Katinka Lansink Dodero heeft als missie de Peruaanse keuken te vertegenwoordigen en de Goede Boodschap ervan te brengen naar eenieder die wil proeven en luisteren. Haar instagram project @cevicheceviche zorgde ervoor dat ze een boek kon schrijven over de Peruaanse keuken, Mi Casa Peru genaamd, maar ook voor consultancy draait ze haar hand niet om.
Wat vooral opviel in dit gesprek is haar enthousiasme voor alles wat met de Peruaanse keuken te maken heeft; of dat nu gaat om chile pepers, pisco of ceviche; haar enthousiasme werkt aanstekelijk. Een super tof gesprek over de vele, vele facetten van wat nu de Peruviaanse keuken vormt.
Meer info over Katinka vind je hier:
▸ https://www.cevicheceviche.nl
▸ https://www.instagram.com/cevicheceviche
▸ https://www.boekenwereld.com/katinka-lansink-dodero-mi-casa-peru-9789024593729
Meer info over Wereldouders vind je hier:
▸ https://www.wereldouders.nl/
Honger naar meer? Dat is mijn maandelijkse nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.
Schrijf je hier gratis in!
Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:
▸ http://www.overetenpodcast.be
▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast