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2023/01/07
チーズ革命【第112号音声版】 #112
再生 • 25 分

1️⃣人類は少なくとも7,000年前からチーズを作っていました

2️⃣チーズの発明は家畜を生かしたまま栄養が取れる「食べ方革命」でした

3️⃣日本史の中でチーズが消えていった理由は「豆腐」かもしれません

 

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金谷一朗(いち)

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Cover Photo by Alexander Maasch on Unsplash

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