utilizar sustratos, pues su desconocimiento derivará en problemas durante el ciclo de cultivo, que a su vez se van a traducir en pérdidas de productividad y calidad.
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26 ene 2021
202 Huertos urbanos y escolares con Itzel Bastida
La especialista en huertos urbanos y escolares, Itzel Bastida, nos da una introducción a este tema tan interesante, el cual ha experimentado cierto auge debido a la pandemia del coronavirus; en esta entrevista Itzel responde varias preguntas relacionadas con la instauración y el cuidado de un huerto urbano.
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19 ene 2021
201 Uso de las algas marinas en la agricultura
Las algas marinas y sus extractos son productos de origen biológico que tienen muchos de beneficios en la fisiología de las plantas cultivadas, además de que mejoran la estructura y las poblaciones microbianas de los suelos agrícolas, razón por la cual su uso comercial está aumentando de manera considerable.
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31 dic 2020
200 El futuro de la agricultura se está creando ahora
Con este episodio cierro el primero año de Podcast Agricultura. Ha sido un año de mucho aprendizaje y en 2021 habrá cambios interesantes, pero el objetivo de difundir información de índole agrícola se mantendrá, porque en este mismo momento hay personas y empresas que están creando la agricultura del futuro.
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30 dic 2020
199 Explicación sobre el ciclo de Calvin
Los átomos de carbono de los organismos vivos alguna vez fueron parte de las moléculas de dióxido de carbono del aire y estos acaban siendo parte de estos gracias a la segunda etapa de la fotosíntesis, conocida como ciclo de Calvin, también llamado ciclo de las reacciones independientes de la luz.
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29 dic 2020
198 La fotosíntesis que nos da la vida
La fotosíntesis es el proceso a través del cual la energía de la luz se convierte en energía química en forma de azúcares, en el que se crean moléculas de glucosa (y otros azúcares) que proporcionan energía y carbono a partir de agua y dióxido de carbono, mientras que se libera oxígeno como subproducto.
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22 dic 2020
197 Modelos fotosintéticos de plantas C3, C4 y CAM
En el reino vegetal pueden distinguirse tres grandes grupos de plantas con características fisiológicas, morfológicas y bioquímicas específicas, cuyo proceso fotosintético también es diferente. Me refiero a las plantas tipo C3, C4 y CAM, cada una de las cuales está adaptada a ambientes específicos.
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21 dic 2020
196 Efecto del etileno en la maduración de frutos
Naturalmente una gran cantidad de frutos maduran debido a la acción del etileno, una fitohormona que producen los mismos frutos y que al incrementarse su concentración de manera artificial se acelera el proceso de maduración, modificando diversas características tales como color, firmeza, sabor y aroma.
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17 dic 2020
195 Factores que afectan la calidad de los frutos
Algunas de las mayores pérdidas de productos agrícolas ocurren al momento de la cosecha y durante todos los procesos de postcosecha. Queda claro que la calidad de un fruto no se puede aumentar al cosechar, pero el objetivo es que tampoco decrezca, de forma tal que podamos vender la mejor calidad posible.
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16 dic 2020
194 Daños producidos por heladas
Una helada es una condición meteorológica que existe cuando la temperatura de la tierra y de los objetos sobre ella se encuentran a 0 °C o menos, lo que puede causar daños severos en frutales y hortalizas, llegando a generar hasta el 100% de pérdidas para la producción, debido a daños a nivel celular y a nivel de órganos.
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15 dic 2020
193 Producción forzada y desfasamiento de cosechas
La producción forzada consiste en una serie de prácticas que tienen como objetivo desfasar la cosecha de un frutal, lo que se busca para cosechar durante una ventana de producción que sea más redituable económicamente, sin embargo, su objetivo también es poder producir un cultivo fuera de sus condiciones climáticas ideales.
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14 dic 2020
192 Introducción a la formulación de herbicidas
Un herbicida es un producto químico fitotóxico que se utiliza para destruir plantas indeseables, conocidas como malezas. La formulación de una herbicida queda definida por la composición química, que implica el ingrediente activo más las sustancias auxiliares y por su estado físico, que puede ser sólido o líquido.
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10 dic 2020
191 La agricultura protegida en México
Agricultura protegida es el término utilizado para describir una serie de técnicas de cultivo que controlan total o parcialmente el microclima que rodea al cuerpo de la planta de acuerdo con las necesidades de la especie durante su período de crecimiento. Se trata de un tipo de agricultura que está siendo potenciada en México.
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8 dic 2020
190 Introducción a la inducción floral
La inducción floral es el proceso por el cual las yemas de los frutales, originalmente vegetativas, sufren cambios metabólicos que las preparan para transformarse en yemas florales. El proceso que sigue a la inducción floral se conoce como diferenciación floral y corresponde a la manifestación externa de este proceso.
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7 dic 2020
189 Funciones de los elementos esenciales en las plantas
En este episodio te comento cuáles son las principales funciones de los elementos esenciales que las plantas cultivadas requieren para su óptimo desarrollo, así como el porcentaje aproximado de cada elemento esencial que contiene una planta, expresado como materia seca.
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3 dic 2020
188 Fundamentos de los Comités Sistema-Producto
Los Comités Sistema-Producto están fundamentados en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, y constituyen herramientas legales que permiten a los productores establecer alianzas con los demás sectores involucrados en una cadena productiva, de forma tal que se puedan obtener grandes ventajas de dicha organización.
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1 dic 2020
187 El dióxido de carbono en la producción en invernadero
El dióxido de carbono es un compuesto que las plantas requieren de manera constante para su desarrollo, ya que se trata de un gas que interviene en la fotosíntesis, razón por la cual hay que mantener niveles adecuados de dicho gas, en especial en la producción en invernadero, donde muchas veces suele faltar.
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30 nov 2020
186 Aspectos básicos de la producción en sustrato
La hidroponía es una herramienta de producción que impulsó la utilización de sustratos, los cuales se definen como materiales, activos o inertes, así como orgánicos, minerales o sintéticos, que sirven para brindar anclaje a las raíces de las plantas, además de que deben permiten el flujo de agua y gases.
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26 nov 2020
185 Enfermedades, mancha bacteriana del chile y tomate
La mancha bacteriana (Xanthomonas campestris) es una bacteria que ataca al chile y al tomate, aunque también puede atacar al tabaco. El problema que genera es que afecta la calidad de los frutos al punto de que ya no pueden ser comercializables, además de que su control químico se vuelve costoso.
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25 nov 2020
184 Introducción al manejo de la resistencia
La resistencia es una característica de fundamento genético que permite a un organismo sobrevivir a la exposición con una dosis de un plaguicida que normalmente podría resultar letal. Los genes de resistencia ocurren naturalmente en plagas individuales debido a mutaciones genéticas y de carácter hereditario.
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19 nov 2020
183 Enfermedades del aguacate, tristeza del aguacate
La tristeza del aguacate es una enfermedad generada por Phytophthora cinnamomi, una patógeno de las raíces de especies leñosas que causa podredumbre y que constituye una enfermedad devastadora, la cual cuenta actualmente con alrededor de 1,000 hospederos susceptibles.
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18 nov 2020
182 Debate sobre la maquinaria autónoma
En este episodio te comparto algunas de las respuestas que recibí en el primer debate que propuse en mi página de Facebook (facebook.com/debateagricultura), relacionado con la maquinaria agrícola autónoma y el posible desplazamiento de mano de obra agrícola debido al avance de esta.
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17 nov 2020
181 Estadísticas de producción de higo en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de higo a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
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16 nov 2020
180 Introducción a las auxinas
Las auxinas fueron las primeras fitohormonas en ser descubiertas, pues desde el siglo XIX se observó su efecto en la elongación de las plantas y de hecho fueron estudiadas por Carlos Darwin, quien fue el primero en sospechar que las plantas producían internamente una sustancia que las hace orientarse hacia la luz.
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12 nov 2020
179 Rendimiento récord de arroz en China
Un equipo de científicos chinos ha logrado una cosecha récord de arroz, de casi 23 toneladas por hectárea, en un campo experimental en la provincia de Hunan. Con estos niveles de producción China busca garantizar su seguridad alimentaria y su autosuficiencia en la producción de cereales.
