Podcast Agricultura
Olmo Axayacatl
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Reflexiones y entrevistas sobre el sector agroalimentario
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3 days ago
306 Entendiendo a detalle la certificación PrimusGFS con Arlett Rojop
En este episodio platiqué con la Ing. Arlett Rojop, auditor líder en Normex, sobre el sistema de certificación PrimusGFS, uno de los más importantes en la actualidad en lo que respecta a inocuidad alimentaria y que por lo tanto está siendo muy implementado en el sector agrícola, para garantizar la inocuidad de los alimentos.
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6 days ago
305 Los riesgos del big data
Todavía nos encontramos bastante lejos de alcanzar el big data en la agricultura, porque cuando hablamos de big data nos referimos a tener grandes cantidades de datos que no pueden ser procesados de forma manual o ni siquiera con un software ofimático como lo es Excel, sino que se requiere procesamiento especial.
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Aug 2, 2022
304 Implementación de la agricultura de precisión con una plataforma digital con David Miranda
Nuevamente me acompaña aquí en el podcast el Ing. David Miranda de la empresa Hemav, para hablar en esta ocasión sobre agricultura de precisión, con enfoque en conocer la plataforma Layers que maneja la empresa, a través de la cual se puede obtener información de mucha importancia para la mejora de la producción.
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Jul 26, 2022
303 Conoce la actualidad de la agroindustria
En el episodio 283 les hablé sobre un proyecto digital enfocado a la agricultura que estaba desarrollando; pues bien, hoy les presento Empresas Agrícolas, una plataforma que tiene el objetivo de integrar a la agroindustria hispana, ofreciendo servicios de visibilidad a las empresas, así como capacitaciones para profesionistas.
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Jul 25, 2022
302 Platicando sobre las certificaciones en el campo y la manufactura con Dania Gámez
En esta ocasión platiqué con la Ing. Dania Gámez, quien es especialista en normalización y certificación enfocada al sector agrícola, además de que también tiene un podcast de agricultura, que se llama Ellas en el Agro, donde entrevista a mujeres que nos cuentan sus aprendizajes y experiencias trabajando en este sector.
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Jul 23, 2022
301 ¿Qué son los bonos de carbono?
Cuando hablamos de bonos de carbono nos estamos refiriendo a uno de los tres mecanismos implementados en el Protocolo de Kioto, allá por el año 2015, para tratar de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo que su implementación está llegando a la agricultura.
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Jul 15, 2022
300 Actualidad y tendencias sobre las tecnologías aplicadas a la agricultura con Manuel Vargas
Me volvió a acompañar en el podcast el Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato, quien en este episodio nos platica sobre una investigación científica que realizó su grupo de trabajo, en la cual se enfocaron al estudio del estado actual y las tendencias de las nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura.
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Jul 12, 2022
299 Colmenas robóticas desde Israel
Una startup de Israel, llamada Beewise, está desarrollando colmenas robóticas, cuyo punto principal es un robot en el interior de la colmena que recaba diversos datos gracias a los sensores que incorpora, los cuales proporcionan datos que son procesados por un sistema de inteligencia artificial.
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Jul 10, 2022
298 Nueva edición del programa de aceleración Siembra con Francisco Lizcano
En esta ocasión platiqué con Francisco Lizcano, quien ya estuvo en el podcast en el episodio 226 hablando sobre el programa de aceleración Siembra, y ahora regresa para hacer la invitación a participar en la segunda edición de dicho programa, presentado por New Ventures e impulsado por Bayer.
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Jul 7, 2022
297 Cierre Agrícola México 2021
En 2021 la producción agrícola en México fue de 257,219,005 toneladas, por lo que se tuvo un incremento de 1.4% con respecto a 2020 y sus 253,707,327 toneladas, esto hablando de 261 cultivos o grupos de cultivos cuya producción se contabiliza en toneladas, por lo que no se consideran los que se miden en otras unidades.
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Jul 1, 2022
296 Cómo ser un agrónomo en la nueva era digital con David Miranda
En esta ocasión platiqué con el Ing. David Miranda de la empresa Hemav, quien nos platica sobre cómo podemos convertirnos en agrónomos adaptados a la nueva era digital, en la cual el uso de diversas herramientas digitales se está convirtiendo en una necesidad para incrementar la eficiencia de la producción agrícola.
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Jun 29, 2022
295 Complejidades de la comercialización
Recientemente Armando González M2 me entrevistó sobre ProducePay, la startup agtech para la que trabajo actualmente, en lo que resultó una plática bastante interesante de hora y media de duración, donde además tocamos temas complicados relacionados con la comercialización de productos agrícolas frescos.
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Jun 27, 2022
294 Importancia de la certificación en inocuidad en el sector alimentario con Brenda Ponce y Pamela Vargas
Platiqué con Brenda Ponce y Pamela Vargas, Gerente de Inocuidad y Auditor en Formación en Normex, respectivamente, sobre la importancia de que la producción agrícola se certifique en temas de inocuidad, de forma tal que se pueda garantizar la seguridad de los alimentos que todos consumimos.
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Jun 21, 2022
293 Sobre tractores y hacking agrícola
Actualmente las empresas de maquinaria agrícola están bloqueando de cierta manera que los agricultores puedan recurrir a personas externas para reparar sus tractores y otra maquinaria agrícola, lo que está orillando a que muchos agricultores comiencen a recurrir al hacking, con los riesgos que conlleva.
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Jun 16, 2022
292 Desarrollo de variedades de tomate de cáscara con Carolina Flores
El día de hoy platiqué con Carolina Flores, quien actualmente se desempeña en el área de ventas de Physalis Seed, una marca de semillas de tomate de cáscara desarrolladas por el profesor-investigador Dr. Aureliano Peña Lomelí de la Universidad Autónoma Chapingo, como parte de sus investigaciones.
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Jun 14, 2022
291 Mercado orgánico en Estados Unidos
En el mercado estadounidense los productos agrícolas orgánicos alcanzan normalmente mayores precios, en comparación con sus contrapartes convencionales, por lo que la producción y comercialización orgánica podría representar un negocio interesante para los agroexportadores nacionales.
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Jun 9, 2022
290 Conociendo un poco más sobre la agricultura en España con Jaime Cuéllar
En esta ocasión platiqué con mi colega podcaster Jaime Sánchez Cuéllar, a quien pueden escuchar en Agroperiodista y quien nos cuenta sobre la situación actual del sector agrícola en Castilla y León, con lo cual podemos conocer un poco más sobre la situación de la agricultura española.
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Jun 7, 2022
289 ¿Qué hace que un profesionista agrícola sea excelente?
En este episodio reflexiono sobre qué es aquello que hace que un profesionista agrícola alcance cierto nivel de excelencia, que le permita destacar sobre el promedio, una de las condiciones que yo creo que hay que cumplir para alcanzar el éxito, porque los profesionistas promedio tienen oportunidades promedio.
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Jun 2, 2022
288 Hablando sobre zarzamora y otras berries con David Magaña
Platiqué con David Magaña sobre varios aspectos del mercado de las berries en Estados Unidos y México; David es vicepresidente y analista senior para RaboResearch Food & Agribusiness de Rabobank, con la responsabilidad de analizar el mercado norteamericano de frutas y vegetales frescos, así como frutos secos.
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Jun 1, 2022
287 Arabidopsis thaliana, la planta modelo
Arabidopsis thaliana es la planta más estudiada del mundo a nivel genético y fisiológico, ya que se encuentra distribuida por todos los continentes, adaptada al hábitat en el que vive, lo que implica una interesante variabilidad genética de sus poblaciones silvestres, además que presenta ciertas características que la hacen muy interesante.
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May 26, 2022
286 Superar el virus rugoso del tomate con variedades resistentes con Andy Zamudio
En GreenTech 2022 tuve la oportunidad de platicar con el Ing. Andy Zamudio de BASF-Nunhems sobre el virus rugoso del tomate (TBRFV). Andy es ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de Guanajuato y ha desarrollado su trayectoria profesional en la parte técnica y la parte comercial del negocio de semillas.
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May 24, 2022
285 ¿Qué implica el "produce local, consume local"?
Cada cierto tiempo resurge la tendencia de “produce local, consume local”, que suele tener mucha repercusión en los medios de comunicación, donde se llega a mencionar como la tendencia que va a cambiar la manera en la cual hacemos agricultura, y luego, nada de nada, se olvida un tiempo.
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May 19, 2022
284 Integración de los drones a las labores de la agricultura con Tonatiuh Perales
En este episodio te presento la entrevista que le hice a Tonatiuh Perales, quien actualmente es asesor comercial de drones agrícolas de la marca XAG en la empresa Pontek Soluciones, por lo que justamente platicamos sobre cómo los drones se están implementando en la agricultura para solucionar varias necesidades.
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May 17, 2022
283 ¿Cómo lanzar un proyecto digital agrícola?
Les comparto algunas ideas que he reflexionado ahora que ando desarrollando un nuevo proyecto digital enfocado al sector agrícola junto con una de mis hermanas, proyecto del que aún no les puedo hablar pero que pronto presentaré aquí en el podcast para que me ayuden a difundirlo.
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May 12, 2022
282 Impacto del covid en la agricultura latinoamericana con Carlos Carpio y Mario Muñoz
Platiqué con el Dr. Carlos Carpio y el Ing. Mario Muñoz sobre una investigación que están liderando para determinar el impacto del covid en la agricultura latinoamericana. Ahora se encuentran desarrollando la segunda parte de su investigación, para la cual piden apoyo para responder una encuesta.
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Responde aquí la encuesta:
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May 10, 2022
281 Visité el vivero de berries Vivex
Mi amigo Noel Gutiérrez, quien es confundador y CEO de Viveros Vivex, me invitó hace unas semanas a la inauguración de este proyecto tan interesante, ubicado cerca de Dolores Hidalgo, Guanajuato; durante el evento tuve la oportunidad de platicar con algunas personas y esto fue lo que me dijeron.
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May 5, 2022
280 Las claves de la agricultura urbana vertical de interiores con Juan Succar
Juan Succar nos habla sobre agricultura vertical de interiores, y quien mejor que él para hacerlo, pues representa a la empresa Verde Compacto, que ofrece el Huvster, una granja urbana dentro de un contenedor marítimo reciclado, dentro de la cual se pueden producir una gran variedad de cultivos.
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May 3, 2022
279 Impresiones del GreenTech 2022
Entrevisté a algunos asistentes al GreenTech 2022, para conocer su opinión sobre dicho evento. Se trata de un episodio experimental dado que nunca había realizado entrevistas en vivo; cabe mencionar que el ruido de fondo era elevado, lo que dificultó mucho que el audio tuviera calidad.
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Apr 22, 2022
278 Cómo se podría integrar el blockchain a la agricultura con Carlos Romero
Carlos Romero del podcast Contacto Agrícola nos cuenta como la blockchain o cadena de bloques podría integrarse a la agricultura para generar soluciones específicas, inicialmente en el tema de la trazabilidad de los productos agrícolas, y posteriormente en otras áreas de la agricultura.
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Apr 20, 2022
277 ¿Cómo dejaríamos los agroquímicos?
En la actualidad no podemos sostener el nivel de la producción agrícola sin la utilización de agroquímicos, principalmente fertilizantes y plaguicidas; de hecho, esto es algo que acaba de intentar Sri Lanka en 2021, con resultados bastante negativos para su economía por implementar esa medida.
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Apr 14, 2022
276 La tecnología de nanoburbujas en la agricultura con Niels Schellingerhout
Niels Schellingerhout, gerente de desarrollo de negocio para Moeleaer en México y con gran experiencia en el manejo de recurso hídrico, nos habla sobre la tecnología de generación de nanoburbujas de la empresa, con la cual es posible aumentar los niveles de oxígeno presentes en el agua de riego.
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Apr 12, 2022
275 ¿Los robots están quitando trabajos?
Los robots agrícolas han comenzado a llegar a la agricultura a un ritmo relevante, por lo que comienza a surgir el debate sobre si van a representar una pérdida importante de trabajos agrícolas, siendo que la respuesta es sí, porque su mayor ventaja será la optimización de la producción agrícola.
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Apr 7, 2022
274 Claves para el uso eficiente de los fertilizantes con Víctor Martínez
En este episodio entrevisté a Víctor Martínez, ingeniero agrónomo especialista en riego y nutrición hidropónica y semihidropónica, quien nos platica algunas claves para eficientizar el uso de los fertilizantes, en especial considerando que su precio ha aumentado significativamente en el último año.
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Apr 5, 2022
273 ¿Pagar a los agricultores para no producir?
California se encuentra en una situación complicada de escasez de agua, por lo que se está desarrollando un plan para dar incentivos a los agricultores, a cambio de que dejen de cultivar sus tierras, lo que tiene como objetivo utilizar menos agua y que los cuerpos de agua se recarguen.
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Apr 1, 2022
272 Manejo de la comunicación agrícola en las redes sociales con Alexis Soto
Platiqué con Alexis Soto, mejor conocido como El Inge Vlogs, quien nos cuenta su punto de vista sobre los ajustes que deberían realizar las empresas agrícolas en temas de comunicación, pues las nuevas tecnologías están cambiando las reglas del juego y es fundamental adaptarse a los nuevos tiempos.
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Mar 29, 2022
271 Necesitamos de la adversidad en la agricultura
Soy de la idea de que para mejorar la producción agrícola primero tenemos que identificar necesidades específicas, porque sin una necesidad clara la realidad es que poco se mejora, porque las necesidades impulsan el cambio, y aunque se hable mucho de lo bueno que es el cambio, no nos gusta cambiar.
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Mar 22, 2022
270 Análisis de la competitividad de la producción agrícola con Manuel Vargas
El Dr. Juan Manuel Vargas Canales de la Universidad de Guanajuato nos platica en este episodio sobre la importancia de la competitividad en la agricultura, en especial sobre cuál es la perspectiva con la cual debemos analizar el tema de la competitividad, así como la relevancia que está adquiriendo la sustentabilidad para ser competitivos.
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Mar 17, 2022
269 Sobre la edad mínima para trabajar en campo
En México se acaba de aprobar una reforma a la Ley Federal del Trabajo para permitir que jóvenes de 15, 16 y 17 años trabajen en el sector agropecuario, lo que busca resolver una problemática existente, pero con lo que no todo el mundo está de acuerdo, además de que se podría afectar el T-MEC.
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Mar 10, 2022
268 Enfoque integral para la mejora de los agronegocios con Ordem
Rodrigo Navarro y Alma Juárez de la empresa Ordem nos hablan sobre la importancia de impulsar un enfoque integrado para mejorar los agronegocios, porque debido a la complejidad de la producción de alimentos, es necesario detectar en qué áreas de la empresa se encuentran los mayores puntos de mejora.
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Mar 8, 2022
267 Las mujeres de la agricultura en números
Aprovecho la fecha para presentar algunos números sobre la participación de las mujeres en el sector agrícola, tanto a nivel mundial como nacional (en México), así como para hacer una reflexión sobre porqué creo que debemos normalizar la presencia de las mujeres en la agricultura.
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Mar 3, 2022
266 Consideraciones para comenzar con el agromarketing con Diego Palacios
En este episodio platiqué con Diego Palacios de cadi.cl, un emprendimiento de agromarketing ubicado en Chile, quien nos platica sobre lo que implica este concepto, así como su importancia para las empresas del sector, revisando además el proceso recomendado para empezar a hacer buen agromarketing.
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Mar 1, 2022
265 Retos de la industria citrícola en México
La industria citrícola en México tiene varios retos que debe afrontar con éxito para seguir siendo competitiva, entre los cuales por supuesto destaca el manejo fitosanitario de algunas enfermedades que en los últimos años han causado una disminución considerable de los volúmenes de producción.
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Feb 24, 2022
264 Ideas sobre tecnología y sustentabilidad en la agricultura con Agronautas
Platiqué con Tonatiuh Quiñones y Guillermo Reyes, del podcast Agronauta, sobre dos temas de mucha importancia para la agricultura actual: tecnología y sustentabilidad, temas que se vienen muy fuerte en el sector agrícola y sobre los que nos comparten sus reflexiones en este episodio.
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Feb 22, 2022
263 Podcasts agrícolas que les recomiendo
Son varios los podcasts agrícolas que escucho regularmente, tanto en español como en inglés, por lo que en este episodio quise hacer una recapitulación de los que estoy escuchando actualmente, que por cierto les recomiendo escuchar, dado que cada uno aporta algo a la agroindustria.
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Feb 17, 2022
262 Experiencias asesorando y comercializando en el agro con Adrián Durán
Tuve la oportunidad de platicar con Adrián Durán, un profesionista agrícola que se dedica a la asesoría y comercialización agrícola, quien además también es un colega podcaster, ya que a través de Tu Amigo Agricultor comparte sus experiencias con sus oyentes, siendo un podcast que te recomiendo mucho escuchar.
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Feb 15, 2022
261 ¿Qué está pasando con el aguacate?
La exportación de aguacate michoacano hacia los Estados Unidos ha sido suspendida de manera indefinida por el USDA, debido a irregularidades que constituyen faltas al programa de exportación, así como también a que no existen las condiciones de seguridad para los inspectores del organismo.
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Feb 10, 2022
260 ERP para la gestión eficiente de la empresa agrícola con Clemente Lagunes
La agricultura actual es compleja porque cada vez intervienen más elementos en la producción de alimentos, por ello en este episodio el Ing. Clemente Lagunes de Hispatec México nos habla sobre ERPAgro, un software que permite gestionar cada una de las etapas de las cadenas agroalimentarias.
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Feb 8, 2022
259 Recomendaciones para asesorar agricultores
En este episodio te comparto algunas recomendaciones para convertirte en un buen asesor agrícola (en cualquier cultivo), las cuales derivan de mi experiencia de casi 9 años asesorando agricultores de berries, tiempo durante el cual he implementado muchos cambios, algunos han funcionado y otros no.
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Feb 3, 2022
258 Mantenimiento adecuado de un sistema de riego con José Aispuro
El mantenimiento de los sistemas de riego es fundamental para minimizar las fallas durante su operación, existiendo diversos tipos de mantenimiento, cada uno de los cuales debe cumplir con ciertos procedimientos establecidos, según nos cuenta José Aispuro, gerente técnico de riego en Netafim México.
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Feb 1, 2022
257 Rastrear productos agrícolas hasta su origen
La trazabilidad de productos agrícolas está siendo cada vez más importante, porque los clientes, especialmente en los países desarrollados, comienzan a exigir cada vez más información sobre los productos que consumen, por lo que en algún momento será necesario implementar un sistema de trazabilidad global.
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Jan 27, 2022
256 El papel del monitoreo en el control biológico con Rigoberto Caballero
El control biológico es un método agrícola de control de plagas en el que se utilizan depredadores y parásitos principalmente, el cual además es un elemento importante del manejo integrado de plagas. Sobre esto nos habla Rigoberto Caballero, consultor senior de Koppert México en Baja California.
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Jan 25, 2022
255 ToBRFV y su impacto en el cultivo del tomate
El virus del rugoso del tomate, ToBRFV, del inglés tomato Brown rugose fruit virus, es un virus reciente del género Tobamovirus al que coloquialmente se le conoce como virus rugoso. Su primera detección se realizó en Israel en 2014, desde donde llegó a México a través de semillas contaminadas.
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Jan 20, 2022
254 Las claves de la responsabilidad social en la agricultura con Esdras Ambriz
La responsabilidad social en la agricultura es una tendencia creciente, por lo que es importante para todos los que participamos en la agroindustria conocer sus fundamentos. Esdras Ambriz, especialista en el tema, nos platica cuáles son las claves de la responsabilidad social en la agricultura.
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Jan 18, 2022
253 La agricultura digital necesita mayor impulso
El uso de herramientas digitales en la agricultura promete incrementar los rendimientos agrícolas de manera nunca vista, desafortunadamente la adopción de nuevas tecnologías va más lenta de lo esperado, por lo que se requiere de un mayor impulso, o de lo contrario no veremos incrementos importantes hasta la próxima década.
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Jan 13, 2022
252 Cómo gestionar el riego agrícola adecuadamente con Rodrigo Tissera
Tanto la falta como el exceso de agua perjudican a la producción agrícola, disminuyendo los rendimientos esperados, por lo que es fundamental que el riego se gestione de manera adecuada. Sobre este tema nos habla Rodrigo Tissera, cofundador y Head of Business Development de Kililimo AgTech.
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Jan 11, 2022
251 El podcasting agrícola está a punto de despegar
El podcast tiene un enorme potencial como canal de comunicación y los pioneros tendrán la ventaja cuando las reglas del juego cambien, algo que podría ocurrir muy pronto, pues será uno de los elementos que impulsarán grandes cambios en la forma de comunicar en el sector agrícola.
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Dec 31, 2021
250 Principales tendencias de la agricultura mundial
Para cerrar 2021 les presento algunas de las principales tendencias de la agricultura mundial, relacionadas con la disminución de la tasa poblacional, el incremento de los ingresos per cápita y la polarización en la distribución de los alimentos, pues los que tienen cada vez tienen más.
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Dec 28, 2021
249 Situación actual de la zarzamora en Los Reyes, Michoacán
La situación actual del cultivo de la zarzamora en el municipio de Los Reyes, Michoacán, así como en varios municipios aledaños, resulta bastante interesante para ser estudiada, dado que en pocos años se tuvo un auge, la posterior caída y los consiguientes esfuerzos de recuperación.
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Dec 20, 2021
248 Innovación en el riego de precisión en 2022 con Antonio Belmonte
Entrevisté a Antonio Belmonte, quien actualmente es director de marketing y desarrollo de negocios en Netafim México, quien nos platica sobre lo que implica la innovación y sobre cómo se puede fomentar está a nivel empresarial; por supuesto, también hablamos sobre innovación en el riego de precisión.
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Dec 14, 2021
247 Hablemos sobre cítricos con Bernardo y Diego Ballesteros
En este episodio me acompañan Bernardo Ballesteros y Diego Ballesteros, de citricos.com, un portal especializado en el sector citrícola. Durante nuestra plática me comentaron las razones por las que decidieron crear este sitio web, así como las necesidades actuales de los citricultores mexicanos.
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Dec 2, 2021
246 La importancia de la inocuidad agrícola con Lupita Rivas
Platiqué con Lupita Rivas, directora y auditora en Rivas Consulting Group, sobre el tema de la inocuidad agrícola, un tema de mucha importancia en la actualidad y que por supuesto tendrá mayor importancia en el futuro, debido a que los consumidores están aumentando sus estándares de calidad e inocuidad.
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Nov 23, 2021
245 3 claves para convertirte en un profesionista agrícola destacado
Desde mi punto de vista considero que una de las claves para tener éxito a nivel profesional en el sector agrícola, radica en destacar siempre que sea posible, porque para el profesionista promedio las condiciones siempre serán promedio, mientras que para quien destaca habrá más oportunidades.
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Nov 15, 2021
244 Beneficios de la automatización agrícola con Ramón Alba
En esta entrevista platiqué con Ramón Alba, quien actualmente es director de Invermatic, una empresa celayense enfocada a la automatización de la agricultura, que se enfoca en brindar asesoría y capacitación para comenzar a cubrir las necesidades que cada agricultor tiene en este sentido.
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Nov 3, 2021
243 Incrementar la producción agrícola con tecnología con Christian Arenas
En esta entrevista platiqué con Christian Arenas, quien actualmente es gerente comercial y de operaciones en NXTAgro, una empresa que permite monitorear las condiciones del campo desde cualquier lugar, para lo cual utiliza sensores que permiten automatizar la toma y el procesamiento de los datos.
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Oct 26, 2021
242 Introducción al digital farming con Héctor Cervantes
En esta entrevista platiqué con Héctor Cervantes, quien actualmente es gerente de producto en Netafim México, sobre el tema de digital farming y cómo se puede comenzar a aplicar este para aumentar la productividad agrícola, específicamente en lo que respecta al riego de precisión.
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Oct 19, 2021
241 Uso correcto de calefactores en la agricultura con Bernardo Casillas
En esta entrevista platiqué con Bernardo Casillas, quien fundó Santini Burners, una empresa dedicada a la fabricación de quemadores de alta calidad y eficiencia, cuyo objetivo inicial fue sustituir a los quemadores de gas europeos y teniendo como prioridades la seguridad, eficiencia y presentación.
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Oct 12, 2021
240 Innovación y adaptación en las agroempresas con Isaí Mendoza
En esta entrevista platiqué con Isaí Mendoza, quien actualmente es director de Grupo Inders, una empresa dedicada al asesoramiento y la capacitación de agroempresas rurales, por lo que conoce bien sobre el tema y por ello nos platica sobre los retos que tienen actualmente estas empresas.
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Oct 5, 2021
239 Estado actual de los agronegocios en México con Carlos Hurtado
En esta entrevista platiqué con Carlos Hurtado, quien actualmente es director de agronegocios de Banco Sabadell en México y quien nos platica sobre su perspectiva del estado actual de los agronegocios en México, un tema muy importante para el desarrollo de la agroindustria nacional.
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Sep 28, 2021
238 Componentes estratégicos de un sistema de riego con Alfonso Castaños
En esta entrevista platiqué con Alfonso Castaños, quien actualmente es gerente de producto de componentes estratégicos (filtración, válvulas de control, medidores de agua) en Netafim México, que nos explica la importancia de la elección y el mantenimiento correcto de todos estos equipos.
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Sep 21, 2021
237 La importancia de los suelos para la agricultura con Oscar Fernández
Los suelos son un recurso indispensable para la producción agrícola y en esta entrevista el Dr. Oscar Fernández, de la Universidad Autónoma Chapingo, nos habla sobre la importancia de los suelos, así como las causas por las que este recurso se pierde y las prácticas a implementar para evitarlo.
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Sep 14, 2021
236 Sanidad vegetal de las berries en México con Douglas Rodríguez
Las berries son un conjunto de cultivos de alto valor que tienen gran importancia social y económica, razón por la cual el tema de la sanidad vegetal de dichos cultivos es de mucho interés para quienes están dentro de la industria, y en este episodio el Dr. Douglas Rodríguez nos habla sobre esto.
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Sep 7, 2021
235 Importancia actual y perspectivas del agromarketing con Diana Mercado
El marketing está teniendo cada vez más importancia en el sector agrícola y muchas grandes empresas han comenzado a trabajarlo con mayor precisión, sin embargo, las empresas pequeñas y medianas todavía no dan el salto definitivo para hacer buen agromarketing, en especial porque desconocen del tema.
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Aug 31, 2021
234 Líneas de goteo con Ivonee Molina
En este episodio me acompaña Ivonee Molina, quien es gerente de producto para líneas de goteo y goteros en Netafim México, tema sobre el que hablamos con gran detalle en esta ocasión, aunque no sin antes platicar sobre la agricultura en México y sobre los beneficios del riego de precisión.
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Aug 27, 2021
233 GreenTech Americas y el top de la agricultura en México
Recientemente acabo de asistir al GreenTech Americas 2021 y por ello quiero compartir mi reflexión sobre el estado actual de la agricultura top en México, me refiero a la agricultura que utiliza mayor cantidad y variedad de tecnología para la producción agrícola, y que es la punta de lanza.
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Aug 18, 2021
232 Producción de cultivos transgénicos en México
Durante el sexenio de Peña Nieta se otorgaron muchos permisos para la producción de cultivos genéticamente modificados en México, sin embargo, la política del gobierno de López Obrador dio un giro de 180 grados en el tema, siendo que ahora está prohibida su producción por decreto.
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Aug 10, 2021
231 Estado actual de las berries en México con Juan José Flores
En esta entrevista, Juan José Flores, director general de Aneberries, nos cuenta sobre los resultados obtenidos en el 11° Congreso Aneberries, realizado hace apenas unos días en la ciudad de Guadalajara, México. Además, nos platica sobre el estado actual de las berries en México.
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Aug 3, 2021
230 Congreso Internacional de Biotecnología Agropecuaria con Héctor Silos
El Dr. Héctor Silos del Instituto Tecnológico de Pabellón de Arteaga nos invita al 1° Congreso Internacional de Biotecnología Agropecuaria, el cual tendrá 4 ejes temáticos: micropropagación de plantas, sistemas de producción sostenibles, salud y producción animal e innovación agropecuaria.
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Jul 28, 2021
229 Particularidades del riego de precisión con Efraín Brambila
En esta entrevista, el Ing. Efraín Brambila, agrónomo responsable en Netafim México del área de cultivos tropicales, nos introduce a las particularidades del riego de precisión en caña de azúcar y cultivos frutales, además de que también nos habla sobre aspectos aplicados del riego de precisión.
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Jul 20, 2021
228 Análisis de un ciclo de cultivo de arándano con Edgar Roldan
El Ing. Edgar Roldán regresa al podcast para una segunda entrevista y en esta ocasión nos ayuda a entender cómo sería un ciclo productivo de arándano en suelo durante toda una temporada, es decir, analizamos paso a paso los puntos clave que se tienen que considerar en cada etapa del cultivo.
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Jul 13, 2021
227 Experiencias en capacitación agrícola digital con Cuauhtémoc Vazquez
Esta entrevista de Cuauhtémoc Vazquez de la SMEAP es su segunda participación en el podcast, y en esta ocasión nos habla sobre las experiencias que ha tenido en lo que respecta a capacitaciones digitales agrícolas, así como el proceso de capacitación que han desarrollado para tener éxito.
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Jul 8, 2021
226 Programa de aceleración Siembra de New Ventures
New Ventures es una empresa que se dedica acelerar y financiar emprendimientos, y uno de sus programas de aceleración es Siembra, que está enfocado en agronegocios en etapas tempranas que lleven soluciones innovadoras al campo y ayuden a mejorar la calidad de vida de los agricultores.
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Jul 6, 2021
225 Estrategia comercial de Netafim México con Ismael Soto
En esta entrevista platiqué con Ismael Soto, director comercial de Netafim México, quien nos comparte su perspectiva de la agricultura nacional desde el punto de vista de la tecnificación del riego, además, también nos cuenta qué está haciendo Netafim para impulsar la sustentabilidad.
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Jun 29, 2021
224 Efecto de los diversos métodos de riego sobre la fisiología vegetal
Cada tipo de riego afecta en formas distintas a la fisiología vegetal, por lo que en este episodio revisamos, a manera introductoria, cuáles son las afectaciones que ocurren con el riego rodado o por inundación, y con el riego por aspersión, en comparación con el riego por goteo.
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Jun 22, 2021
223 Experiencias con un emprendimiento apícola con Daniel Gómez
En este episodio Daniel Gómez nos platica las principales experiencias que ha tenido con su emprendimiento apícola, denominado Pollen Bee MX. Daniel es un profesionista bastante joven que incursionó en el mundo de las abejas casi por casualidad y ha hecho trabajos de polinización en berries y aguacate.
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Jun 15, 2021
222 ¿Se debería aplicar un impuesto a los plaguicidas en México?
Según la experiencia europea, el método más efectivo para disminuir el uso irracional de plaguicidas en la agricultura, especialmente aquellos que son más tóxicos, es aplicar un impuesto a los plaguicidas de acuerdo a su toxicidad, tanto para la salud humana como para la vida silvestre.
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Jun 8, 2021
221 Desarrollo humano para la mejora de los profesionistas agrícolas
Muchos profesionistas agrícolas se encuentran estancados en su carrera laboral, pero no por una cuestión técnica, sino porque sus competencias esenciales relacionadas con el desarrollo humano no son las adecuadas, lo que les convierte en profesionistas obsoletos que no dan resultados.
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Jun 1, 2021
220 Presentando Netafim con Oscar González
Para este episodio entrevisté a Oscar González, quien actualmente es director general de Netafim México y quien nos cuenta la experiencia de dicha empresa en el sector agrícola mexicano, así como también nos habla sobre la importancia de la tecnificación de riego para la mejora de la agricultura.
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May 25, 2021
219 Resumen FAO-SOFA 2020
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación es la principal publicación anual de la FAO y en su versión 2020 se centra en explicar cuáles son y cómo podemos superar los desafíos relacionados con el agua en la agricultura, un tema de gran complejidad, según se muestra en el documento.
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May 18, 2021
218 Presentando buscarancho.com con Wendy Hernández
En el episodio 150 les conté que, desde mi punto de vista, hacía falta en México una plataforma digital que facilitara la compra, venta y renta de ranchos agrícolas, la cual ya ha surgido y se llama buscarancho.com, proyecto sobre el cual nos habla Wendy Hernández en esta entrevista.
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May 12, 2021
217 3 tecnologías agrícolas que están siguiendo los inversionistas
Suelo escuchar muchos podcasts de negocios e inversiones, y me ha llamado bastante la atención que últimamente están viendo algunas oportunidades en la agricultura, con tecnologías que podrían explotar durante esta década, dejando tras de sí grandes oportunidades de negocio interesantes.
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May 4, 2021
216 Plagas de importancia económica en la zarzamora con Rafael Cardoso
La zarzamora es un cultivo de alto valor económico debido a que actualmente se exporta casi toda la producción a Estados Unidos, pero actualmente su manejo agronómico se está dificultando debido a la gran cantidad de plagas y enfermedades de importancia económica que lo están afectando.
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Apr 27, 2021
215 ¿Qué son las micorrizas y cómo se obtienen?
Las micorrizas son asociaciones simbióticas entre las raíces de las plantas y ciertos hongos presentes en la rizosfera del suelo, las cuales tienen varias ventajas, siendo las principales el aumento en la absorción de agua y nutrientes, así como el aumento en la resistencia a patógenos.
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Apr 20, 2021
214 Producción y comercialización de orquídeas con Omar Meza
Omar Meza es un ingeniero agrónomo que actualmente se dedica a la producción y comercialización de orquídeas, tema en el cual ya lleva algunos años y del que es bastante conocedor, razón por la cual he platicado con él, para que nos dé una idea del panorama nacional de las orquídeas.
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Apr 13, 2021
213 Las fitohormonas y sus aplicaciones en la producción
En el episodio 004 hablé ya sobre las hormonas vegetales y en esta ocasión quiero tocar el tema con mayor profundidad, por lo que en este episodio comento los diez grupos de reguladores del crecimiento que son aceptados actualmente, cada uno de los cuales tiene ciertas particularidades para tener en cuenta.
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Apr 6, 2021
212 Experiencias produciendo por el mundo con Paco García
Paco García es un agrónomo almeriense que a través de los años ha liderado varios proyectos agrícolas en distintas partes del mundo, razón por la cual estaba muy interesado en entrevistarlo, para que nos platicara sus experiencias agrícolas en culturas y climas distintos, así como con cultivos diferentes.
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Mar 30, 2021
211 Manejo del agua en la producción agrícola con Luis Mota
Sabemos que tener buena calidad de agua es fundamental para tener un proyecto de producción exitoso, y en esta entrevista Luis Mota nos cuenta los puntos a considerar a la hora de trabajar con sistemas de extracción, desinfección e inyección de agua, para poder ajustar los parámetros necesarios.
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Mar 23, 2021
210 Introducción a la producción forzada en frutales con Mario Gutiérrez
Mario Gutiérrez, quien es especialista en producción de berries y enfocado actualmente a la producción de arándano, nos da una introducción a la producción forzada en frutales, un tema de cual tiene mucho conocimiento y que sin duda es muy interesante, debido a todos los aspectos que conlleva.
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Mar 16, 2021
209 Claves para el manejo del cultivo del arándano con Edgar Roldán
Edgar Roldán, especialista en producción de arándano nos habla sobre los aspectos claves para tener en cuenta a la hora de querer desarrollar un proyecto con este cultivo, además, nos comparte la información básica para entender cómo se desarrolla una plantación de arándanos a lo largo de una temporada.
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Mar 9, 2021
208 Sobre la regulación del uso de cannabis en México
El pasado 13 de enero de 2021 entró en vigor el “Reglamento de la ley general de salud en materia de control sanitario para la producción, investigación y uso medicinal de la cannabis y sus derivados farmacológicos”, y en este episodio presento los principales puntos de dicho reglamento.
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Mar 2, 2021
207 Proceso de lavado de la fibra de coco
La fibra de coco es un sustrato muy utilizado actualmente en la producción hidropónica, pero debido a su origen presenta el inconveniente de que posee elevadas cantidades de sodio, cloro y potasio, lo que aumenta su conductividad eléctrica a niveles peligrosos para el desarrollo de las plantas cultivadas.
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Feb 25, 2021
206 Reflexionando sobre la fertilización foliar
La fertilización foliar se considera una fertilización auxiliar para apoyar a la fertilización vía radicular, pero en muchos cultivos su uso se ha establecido como una actividad normal y necesaria, en especial en zonas donde los suelos agrícolas no tienen las características físicas y químicas necesarias.
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Feb 18, 2021
205 ¿Qué implica la innovación agrícola?
Hablar de innovación agrícola implica entrar en un tema complejo, pues si ya de por sí la innovación suele ser algo bastante escurridizo, la innovación en la agricultura es aún más elusiva, en especial porque se trata de un sector en el cual los nuevos avances tecnológicos siempre tardan tiempo en llegar.
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Feb 9, 2021
204 Planes de inversión para agricultura protegida con Daniel Barrera
Daniel Barrera, CEO de Agroinnova Panamá, nos comenta cuáles son las claves al momento de realizar planes de inversión para proyectos relacionados con agricultura protegida, los cuales según nos comenta, deben tener un gran componente técnico que constituya la base de los cálculos económicos.
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Feb 4, 2021
203 Características a considerar para elegir un sustrato
En este episodio hago un resumen sobre las principales características físicas, químicas y biológicas que hay que considerar a la hora de utilizar sustratos, pues su desconocimiento derivará en problemas durante el ciclo de cultivo, que a su vez se van a traducir en pérdidas de productividad y calidad.
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Jan 26, 2021
202 Huertos urbanos y escolares con Itzel Bastida
La especialista en huertos urbanos y escolares, Itzel Bastida, nos da una introducción a este tema tan interesante, el cual ha experimentado cierto auge debido a la pandemia del coronavirus; en esta entrevista Itzel responde varias preguntas relacionadas con la instauración y el cuidado de un huerto urbano.
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Jan 19, 2021
201 Uso de las algas marinas en la agricultura
Las algas marinas y sus extractos son productos de origen biológico que tienen muchos de beneficios en la fisiología de las plantas cultivadas, además de que mejoran la estructura y las poblaciones microbianas de los suelos agrícolas, razón por la cual su uso comercial está aumentando de manera considerable.
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Dec 31, 2020
200 El futuro de la agricultura se está creando ahora
Con este episodio cierro el primero año de Podcast Agricultura. Ha sido un año de mucho aprendizaje y en 2021 habrá cambios interesantes, pero el objetivo de difundir información de índole agrícola se mantendrá, porque en este mismo momento hay personas y empresas que están creando la agricultura del futuro.
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Dec 30, 2020
199 Explicación sobre el ciclo de Calvin
Los átomos de carbono de los organismos vivos alguna vez fueron parte de las moléculas de dióxido de carbono del aire y estos acaban siendo parte de estos gracias a la segunda etapa de la fotosíntesis, conocida como ciclo de Calvin, también llamado ciclo de las reacciones independientes de la luz.
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Dec 29, 2020
198 La fotosíntesis que nos da la vida
La fotosíntesis es el proceso a través del cual la energía de la luz se convierte en energía química en forma de azúcares, en el que se crean moléculas de glucosa (y otros azúcares) que proporcionan energía y carbono a partir de agua y dióxido de carbono, mientras que se libera oxígeno como subproducto.
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Dec 22, 2020
197 Modelos fotosintéticos de plantas C3, C4 y CAM
En el reino vegetal pueden distinguirse tres grandes grupos de plantas con características fisiológicas, morfológicas y bioquímicas específicas, cuyo proceso fotosintético también es diferente. Me refiero a las plantas tipo C3, C4 y CAM, cada una de las cuales está adaptada a ambientes específicos.
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Dec 21, 2020
196 Efecto del etileno en la maduración de frutos
Naturalmente una gran cantidad de frutos maduran debido a la acción del etileno, una fitohormona que producen los mismos frutos y que al incrementarse su concentración de manera artificial se acelera el proceso de maduración, modificando diversas características tales como color, firmeza, sabor y aroma.
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Dec 17, 2020
195 Factores que afectan la calidad de los frutos
Algunas de las mayores pérdidas de productos agrícolas ocurren al momento de la cosecha y durante todos los procesos de postcosecha. Queda claro que la calidad de un fruto no se puede aumentar al cosechar, pero el objetivo es que tampoco decrezca, de forma tal que podamos vender la mejor calidad posible.
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Dec 16, 2020
194 Daños producidos por heladas
Una helada es una condición meteorológica que existe cuando la temperatura de la tierra y de los objetos sobre ella se encuentran a 0 °C o menos, lo que puede causar daños severos en frutales y hortalizas, llegando a generar hasta el 100% de pérdidas para la producción, debido a daños a nivel celular y a nivel de órganos.
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Dec 15, 2020
193 Producción forzada y desfasamiento de cosechas
La producción forzada consiste en una serie de prácticas que tienen como objetivo desfasar la cosecha de un frutal, lo que se busca para cosechar durante una ventana de producción que sea más redituable económicamente, sin embargo, su objetivo también es poder producir un cultivo fuera de sus condiciones climáticas ideales.
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Dec 14, 2020
192 Introducción a la formulación de herbicidas
Un herbicida es un producto químico fitotóxico que se utiliza para destruir plantas indeseables, conocidas como malezas. La formulación de una herbicida queda definida por la composición química, que implica el ingrediente activo más las sustancias auxiliares y por su estado físico, que puede ser sólido o líquido.
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Dec 10, 2020
191 La agricultura protegida en México
Agricultura protegida es el término utilizado para describir una serie de técnicas de cultivo que controlan total o parcialmente el microclima que rodea al cuerpo de la planta de acuerdo con las necesidades de la especie durante su período de crecimiento. Se trata de un tipo de agricultura que está siendo potenciada en México.
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Dec 8, 2020
190 Introducción a la inducción floral
La inducción floral es el proceso por el cual las yemas de los frutales, originalmente vegetativas, sufren cambios metabólicos que las preparan para transformarse en yemas florales. El proceso que sigue a la inducción floral se conoce como diferenciación floral y corresponde a la manifestación externa de este proceso.
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Dec 7, 2020
189 Funciones de los elementos esenciales en las plantas
En este episodio te comento cuáles son las principales funciones de los elementos esenciales que las plantas cultivadas requieren para su óptimo desarrollo, así como el porcentaje aproximado de cada elemento esencial que contiene una planta, expresado como materia seca.
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Dec 3, 2020
188 Fundamentos de los Comités Sistema-Producto
Los Comités Sistema-Producto están fundamentados en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, y constituyen herramientas legales que permiten a los productores establecer alianzas con los demás sectores involucrados en una cadena productiva, de forma tal que se puedan obtener grandes ventajas de dicha organización.
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Dec 1, 2020
187 El dióxido de carbono en la producción en invernadero
El dióxido de carbono es un compuesto que las plantas requieren de manera constante para su desarrollo, ya que se trata de un gas que interviene en la fotosíntesis, razón por la cual hay que mantener niveles adecuados de dicho gas, en especial en la producción en invernadero, donde muchas veces suele faltar.
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Nov 30, 2020
186 Aspectos básicos de la producción en sustrato
La hidroponía es una herramienta de producción que impulsó la utilización de sustratos, los cuales se definen como materiales, activos o inertes, así como orgánicos, minerales o sintéticos, que sirven para brindar anclaje a las raíces de las plantas, además de que deben permiten el flujo de agua y gases.
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Nov 26, 2020
185 Enfermedades, mancha bacteriana del chile y tomate
La mancha bacteriana (Xanthomonas campestris) es una bacteria que ataca al chile y al tomate, aunque también puede atacar al tabaco. El problema que genera es que afecta la calidad de los frutos al punto de que ya no pueden ser comercializables, además de que su control químico se vuelve costoso.
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Nov 25, 2020
184 Introducción al manejo de la resistencia
La resistencia es una característica de fundamento genético que permite a un organismo sobrevivir a la exposición con una dosis de un plaguicida que normalmente podría resultar letal. Los genes de resistencia ocurren naturalmente en plagas individuales debido a mutaciones genéticas y de carácter hereditario.
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Nov 19, 2020
183 Enfermedades del aguacate, tristeza del aguacate
La tristeza del aguacate es una enfermedad generada por Phytophthora cinnamomi, una patógeno de las raíces de especies leñosas que causa podredumbre y que constituye una enfermedad devastadora, la cual cuenta actualmente con alrededor de 1,000 hospederos susceptibles.
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Nov 18, 2020
182 Debate sobre la maquinaria autónoma
En este episodio te comparto algunas de las respuestas que recibí en el primer debate que propuse en mi página de Facebook (facebook.com/debateagricultura), relacionado con la maquinaria agrícola autónoma y el posible desplazamiento de mano de obra agrícola debido al avance de esta.
https://podcastagricultura.com/episodio-182/
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Nov 17, 2020
181 Estadísticas de producción de higo en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de higo a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-181/
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Nov 16, 2020
180 Introducción a las auxinas
Las auxinas fueron las primeras fitohormonas en ser descubiertas, pues desde el siglo XIX se observó su efecto en la elongación de las plantas y de hecho fueron estudiadas por Carlos Darwin, quien fue el primero en sospechar que las plantas producían internamente una sustancia que las hace orientarse hacia la luz.
https://podcastagricultura.com/episodio-180/
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Nov 12, 2020
179 Rendimiento récord de arroz en China
Un equipo de científicos chinos ha logrado una cosecha récord de arroz, de casi 23 toneladas por hectárea, en un campo experimental en la provincia de Hunan. Con estos niveles de producción China busca garantizar su seguridad alimentaria y su autosuficiencia en la producción de cereales.
https://podcastagricultura.com/episodio-179/
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Nov 11, 2020
178 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la FAO
Son 17 los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, de los cuales la FAO tiene injerencia directa en 8 de ellos. En este episodio te comento cuáles son estos y a qué aspectos se enfocan. Cabe mencionar que los ODS están dentro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
https://podcastagricultura.com/episodio-178/
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Nov 10, 2020
177 ¿Qué países lideran la producción de OGM?
En este episodio te cuento cuáles son los principales países productores de organismos modificados genéticamente, así como también aquellos que no permiten la producción pero si la importación. Además, te indico cuáles países tienen restringidas, o la producción solamente, o la producción y la importación.
https://podcastagricultura.com/episodio-177/
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Nov 9, 2020
176 Resumen FAO-SOFA 2019
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación es un documento que publica la FAO de manera anual, en el cual presenta el panorama actual de la agricultura mundial. En 2019 el tema central del documento fue la pérdida y el desperdicio de alimentos, un problema de escala global que debe ser analizado.
https://podcastagricultura.com/episodio-176/
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Nov 6, 2020
175 Aplica carbón mineral a tus cultivos
Una investigación realizada en España ha mostrado que el carbón mineral puede tener una segunda vida más allá de su uso energético, ya que podría emplearse para mejorar los suelos agrícolas debido a su contenido de fósforo y potasio, lo que a su vez mejoraría la rentabilidad de los cultivos agrícolas.
https://podcastagricultura.com/episodio-175/
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Nov 5, 2020
174 La milpa, una forma de cultivo ancestral
La milpa es una forma de cultivo muy eficiente que provee de mucho alimento en poco espacio y con poco cuidado, ideal para cuando uno está empezando un pequeño proyecto para el que se tiene un pedacito pequeño de tierra. La base de la milpa es que el equilibrio ecológico entre las diversas especies utilizadas.
https://podcastagricultura.com/episodio-174/
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Nov 4, 2020
173 Datos de producción agrícola en Querétaro
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Querétaro contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-173/
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Nov 3, 2020
172 México comienza a exportar sorgo a China
México acaba de abrir mercado de exportación de sorgo a China, con una proyección inicial para el primer año entre 50,000 y 100,000 toneladas, volumen que será cubierto por unos 1,500 productores, especialmente del estado de Tamaulipas. Esto se debe a que la relación comercial entre ambos países se encuentra en su mejor momento.
https://podcastagricultura.com/episodio-172/
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Nov 2, 2020
171 5 aspectos clave de la producción agrícola
En este episodio quiero mencionarte cuales son, desde mi punto de vista, los aspectos clave de la producción agrícola. Se trata de cinco pilares que sostienen a cualquier agrícola de producción, siendo que si uno solo falla surgirán diversos problemas que podrían afectar a todas las demás áreas.
https://podcastagricultura.com/episodio-171/
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Oct 30, 2020
170 Estadísticas de producción de guayaba en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de guayaba a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-170/
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Oct 28, 2020
169 Despacho de obtención de recursos para el campo
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el establecimiento de un despacho para bajar proyectos agrícolas, algo que quizá ya existe, aunque en esta ocasión le daremos un giro interesante, para entregar el 100% del dinero al productor.
https://podcastagricultura.com/episodio-169/
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Oct 27, 2020
168 HB4, trigo transgénico desarrollado en Argentina
Argentina está a un paso de aprobar el primer trigo transgénico del mundo, una decisión que está generando polémica pues se teme perder algunos mercados debido a esta decisión, aún y cuando se trata del tercer país con más superficie sembrada con cultivos genéticamente modificados.
https://podcastagricultura.com/episodio-168/
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Oct 26, 2020
167 Introducción al riego de precisión con Héctor Cervantes
En este episodio tuve la oportunidad de entrevistar a Héctor Cervantes, gerente de producto en Netafim México y responsable de la introducción de nuevas tecnologías de riego, con quien tuve una plática introductoria al riego de precisión en la que nos cuenta el punto de vista de Netafim sobre esta tecnología.
https://podcastagricultura.com/episodio-167/
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Oct 24, 2020
166 ¿Qué se necesita para impulsar la agricultura en México?
El desarrollo de la agricultura en nuestro país requerirá entender cuáles son las necesidades que deberán cubrir las nuevas innovaciones agrícolas, las cuales son impuestas por la situación geográfica, ambiental, social, económica y política en que vivimos, por lo que no está de más repasar dichas necesidades.
https://podcastagricultura.com/episodio-166/
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Oct 23, 2020
165 Datos de producción agrícola en Puebla
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Puebla contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-165/
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Oct 22, 2020
164 Foro de discusión de los problemas del campo
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el desarrollo de un foro para discutir los problemas del campo nacional, algo que no he encontrado en la red y que considero puede ofrecer mucho valor a los profesionistas relacionados con la agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-164/
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Oct 21, 2020
163 El fracaso de Rudolph Hass
Rudolph Hass fue el desarrollador de la famosa variedad de aguacate que lleva su apellido, la primera variedad de un árbol que obtuvo una patente en Estados Unidos. Pero a pesar de esto Hass nunca logró obtener grandes ingresos de su variedad, debido básicamente a que todo el mundo la empezó a utilizar de manera ilegal.
https://podcastagricultura.com/episodio-163/
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Oct 19, 2020
162 Problemática del sector forestal con Aurelio Bastida
Este es el quinto y último episodio en el que el profesor Aurelio Bastida nos habla sobre la situación forestal en nuestro país. Con esta plática, en la que nos enfocamos en la problemática existente y sus posibles soluciones, cerramos de gran manera la secuencia de entrevistas enfocadas a la cuestión forestal.
https://podcastagricultura.com/episodio-162/
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Oct 17, 2020
161 ¿Qué es la fertirrigación?
Cuando hablamos de fertirrigación nos referimos a la aplicación de los fertilizantes a través del agua de riego, para lo cual necesitamos un sistema de riego localizado, que nos permita llevar los nutrientes directamente a la zona radicular, lo que por supuesto nos ayuda a hacer eficientes los recursos que tenemos disponibles.
https://podcastagricultura.com/episodio-161/
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Oct 15, 2020
160 Estadísticas de producción de granada en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de granada a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-160/
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Oct 14, 2020
159 App para realizar preguntas técnicas especializadas
El día de hoy te comento otra idea de negocio agrícola que he estado analizando, en esta ocasión consistente en el desarrollo de una aplicación móvil para realizar preguntas técnicas especializadas, algo que tendría como competencia a los grupos agrícolas en Facebook, pero que podría monetizarse muy bien.
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Oct 13, 2020
158 El robo de agua en la agricultura mundial
Una investigación actual ha puesto el dedo sobre el renglón en el tema del robo de agua en la agricultura, una problemática sobre la que se desconocen los alcances dado que no existen datos suficientes para cuantificarla, pero que podemos inferir es una problemática de proporciones gigantescas a nivel mundial.
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Oct 13, 2020
157 Crédito agrícola con Benjamín Ayala
En este episodio entrevisté a Benjamín Ayala, un especialista en crédito agrícola con muchos años de experiencia, quien nos comenta los tipos de créditos que otorga Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, institución en la cual trabaja. No te pierdas la plática pues hay varias cuestiones interesantes.
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Oct 10, 2020
156 Introducción al cloruro de potasio
El cloruro de potasio es el fertilizante potásico más utilizado en el mundo debido a que es el fertilizante que aporta más cantidad de potasio, además de que su precio es relativamente bajo en comparación con otros fertilizantes con potasio, aunque su uso en algunos cultivos se ve restringido por el cloro que contiene.
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Oct 9, 2020
155 Datos de producción agrícola en Oaxaca
La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Oaxaca contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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Oct 8, 2020
154 Venta de paquetes tecnológicos especializados
En este episodio te comparto una idea de negocio agrícola que podría ser la base para constituir una empresa exitosa. La idea del día de hoy consiste en desarrollar paquetes tecnológicos de cultivos específicos, los cuales deben incluir los tiempos y manejos más recomendados, así como la corrida financiera que indique la viabilidad económica.
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Oct 6, 2020
153 Nueva enzima que descompone el plástico
Investigadores ha desarrollado una nueva super enzima capaz de degradar el PET, para lo cual han combinado la PETasa con la MHETasa, dos enzimas que por sí solas superan la capacidad de la bacteria Ideonella sakaiensis para degradar polímeros sintéticos, lo que podría ayudar a deshacernos de muchos plásticos en agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-153/
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Oct 5, 2020
152 Resumen FAO-SOCO 2020
El SOCO es uno de los documentos más importantes que publica la FAO cada cierto tiempo. Se trata del State of Agricultural Commodity Markets o El estado de los mercados de productos básicos agrícolas, en el cual se presenta un estudio detallado de las tendencias mundiales en los mercados agroalimentarios.
https://podcastagricultura.com/episodio-152/
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Oct 2, 2020
151 Estadísticas de producción de frijol en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de frijol a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-151/
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Sep 30, 2020
150 App para compra, venta y renta de tierras agrícolas
En este episodio te comparto una idea de negocio agrícola que podría ser la base para constituir una empresa exitosa. La idea del día de hoy consiste en desarrollar una aplicación móvil para permitir comprar, vender y rentar tierras agrícolas de manera sencilla, algo que sin duda ayudará a desarrollar mucho la agricultura nacional.
https://podcastagricultura.com/episodio-150/
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Sep 29, 2020
149 ¿Por qué se debilitan las plantas en alta densidad?
Un equipo de investigadores ha encontrado porqué las plantas de un cultivo a alta densidad se vuelven más susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, lo que abre la puerta a desarrollar variedades que puedan crecer más rápido cuando tienen competencia pero que también resistan más a los patógenos.
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Sep 28, 2020
148 Otras formas de aprovechar el bosque con Aurelio Bastida
El bosque no solo se puede aprovechar para obtener recursos maderables y no maderables, sino que también pueden implementarse para proyectos de ecoturismo. En este episodio el profesor Aurelio Bastida nos dice cuáles son las cuestiones para considerar si este es el camino que se quiere seguir.
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Sep 25, 2020
147 Estadísticas de producción de fresa en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de fresa a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada y cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-147/
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Sep 24, 2020
146 Introducción al nitrato de amonio
El nitrato de amonio fue el primer fertilizante nitrogenado utilizado en forma masiva y es un fertilizante que aporta nitrógeno en formas nítrica y amoniacal, aunque su popularidad ha decaído debido a problemas regulatorios en distintos países, debido a que se utiliza para la fabricación de explosivos.
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Sep 24, 2020
145 Pérdida de agua en las plantas
Las plantas suelen perder mucha agua debido a la transpiración que ocurre en las hojas, por lo que dicha agua debe reponerse antes de que exista un desbalance que afecte su desarrollo y crecimiento. Es importante que las raíces estén sanas, pues estas constituyen la entrada de agua a las plantas.
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Sep 22, 2020
144 Clasificación de las orquídeas de acuerdo a su forma de vida
Las orquídeas son el tipo de plantas con mayor diversidad del planeta debido a que han evolucionado para adaptarse a entornos muy distintos, lo que las ha llevado a tener diferentes hábitos de vida y en este episodio te hablo sobre la principal clasificación de las orquídeas, de acuerdo con su forma de vida.
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Sep 22, 2020
143 ¿Cuál es la importancia del fósforo?
El fósforo es un elemento esencial para las plantas y es uno de los tres macroelementos primarios junto con el nitrógeno y el potasio, denominación que indica que se utiliza en grandes cantidades. Y en este episodio te hablo sobre la importancia del fósforo para el crecimiento y desarrollo de las plantas cultivadas.
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Sep 19, 2020
142 Datos de producción agrícola en Nuevo León
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Nuevo León contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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Sep 17, 2020
141 ¿Cuál es la importancia del nitrógeno?
El nitrógeno es un elemento esencial para las plantas y es uno de los tres macroelementos primarios, denominación que indica que se utiliza en grandes cantidades. En este episodio doy una introducción a la importancia del nitrógeno para el desarrollo de las plantas cultivadas.
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Sep 16, 2020
140 Insecticidas microbianos para el control de plagas
Uno de los métodos alternativos para el control de insectos plaga son los insecticidas microbianos, que involucran el uso de microorganismos patógenos o de los productos derivados de estos. El control microbiano, puede incluir bacterias, hongos, virus, protozoarios y nemátodos.
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Sep 15, 2020
139 Feromonas y su importancia en el manejo de plagas
El uso de feromonas para el control de insectos plaga lleva varias décadas de desarrollo, a pesar de los cual su uso no se ha masificado, principalmente porque se requiere de mucho estudio del impacto de estas moléculas en el comportamiento de determinados insectos.
https://podcastagricultura.com/episodio-139/
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Sep 14, 2020
138 Las bases de la silvicultura con Aurelio Bastida
Sigo hablando de aprovechamiento forestal sustentable con el profesor Aurelio Bastida Tapia, de la Universidad Autónoma Chapingo, y en esta ocasión nos enfocamos a hablar sobre las bases de la silvicultura y los métodos de ordenamiento forestal, dos temas muy importantes para quienes están en el sector.
https://podcastagricultura.com/episodio-138/
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Sep 11, 2020
137 Bases y limitaciones del manejo integrado de plagas
Ya en el episodio 104 te conté mis experiencias de manejo integrado de plagas y enfermedades, por lo que en este episodio te cuento cuáles son las bases de este sistema de producción, así como las limitaciones que han impedido su uso masivo, aun cuando su objetivo central es muy adecuado para todos.
https://podcastagricultura.com/episodio-137/
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Sep 10, 2020
136 ¿Qué es una planta y de qué está hecha?
Una planta es un ser vivo que tiene ciertas particularidades y cuya composición general nos da una buena idea de qué es lo que necesita para sobrevivir. En este episodio te explico de manera breve qué es aquello que conocemos como una planta y algunos puntos más sobre el tema.
https://podcastagricultura.com/episodio-136/
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Sep 9, 2020
135 Datos de producción agrícola en Nayarit
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Nayarit contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-135/
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Sep 8, 2020
134 ¿Qué son las micorrizas?
Una micorriza es una relación simbiótica donde ambos participantes obtienen beneficios: la planta recibe nutrientes minerales y agua, mientras que el hongo obtiene hidratos de carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar. De esta manera ambos obtienen algo que necesitan.
https://podcastagricultura.com/episodio-134/
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Sep 7, 2020
133 Inicia mi convenio de colaboración con Netafim
El día de hoy inicia la colaboración entre Podcast Agricultura y Netafim, una alianza encaminada a dar a conocer información de interés relacionada con tecnología de riego. Por tal motivo Netafim será patrocinador de este programa y cada 15 días entrevistaré a un especialista de dicha empresa.
https://podcastagricultura.com/episodio-133/
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Sep 4, 2020
132 Comercio exterior de productos agrícolas con Laura Frías
En esta entrevista platiqué con mi amiga Laura Frías, quien es especialista en comercio internacional con muchos conocimientos y experiencias en lo que respecta a la apertura de nuevos mercados para productos agrícolas y ganaderos, en especial para los países asiáticos: Japón, Korea y China.
https://podcastagricultura.com/episodio-132/
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Sep 2, 2020
131 Microorganismos con Aura Bustamante y Carlos Campuzano
En esta entrevista he platicado con Aura Bustamante y Carlos Campuzano sobre muchas de las particularidades del uso y manejo de microorganismos en el suelo. Aura y Carlos pertenecen a la empresa AliBio, la cual está especializada en brindar soluciones de microbiología para aumentar la productividad agrícola.
https://podcastagricultura.com/episodio-131/
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Sep 1, 2020
130 Nutrientes orgánicos para mejorar el suelo
En este episodio te comento cómo puedes mejorar tu suelo agrícola con la incorporación de materia orgánica a través de la aplicación de diversos tipos de compostas y las consideraciones que hay que tener con el uso de las mismas, pues dependiendo de la fuente pueden ser más o menos seguras.
https://podcastagricultura.com/episodio-130/
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Aug 31, 2020
129 Estadísticas de producción de frambuesa en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de durazno a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-129/
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Aug 28, 2020
128 Aprovechamiento forestal sustentable
Este episodio es la continuación del episodio 121, en el que el profesor Aurelio Bastida Tapia nos habló sobre la importancia de los bosques. Continuamos hablando sobre temas forestales, en esta ocasión centrándonos en el aprovechamiento forestal sustentable, lo que implica y algunos casos de éxito.
https://podcastagricultura.com/episodio-128/
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Aug 27, 2020
127 Primeros invernaderos en México
Cuando hablamos de los primeros invernaderos en México nos tenemos que remontar a hace alrededor de un siglo, cuando se tiene registro de dos invernaderos en la Ciudad de México. Sin embargo, su uso se masificó gracias a su implementación en la floricultura en los municipios de Texcoco y Villa Guerrero.
https://podcastagricultura.com/episodio-127/
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Aug 27, 2020
126 Microorganismos con Andrei Rosales y Carlos Campuzano
En esta entrevista he platicado con Andrei Rosales y Carlos Campuzano sobre muchas de las particularidades del uso y manejo de microorganismos en el suelo. Andrei y Carlos pertenecen a la empresa AliBio, la cual está especializada en brindar soluciones de microbiología para aumentar la productividad agrícola.
https://podcastagricultura.com/episodio-126/
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Aug 25, 2020
125 Las berries, crisis y perspectivas
A pesar de la crisis actual la industria de las berries mexicana se mantendrá con crecimiento, no de doble dígito como se esperaba al inicio de año, pero por lo menos no entrará en terreno de las pérdidas. Eso sí, nuestro principal mercado son nuestros vecinos del norte y estamos poniendo todos los huevos en una sola canasta.
https://podcastagricultura.com/episodio-125/
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Aug 24, 2020
124 ¿Qué son el xilema y el floema?
Cuando hablamos de xilema y floema nos estamos refiriendo a los dos tejidos fundamentales que forman parte del sistema circulatorio vegetal, a través de los cuales se mueven los elementos necesarios para el desarrollo de las plantas vasculares. En este episodio te hablo más sobre este tema.
https://podcastagricultura.com/episodio-124/
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Aug 20, 2020
123 Datos de producción agrícola en Morelos
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Morelos contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-123/
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Aug 19, 2020
122 Los gigantes de la agricultura mundial
En tal solo 30 años cambió por completo el negocio de las semillas y el negocio de los agroquímicos a nivel mundial, cuyo proceso de depredación vivió su segunda época de fusiones entre 2016 y 2017, quedando 3 grandes superempresas a la cabeza de ambos mercados, dejando muy atrás a los competidores independientes.
https://podcastagricultura.com/episodio-122/
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Aug 18, 2020
121 Importancia de los bosques con Aurelio Bastida
El profesor Aurelio Bastida, ingeniero agrónomo forestal de la Universidad Autónoma Chapingo, nos habla en este episodio sobre la importancia de los bosques para el ser humano y su relación a lo largo de la historia, así como de los principales recursos no maderables que podemos obtener de estos.
https://podcastagricultura.com/episodio-121/
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Aug 17, 2020
120 Fertilizantes para aplicar fósforo al suelo
Son muchos los fertilizantes con los cuales se puede aplicar fósforo al suelo, aunque haciendo un análisis sobre la cantidad que debemos aplicar para conseguir la misma dosis de fertilización, nos damos cuenta de que hay opciones que destacan entre el resto.
https://podcastagricultura.com/episodio-120/
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Aug 14, 2020
119 ¿Qué se necesita para impulsar la agricultura en México?
La realidad agrícola de nuestro país es clara y entre los muchos problemas están que nos estamos quedando sin tierra para cultivar y que desperdiciamos mucha agua en el campo, por lo que en este episodio te presento algunos puntos sobre qué aspectos deben cubrir las nuevas tecnologías que se desarrollen para la agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-119/
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Aug 13, 2020
118 3 diferencias básicas entre la producción en suelo y sustrato
Producir en suelo y producir en sustrato tienen el mismo objetivo final, pero debido a las diferencias entre ambos medios el proceso de producción varía mucho, en especial en algunos detalles de gran importancia que pueden representar la diferencia entre el éxito y el fracaso en la producción.
https://podcastagricultura.com/episodio-118/
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Aug 12, 2020
117 Estadísticas de producción de durazno en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de durazno a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-117/
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Aug 11, 2020
116 ¿Cómo se puede mejorar la enseñanza agrícola?
La enseñanza agrícola actual es mejorable, pero no se han dado grandes cambios en los últimos años, aunque todo parece indicar que la crisis sanitaria del coronavirus nos ha forzado a voltear a lo digital, algo a lo que sin duda tenemos que adaptarnos, aunque por supuesto hay muchas cosas más que se pueden mejorar.
https://podcastagricultura.com/episodio-116/
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Aug 10, 2020
115 Agrotitanes y Podcast Agricultura juntos
En este episodio tuve una conversación con Mauro Didier, creador del podcast Agrotitanes, en la cual ambos platicamos sobre quiénes somos y qué hacemos, así como también damos a conocer nuestros proyectos. Además, hay muchas colaboraciones en puerta con Mauro, por lo que daremos mucho de qué hablar.
https://podcastagricultura.com/episodio-115/
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Aug 7, 2020
114 ¿Qué es la revolución verde?
La revolución verde ocurrió hace unas seis décadas y permitió aumentar de forma significativa los rendimientos de diversos cereales alrededor del mundo, para lo cual se requirió del desarrollo de mejores variedades, la adopción de la mecanización agrícola y el uso masivo de fertilizantes y plaguicidas.
https://podcastagricultura.com/episodio-114/
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Aug 6, 2020
113 3 tecnologías que debemos potenciar ya mismo
El etiquetado láser, los drones agrícolas y los tractores autónomos constituyen tres tecnologías que están en un punto de adopción inicial, pero debido a los grandes resultados que están mostrando, deberían potenciarse para que su uso se masifique lo más pronto posible. Eso sí, como toda tecnología también tienen sus desventajas.
https://podcastagricultura.com/episodio-113/
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Aug 5, 2020
112 Razones que justifican el uso de la hidroponía
La hidroponía es un sistema de producción intensivo que está siendo implementado cada vez más debido a que existen razones que justifican e inclusive que orillan a su uso. En este episodio te cuento algunas de estas razones, desde los puntos de vista ecológico, social y cultural.
https://podcastagricultura.com/episodio-112/
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Aug 4, 2020
111 Datos de producción agrícola en Michoacán
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Michoacán contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-111/
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Aug 3, 2020
110 ¿Cuáles deben ser los objetivos de la agricultura?
En la actualidad la agricultura de un país debería enfocarse a cumplir con algunos objetivos de gran importancia, entre los que se encuentran la producción de alimentos inocuos y la generación de materia prima para otras industrias, así como la generación de divisas y el cuidado al medioambiente, todos igual de importantes.
https://podcastagricultura.com/episodio-110/
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Aug 1, 2020
109 ¿De qué se alimentan las células de las plantas?
Decir que las plantas se alimentan de agua y minerales es cierto, pero con esa explicación nos quedamos un poco cortos, ya que existen otros factores que hay que considerar, como los elementos mayores que suelen quedar olvidados, carbono, hidrógeno y oxígeno; pero también esta la radiación en forma de luz y calor.
https://podcastagricultura.com/episodio-109/
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Jul 31, 2020
108 Plaguicidas de mayor toxicidad utilizados en México
Muchos de los plaguicidas más utilizados en nuestro país son de elevada toxicidad e inclusive están prohibidos en una gran cantidad de países debido a esto, ya que son una amenaza a la salud humana y al medioambiente, esto según un reporte de junio de 2020 realizado por el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC).
https://podcastagricultura.com/episodio-108/
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Jul 30, 2020
107 Consideraciones para la agricultura del USMCA
La actualización del Tratado de Libre Comercio de América del Norte se viene dando desde 2018 y hoy en día ya ha sido aceptado por los tres países involucrados, por lo que en este episodio quiero contarte algunos puntos importantes sobre el tema, el cual por supuesto tiene a la agricultura como un sector de mucha importancia.
https://podcastagricultura.com/episodio-107/
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Jul 28, 2020
106 Estadísticas de producción de cebada en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de cebada a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-106/
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Jul 27, 2020
105 Rattan Lan, premio mundial de la alimentación 2020
El investigador indio-estadounidense Rattan Lan acaba de ser galardonado con el premio mundial de la alimentación 2020, el cual se considera el “premio nobel” de la agricultura. Este investigador hace un llamado a producir alimentos en casa para disminuir las consecuencias de la crisis actual.
https://podcastagricultura.com/episodio-105/
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Jul 24, 2020
104 Experiencias de manejo integrado de plagas y enfermedades
En la teoría el manejo integrado de plagas y enfermedades es sencillo, pero en la práctica la cosa se complica debido a los múltiples factores de los que hay que estar pendiente. Sin embargo, la idea es tratar de implementar el manejo integrado, lo que implica utilizar la herramienta que necesitamos para resolver determinado problema.
https://podcastagricultura.com/episodio-104/
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Jul 23, 2020
103 Funciones básicas para el desarrollo de las plantas
Para que las plantas crezcan y se desarrollen bien es necesario que puedan llevar a cabo cuatro funciones básicas, las cuales, junto con cuatro funciones asociadas, permiten el buen funcionamiento de toda la planta. Cabe mencionar que estas funciones se ven limitadas por las condiciones ambientales.
https://podcastagricultura.com/episodio-103/
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Jul 21, 2020
102 Sistema producto zarzamora con Nestor Hernández
En esta entrevista Nestor Hernández, ingeniero agrónomo especialista en producción de zarzamora y recién nombrado representante del sistema producto zarzamora en Los Reyes, Michoacán, nos explica las implicaciones de un sistema producto, así como las actividades que se tienen que realizar para conjuntar a una industria.
https://podcastagricultura.com/episodio-102/
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Jul 17, 2020
101 Podcasts corporativos para empresas agrícolas
Un podcast puede ser una excelente herramienta para que las empresas agrícolas informen a sus colaboradores de cuestiones corporativas, aunque su implementación debe realizarse de manera adecuada, para que se cumpla con el objetivo buscado. Además, un podcast se puede implementar de manera muy sencilla.
https://podcastagricultura.com/episodio-101/
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Jul 16, 2020
100 Recapitulación de los primeros 100 episodios
¡Este es el episodio 100 del podcast y eso me da mucho gusto! Este proyecto llevaba en mi cabeza alrededor de 2 años y cuando por fin me decidí a llevarlo a cabo tenía dudas sobre cómo sería. Sin embargo, el día de hoy, después de una centena de episodios, me siento feliz de poder compartir información agrícola contigo.
https://podcastagricultura.com/episodio-100/
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Jul 15, 2020
099 Introducción a la hidroponía con Ignacio Miranda
El profesor-investigador Ignacio Miranda, de la Universidad Autónoma Chapingo, nos da una interesante introducción al tema de la hidroponía, del cual es especialista debido a su historial de producción de hortalizas en invernadero, especialmente con el objetivo de realizar investigación y enseñanza.
https://podcastagricultura.com/episodio-099/
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Jul 14, 2020
098 Estadísticas de producción de caña en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de caña a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-098/
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Jul 13, 2020
097 Presentando Treembo con Yair López
En este episodio entrevisto a Yair López, fundador y director de Treembo, una red social con enfoque meramente agropecuario, a través de la cual quiere unir a los diversos actores del campo nacional, con el objetivo de generar alianzas estratégicas que les permitan obtener beneficios de mutuo acuerdo.
https://podcastagricultura.com/episodio-097/
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Jul 10, 2020
096 Marco legal de las variedades vegetales
Debido al revuelo causado por la nueva ley de variedades vegetales he decidió hacer una introducción a la protección de variedades vegetales, desde los organismos protectores hasta los requisitos y las necesidades de protección, así como algunas cuestiones de interés relacionados con lo anterior.
https://podcastagricultura.com/episodio-096/
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Jul 9, 2020
095 Datos de producción agrícola en México
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de México contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-095/
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Jul 8, 2020
094 Presentando Bioinnova con Glen Marquez y Jesús Portillo
En este episodio entrevisto a Glen Marquez y Jesús Portillo, director general y director comercial de Bioinnova, empresa que comercializa productos enfocados en la bioestimulación vegetal, productos que he recomendado a mis productores desde hace algunos años, observando excelentes resultados con su aplicación.
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Jul 7, 2020
093 Estadísticas de producción de arroz en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de arroz a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-093/
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Jul 6, 2020
092 Presentando Eleven Rivers con Edgar Ramírez
Para este episodio entrevisté a Edgar Ramírez, quien es coordinador de auditoría interna en Eleven Rivers, una empresa creada por productores de Sinaloa con el objetivo de obtener asesoría y auditoría en temas de inocuidad agrícola y de responsabilidad social, dos temas de mucha importancia actual.
https://podcastagricultura.com/episodio-092/
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Jul 3, 2020
091 ¿Qué es la agricultura vertical?
La agricultura vertical es un sistema de producción agrícola que podría representar el futuro de la agricultura, dado que nos estamos quedando sin tierras cultivables y el espacio hacia arriba prácticamente lo estamos desperdiciando en su totalidad, aunque por supuesto, se tienen ciertas ventajas y desventajas de cultivar hacia arriba.
https://podcastagricultura.com/episodio-091/
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Jul 2, 2020
090 Datos de producción agrícola en Jalisco
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Jalisco contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-090/
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Jul 1, 2020
089 Floricultura en Villa Guerrero con Ramiro Andrade
La floricultura es una actividad agrícola compleja, dado los múltiples cultivos y variedades que se manejan, ya que cada uno requiere de manejos bastante específicos. En este episodio entrevisto al especialista en floricultura, Ramiro Andrade, quien nos da un panorama general sobre este sector.
https://podcastagricultura.com/episodio-089/
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Jun 30, 2020
088 Estadísticas de producción de arándano en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de arándano a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-088/
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Jun 29, 2020
087 Reflexionando sobre la enseñanza agrícola en México
En este episodio el profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, Aurelio Bastida Tapia, nos da su punto de vista sobre la enseñanza agrícola y también reflexiona sobre cómo se puede mejorar la relación entre la academia y la empresa, algo necesario para impulsar la innovación agrícola.
https://podcastagricultura.com/episodio-087/
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Jun 26, 2020
086 ¿Podemos prescindir de la mitad de los suelos agrícolas?
Un estudio realizado en España indica que la mitad de los suelos agrícolas a nivel mundial son innecesarios y que solo implican un gasto excesivo de nutrientes, lo que sin duda considero que es cierto, pero no creo que ocurra pronto la optimización en el uso de recursos para la producción.
https://podcastagricultura.com/episodio-086/
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Jun 25, 2020
085 Datos de producción agrícola en Hidalgo
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Hidalgo contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-085/
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Jun 24, 2020
084 Preguntas clave sobre agricultura protegida
El profesor Aurelio Bastida Tapia nos comenta cuáles son las principales técnicas de la agricultura protegida y cómo debemos implementar adecuadamente una estructura de la agricultura protegida, con lo cual seguimos hablando sobre el tema, del cual el profesor es experto debido a sus muchos años de estudio.
https://podcastagricultura.com/episodio-084/
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Jun 23, 2020
083 Estadísticas de producción de aguacate en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de aguacate a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-083/
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Jun 22, 2020
082 Enfermedades del chile: marchitez del chile
La marchitez del chile (Phytophthora capsici Leo) fue descrita por Leonian en 1922, quien encontró a esta enfermedad atacando a chile en Nuevo México, Estados Unidos. En México se detectó en 1956 en chile y calabaza, aunque también ataca tomate, berenjena, pepino, sandía y melón.
https://podcastagricultura.com/episodio-082/
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Jun 18, 2020
081 ¿De qué protegemos a los cultivos?
Son muchos y diversos los factores de los cuales debemos proteger a las plantas cultivadas, y en este episodio el profesor Aurelio Bastida Tapia nos habla al respecto, desde su muy particular punto de vista, enfocado en la producción agrícola que integre todos los elementos posibles.
https://podcastagricultura.com/episodio-081/
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Jun 17, 2020
080 Sobre la prohibición del glifosato en México
A finales del año pasado se prohibió la importación de Roundup a México, el cual es el producto estrella que Bayer adquirió con la compra de Monsanto y que tiene como ingrediente activo al polémico glifosato, una molécula herbicida de amplio espectro utilizado especialmente en cultivos transgénicos.
https://podcastagricultura.com/episodio-080/
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Jun 16, 2020
079 Datos de producción agrícola en Guerrero
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Guerrero contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-079/
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Jun 15, 2020
078 ¿Qué herramienta de la agricultura protegida necesito?
Aurelio Bastida, especialista en agricultura protegida nos cuenta cuáles son los principales factores que debes considerar para establecer un proyecto de este tipo de agricultura, de modo que entendamos que un invernadero no es la solución para todos los males, y que hay otras estructuras que se pueden utilizar.
https://podcastagricultura.com/episodio-078/
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Jun 12, 2020
077 Estadísticas de producción de agave en México
En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de agave a nivel nacional: producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Además, te especifico los estados y municipios que lideran la producción de este cultivo.
https://podcastagricultura.com/episodio-077/
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Jun 11, 2020
076 Fertilizantes para aplicar nitrógeno al suelo
Son muchos los fertilizantes con los cuales se puede aplicar nitrógeno al suelo, aunque haciendo un análisis sobre la cantidad que debemos aplicar para conseguir la misma dosis de fertilización, nos damos cuenta de que hay opciones que destacan entre el resto.
https://podcastagricultura.com/episodio-076/
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Jun 10, 2020
075 Consejos para mejorar la fertilización de cultivos
La fertilización de cultivos es una actividad clave en la producción agrícola, por lo que hacerlo de buena manera incidirá directamente en la productividad obtenida. Sin embargo, aunque tener la teoría es bueno, hay varios conocimientos que se adquieren con la experiencia, y aquí te doy algunos consejos al respecto.
https://podcastagricultura.com/episodio-075/
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Jun 9, 2020
074 Presentando Grupo Ridder con Víctor Rebolledo
En esta entrevista platiqué con Víctor Rebolledo, quien nos presenta Grupo Ridder, una empresa que brinda soluciones para la agricultura en entornos controlados en varios mercados, a cada uno de los cuales provee la tecnología necesaria para innovar en los procesos y obtener los resultados esperados.
https://podcastagricultura.com/episodio-074/
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Jun 8, 2020
073 Datos de producción agrícola en Guanajuato
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Guanajuato contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-073/
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Jun 5, 2020
072 Autosuficiencia alimentaria y agricultura protegida
El profesor Aurelio Bastida nos comenta cómo la agricultura protegida puede ayudar a aumentar la autosuficienta alimentaria, lo que requiere entender que un invernadero no es la solución para todo, si no que hay que integrar esta herramienta en un sistema más complejo de producción.
https://podcastagricultura.com/episodio-072/
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Jun 4, 2020
071 Teoría básica sobre nutrición vegetal
Uno de los aspectos fundamentales para entender la nutrición vegetal es conocer los elementos esenciales y por qué se consideran como tales, ya que cada uno de ellos debemos aplicarlos en las dosis necesarias para que nuestro cultivo pueda exponer su mayor potencial.
https://podcastagricultura.com/episodio-071/
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Jun 3, 2020
070 Presentando agricomercio.com con Chrystian Yepiz
No me queda la menor duda de que herramientas digitales para la compra y venta de insumos agrícolas están muy cerca de cambiar la manera en la que se hacen negocios en este sector, y agricomercio.com es un servicio digital que te ofrece el servicio que necesitas para comerciar.
https://podcastagricultura.com/episodio-070/
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Jun 2, 2020
069 Datos de producción agrícola en Durango
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Durango contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-069/
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Jun 1, 2020
068 El papel de la mujer en la agricultura con Violeta Bastida
En esta entrevista Violeta Bastida nos cuenta detalles sobre su experiencia laboral trabajando como agrónoma, en un equipo mayoritariamente de hombres, lo que nos lleva a analizar el papel actual de la mujer en la agricultura, desde el punto de vista de una profesionista que no tiene miedo a destacar.
https://podcastagricultura.com/episodio-068/
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May 29, 2020
067 Introducción a la urea
La urea es el fertilizante nitrogenado más utilizado a nivel mundial y se estima que 2/3 partes del nitrógeno aplicado es mediante este fertilizante, lo que se explica debido a que contiene la mayor cantidad de nitrógeno de cualquier fertilizante, con 46%, además de que es fácil de transportar y almacenar.
https://podcastagricultura.com/episodio-067/
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May 28, 2020
066 La organización es clave para el éxito
En la agricultura la organización es clave para alcanzar los objetivos, y me refiero tanto a la organización de agricultores como de profesionistas agrícolas, pues hay muchas cuestiones que solo organizados pueden alcanzar, ya que por muy buena que sea una sola persona, no podrá competir con un equipo organizado.
https://podcastagricultura.com/episodio-066/
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May 27, 2020
065 Preguntas básicas sobre agricultura
El profesor-investigador Aurelio Bastida, de la Universidad Autónoma Chapingo, responde tres preguntas básicas sobre el concepto de la agricultura y su diferencia con la agronomía, así como nos ayuda a entender si la agricultura se descubrió o se inventó, y cuáles han sido los elementos que nos ayudaron a desarrollarla.
https://podcastagricultura.com/episodio-065/
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May 26, 2020
064 Datos de producción agrícola en Colima
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Colima contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-064/
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May 25, 2020
063 ¿Qué es el diseño agronómico de invernaderos?
El profesor Aurelio Bastida nos cuenta qué es el diseño agronómico de invernaderos y cuáles son los parámetros que hay que considerar para diseñar un invernadero considerando este concepto, el cual fue mencionado por primera vez por el Dr. Felipe Sánchez del Castillo, mi asesor de tesis de maestría.
https://podcastagricultura.com/episodio-063/
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May 22, 2020
062 ¿Qué es la fruticultura?
La fruticultura es una rama de la horticultura que estudia las plantas perennes cuyo objetivo principal es la explotación de su fruto o parte de este. Los frutales se pueden clasificar de acuerdo a sus requerimientos climáticos pero también en concordancia con el tipo de fruto.
https://podcastagricultura.com/episodio-062/
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May 21, 2020
061 Producción de crisantemo de corte
El crisantemo de corte actual deriva de una gran cantidad de cruzas entre distintas variedades, por lo que ahora lo que se tiene son híbridos que expresan las cualidades más deseadas por el mercado. Y la historia de la producción de crisantemo se remonta a un par de siglos atrás.
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May 20, 2020
060 Historia de los sustratos hidropónicos
La producción en sustratos, mejor conocida como hidroponía, fue uno de los desarrollos que permitió obtener rendimientos nunca vistos a campo abierto. Y un sustrato es un elemento que se utiliza para sustituir al suelo, en lugares en los cuales los suelos no son aptos para la producción agrícola.
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May 19, 2020
059 Panorama general de las orquídeas
Las orquídeas constituyen la familia de plantas que más diversificación y complejidad presenta, derivado de una evolución de lo más interesante. Sin embargo, se trata de plantas que en muchos países están protegidas debido a que su comercialización se realiza de manera ilegal.
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May 18, 2020
058 ¿Qué es la fisiología vegetal?
La fisiología vegetal es la ciencia que estudia el funcionamiento de las plantas a nivel celular y a nivel comunidad, y analiza los procesos y las funciones que gobiernan su crecimiento y desarrollo, debido a los cambios en el ambiente que las rodea y derivado de su expresión genética.
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May 15, 2020
057 Efectos físicos a considerar en la agricultura protegida
El profesor-investigador Aurelio Bastida Tapia, de la Universidad Autónoma Chapingo, nos comenta cuáles son los principales efectos físicos que se deben de considerar cuando colocamos una superficie de protección, permeable o impermeable, sobre algún cultivo agrícola.
https://podcastagricultura.com/episodio-057/
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May 14, 2020
056 Estadísticas de fertilizantes por países
En este episodio te comento cuáles son los principales países a nivel mundial en el tema de fertilizantes, tanto para producción, exportación e importación, así como para uso agrícola. Cabe mencionar que no hay datos de todos los países en la base de datos de la FAO, pero de algo a nada pues ya sabes.
https://podcastagricultura.com/episodio-056/
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May 13, 2020
055 Los tractores autónomos son el futuro de la maquinaria agrícola
La gran mayoría de empresas de maquinaria agrícola del mundo se encuentran desarrollando sus primeros prototipos de tractores autónomos, una necesidad imperante si quieren mantenerse en el mercado durante las siguientes décadas, porque este tipo de tractores va a revolucionar la agricultura.
https://podcastagricultura.com/episodio-055/
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May 12, 2020
054 Datos de producción agrícola en Coahuila
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Coahuila contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-054/
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May 11, 2020
053 Técnica, tecnología y protección de cultivos
En este episodio el profesor-investigador Aurelio Bastida Tapia nos especifica a qué se le debe llamar técnica y a qué tecnología, todo desde el punto de vista agrícola. Además, hablamos sobre la protección de cultivos desde el punto de vista de estos conceptos tan importantes pero muy poco comprendidos.
https://podcastagricultura.com/episodio-053/
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May 8, 2020
052 Introducción al sulfato de amonio
El sulfato de amonio (SAM) es un fertilizante que aporta 21% de nitrógeno total, en forma amoniacal, y 24% de azufre, por lo que es un fertilizante muy utilizado en cultivos que requieren estos dos elementos esenciales. Además, tiene un fuerte efecto acidificante, algo a tener en cuenta.
https://podcastagricultura.com/episodio-052/
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May 7, 2020
051 ¿Qué son los trips y cómo manejarlos?
Los trips son una plaga que afecta a diversos cultivos, entre los que se incluyen hortalizas, berries y frutales. Estos insectos son diminutos y usualmente es necesario utilizar una lupa para observarlos a detalle, pues su longitud promedio es de apenas 1.3 milímetros.
https://podcastagricultura.com/episodio-051/
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May 6, 2020
050 Datos de producción agrícola en Ciudad de México
La infografía agroalimentaria 2019 de la Ciudad de México contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales alcaldías productoras y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-050/
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May 5, 2020
049 Principales enfermedades de importancia agrícola en México
A nivel nacional existen muchas y diversas enfermedades que afectan a los rendimientos de los cultivos. Hay enfermedades específicas de cereales, de frutales, de hortalizas y de cultivos industriales. En cada caso es importante determinar el manejo específico que debemos de seguir.
https://podcastagricultura.com/episodio-049/
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May 4, 2020
048 ¿Qué pueden hacer los drones en agricultura?
La tecnología de drones está llegando con fuerza a la agricultura, y dentro de poco serán de lo más normal en los campos agrícolas, debido a que se pueden utilizar para muchas labores en campo, como las aplicaciones de plaguicidas y la medición de tierras, además de que serán básicos para agricultura de precisión.
https://podcastagricultura.com/episodio-048/
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May 1, 2020
047 Introducción al nitrato de potasio
El nitrato de potasio (NOP) es un fertilizante que aporta dos macronutrimentos, 13% de nitrógeno en forma de nitratos y 44% de óxido de potasio, y puede obtenerse de varias maneras, dependiendo del nivel de pureza esperado. Este fertilizante se comercializa también como NKS, el cual agrega 1.2% de azufre.
https://podcastagricultura.com/episodio-047/
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Apr 30, 2020
046 ¿Qué es la agricultura urbana?
La agricultura urbana está convirtiéndose en un sistema de producción agrícola importante, a través del cual es posible tener alimentos frescos, generar empleos y crear áreas verdes en las ciudades, al tiempo que disminuyen los costos de transporte y también se contamina mucho menos.
https://podcastagricultura.com/episodio-046/
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Apr 29, 2020
045 Datos de producción agrícola en Chihuahua
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Chihuahua contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-045/
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Apr 28, 2020
044 Introducción al fosfato monoamónico
El fosfato monoamónico (MAP) es uno de los fertilizantes más utilizados en la actualidad, en parte debido a que su obtención es muy sencilla, utilizando amoníaco y ácido fosfórico, y en parte debido a que aporta dos macronutrientes principales: 11% de nitrógeno amoniacal y 52% de óxido de fósforo.
https://podcastagricultura.com/episodio-044/
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Apr 27, 2020
043 Datos de producción agrícola en Chiapas
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Chiapas contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-043/
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Apr 24, 2020
042 Hablando de agricultura con Cuauhtémoc Vázquez
En este episodio entrevisto a Cuauhtémoc Vázquez, director general de la Sociedad Mexicana de Especialistas en Agricultura Protegida S. C., con quien platiqué sobre diversos temas, entre ellos agricultura protegida, agronegocios y competencias necesarias por los agrónomos en campo.
https://podcastagricultura.com/episodio-042/
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Apr 23, 2020
041 Datos de producción agrícola en Campeche
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Campeche contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-041/
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Apr 22, 2020
040 Alternativas naturales para el control de fitopatógenos
Actualmente existen diversas opciones para realizar un control natural de fitopatógenos, a pesar de lo cual hacen falta muchas herramientas más para lograr un buen control. El secreto al utilizar alternativas naturales es encontrar una solución que sirva para nuestro problema y aplicarla como debe ser.
https://podcastagricultura.com/episodio-040/
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Apr 21, 2020
039 Niveles tecnológicos de los invernaderos
Anteriormente la clasificación de invernaderos consideraba baja, media y alta tecnología, pero ahora se habla más de estructuras pasivas, semiactivas y activas. De esta manera nos enfocamos en utilizar la tecnología adecuada en dependencia de las necesidades existentes de la ubicación del invernadero.
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Apr 20, 2020
038 Hablando de agricultura con Aurelio Bastida
En este episodio entrevisto a mi papá, Aurelio Bastida Tapia, quien es profesor-investigador en la Universidad Autónoma Chapingo, con más de 30 años en servicio. Hablamos sobre agricultura protegida, diferencias entre producción a campo abierto y en invernadero, e importancia de la agricultura de cara al futuro.
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Apr 17, 2020
037 Datos de producción agrícola en Baja California Sur
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Baja California Sur contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
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Apr 16, 2020
036 Hablando de agricultura con Joel Hernández
En este episodio entrevisto a Joel Hernández, presidente de la Sociedad Mexicana de Especialistas en Agricultura Protegida S. C., quien me habla sobre algunos aspectos importantes del sector nacional de la agricultura protegida, uno de los que más ingresos generan al país por cuestión de exportación.
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Apr 15, 2020
035 Desventajas del uso de invernaderos
Aunque los invernaderos son la estructura más representativa de la agricultura protegida, no deben de implementarse para cualquier proyecto, pues existen otras estructuras que podrían ser más recomendadas en dependencia del cultivo y la zona de producción, en especial porque tiene muchas desventajas.
https://podcastagricultura.com/episodio-035/
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Apr 14, 2020
034 Ventajas del uso de invernaderos
Los invernaderos son la estructura más representativa de la agricultura protegida, porque constituyen la mejor opción para proteger cultivos de alto valor comercial, además de presentar grandes ventajas para la producción, en comparación con la producción del mismo cultivo en campo abierto.
https://podcastagricultura.com/episodio-034/
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Apr 13, 2020
033 Datos de producción agrícola en Baja California
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Baja California contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-033/
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Apr 10, 2020
032 Desventajas de la producción en hidroponía
En el episodio anterior te conté todas las ventajas que tiene la hidroponía, por lo que ahora toca la contraparte, es decir, aquellas desventajas que supone un sistema de producción hidropónico. Y es importante conocer esto porque muchos proyectos de este tipo han fracasado por no conocer sus desventajas.
https://podcastagricultura.com/episodio-032/
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Apr 9, 2020
031 Ventajas de la producción en hidroponía
La hidroponía es un gran sistema de producción porque proporciona enormes ventajas si se sabe manejar adecuadamente. En este episodio te cuento todas las ventajas que tiene la hidroponía, definidas por el profesor-investigador Aurelio Bastida Tapia, de la Universidad Autónoma Chapingo.
https://podcastagricultura.com/episodio-031/
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Apr 8, 2020
030 ¿Cuál es la edad de los productores mexicanos?
Parece ser que la edad promedio de los agricultores nacionales ronda los 55 años, lo que me hace pensar que existe una brecha digital interesante, pues muy pocos utilizan alguna tecnología de la información para implementar mejoras en campo. ¿Habrá un recambio generacional pronto?
https://podcastagricultura.com/episodio-030/
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Apr 7, 2020
029 Datos de producción agrícola en Aguascalientes
La infografía agroalimentaria 2019 del estado de Aguascalientes contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
https://podcastagricultura.com/episodio-029/
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Apr 6, 2020
028 Introducción al sulfato de potasio
Los fertilizantes potásicos se utilizan para mejorar el rendimiento y la calidad de las plantas cultivadas, pues las concentraciones de potasio en los suelos agrícolas suelen ser muy bajas. El sulfato de potasio es un fertilizante que aporta 51% de potasio y 18 % de azufre.
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Apr 3, 2020
027 Principales cultivos a nivel nacional
Para 2018 el SIAP reportó más de 300 cultivos producidos a nivel nacional, y en este episodio te comento cuáles son los principales, tanto por producción obtenida como por superficie cosechada, además de por valor de la producción. Comento datos de 2018 pues son los últimos publicados.
https://podcastagricultura.com/episodio-027/
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Mar 23, 2020
026 Principales plagas de importancia agrícola en México
El uso indiscriminado de plaguicidas, por desconocimiento o necesidad, está provocando el aumento de la resistencia de muchas plagas agrícolas, una amenaza siempre latente que afecta a la producción agrícola nacional y que debemos manejar de la mejor manera posible.
https://podcastagricultura.com/episodio-026/
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Mar 20, 2020
025 El papel de la mujer en la agricultura
Se dice que la mujer inventó la agricultura al ver que las semillas de los frutos recolectados comenzaban a emerger, mientras los hombres salían a cazar animales salvajes. Esto tiene toda la lógica del mundo aunque no existe evidencia científica que indique esto con certeza.
https://podcastagricultura.com/episodio-025/
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Mar 18, 2020
024 Certificación para respetuosos de los polinizadores
A mediados de 2019 se lanzó en Estados Unidos la certificación Bee Better, la cual busca proteger a los insectos polinizadores del abuso de pesticidas en campo. Dicha certificación cuenta con el apoyo de USDA, aunque al día de hoy la superficie certificada todavía es muy mínima.
https://podcastagricultura.com/episodio-024/
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Mar 16, 2020
023 La agricultura es cada vez más tóxica
Según un estudio realizado en Estados Unidos, la agricultura cada año se vuelve más tóxica para los insectos, debido al aumento considerable en el uso de distintos tipos de pesticidas, muchos de los cuales son altamente tóxicos, en especial para las abejas y los abejorros, polinizadores de mucha importancia.
https://podcastagricultura.com/episodio-023/
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Mar 13, 2020
022 La agricultura verde de Europa nos perjudica
La agricultura verde europea es la mejor del mundo y siempre se pone como ejemplo de lo que debería ser la agricultura. Sin embargo, aunque dentro de sus fronteras se cuida mucho el medioambiente, la realidad es que los europeos consumen productos de Latinoamérica cuya producción hace bastante daño.
https://podcastagricultura.com/episodio-022/
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Mar 11, 2020
021 Claves del negocio en agricultura protegida
Antes de implementar cualquier proyecto de agricultura protegida es importante considerar la realización de algunos análisis importantes: de mercado, medioambiental y de infraestructura, para determinar si producir en una zona en específico será o no un verdadero negocio.
https://podcastagricultura.com/episodio-021/
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Mar 9, 2020
020 Hablemos de la solución nutritiva
La solución nutritiva es el medio a través del cual se proporcionan los elementos necesarios que las plantas necesitan cuando hablamos de producción hidropónica o sin suelo, por lo que resulta fundamental comprender su importancia para así poder implementarla de la mejor manera posible.
https://podcastagricultura.com/episodio-020/
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Mar 6, 2020
019 Sobre el Año Internacional de la Sanidad Vegetal
La FAO ha declarado que este 2020 es el Año Internacional de la Sanidad Vegetal, con lo cual se quiere impulsar la protección de las plantas cultivadas, con los objetivos de acabar con el hambre, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente y estimular el desarrollo económico.
https://podcastagricultura.com/episodio-019/
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Mar 4, 2020
018 Uso de pesticidas en el control de fitopatógenos
Cuando hablamos del uso de pesticidas para el control de plagas y enfermedades debemos entender el concepto de resistencia, fundamental para basar nuestras estrategias de control. Si creamos resistencia de los fitopatógenos a los pesticidas entonces tronaremos las moléculas con las que contamos.
https://podcastagricultura.com/episodio-018/
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Mar 2, 2020
017 ¿Cómo podemos producir nuestros alimentos?
Si todos tuviéramos un huerto urbano en nuestra casa, ¿podríamos dejar de depender de la agricultura extensiva? La respuesta es corta es que no, de hecho nos quedaríamos muy lejos, porque hay muchos factores que debemos considerar, razón por la cual las ciudades difícilmente podrán sustituir al campo.
https://podcastagricultura.com/episodio-017/
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Feb 28, 2020
016 La agricultura lejos del campesino tradicional
Los sistemas agrícolas modernos se están alejando cada vez más de los agricultores tradicionales, quienes en lugar de mejorar su nivel tecnológico de producción están quedando cada vez más rezagados. Esta brecha generacional y tecnológica podría cambiar paradigmas radicalmente muy pronto.
https://podcastagricultura.com/episodio-016/
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Feb 26, 2020
015 Los retos de la agricultura espacial
Producir alimentos en el espacio sigue siendo más un sueño de la ciencia ficción que una realidad, pero justamente por esto hay que impulsar el desarrollo de la agricultura espacial, ya que de las investigaciones realizadas en microgravedad se pueden entender muchas cosas que aún desconocemos de las plantas.
https://podcastagricultura.com/episodio-015/
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Feb 24, 2020
014 Ideas de apps que hacen falta a la agricultura
La tecnología siempre tarda en llegar a la agricultura, por lo que el campo de las apps agrícolas apenas va comenzando, lo que sin duda alguna significa que hay mucho espacio para hacer negocios. Así que este episodio te menciono algunas ideas que ya se están comenzando a implementar en otros países.
https://podcastagricultura.com/episodio-014/
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Feb 21, 2020
013 Cómo reestablecer el equilibrio en el suelo
En muchas zonas de nuestro país el equilibrio de los suelos está perdido, lo que afecta de muchas maneras a la producción agrícola. Y yo considero que con el uso de microorganismos se puede recuperar dicho equilibrio, lo cual no ocurre de manera rápida, pero si es posible reparar ciertos daños.
https://podcastagricultura.com/episodio-013/
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Feb 19, 2020
012 Principales errores de los agrónomos en campo
Cómo agrónomo son muchos los errores que se pueden cometer en campo, en especial cuando se es un agrónomo novato. En este episodio te cuento tres errores que cometí en muchas ocasiones, que también veo que los cometen varios colegas, y los cuento porque mientras más rápido los identifiques mejor agrónomo serás.
https://podcastagricultura.com/episodio-012/
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Feb 17, 2020
011 Cultivos energéticos, ¿el futuro?
La gran pregunta es si debemos utilizar cultivos importantes para la alimentación como base para crear biocombustibles. Puede parecer una pregunta sencilla pero las cuestiones éticas y morales que la subyacen dan para un debate extenso. ¿Acaso existen alternativas de cultivos que no tengan importancia alimenticia?
https://podcastagricultura.com/episodio-011/
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Feb 14, 2020
010 Tractores obsoletos y hacking agrícola
Por lo general siempre tratamos de estar a la vanguardia tecnológica, pero en la agricultura está ocurriendo justamente lo contrario en relación con los tractores y la maquinaria agrícola, ya que en campo existen muchos tractores que podrían considerarse obsoletos, pero cuyo uso se debe a un motivo específico.
https://podcastagricultura.com/episodio-010/
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Feb 12, 2020
009 Principales cultivos a nivel mundial
De los miles de cultivos que existen en el mundo, solo un puñado de ellos son lo más producidos, lo que a su vez les confiere una gran importancia, tanto social y alimentaria, como económica. En este episodio te menciono cuales son estos cultivos, así como sus estadísticas de producción más actuales.
https://podcastagricultura.com/episodio-009/
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Feb 10, 2020
008 Cultivos transgénicos, sí o no
Hablar de transgénicos es complicado pues el tema está muy polarizado por cuestiones políticas, y los consumidores le siguen teniendo bastante miedo a este tipo de cultivos, siendo la razón principal que existe poca información al respecto, y que no sabemos quien manda en el tema, si gobiernos o empresas.
https://podcastagricultura.com/episodio-008/
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Feb 7, 2020
007 Datos del cierre agrícola 2018 en México
En este episodio presento los principales datos de la producción agrícola en México durante 2018. Cabe mencionar que los datos provienen del SIAP, y que aun tendremos que esperar unos meses para tener los datos de 2019. Los datos que menciono son tanto para principales cultivos como para principales estados.
https://podcastagricultura.com/episodio-007/
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Feb 4, 2020
006 ¿Qué es la agricultura?
La agricultura es una actividad agrícola que constituye la base de nuestra sociedad actual, junto con la ganadería y la pesca, ya que no solo proporciona alimentos para las personas y los animales, sino que además es fuente de materias primas diversas para muchas otras industrias.
https://podcastagricultura.com/episodio-006/
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Jan 30, 2020
005 Los fundamentos de la nutrición vegetal
En este episodio hablaré un poco sobre la nutrición vegetal, en especial sobre elementos esenciales, benéficos y tóxicos para las plantas, así como las formas en que estos son absorbidos por las raíces y las tareas que desempeñan dentro de la planta, y más adelante entraré más en detalle.
https://podcastagricultura.com/episodio-005/
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Jan 28, 2020
004 Reguladores de crecimiento y estrés abiótico
El estrés abiótico es uno de los principales factores que limita el rendimiento de los cultivos agrícolas, y como es causado por cuestiones muy diversas, su disminución no resulta tan sencilla, aunque con el uso de reguladores de crecimiento se trata de minimizar cualquier daño.
https://podcastagricultura.com/episodio-004/
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Jan 25, 2020
003 Glifosato, el herbicida más polémico
Cuando se habla del glifosato siempre habrá polémica, porque se trata del herbicida más utilizado a nivel mundial, además de que su impacto no afecta solo a la agricultura, sino que su uso está bajo la lupa debido a que también impacta económica, social, ambiental, alimentariamente, etc.
https://podcastagricultura.com/episodio-003/
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Jan 25, 2020
002 El etiquetado láser de productos agrícolas
El etiquetado láser es una tecnología relativamente reciente que podría representar un antes y un después en el empacado y etiquetado de productos agrícolas, lo cual es necesario para disminuir la huella de carbono de esta industria, que muchas veces genera más residuos que la agricultura en sí misma.
https://podcastagricultura.com/episodio-002/
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Jan 24, 2020
001 Sobre la problemática de las abejas
Las abejas están muriendo, lo cual debería preocuparnos a todos porque se trata de unos insectos de gran importancia para el desarrollo de la agricultura actual, y por lo tanto, de nuestras sociedades. Actualmente se han identificado varios factores como los posibles causantes del problema.
https://podcastagricultura.com/episodio-001/
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Jan 24, 2020
000 Presentación
En enero de 2020 comencé este podcast con el objetivo de analizar y reflexionar sobre lo que sucede en el sector agroalimentario.
Actualmente, en enero de 2022, este se ha convertido en el podcast agrícola en español más escuchado, por lo que les agradezco a todos ustedes.
https://podcastagricultura.com
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