Sternekoch Felix Weber - persönliche Einblicke und Tipps aus der Sterneküche
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Felix Weber ist Sternekoch. Seit inzwischen fünf Jahren hält er einen Michelin-Stern für die Hofstube im Hotel Deimann – dem einzigen Sternerestaurant im Sauerland. Das macht ihn mächtig stolz. Und setzt ihn unter Druck. Sternekoch zu sein ist schließlich eine Verantwortung. Im Gespräch für den Wellness-Podcast: Be well and enjoy! zeigt der Sauerländer aber vor allem eins: Er liebt seinen Beruf. Für ihn geht nichts über guten Geschmack. Dieser steht in der Küche des sympathischen Sternekochs genauso im Fokus wie bei seinen Tipps für alle, die zuhause mit ihren Kochkünsten beeindrucken wollen.

Der Geschmack zählt!

Für diese Episode des Wellness-Podcast sind wir ins Sauerland gefahren. Genauer gesagt nach Schmallenberg zum Deimann - Romantik- und Wellnesshotel. Hier, in der Hofstube, verwöhnt Felix Weber die Gaumen seiner Gäste. Ein Besuch in dem Gourmetrestaurant klingt zu verlockend. Heute steht allerdings ein Gespräch mit dem Sternekoch auf dem Plan. Und was er uns dabei serviert, kann sich ebenfalls sehen – oder besser hören – lassen. Von der allgemeinen Frage „wer darf sich Sternekoch nennen?“ bis hin zu Tipps vom Sternekoch für Hobbyköche haben wir jede Menge interessante Einblicke bekommen. Gespickt mit persönlichen Anekdoten. Was ist ein Sternekoch?

Ein Sternekoch ist ein Koch, der vom Guide Michelin mindestens einen Stern verliehen bekommen hat.

Weitere Infos:

Hier kann ein umfangreicher Wellness-Hotelkatalog online oder telefonisch unter +49 (0)211 679 69 69 bestellt werden.

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