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11 nov 2020
178 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la FAO
Son 17 los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, de los cuales la FAO tiene injerencia directa en 8 de ellos. En este episodio te comento cuáles son estos y a qué aspectos se enfocan. Cabe mencionar que los ODS están dentro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
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10 nov 2020
177 ¿Qué países lideran la producción de OGM?
En este episodio te cuento cuáles son los principales países productores de organismos modificados genéticamente, así como también aquellos que no permiten la producción pero si la importación. Además, te indico cuáles países tienen restringidas, o la producción solamente, o la producción y la importación.
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9 nov 2020
176 Resumen FAO-SOFA 2019
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación es un documento que publica la FAO de manera anual, en el cual presenta el panorama actual de la agricultura mundial. En 2019 el tema central del documento fue la pérdida y el desperdicio de alimentos, un problema de escala global que debe ser analizado.
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6 nov 2020
175 Aplica carbón mineral a tus cultivos
Una investigación realizada en España ha mostrado que el carbón mineral puede tener una segunda vida más allá de su uso energético, ya que podría emplearse para mejorar los suelos agrícolas debido a su contenido de fósforo y potasio, lo que a su vez mejoraría la rentabilidad de los cultivos agrícolas.
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5 nov 2020
174 La milpa, una forma de cultivo ancestral
La milpa es una forma de cultivo muy eficiente que provee de mucho alimento en poco espacio y con poco cuidado, ideal para cuando uno está empezando un pequeño proyecto para el que se tiene un pedacito pequeño de tierra. La base de la milpa es que el equilibrio ecológico entre las diversas especies utilizadas.
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4 nov 2020
173 Datos de producción agrícola en Querétaro
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Querétaro contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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3 nov 2020
172 México comienza a exportar sorgo a China
México acaba de abrir mercado de exportación de sorgo a China, con una proyección inicial para el primer año entre 50,000 y 100,000 toneladas, volumen que será cubierto por unos 1,500 productores, especialmente del estado de Tamaulipas. Esto se debe a que la relación comercial entre ambos países se encuentra en su mejor momento.
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2 nov 2020
171 5 aspectos clave de la producción agrícola
En este episodio quiero mencionarte cuales son, desde mi punto de vista, los aspectos clave de la producción agrícola. Se trata de cinco pilares que sostienen a cualquier agrícola de producción, siendo que si uno solo falla surgirán diversos problemas que podrían afectar a todas las demás áreas.
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30 oct 2020
170 Estadísticas de producción de guayaba en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de guayaba a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
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28 oct 2020
169 Despacho de obtención de recursos para el campo
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el establecimiento de un despacho para bajar proyectos agrícolas, algo que quizá ya existe, aunque en esta ocasión le daremos un giro interesante, para entregar el 100% del dinero al productor.
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27 oct 2020
168 HB4, trigo transgénico desarrollado en Argentina
Argentina está a un paso de aprobar el primer trigo transgénico del mundo, una decisión que está generando polémica pues se teme perder algunos mercados debido a esta decisión, aún y cuando se trata del tercer país con más superficie sembrada con cultivos genéticamente modificados.
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26 oct 2020
167 Introducción al riego de precisión con Héctor Cervantes
En este episodio tuve la oportunidad de entrevistar a Héctor Cervantes, gerente de producto en Netafim México y responsable de la introducción de nuevas tecnologías de riego, con quien tuve una plática introductoria al riego de precisión en la que nos cuenta el punto de vista de Netafim sobre esta tecnología.
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24 oct 2020
166 ¿Qué se necesita para impulsar la agricultura en México?
El desarrollo de la agricultura en nuestro país requerirá entender cuáles son las necesidades que deberán cubrir las nuevas innovaciones agrícolas, las cuales son impuestas por la situación geográfica, ambiental, social, económica y política en que vivimos, por lo que no está de más repasar dichas necesidades.
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23 oct 2020
165 Datos de producción agrícola en Puebla
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Puebla contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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22 oct 2020
164 Foro de discusión de los problemas del campo
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el desarrollo de un foro para discutir los problemas del campo nacional, algo que no he encontrado en la red y que considero puede ofrecer mucho valor a los profesionistas relacionados con la agricultura.
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21 oct 2020
163 El fracaso de Rudolph Hass
Rudolph Hass fue el desarrollador de la famosa variedad de aguacate que lleva su apellido, la primera variedad de un árbol que obtuvo una patente en Estados Unidos. Pero a pesar de esto Hass nunca logró obtener grandes ingresos de su variedad, debido básicamente a que todo el mundo la empezó a utilizar de manera ilegal.
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19 oct 2020
162 Problemática del sector forestal con Aurelio Bastida
Este es el quinto y último episodio en el que el profesor Aurelio Bastida nos habla sobre la situación forestal en nuestro país. Con esta plática, en la que nos enfocamos en la problemática existente y sus posibles soluciones, cerramos de gran manera la secuencia de entrevistas enfocadas a la cuestión forestal.
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17 oct 2020
161 ¿Qué es la fertirrigación?
Cuando hablamos de fertirrigación nos referimos a la aplicación de los fertilizantes a través del agua de riego, para lo cual necesitamos un sistema de riego localizado, que nos permita llevar los nutrientes directamente a la zona radicular, lo que por supuesto nos ayuda a hacer eficientes los recursos que tenemos disponibles.
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15 oct 2020
160 Estadísticas de producción de granada en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de granada a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
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14 oct 2020
159 App para realizar preguntas técnicas especializadas
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el desarrollo de una aplicación móvil para realizar preguntas técnicas especializadas, algo que tendría como competencia a los grupos agrícolas en Facebook, pero que podría monetizarse muy bien.
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13 oct 2020
158 El robo de agua en la agricultura mundial
Una investigación actual ha puesto el dedo sobre el renglón en el tema del robo de agua en la agricultura, una problemática sobre la que se desconocen los alcances dado que no existen datos suficientes para cuantificarla, pero que podemos inferir es una problemática de proporciones gigantescas a nivel mundial.
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13 oct 2020
157 Crédito agrícola con Benjamín Ayala
En este episodio entrevisté a Benjamín Ayala, un especialista en crédito agrícola con muchos años de experiencia, quien nos comenta los tipos de créditos que otorga Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, institución en la cual trabaja. No te pierdas la plática pues hay varias cuestiones interesantes.
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10 oct 2020
156 Introducción al cloruro de potasio
El cloruro de potasio es el fertilizante potásico más utilizado en el mundo debido a que es el fertilizante que aporta más cantidad de potasio, además de que su precio es relativamente bajo en comparación con otros fertilizantes con potasio, aunque su uso en algunos cultivos se ve restringido por el cloro que contiene.
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9 oct 2020
155 Datos de producción agrícola en Oaxaca
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Oaxaca contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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8 oct 2020
154 Venta de paquetes tecnológicos especializados
En este episodio te comparto una idea de negocio agrícola que podría ser la base para constituir una empresa exitosa. La idea del día de hoy consiste en desarrollar paquetes tecnológicos de cultivos específicos, los cuales deben incluir los tiempos y manejos más recomendados, así como la corrida financiera que indique la viabilidad económica.
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6 oct 2020
153 Nueva enzima que descompone el plástico
Investigadores ha desarrollado una nueva super enzima capaz de degradar el PET, para lo cual han combinado la PETasa con la MHETasa, dos enzimas que por sí solas superan la capacidad de la bacteria Ideonella sakaiensis para degradar polímeros sintéticos, lo que podría ayudar a deshacernos de muchos plásticos en agricultura.
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5 oct 2020
152 Resumen FAO-SOCO 2020
El SOCO es uno de los documentos más importantes que publica la FAO cada cierto tiempo. Se trata del State of Agricultural Commodity Markets o El estado de los mercados de productos básicos agrícolas, en el cual se presenta un estudio detallado de las tendencias mundiales en los mercados agroalimentarios.
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2 oct 2020
151 Estadísticas de producción de frijol en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de frijol a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
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30 sept 2020
150 App para compra, venta y renta de tierras agrícolas
En este episodio te comparto una idea de negocio agrícola que podría ser la base para constituir una empresa exitosa. La idea del día de hoy consiste en desarrollar una aplicación móvil para permitir comprar, vender y rentar tierras agrícolas de manera sencilla, algo que sin duda ayudará a desarrollar mucho la agricultura nacional.
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29 sept 2020
149 ¿Por qué se debilitan las plantas en alta densidad?
