Carles Aguilar entrevista a uno de los pioneros mundiales en Omega 3. Hace ahora más de 30 años que el joven Peter Lembke se licenciaba en Química de Alimentos en Alemania y emprendía la que iba a ser la mayor aventura  profesional de su vida, hacer su doctorado sobre el método de extracción y purificación de aceite de pescado más innovador hasta entonces, la cromatografía de fluidos supercríticos o más conocida por sus siglas en inglés SFC (Super Critical Fluid Chromatography).
Creó y desarrolló su sistema en España tras construir y gestionar la primera planta industrial de SFC en el mundo, situada en Tarragona, que después de finalizarse con éxito y haber producido varios años concentrados de Omega-3 de alta calidad y pureza, pasó a ser parte de la industria farmacéutica española.
Después, el Dr. Lembke comienzó a penetrar el mercado asiático con suplementos Omega-3 de alta calidad bajo la marca “Beps” dónde la empresa tiene una gran presencia a día de hoy.
Es a principios de 2016 cuando nace la marca Puro Omega, una marca que ofrece la mayor pureza y concentración del mercado,.
Pero mejor que escuchemos su historia con la voz del Dr. Peter Lembke...!!
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