Dec 23, 2021
Regula Ysewijn - Over Eten #43
Regula Ysewijn is moeilijk uit de culinaire wereld weg te denken tegenwoordig. Auteur, culinair historicus, verzamelaar van oude kookboeken en speculoosmallen, foodfotograaf, verdediger van de Britse Keuken, podcaster, presentatrice van Bake Off Vlaanderen, vintage icoon en graag gezien jurylid op allerlei kookwedstrijden.
Het is onmogelijk om Regula in 1 woord te vatten maar de rode draad is niet moeilijk te vinden: Ze heeft een ongelofelijke passie voor lekker eten, voor geschiedenis en voor het Verenigd Koninkrijk. Ze bracht die dingen samen toen ze begon te bloggen als Miss Foodwise om haar creatieve ei kwijt te kunnen. Die schrijfsels werden snel opgepikt in de Britse pers, ze ontwikkelde een vriendschap met Jamie Oliver en daaruit ontstond haar eerste boek "Pride And Pudding" en dat was de start van een droomcarriere.
We zijn ondertussen een aantal boeken en projecten later, dus het is altijd leuk om met deze joviale madam te praten over eten, over haar boeken, haar passie…