Un equipo de investigadores ha encontrado porqué las plantas de un cultivo a alta densidad se vuelven más susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, lo que abre la puerta a desarrollar variedades que puedan crecer más rápido cuando tienen competencia pero que también resistan más a los patógenos.
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28 sept 2020
148 Otras formas de aprovechar el bosque con Aurelio Bastida
El bosque no solo se puede aprovechar para obtener recursos maderables y no maderables, sino que también pueden implementarse para proyectos de ecoturismo. En este episodio el profesor Aurelio Bastida nos dice cuáles son las cuestiones para considerar si este es el camino que se quiere seguir.
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25 sept 2020
147 Estadísticas de producción de fresa en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de fresa a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada y cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
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24 sept 2020
146 Introducción al nitrato de amonio
El nitrato de amonio fue el primer fertilizante nitrogenado utilizado en forma masiva y es un fertilizante que aporta nitrógeno en formas nítrica y amoniacal, aunque su popularidad ha decaído debido a problemas regulatorios en distintos países, debido a que se utiliza para la fabricación de explosivos.
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24 sept 2020
145 Pérdida de agua en las plantas
Las plantas suelen perder mucha agua debido a la transpiración que ocurre en las hojas, por lo que dicha agua debe reponerse antes de que exista un desbalance que afecte su desarrollo y crecimiento. Es importante que las raíces estén sanas, pues estas constituyen la entrada de agua a las plantas.
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22 sept 2020
144 Clasificación de las orquídeas de acuerdo a su forma de vida
Las orquídeas son el tipo de plantas con mayor diversidad del planeta debido a que han evolucionado para adaptarse a entornos muy distintos, lo que las ha llevado a tener diferentes hábitos de vida y en este episodio te hablo sobre la principal clasificación de las orquídeas, de acuerdo con su forma de vida.
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22 sept 2020
143 ¿Cuál es la importancia del fósforo?
El fósforo es un elemento esencial para las plantas y es uno de los tres macroelementos primarios junto con el nitrógeno y el potasio, denominación que indica que se utiliza en grandes cantidades. Y en este episodio te hablo sobre la importancia del fósforo para el crecimiento y desarrollo de las plantas cultivadas.
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19 sept 2020
142 Datos de producción agrícola en Nuevo León
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Nuevo León contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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17 sept 2020
141 ¿Cuál es la importancia del nitrógeno?
El nitrógeno es un elemento esencial para las plantas y es uno de los tres macroelementos primarios, denominación que indica que se utiliza en grandes cantidades. En este episodio doy una introducción a la importancia del nitrógeno para el desarrollo de las plantas cultivadas.
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16 sept 2020
140 Insecticidas microbianos para el control de plagas
Uno de los métodos alternativos para el control de insectos plaga son los insecticidas microbianos, que involucran el uso de microorganismos patógenos o de los productos derivados de estos. El control microbiano, puede incluir bacterias, hongos, virus, protozoarios y nemátodos.
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15 sept 2020
139 Feromonas y su importancia en el manejo de plagas
El uso de feromonas para el control de insectos plaga lleva varias décadas de desarrollo, a pesar de los cual su uso no se ha masificado, principalmente porque se requiere de mucho estudio del impacto de estas moléculas en el comportamiento de determinados insectos.
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14 sept 2020
138 Las bases de la silvicultura con Aurelio Bastida
Sigo hablando de aprovechamiento forestal sustentable con el profesor Aurelio Bastida Tapia, de la Universidad Autónoma Chapingo, y en esta ocasión nos enfocamos a hablar sobre las bases de la silvicultura y los métodos de ordenamiento forestal, dos temas muy importantes para quienes están en el sector.
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11 sept 2020
137 Bases y limitaciones del manejo integrado de plagas
Ya en el episodio 104 te conté mis experiencias de manejo integrado de plagas y enfermedades, por lo que en este episodio te cuento cuáles son las bases de este sistema de producción, así como las limitaciones que han impedido su uso masivo, aun cuando su objetivo central es muy adecuado para todos.
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10 sept 2020
136 ¿Qué es una planta y de qué está hecha?
Una planta es un ser vivo que tiene ciertas particularidades y cuya composición general nos da una buena idea de qué es lo que necesita para sobrevivir. En este episodio te explico de manera breve qué es aquello que conocemos como una planta y algunos puntos más sobre el tema.
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9 sept 2020
135 Datos de producción agrícola en Nayarit
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Nayarit contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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8 sept 2020
134 ¿Qué son las micorrizas?
Una micorriza es una relación simbiótica donde ambos participantes obtienen beneficios: la planta recibe nutrientes minerales y agua, mientras que el hongo obtiene hidratos de carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar. De esta manera ambos obtienen algo que necesitan.
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7 sept 2020
133 Inicia mi convenio de colaboración con Netafim
El día de hoy inicia la colaboración entre Podcast Agricultura y Netafim, una alianza encaminada a dar a conocer información de interés relacionada con tecnología de riego. Por tal motivo Netafim será patrocinador de este programa y cada 15 días entrevistaré a un especialista de dicha empresa.
https://podcastagricultura.com/episodio-133/
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4 sept 2020
132 Comercio exterior de productos agrícolas con Laura Frías
En esta entrevista platiqué con mi amiga Laura Frías, quien es especialista en comercio internacional con muchos conocimientos y experiencias en lo que respecta a la apertura de nuevos mercados para productos agrícolas y ganaderos, en especial para los países asiáticos: Japón, Korea y China.
https://podcastagricultura.com/episodio-132/
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2 sept 2020
131 Microorganismos con Aura Bustamante y Carlos Campuzano
En esta entrevista he platicado con Aura Bustamante y Carlos Campuzano sobre muchas de las particularidades del uso y manejo de microorganismos en el suelo. Aura y Carlos pertenecen a la empresa AliBio, la cual está especializada en brindar soluciones de microbiología para aumentar la productividad agrícola.
https://podcastagricultura.com/episodio-131/
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1 sept 2020
130 Nutrientes orgánicos para mejorar el suelo
En este episodio te comento cómo puedes mejorar tu suelo agrícola con la incorporación de materia orgánica a través de la aplicación de diversos tipos de compostas y las consideraciones que hay que tener con el uso de las mismas, pues dependiendo de la fuente pueden ser más o menos seguras.
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31 ago 2020
129 Estadísticas de producción de frambuesa en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de durazno a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
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28 ago 2020
128 Aprovechamiento forestal sustentable
Este episodio es la continuación del episodio 121, en el que el profesor Aurelio Bastida Tapia nos habló sobre la importancia de los bosques. Continuamos hablando sobre temas forestales, en esta ocasión centrándonos en el aprovechamiento forestal sustentable, lo que implica y algunos casos de éxito.
https://podcastagricultura.com/episodio-128/
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27 ago 2020
127 Primeros invernaderos en México
Cuando hablamos de los primeros invernaderos en México nos tenemos que remontar a hace alrededor de un siglo, cuando se tiene registro de dos invernaderos en la Ciudad de México. Sin embargo, su uso se masificó gracias a su implementación en la floricultura en los municipios de Texcoco y Villa Guerrero.
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27 ago 2020
126 Microorganismos con Andrei Rosales y Carlos Campuzano
En esta entrevista he platicado con Andrei Rosales y Carlos Campuzano sobre muchas de las particularidades del uso y manejo de microorganismos en el suelo. Andrei y Carlos pertenecen a la empresa AliBio, la cual está especializada en brindar soluciones de microbiología para aumentar la productividad agrícola.
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25 ago 2020
125 Las berries, crisis y perspectivas
A pesar de la crisis actual la industria de las berries mexicana se mantendrá con crecimiento, no de doble dígito como se esperaba al inicio de año, pero por lo menos no entrará en terreno de las pérdidas. Eso sí, nuestro principal mercado son nuestros vecinos del norte y estamos poniendo todos los huevos en una sola canasta.
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24 ago 2020
124 ¿Qué son el xilema y el floema?
Cuando hablamos de xilema y floema nos estamos refiriendo a los dos tejidos fundamentales que forman parte del sistema circulatorio vegetal, a través de los cuales se mueven los elementos necesarios para el desarrollo de las plantas vasculares. En este episodio te hablo más sobre este tema.
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20 ago 2020
123 Datos de producción agrícola en Morelos
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Morelos contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-123/
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