Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie
RadioVino
S'abonner
La radio du bon goût. Vin naturel et gastronomie. Des émissions et du son sur le bien boire et le bien manger.
Épisodes disponibles
Épisodes les plus récents en premier
Épisodes les plus anciens en premier
Il y a 2 jours
20 000 vies sur Fourvière
"Elles sont vraiment pas contentes, quand on va les ouvrir va falloir prendre le large rapidement ..."
Le ton est donné, nous voilà prévenus.
Un covoiturage d'abeilles entre la Géorgie et Lyon en passant pas le Doubs n'est pas banal.
L'abeille n'aime pas le changement et ça s'entend. Le ton du vrombissement de la ruche transhumée a changé. Il est devenu plus sourd.
L'alerte est donnée et malheur à celui qui s'éternise.
L'abeille du Caucase étant plus apte à travailler dans des conditions difficiles, Clément, apiculteur, et Jean, prêtre de la basilique Notre-Dame de Fourvière, décident d'implanter sur le toit de ladite basilique, une deuxième ruche dont la race des abeilles diffère de la première.
Et c'est en collaboration avec Joachim, apiculteur dans le Doubs, que l'opération est réalisée un soir d'été à l'abri des touristes.
Plongée dans une société pas comme les autres.
+++++
Interviews : Thierry Poincin et Julien Gangand
Prise de son, montage : Thierry Poincin
Post-production et Musique originale : Laurent Le Coustumer (Herr Shinoz — I Dream, Fifteen Eight)
playlist_add
Il y a 5 jours
Une réflexion à propos du vivant
"Je les ai rencontré pour la première fois en 2013, lors du salon des vins vivants : Vini circus. Le temps de quelques dégustations et en Août 2022, je propose une discussion à des vignerons du pays nantais qui vinifient leurs vins en méthode nature. Ils vont me raconter leur parcours - Alors, le vin naturel, qu'est ce que c'est?
Voici les fragments d'histoires et d'expériences de ces vignerons du savoir faire et être, un paradigme engagé, une alternative des pratiques et consommations, une réflexion (à propos du)/(sur le) vivant. Un documentaire proposé par Vincent Paillard pour mieux comprendre le vin naturel. Vincent est musicien et enseignant musique.
Rencontres avec les vignerons de la région nantaise, Christelle Pineau*, Philippe Chevarin, Chistope Bosque, Marc Pesnot et Nicolas Suteau."
*docteure et chercheuse associée à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain de l’EHESS, autrice de La corne de vache et le microscope (La Découverte, 2019)"
playlist_add
1 déc. 2022
Festival Casse-croûte, interview des organisateurs
Sur invitation d'Arty Farty, RadioVino a installé son studio au Festival Casse-Croûte à Chamonix fin octobre pour capter l'intégralité de cet événement.
Tout a commencé samedi 29 octobre par l'interview des têtes pensantes du festival :
Vincent Carry Directeur général Arty Farty, Andréa Pétrini critique culinaire pour plusieurs magazines, Guillaume Monjuré Chef du restaurant Palegrié à Corrençon en Vercors et le journaliste Guillaume Desrues.
Des heures de sons ont été ramenées de ces 3 jours, une série de podcasts riche et passionnante est à suivre.
+++++
Interview : Julien Gangand
Régie, montage : Laurent Le Coustumer
Production : RadioVino
playlist_add
1 déc. 2022
Marta Bucci (Marta Vini), Diego (Dos Dei Caporai) et Yoann Chironnaud (Sanguin!)
Interview orchestrée et traduite par Marta Bucci (importatrice et distributrice de vins italiens à Chamonix — et ailleurs — sous le nom "Marta Vini") cette rencontre avec Diego nous emporte près du Lac de Garde. Une philosophie… le temps, la patience et la cohérence de la vigne à la vinification. On déguste entre autres du gewurztraminer et du chardonnay, on en parle ! Une similitude des Alpes ?
playlist_add
1 déc. 2022
Caroline Ledédenté (Grain par grain) et Lucien Pellerin
Pour le collectif de la Fiancé du Picrate dans le Bugey nous avons opté pour des duos.
Lors de cette première rencontre avec Caroline Ledédenté et Lucien Pellerin, on aborde les sujets des reprises et créations de domaines, des cépages anciens, un bref retour sur les millésimes passés avant d’envisager l’avenir.
playlist_add
1 déc. 2022
Filippo Scienza et Yoann Chironnaud (Sanguin!)
Avec cette interview de Filippo Scienza, vigneron dans les Dolomites on plonge dans les vins et les cépages typiques du nord de l’Italie. Une histoire de famille, une passion ! Vitis sylvestris, ça vous parle ? Il en parle. Un lac, une montagne, un climat méditerranéen.
playlist_add
1 déc. 2022
Michael Saux Picard (Les Mangeux d'Pierre ) et Alexis Bolliet (Domaine de l'Éperon)
Pour finir avec la Fiancée du Picrate encore le nord et le sud pour un duo spontané. Avec Michael Saux Picard et Alexis Bolliet on parle cerdon, on parle ancien et nouveau domaine, on parle replantation, système vivrier et nouveaux cépages, polyculture… on parle tanin et macérations !
playlist_add
1 déc. 2022
Adrien Bariole (Domaine d'ici là) et Edouard Gouyette (Domaine des sonnettes)
Pour le collectif de la Fiancé du Picrate dans le Bugey nous avons opté pour des duos.
De tous nouveaux domaines, deux histoires de couple. Toujours dans le Bugey, l’un au nord, l’autre au sud, quelles sont les différences : sols, cépages, influences… Biodiversité ! Ilots de vignes !
playlist_add
1 déc. 2022
Pauline Dorain (Domaine Florian Besse) et Tristan Le Lay (Domaine Marie-Thérèse Chappaz)
Pauline et Tristan étaient assis à une table aux Cristalliers et parlaient vin… Nous leur avons donc tendu le micro et nous voici projetés en Suisse, dans leurs histoires personnelles et leurs actualités aux domaines Florian Besse et Marie-Thérèse Chappaz.
playlist_add
1 déc. 2022
Jean (Bistrot des Cristalliers)
C’est quoi l’histoire d’un bistrotier à Chamonix ? Une rencontre qui commence avec Étienne Baron, co-fondateur du Bistrot des Cristalliers avec son cousin. Un parcours, une conversion, un cousin… des vins bien-faits proposés à Chamonix. C’est quoi un bon vin de montagne ? On enchaine avec François-Régis Thévenet, le fameux cousin d'Étienne, guide et amoureux du vin nat’. La montagne est encore naturelle aussi et bien vivante. Enfin, Jean nous explique comment et pourquoi on devient guide.
playlist_add
1 déc. 2022
Marta Bucci (Marta Vini) et Filippo Resente
Avec Filippo Resente autour d’un verdicchio Castelli di Jesi 2021, une bombe atomique, un blanc psychédélique pour Marta Bucci ! A l’origine : un vignoble abandonné dans les Marches. On parle foncier et avenir des vignes, des perles rares en voie de disparition. De géologue à vigneron, un façon d’atteindre la liberté.
playlist_add
1 déc. 2022
Valter Kramar et Georges Desrues
La Slovénie était dignement représentée par le multi-casquettes Valter Kramar. On retrace sa vision du vin et la gastronomie, on parle du vin Slovène, d’avant et de maintenant. Qu’est-ce qu’un vin funky ? Georges Desrues, journaliste, a ambiancé et, heureusement pour nous, traduit cette rencontre à la volée !
playlist_add
1 déc. 2022
Guillemette Renard (Domaine de chevillard) et Ludovic Archer
Les Pétavins, c’est quoi ce collectif ? On commence à en parler avec Guillemette Renard et Ludovic Archer Ça couvre et recouvre quoi ? En géographie et en technique ? Quid de la pression foncière, vignes et bâtis ? Comment s’installer ? Être crédible, rassurer…
C’est quoi la vigne dans le paysage ? Urgence de la biodiversité dans ce terroir encore protégé car morcelé.
playlist_add
1 déc. 2022
Étienne Baron (Bistrot des Cristalliers)
C’est quoi l’histoire d’un bistrotier à Chamonix ? Une rencontre qui commence avec Étienne Baron, co-fondateur du Bistrot des Cristalliers avec son cousin. Un parcours, une conversion, un cousin… des vins bien-faits proposés à Chamonix. C’est quoi un bon vin de montagne ? On enchaine avec François-Régis Thévenet, le fameux cousin d'Étienne, guide et amoureux du vin nat’. La montagne est encore naturelle aussi et bien vivante. Enfin, Jean nous explique comment et pourquoi on devient guide.
playlist_add
1 déc. 2022
Niels De Chardon (Domaine du Kre)
Niels, un gars de Chamonix qui s’installe dans le Bugey sur du gamay. Un nouvel adhérent à la Fiancée du Picrate qui nous parle de sa première récolte. Agroforesterie et couvert végétal !
playlist_add
1 déc. 2022
François-Régis Thévenet (Bistrot des Cristalliers)
C’est quoi l’histoire d’un bistrotier à Chamonix ? Une rencontre qui commence avec Étienne Baron, co-fondateur du Bistrot des Cristalliers avec son cousin. Un parcours, une conversion, un cousin… des vins bien-faits proposés à Chamonix. C’est quoi un bon vin de montagne ? On enchaine avec François-Régis Thévenet, le fameux cousin d'Étienne, guide et amoureux du vin nat’. La montagne est encore naturelle aussi et bien vivante. Enfin, Jean nous explique comment et pourquoi on devient guide.
playlist_add
1 déc. 2022
Sylvain Liotard (Domaine des treize lunes), Nicolas Ferrand (Côtes rousses) et Adrien Vallier
De duos en trio ! Toujours les Pétavins, avec Sylvain Liotard et Nicolas Ferrand, on parle bio, biodynamie et vin nature, les avis et les pratiques divergent. On accueille aussi Adrien Vallier, nouvel adhérent au domaine encore modeste(en m2) et en monocépage, le Gringet. On parle foncier et bâti, négoce et climat…
Puis c'est le moment de se dire au revoir, la conclusion revient à Yoann Chironnaud de Sanguin, qui nous a permis de réaliser toutes ces rencontres.
playlist_add
22 nov. 2022
Du gamay, du Chardonnay et des vinifs ! Vendanges 2022 au domaine Séléné
Dernière semaine d'août 2022, les vendanges démarrent au domaine Séléné en Beaujolais. RadioVino ne pouvait manquer ce rendez-vous si particulier.
On sait que Gamay et Chardonnay sont les principaux cépages de cette aire d'appellation ; mais, au-delà des vendanges, nous avons voulu comprendre les méthodes de vinification adaptées à ces cépages.
Comment un même cépage, sur une même aire d'appellation, donne des vins si différents ?
La question est posée.
+++++
Avec Mathilde Sothier, Sylvère Trichard, et Blanche Dupont
Prise de son, interviews : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Production : RadioVino
Musique : Creedence Clearwater Revival - I Heard It Through The Grapevine, Gogol Bordello - Alcohol, Paul Mc Cartney - Let 'Em In, Ben l'oncle Soul - Barbie Girl (acoustic cover)
playlist_add
17 nov. 2022
Demain, un vin sans bouteilles ?
Contrairement à ce qu'on pourrait croire intuitivement, le poste le plus coûteux en émissions de CO2 d'un vignoble n'est pas le tracteur ou les installations mécaniques mais… les bouteilles en verre. Contenant roi, vecteur marketing, symbole chargé de valeurs et d'affects, la bouteille est, à l'heure où l'urgence écologique n'est plus discutable, le talon d’Achille de la filière vin.
Quelles sont les alternatives ? La bouteille plastique, la canette, le vrac, la consigne, le recyclage, la réutilisation… de nombreuses pistes existent mais la solution miracle se fait encore attendre, et les habitudes ont la vie dure.
Pour aborder tous ces sujets RadioVino a réuni autour d'un écran Yann Priou (Directeur de Bout' à Bout', Nantes), Thomas Lemasle (CEO et co-fondateur de Oé, Lyon), et Julie Reux (journaliste, créatrice de Vino Futur), et les échanges ont été riches en informations et en idées.
+++++
Interview : Julien Gangand
Montage et jingle : Laurent Le Coustume…
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (1) - Vendredi soir, préparatifs, interview Noémi Boutin, Jeanne Bleuse
Du vin comme on l'entend (1) - Vendredi soir, préparatifs, interview Noémi Boutin, Jeanne Bleuse by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (7) - Vinesthésie : Service de bouchées et dégustation de vin en musique
Du vin comme on l'entend (7) - Vinesthésie : Service de bouchées et dégustation de vin en musique by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (4) - Samedi après-midi, interview Samuel Aubin, puis Jean-Baptiste Alazard
Du vin comme on l'entend (4) - Samedi après-midi, interview Samuel Aubin, puis Jean-Baptiste Alazard by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (3) - Samedi après-midi, derniers préparatifs
Du vin comme on l'entend (3) - Samedi après-midi, derniers préparatifs by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (5) - Samedi, ouverture au public, présentation par Richard Robert
Du vin comme on l'entend (5) - Samedi, ouverture au public, présentation par Richard Robert by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (8) - Récital Noémi Boutin et Jeanne Bleuse. Conclusion
Du vin comme on l'entend (8) - Récital Noémi Boutin et Jeanne Bleuse. Conclusion by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (6) - Samedi, après le film, discussion-débat
Du vin comme on l'entend (6) - Samedi, après le film, discussion-débat by RadioVino
playlist_add
15 nov. 2022
Du vin comme on l'entend (2) - Vendredi soir, interview Richard Robert
Du vin comme on l'entend (2) - Vendredi soir, interview Richard Robert by RadioVino
playlist_add
10 nov. 2022
Émilie Tourette Brunet, domaine de la Tour Brune
Avant de quitter l'Anjou après un périple en Val de Loire le 16 mars 2022, un dernier stop au domaine de la tour Brune à Chaudefonds-sur-Layon. Déambulation dans les vignes et visite du chai… On discute et on remonte le fil de l'installation avec Emilie Tourrette Brunet. Encore une riche journée d'échanges !
+++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Flavien Berger, soulo | sobrancelha
Production : RadioVino
Diffusion : Novembre 2022
playlist_add
6 nov. 2022
Débat - En finir avec les violences sexistes et sexuelles dans les milieux du vin et de la bière
"En finir avec les violences sexistes et sexuelles dans les milieux du vin et de la bière", débat enregistré le samedi 5 novembre 2022 dans le cadre de la 8e édition du salon Sous les pavés la vigne au Palais de la Bourse à Lyon.
Intervenantes : Isabelle Perraud (vigneronne, Côtes de la Molière), Anaïs Lecoq (autrice et journaliste), Céline Pernot-Burlet (autrice et illustratrice).
+++++
Animation du débat : Antonin Iommi-Amunategui
Captation, montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Apifera, L.O.V.E
playlist_add
31 oct. 2022
Corentin Houillon, la taille physiologique
Un jour particulièrement frisquet de janvier 2022 on a rencontré Corentin Houillon en Savoie, à Serrières-en-Chautagne ; il nous a raconté son histoire, et a surtout parlé de son approche de la taille douce, qu'il préfère appeler taille physiologique.
+++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Fila Brazillia, Mother Nature's Spies - Oasis, Force of Nature
playlist_add
27 oct. 2022
Cédric Alibert, pied de cuve ou levain
C'est (très) tôt un bon matin que RadioVino a emmené son micro chez Antoinette à Lyon, à la rencontre de Cédric Alibert et de ses incroyables Panettones, dont la renommée dépasse bientôt les frontières.
Il nous explique que finalement entre les brioches et le vin il y a beaucoup de points communs. Une interview à déguster avec un bon café (ou un pét' nat' selon l'heure) !
++++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Cornelius, Toner
playlist_add
24 oct. 2022
Auteur de vue, une rencontre avec Théo Milan
À l'occasion d'une tournée lyonnaise, Théo Milan a fait un crochet par notre studio-cave sur les hauteurs de St Just ; l'occasion de passer devant le micro pour revenir sur son parcours, évoquer ce qui l'a mené à reprendre le déjà mythique domaine de ses parents à Saint-Rémy-de-Provence, et parler du passé, du présent, et bien sûr du futur.
++++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Tortoise, Charteroak Foundation
playlist_add
17 oct. 2022
Biou 2022 : une affaire de famille
Fidèle au rendez-vous, RadioVino s'est rendue début septembre à Arbois, dans le Jura, pour la fête du Biou.
Et cette année, c'est à 30 mètres de hauteur, nichés dans le clocher de l'église, que nous avons rencontré les acteurs de ce millésime : les membres de la famille Villet, célèbres vignerons arboisiens.
Nathanaël un des fils, est encore porteur du Biou. Un peu par obligation depuis 3 ans.
Mathias, son frère, transmet le rituel à ses enfants. Tous les ans, ils les accompagne sous la charpente et ceux-ci ne perdent pas une miette du contenu transmis par leur père.
Et enfin il y a Etienne, le pilier. Etienne, connait sa partition par cœur c'est lui qui élève le biou tous les ans et ce depuis son plus jeune âge.
Sauf que cette année, et à sa demande, c'est Diana la maman des enfants, qui a eu le privilège de tourner la manivelle.
C'est la 4eme génération de Villet qui a la lourde responsabilité d'élever le Biou !
Tout se passe autour d'un minuscule t…
playlist_add
13 oct. 2022
Jeremy Suyker : la caverne
Le Théâtre du Point du Jour (Lyon 5e) propose une exposition de photographie «La Caverne : Ferme souterraine à Paris». Alors que RadioVino a plutôt l’habitude d’avoir les pieds dans la terre, nous avons souhaité rencontrer Jéméry Suyker du collectif Item pour comprendre son travail, sa vision et son interprétation du projet des Cycloponics. Écologie, agriculture urbaine, photographie, transmission et partage dans cet échange.
Exposition à voir jusqu'au 7 novembre 2022.
++++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Nick Cave, Red Right Hand - Do You love Me
Production : RadioVino
playlist_add
10 oct. 2022
Tour de vignes chez Jeff Coutelou (version intégrale)
Figure incontournable du vin nature, installé à Puimisson et certifié bio depuis 1987, Jeff Coutelou est un homme patient, humble, et qui ne perd jamais son sens de l’humour. Nous l’avons rencontré en cette mi-août 2022 alors qu’il attendait le meilleur moment pour déclencher les vendanges.
À grand coups de trajets en jeep, on a arpenté ses parcelles, l’écoutant nous confier avec pédagogie tout le sens de sa démarche, ses plans pour le futur de son vignoble… qui ne sera pas constitué que de raisin !
Un grand merci à Jeff Coutelou, pour nous avoir consacré son temps, pour sa passion contagieuse et pour sa pédagogie. Merci à Icare, compagnon à quatre pattes, toujours partant pour monter en jeep et passer la tête par la fenêtre.
Merci également à Catherine, passionnée de musique, et qui a ambiancé nos apéritifs au son du piano. Enfin, merci à l’équipe du domaine pour ces échanges techniques et humains.
++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laur…
playlist_add
3 oct. 2022
Tour de vignes chez Jeff Coutelou, 2ème partie
Figure incontournable du vin nature, installé à Puimission et certifié bio depuis 1987, Jeff Coutelou est un homme patient, humble, et qui ne perd jamais son sens de l’humour. Nous l’avons rencontré en cette mi-août 2022 alors qu’il attendait le meilleur moment pour déclencher les vendanges.
À grand coups de trajets en jeep, on a arpenté ses parcelles, l’écoutant nous confier avec pédagogie tout le sens de sa démarche, ses plans pour le futur de son vignoble… qui ne sera pas constitué que de raisin !
Un grand merci à Jeff Coutelou, pour nous avoir consacré son temps, pour sa passion contagieuse et pour sa pédagogie. Merci à Icare, compagnon à quatre pattes, toujours partant pour monter en jeep et passer la tête par la fenêtre.
Merci également à Catherine, passionnée de musique, et qui a ambiancé nos apéritifs au son du piano. Enfin, merci à l’équipe du domaine pour ces échanges techniques et humains.
+++++++
Interview : Julien Gangand
Montage :…
playlist_add
26 sept. 2022
Tour de vignes chez Jeff Coutelou, 1ère partie
Figure incontournable du vin nature, installé à Puimission et certifié bio depuis 1987, Jeff Coutelou est un homme patient, humble, et qui ne perd jamais son sens de l’humour. Nous l’avons rencontré en cette mi-août 2022 alors qu’il attendait le meilleur moment pour déclencher les vendanges.
À grand coups de trajets en jeep, on a arpenté ses parcelles, l’écoutant nous confier avec pédagogie tout le sens de sa démarche, ses plans pour le futur de son vignoble… qui ne sera pas constitué que de raisin !
Un grand merci à Jeff Coutelou, pour nous avoir consacré son temps, pour sa passion contagieuse et pour sa pédagogie. Merci à Icare, compagnon à quatre pattes, toujours partant pour monter en jeep et passer la tête par la fenêtre.
Merci également à Catherine, passionnée de musique, et qui a ambiancé nos apéritifs au son du piano. Enfin, merci à l’équipe du domaine pour ces échanges techniques et humains.
+++++++
Interview : Julien Gangand
Montage :…
playlist_add
12 sept. 2022
Le vigneron, le charcutier et le bistrotier
Il est des noms qui résonnent aux oreilles des amateurs et amatrices de bon goût.
Troyes. La ville de Troyes.
Pour la découvrir, il nous fallait 3 noms, 3 figures emblématiques.
Tout d'abord un vigneron. Emmanuel Lassaigne.
Perché sur sa colline, Emmanuelle élabore un champagne ciselé et salin à base uniquement de Chardonnay. Quand la mer était à Montgueux sur fond de jazz, la meilleure des explications.
Puis un charcutier, Christophe Thierry.
Charcutier de renom Christophe tresse une andouillette à la main. Du pur boyau AAAAA XXL.
Et pour finir, un célèbre bistrotier, Jean-Michel Wilmes. Co-créateur des Crieurs de Vins, adresse incontournable qui dépasse de très loin les frontières de l'Aube.
3 signatures, 3 piliers, 3 références.
Bienvenue dans le triangle de l'Aube.
playlist_add
31 août 2022
Hubert & Heidi Hausherr - Le bruit de la terre
Le domaine (4,5 hectares cultivés en biodynamie)d'Hubert et d'Eidi Hausherr, est situé à Eguisheim proche de Colmar.
La vie du sol étant le fondement de l'agriculture paysanne, Hubert et d'Eidi n’utilisent aucun engin motorisé. Pour éviter le compactage, l’ensemble des travaux se font manuellement ou avec l’aide de leur cheval de trait : Skeepy
Hubert & Skeepy se connaissent très bien. Leur relation relève de l'intime.
Hubert lève le voile sur celle-ci.
playlist_add
17 août 2022
Michto Vino - La micro vinerie de Montreuil
Lors d’un passage parisien, RadioVino cherchait à rencontrer différent.es acteur.ices du monde du vin.
Une histoire nous titillait. Nous avons franchi le périph’ direction Montreuil afin de rencontrer l'équipe de Michto Vino. Passer un porche, au fond d’un jardin, un local.
Florent et Eric sont aux postes pour goûter les lies.
On parle de leur projet, des personnes clés tout en dégustant les différentes cuves.
playlist_add
4 août 2022
Vinicircus 2022 - C’est la taille qui compte
Domaine Monts et Merveilles, Les Lendemains qui Chantent, Complémen’terre !
3 domaines, 3 régions, 3 histoires.
C’est lors du Festival Vinicircus en avril 2022 que nous avons échangé autour de la taille. « C’est la taille qui compte ». Quelle est la taille critique d’un domaine, au niveau humain, financier, technique ? Comment s’adapter ? Comment croître ou décroitre ? Et puis au fil de la table ronde parler technique de taille ? Faire seul, embaucher ? Comment et quand tailler ? Retour sur ces échanges captés à Guidel lors du Festival Vinicircus !
playlist_add
25 juil. 2022
Pauline Lair - Chai Urbain 1006
A l’occasion de la série des salons de Loire, nous nous sommes rendus début mai au premier salon Chai qui se tenait chez Pauline Lair dans son Chai Urbain 1006 à Angers.
1006, c’est le nombre de kilomètres du fleuve Loire au long duquel Pauline rencontre vigneronnes et vignerons. Nous sommes revenus le lendemain, plus calme, pour un échange avec Pauline. Comment et pourquoi structurer et organiser un chai ? Vinificatrice, quel est ce métier ?
playlist_add
18 juil. 2022
Atelier Constant Berger
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Bière naturelle Valdaz
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Coeur de cuivre
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
La distillerie du renard
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
L'atelier du bouilleur
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
L'Eau des Vivants
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
La Muse du verger
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
La Piautre
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Le manifeste c'est quoi ?
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Les Boteyes
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Quartier Métisseur
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
Quentin Le Cleach
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
18 juil. 2022
La Spirale
Le 4 juin 2022, se réunissait au Quartier Métisseur à Lamure sur Azergues, le mouvement des Gnôles Naturelles. Venant de France et de Belgique des distillateurs et distillatrices se retrouvaient pour présenter leurs productions et méthodes de travail. Un moment d’échanges et de partages pour ces distilleries engagées.
RadioVino est partie à la rencontre de ses histoires d’eaux de vie.
playlist_add
13 juil. 2022
Florence Monferran - A micro ouvert
Florence Monferran, des Clos de Miège, était de passage à Lyon fin juin.
Elle a eu la gentillesse de prendre sur son temps pour échanger dans notre studio "à micro ouvert".
Véritable passionnée, Florence Monferran est chercheuse, historienne, vigneronne et passeuse d’histoires. Elle cherche sans relâche.
Remonter le fil du temps languedocien, parler avec passion du Muscat (son cépage préféré), mais aussi des métiers liés aux vins, des motivations qui l'animent, parler du temps passé, du recul nécessaire pour l’analyser et de l’avenir, son énergie !
Une rencontre vraiment magnifique.
playlist_add
11 juil. 2022
Mieux comprendre le (vin) Bio
Nous aider à « Mieux comprendre le (vin) Bio », c’est l’objectif que se sont fixés Willy Kiezer et le collectif NibuNiConnu dans leur nouvel ouvrage.
C’est donc tout naturellement que nous avons essayé de comprendre ce qu’est faire un livre pédagogique et militant.
Où en sommes-nous du Bio ? Quid des labels ? De nombreuses questions auxquelles Willy Kiezer et Claire Witzelsucht (Le Studio Culotté) ont répondu aux micros de notre studio.
playlist_add
28 juin 2022
Sanguin! & RadioVino chez Heat Lyon - Collectif Team Sud Bojo Bio
Les 25 et 26 juin derniers Sanguin! et RadioVino s'associaient pour nous permettre de comprendre et d’approfondir le rôle du collectif dans le monde du vin !
Par la pratique de leur métier les vignerons et vigneronnes sont amenés à parfois être seul.es tant à la vigne qu’au chai. De même, les techniques utilisées et la philosophie de travail choisie peuvent les amener à être à la marge d’un système, le collectif prend alors toute sa place et devient moteur.
Qu’il soit géographique, thématique ou technique, dans ce groupe constitué, chacune et chacun apporte sa compétence, reçoit des autres, confronte ses doutes et stimule ses projets.
Etaient présents :
La Loire Volcanique, Loren Tisserand du Domaine Terres de Roa, Audrey du Domaine de l'Arkose, Team Sud Bojo Bio, Étienne Ubaud du Domaine les Canailles.
playlist_add
28 juin 2022
Sanguin! & RadioVino chez Heat Lyon - Collectif Loire Volcanique
Les 25 et 26 juin derniers Sanguin! et RadioVino s’associaient pour nous permettre de comprendre et d’approfondir le rôle du collectif dans le monde du vin !
Par la pratique de leur métier les vignerons et vigneronnes sont amenés à parfois être seul.es tant à la vigne qu’au chai. De même, les techniques utilisées et la philosophie de travail choisie peuvent les amener à être à la marge d’un système, le collectif prend alors toute sa place et devient moteur.
Qu’il soit géographique, thématique ou technique, dans ce groupe constitué, chacune et chacun apporte sa compétence, reçoit des autres, confronte ses doutes et stimule ses projets.
Etaient présents :
La Loire Volcanique : Loren Tisserand du Domaine Terres de Roa et Audrey du Domaine de l’Arkose
Team Sud Bojo Bio : Étienne Ubaud du Domaine les Canailles.
playlist_add
27 juin 2022
Filles de vignes, saison 2, ép. 5 : Un certain rapport au temps
La vigne est un travail très prenant, passionnant. Se détacher de l’objet de sa passion du jour au lendemain pour s’occuper des enfants donne lieu, dans la plupart des couples, à des prises de décision ouvertes ou feutrées : comment se répartir ce rapport au temps qui fait que soudain, tout doit s’arrêter ? Comment déléguer, comment partager ?
Nous avons rencontré plusieurs vigneronnes en Alsace et avons retenu deux témoignages qui se recoupent autant qu’ils s’éloignent.
La première, Emmanuelle Milan, travaille au domaine de Marcel Deiss avec son mari, Mathieu. Ensemble, ils ont aussi créé un autre domaine, le Vignoble du Rêveur, toujours en Alsace. Ils ont eu des jumeaux.
La deuxième, Mathilde Perron, est arrivée dans le domaine Beck-Hartweg et vit aujourd’hui avec Florian. Ils sont tous les deux vignerons et ont eu deux enfants. Emmanuelle Milan et Mathilde Perron ont des rapports très différents au temps, au travail, aux enfants ; si bien que leurs t…
playlist_add
13 juin 2022
Yoan Rega
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Sophie Valacant Et Jean Yves Domont
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Simon Tardieu
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Samuel Parraga Rosas
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Raphaël Raybois
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Maud Adnot
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Pauline Bousquet
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Mathilde Bayle et Pablo Siranossian
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Konrad Pixhier
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Joan Khen
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Florence Limousin et Damien Aubé
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Fanny Damer
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Emma Olson et Victor Gourreau
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Dorothé et Lilian Reynaud
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Claire Aimé - Guy
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Arthur Fèvre
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Anthony Vidal
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
13 juin 2022
Alexis Hudon
C’est quoi faire un premier millésime ?
Les 27 et 28 février 2022, l’incontournable salon des Irréels avait lieu à Montpellier.
Le thème de cette édition était « Mon premier millésime ».
Il n’en fallait pas plus pour stimuler la curiosité de RadioVino.
Alors au gré des allées et des rencontres, de vigneronnes en vignerons, vinificateurs et vinificatrices, nous leur avons posé cette question toute simple : "c’est quoi faire son premier millésime en 2021 ? "
Voici donc ces portraits attachants, ces chemins différents, ces anecdotes drôles et émouvantes, ces doutes et ces plaisirs certains.
playlist_add
9 juin 2022
Paco Mora - Une valse à 20 ans
Dans la chaîne du monde du vin il y a les faiseuses et faiseurs.
Et il y a des personnes dont la passion et le plaisir sont de transmettre.
Nombre d’entre elles sont de véritables passionnées et un maillon essentiel.
Face à la clientèle, elles/ils informent, rassurent, orientent ou déconstruisent les idées reçues.
RadioVino s'est rendue en banlieue parisienne, à Ivry sur seine, ville où Paco Mora officie depuis 2001.
C'était l'occasion de l’interroger sur le monde du vin (nature ou pas) et sur l’évolution de celui-ci.
Nous nous sommes laissés emporter dans cette valse à 20 ans !
La Cave d'Ivry
40 rue Marat
94200 Ivry sur Seine
playlist_add
31 mai 2022
Lyon Whisky Festival
Le 14 et 15 mai 2022, The Whisky Lodge, le Petit Bulletin et l’agence Tintamarre organisaient le Lyon Whisky Festival. De quoi éveiller la curiosité de RadioVino. Nous avons pendant 2 jours assisté aux tables rondes, conférences et Masterclasses puis sommes partis à la rencontre des maisons et Maîtres distillateurs. Déambulants entre les stands nous avons tendu le micro aux amateurs et amatrices, connaisseurs et connaisseuses plus ou moins aguerris afin de connaître et comprendre ce milieu si particulier du Whisky. Ces échanges étaient aussi l’occasion de tendre des ponts entre le vin et le monde des spiritueux.
playlist_add
9 mai 2022
Sous les pavés la vigne Paris 2022, débat du 7 mai : Le vin du futur sera nature ou ne sera pas ?
Avec Catherine Bernard (vigneronne et autrice), Jacques Carroget (vigneron et président du Syndicat de défense des vins naturels), Alicia Dorey (journaliste et autrice), Julie Reux (journaliste et autrice).
++++
Animation du débat : Antonin Iommi-Amunategui
Montage, habillage sonore : Laurent Le Coustumer
playlist_add
27 avr. 2022
Christine et Jérôme - Comment s’installer quand on n’est pas du coin ?
A l’occasion des salons de Loire en février nous avons pu rencontrer Christine et Jérôme, jeunes vigneron et vigneronne installés en saumurois.
Comment s’installer, se lancer quand on n’est pas du coin et que l’on approche la quarantaine? Quel est le panorama de cette région viticole ?
Quelles sont les réalités économiques, humaines ? Quelles sont les contraintes ? Au gré de leurs rencontres, ils ont construit ce domaine.
A peine quelques mois après avoir récupéré les vignes ils nous expliquent tout cela.
Comment approcher les vignes, appréhender un terroir ? Faire la première taille et envisager la saison à venir !
playlist_add
11 avr. 2022
Filles de vignes, saison 2, ép. 4 : La porte d'à côté
Cultiver de toutes petites surfaces en fermage. Garder ses très vieilles vignes. Travailler à deux, malgré une rupture. Voilà quelques exemples, à la fois rares et salutaires, d’une autre vie agricole bordelaise. Un Bordeaux des marges, où l’on entre par la porte d’à côté.
Avec Laurence Alias et Pascale Choime (la Closerie des Moussis),Valérie Godelu (Les trois petiotes) et Margot Brasseur.
++++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
Diffusion : Avril 2022
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie du Mont Salève
La brasserie fait parler d’elle, les bières sont innovantes et les brassins de haute volée. Ici, on aime les lactiques, le houblon et les barriques…
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie des Cueilleurs
Brasserie artisanale biologique et singulière. Nos recettes, très réfléchies, témoignent de la grande diversité des leviers du brasseur : des miracles des marmites biochimiques et fermentaires à la grande biodiversité aromatique qu’offre la Nature, notre meilleure collaboratrice. Nos produits sont certifiés BIO, nous cherchons constamment à améliorer nos modes de production et notre lien avec le territoire, par la collaboration avec des entreprises locales.
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Cambier
La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier..
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Longue Vie
Brasserie rurale du Nord Ardèche, Longue Vie propose une gamme d’une dizaine de bières, allant de pale ale aux stouts, en passant par des saisons, des sour, et quelques surprises sorties de barriques locales !
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Zoobrew
ZooBrew se veut une brasserie artisanale innovante qui pousse les limites toujours plus loin. Dynamique, jeune, pleine de science, de culture et d’ambition. Les voyages ont forgé les caractères de nos bières. Entre Loch écossais, plaines belges et montagnes néo-zélandaises. La diversité fait partie de nous et de nos bières! Qu’est ce qui nous excite ?! Des bières hors normes ! Qu’est ce qui nous fait plaisir?! Vous inviter et vous faire plonger dans notre univers!
playlist_add
6 avr. 2022
Nicolas Dumortier co-organisateur et programmateur du festival
Cette période marque aussi le retour sur la scène brassicole artisanale, encore plus florissante et créative qu’auparavant, de styles plus anciens ou de méthodes de fermentations toujours plus proches de Dame Nature. On ne pouvait donc pas rêver mieux pour confronter la tradition à l’innovation lors de cette nouvelle édition.
playlist_add
6 avr. 2022
Marc Reneau - Le Petit Bulletin-Tintamarre
Marc Reneau - Le Petit Bulletin-Tintamarre by RadioVino
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Edmond-Bières sans alcool
Edmond bières: de la vraie bière artisanale française sans alcool
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie La Débauche
Qu’elles soient noires, acides, expérimentales, vieillies en barrique ou houblonnées, la gamme reflète l’énergie de notre brasserie et s’attache à satisfaire le désir de nouveautés des palais les plus exigeants.
playlist_add
6 avr. 2022
BOF
Pas de méprise, B.O.F. signifie Beurre, OEuf, Fromage ! Très loin d’être bof, la fromagerie de la Martinière propose une très large variété de délicieux fromages : vous y trouverez forcément votre bonheur !
playlist_add
6 avr. 2022
Alec- Importateur de bières tchèques
Alec- Importateur de bières tchèques by RadioVino
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Iron
Chez Iron, nous avons pour vocation la création de bières originales et franches. De la complexité et de l’équilibre sans subtilité.
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Sulauze
Brasserie Sulauze by RadioVino
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie The Piggy Brewing Company
La philosophie porcine reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials, épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art.
playlist_add
6 avr. 2022
Quentin Blum - Bièrologue/Marchand de bières
Quentin Blum - Bièrologue/Marchand de bières by RadioVino
playlist_add
6 avr. 2022
Brasserie Parallèle
À la Brasserie Parallèle, on brasse des boissons kiffantes, saines, bio et sans alcool pour l’apéro. Trouver des alternatives à l’alcool pour l’apéro c’est notre crédo et pour cela on propose une boisson fermentée, sans alcool et bio qui fait du bien : le kéfir de fruits. La brasserie est basée à Floirac, tout près de Bordeaux et a été créée par Guillaume et Laurent en 2019.
playlist_add
6 avr. 2022
Conférence - Bière et Environnement
Table ronde animée par Emmanuel Gillard en présence de brasseuses, brasseurs, fournisseurs et professionnels de la filière brassicole.
Avec Denis Marty du P’tit Labo, Maxime Tripoteau de la ferme brasserie La Muette, Lucie Rebouillat de la brasserie Les Funambules, Tiphaine Girardeau-Montaut de la malterie À Vos Malts, Pierrick Niewiadowski de Yakima Chief Hops, Bastien Carron de Rebouteille et Fabien Repiquet de l’Association des Producteurs de Houblon en Auvergne Rhône-Alpes.
playlist_add
6 avr. 2022
Conférence - Bières sans alcool
Conférence animée par Thomas Evans de l’IFBM (Institut Français de la Brasserie et de la Malterie) portant sur les procédés pour la production de bières faibles et sans alcool adaptées à la microbrasserie.
playlist_add
6 avr. 2022
Conférence - La filière brassicole française
Conférence-débat avec Emmanuel Gillard et Louis Derollepot, auteur d’un mémoire sur le sujet.
playlist_add
6 avr. 2022
Jacques Bruno - Importateur de ciders
Jacques Bruno - Importateur de ciders by RadioVino
playlist_add
4 avr. 2022
Brasserie Cantillon - Jan Van Roy
Jean Van Roy, Maître brasseur de la célèbre brasserie Cantillon, ne pouvait alors que s’imposer naturellement en tant que parrain du festival.
Défenseur incontesté d’un savoir-faire traditionnel et figure charismatique des plus respectées du petit monde brassicole, sa présence sera l’occasion pour le grand public de découvrir l’univers des fermentations spontanées aux origines millénaires et pour tous les amateurs de déguster des cuvées plus spéciales de la brasserie.
playlist_add
1 avr. 2022
Le Clos des vignes du Maynes
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
1 avr. 2022
Domaine des Canailles
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
1 avr. 2022
Claire Chasselay
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Yann Bertrand
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Château de Grand Pré
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Olivier Renard
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Julien Sunier
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine l'épicurieux
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine de la Couvette
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine du Cret de Bine
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ? Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément. Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Antoine Sunier
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ? Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément. Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine de la Gapette
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine Cornin
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine les Capréoles
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine du Pré Goujon
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine de la Bonne Tonne
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine Chardigny
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Château Lavernette
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Château de Pravins
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine Leonis
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine de la Grand'Cour
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Château de Rougeon
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Jean Gilles Chasselay (ex Président de la Biojolaise)
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Domaine Séléné
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Célia et David Large
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Marc Delienne
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Raphaël Saint-Cyr
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
31 mars 2022
Louis Clément David Beaupere
Qui sont les vignerons de La Biojolaise ?
Des artisans qui pensent que vie et culture donnent viticulture, bio forcément.
Pour eux, préserver la nature, c’est préserver ses racines tout en préservant l’avenir.
playlist_add
28 mars 2022
En attendant la 2e bouteille, ép. 7 : Château de Chambert
Il y a des périodes sombres, où les tempêtes font rage, où tout autour de nous semble chaotique. Dans ces moments-là, partir se réfugier au Château de Chambert est sûrement la meilleure des décisions. L’apaisement ressenti dans ce coin du vignoble n'est certainement pas étranger au charisme de son propriétaire et à la précision de ses vins.
A l'image du Général Bataille, précédent propriétaire du Château, Philippe Lejeune a le sang froid et la détermination des visionnaires inspirants, qui, avec calme, nous rappelle l'absolue nécessité de s'accrocher, malgré les remous.
playlist_add
21 mars 2022
De quoi rêvent les vigneronnes ?
Filles de vignes a profité de la quatrième édition du salon Canons à L'Agronaute à Nantes les 19 et 20 mars 2022 pour poser une seule question : quel est votre dernier rêve ?
+++++++
Micro en l'air : Marie-Ève Lacasse
Montage en bas : Laurent Le Coustumer
Chorégraphe de l'ombre : Julien Gangand
Musique : Timo Lassy, Orlo
playlist_add
14 mars 2022
Lyon à pleine bulle
Le 8 novembre 2021, l’Association des Champagnes Biologiques organisait « Lyon à Pleine Bulle // Les Champagnes Bio à Lyon ».
A destination des professionnels, cette dégustation et ces temps d’échanges ont permis durant une journée de faire couler un quatrième fleuve à Lyon.
Nous avons parlé bulles et coteaux champenois. Myriam accompagnait l’organisation de cet évènement et RadioVino a laissé trainer son micro auprès de plus de 30 vigneron.ne.s.
Comprendre le rôle du collectif mais aussi les spécificités techniques et législatives champenoises.
playlist_add
28 févr. 2022
Filles de vignes, saison 2, ép. 3 : Ça va bien se passer
Comme c’est difficile de trouver sa place en ce monde.
Sa place, « Être à sa place » : c’est le titre du bel essai de la philosophe Claire Marin dont on aurait pu souligner toutes les phrases, comme ici : « Celui à qui l’on intime de rester à sa place est celui que l’on veut enclore dans un espace mineur, secondaire, inférieur. Dans la hiérarchie du couple, de la famille, du travail, la parole de la femme, de l’enfant, du domestique, de l’ouvrier, peut aussi être muselée. Rester à sa place, c’est rester silencieux. »
Les vigneronnes rencontrées en Bourgogne, Athénaïs de Béru, Marthe Henry Boillot et Fanny Sabre, ont toutes été confrontées à cette lutte intérieure : se dire qu’elles n’étaient pas à leur place et se faire violence pour la prendre, cette place.
Depuis, ça se passe plutôt bien pour elles.
++++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
Diffusion : Février 2022
Bibliogr…
playlist_add
22 févr. 2022
Elisabeth Villeneuve - Domaine Robe Pourpre
Il y a du dynamisme, de la passion et de l’avenir dans les propos d’Elisabeth Villeneuve, Domaine la Robe Pourpre, à Vacquières (pour l’instant).
Il y a des souvenirs et des projets appétissants. D’un bistrot rennais à un vignoble, puis à un prochain, cette enjouée, célèbre et très discrète vigneronne nous retrace son parcours atypique et sans concession.
Du comptoir au chai, un parcours sans fin ?
Une captation réalisée lors du salon la Gouleyance en novembre 2021 au Ground Control.
playlist_add
14 févr. 2022
Mathieu Coste : Chaire et eau
Quel plaisir, mais quel plaisir de vous faire découvrir les paroles de Mathieu Coste, vigneron dans les Coteaux du Giennois, région viticole entre la Nièvre et le Loiret.
Nous l’avons rencontré lors du salon de l’Amitié Rit, célèbre cave montreuilloise en région parisienne.
Un verre de dégustation à la main, le micro dans l’autre nous nous sommes laissés emporter par la science et les émotions.
Avec cet ancien ingénieur, nous avons parlé physiologie, photosynthèse, économie, soleil… et du rôle de l’eau.
Un dialogue vibratoire.
playlist_add
7 févr. 2022
Matthieu Schutzger : Distillateur au domaine Binner
Nous sommes en Alsace, à cette période où les domaines viticoles voient poindre le début de l’hiver.
Le sol est froid, presque gelé quand nous arrivons au domaine.
Mais d’une cuvé s’échappe, de la vapeur, de la buée et une odeur détonante et agréable.
Un bruit nous parvient. Nous nous avançons. Au fond de cette petite pièce sans décoration ni artifice, un alambic.
Le temps semble posé, nous essayons de l’appréhender.
Depuis la retraite de Joseph Binner, Mathieu Schutzger de la distillerie Spiral élabore les eaux de vie selon la recette Binner.
Nous humons ! Nous parlons technique et finesse de distillation ! Nous entrons dans un rythme spiritueux et dans un temps long !
playlist_add
30 janv. 2022
Plop Club #5 : Le gang des auvergnats
Pour ce Plop Club, nous nous sommes penchés sur un vignoble assez discret.
Un des plus petits en surface mais qui bruisse d’énergies positives et éruptives. L’Auvergne !
Nous avons convié 3 personnalités, à la réputation assise ou en devenir. Nous les avons interrogés sur leurs installations, leurs projets, leurs engagements et leurs avons demandé de nous dire leur vérité du vin !
C’était à La Goguette, tiers lieu à Clermont-Ferrand avec Patrick Bouju, Vincent Marie et Henri Chauvet.
playlist_add
30 janv. 2022
Géraldine Dubois alias La Têtue
Soucieuse d’écologie et de circuit court Géraldine Dubois, alias la Têtue, créée en 2021 le 1er chai urbain de France dont les raisins bio qui y sont vinifiés par ses soins, sont cultivés à moins de 20kms de Lyon.
Au total 1,5 hectares de Gamay et de Chardonnay en appellation coteau du lyonnais, le tout labouré au cheval et sans apport d’intrants chimiques.
Et c’est sur la presqu’ile de Lyon, dans un ancien garage au bord de la Saône, que la Têtue a posé ses cuves.
Tout est pensé à l’extrême afin de limiter l’impact écologique : de la livraison à vélo, en passant par les étiquettes faites main jusqu’aux bouteilles consignées. Rien n’est oublié.
Bienvenue dans le monde de la Têtue.
playlist_add
24 janv. 2022
Filles de vignes, saison 2, ép. 2 : Campagne commune
Marie-Thérèse Chappaz fait partie de ces figures mythologiques des vins en biodynamie. Dans la presse, on lui colle l’épithète de déesse, de reine, de papesse. Or, on peut être désignée « reine » et ne pas aimer diriger, ne pas aimer donner des ordres, ne pas aimer organiser la vie des autres. Comment se faire obéir en suivant un autre modèle que celui de l’autorité, de la violence, de la dureté ? Le modèle du père de famille, celui des ordres que l’on ne conteste pas, d’un savoir qu’on ne remet pas en cause ? Où trouver un autre modèle pour être chef sans l’être, pour inspirer sans crainte ?
++++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
Diffusion : Janvier 2022
playlist_add
17 janv. 2022
Entretien avec Michel Tolmer : Une joyeuse anarchie
On ne présente plus Michel Tolmer. Graphiste, illustrateur, affichiste, il a publié, entre autres, Mimi, Fifi & Glouglou aux éditions de l’Epure, une série de trois albums mettant en scène trois drôles de dégustateurs ainsi que leurs compagnes.
Mais on le connaît aussi pour son blog, « Glougueule », co-créé avec son ami Philippe Quesnot, un hilarant carnet de croquis qui dévoile quelques uns de ses textes et illustrations, toujours sur le vin. Enfin, Michel a créé un nombre incalculable d’affiches pour des salons ou des ouvertures de restaurants ainsi que des étiquettes de bouteilles.
Mais qui est vraiment cet homme timide à lunettes, et dont la coquette modestie cache un immense artiste ?
Nous avons eu la chance (rare !) de l'interviewer en toute intimité pour parler d’art, de vin mais aussi de lui au cours d’un long entretien à Paris.
Saviez-vous que Michel Tolmer avait une mère québécoise ? Qu’il goûte tous les vins des vignerons pour lesquels il…
playlist_add
9 janv. 2022
La Grange de l'oncle Charles - Retour en avant
Dans la rubrique « Reportage » de RadioVino, l’idée m’est venue de comprendre le pourquoi du comment du cheval.
Profitant d’un périple alsacien, plusieurs vigneronnes et vignerons ont été visités. Des nouveaux, des néos, des établis.
Alors qu’il était en train de presser à Ostheim, Jérome François nous a accordé un riche échange le temps que Morgane, travaillant au domaine depuis 3 ans, gérait la logistique.
Nous avons brièvement quitté le local exigu pour converser avec Sirus et Fastoche.
D’où vient le domaine ? Pourquoi le cheval ? comment envisager l’avenir ?
Un échange effectué en novembre 2021 avec Jérôme François de la Grange de L’oncle Charles !
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 10 - Éléonore Lépinard Et Sarah Mazouz, Pour l'intersectionnalité (Anamosa)
Binge reading - 10 - Éléonore Lépinard Et Sarah Mazouz, Pour l'intersectionnalité (Anamosa) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 11 - Emmelie Prophète, Les villages de Dieu (Mémoire d'encrier)
Binge reading - 11 - Emmelie Prophète, Les villages de Dieu (Mémoire d'encrier) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 09 - Geoffrey Le Guilcher, La Pierre jaune (Goutte d'or)
Binge reading - 09 - Geoffrey Le Guilcher, La Pierre jaune (Goutte d'or) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 08 - Gabrielle Filteau-Chiba, Encabanée (Le Mot et le reste)
Binge reading - 08 - Gabrielle Filteau-Chiba, Encabanée (Le Mot et le reste) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 12 - Guillaume Chamanadjian, Le Sang de la cité (Forges de Vulcain)
Binge reading - 12 - Guillaume Chamanadjian, Le Sang de la cité (Forges de Vulcain) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 13 - Gabriela Cabezon Camara, Les aventures de China Iron (L'Ogre)
Binge reading - 13 - Gabriela Cabezon Camara, Les aventures de China Iron (L'Ogre) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 22 - Philippe Nessmann, Il y avait une maison (Cabane bleue)
Binge reading - 22 - Philippe Nessmann, Il y avait une maison (Cabane bleue) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 21 - Philippe - Joseph Salazar, La déroute des idées (Pirhana)
Binge reading - 21 - Philippe - Joseph Salazar, La déroute des idées (Pirhana) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 14 - Nicolas Zeisler, TIgres à la dérive (Bouclard)
Binge reading - 14 - Nicolas Zeisler, TIgres à la dérive (Bouclard) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 19 - Brendan Behan, Confessions d'un rebelle irlandais (L'échappée)
Binge reading - 19 - Brendan Behan, Confessions d'un rebelle irlandais (L'échappée) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 18 - Élodie Issartel, Out of the blue (Vanloo)
Binge reading - 18 - Élodie Issartel, Out of the blue (Vanloo) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 20 Charlotte Perkins Gilman, Le Papier-peint jaune (Tendance négative)
Binge reading - 20 Charlotte Perkins Gilman, Le Papier-peint jaune (Tendance négative) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 17 - Klaus Modik, Mousse (Rue de l'échiquier)
Binge reading - 17 - Klaus Modik, Mousse (Rue de l'échiquier) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 16 - Joelle Naim, La pluie tombe des deux côtés (Grande Batelière)
Binge reading - 16 - Joelle Naim, La pluie tombe des deux côtés (Grande Batelière) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 15 - Jean-François Dupont, Villa Wexler (Asphalte)
Binge reading - 15 - Jean-François Dupont, Villa Wexler (Asphalte) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 23 - Romain Cole, Es Brutal! (Cambourakis)
Binge reading - 23 - Romain Cole, Es Brutal! (Cambourakis) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 24 - Charles Baudelaire, Enivrez-vous
Binge reading - 24 - Charles Baudelaire, Enivrez-vous by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 25 - Conclusion (Antonin Iommi-Amunategui)
Binge reading - 25 - Conclusion (Antonin Iommi-Amunategui) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 07 - Ann Warren Griffith, Audience captive (Passager clandestin)
Binge reading - 07 - Ann Warren Griffith, Audience captive (Passager clandestin) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 06 - Chloé Delaume, Lettre aux jeunes poétesses (L'Arche)
Binge reading - 06 - Chloé Delaume, Lettre aux jeunes poétesses (L'Arche) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 05 - Mariette Navarro, Ultramarins (Quidam)
Binge reading - 05 - Mariette Navarro, Ultramarins (Quidam) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 04- Sabrina Orah Mark, Lait Sauvage (Do)
Binge reading - 04- Sabrina Orah Mark, Lait Sauvage (Do) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 03- Éric Hazan, Le tumulte de Paris (La Fabrique)
Binge reading - 03- Éric Hazan, Le tumulte de Paris (La Fabrique) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 02 - André Masson, Un temps pour mourir (Typhon)
Binge reading - 02 - André Masson, Un temps pour mourir (Typhon) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 01 - Christian Olivier, La Révolution au cœur (Nouvel Attila)
Binge reading - 01 - Christian Olivier, La Révolution au cœur (Nouvel Attila) by RadioVino
playlist_add
5 janv. 2022
Binge reading - 00 - Introduction (Antonin Iommi-Amunategui)
Binge reading - 00 - Introduction (Antonin Iommi-Amunategui) by RadioVino
playlist_add
2 janv. 2022
VT (vendange tardive) au Domaine Binner
C’est toujours une histoire de bons et de mauvais.
Après avoir passé quelques jours en Alsace. Après avoir essayé d’appréhender les crus ! Les grands crus ! Les cépages et appellations il nous fallait nous pencher sur une spécialité locale ! Les vendanges tardives !
Alors que les goûts changent, que les vins secs dominent le marché… La sucrosité nous titillait.
Nous avons donc sonné tout naturellement au Domaine Binner pour que Christian nous explique ce qu’est une VT, qui plus est ‘nature’.
playlist_add
25 déc. 2021
Filles de vignes, saison 2, ép. 1 : Maternité(s)
C’est vrai : nous avons beaucoup hésité à faire cet épisode. Soyons honnêtes. Parler de maternité, ou plutôt de maternage dans un cadre féministe comme Filles de Vignes, c’est renvoyer les vigneronnes à la maison. Vous voulez être vigneronne ? Mais enfin, qui va garder les enfants ?
Or, des trois témoignages de vigneronnes recueillies au cours de notre séjour dans le Valais, toutes ont parlé de la maternité comme d'un moment clé d’éveil politique. Et malgré le fait qu’en Suisse, le droit de vote des femmes n’arrive qu’en 1971, et que dans plusieurs villages, il n’existe aucun système de crèche ou de cantine, rarement avons-nous entendu un discours et une attitude aussi militantes, presque de guerrières, en ce qui concerne la maternité.
Avec Marie-Thérèse Chappaz (Fully), Illona Thétaz (Saxon) et Sandrine Caloz (Miège).
+++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Mixage, musique originale : Laurent Le Coustumer
Diffusion : décembre 202…
playlist_add
20 déc. 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 6 : Cave Coopérative Vinovalie Cahors
« Le groupe est toujours meilleur que le meilleur du groupe »
En ce mois de décembre où la lumière est une denrée rare, je rencontre Élodie et Nicolas, deux brillants travailleurs de l’ombre à la Cave Coopérative Côtes d’Olt, branche de Vinovalie.
La Coopérative, présente bien avant la création de l’AOC Cahors, fédère et porte loin les couleurs du vin de Cahors. Au cœur de la ruche, Élodie au chai, et Nicolas dans les vignes, me racontent leur expérience dans cette aventure collective.
Avec Élodie et Nicolas nous avons goûté la cuvée Les Blousons Noirs.
playlist_add
13 déc. 2021
Plop Club #4 : Érotisme et féminisme dans les représentations du monde du vin
Sur instagram, le compte « Paye ton pinard » recense tous les jours des exemples d’images qui associent le vin et le corps des femmes à une marchandise, traités indifféremment, comme des objets qui se consomment.
Mais que se passe-t-il lorsque des femmes féministes produisent ce genre d'images en revendiquant le plaisir, le désir, la liberté ?
Un débat qui signe le retour du Plop Club de RadioVino ! Avec Ghita Taghi, Isabelle Perraud et Elodie Louchez, animé par Marie-Eve Lacasse.
+++++
Enregistré le samedi 11 décembre 2021 pendant le salon Mi-Livre Mi-Raisin à la Bellevilloise
Mixage : Laurent Le Coustumer
Production : Thierry Poincin
playlist_add
7 déc. 2021
Babillages, ép. 3 : Battle de Gamay
Le titre était annoncé et clinquant, « La battle de gamay ».
Comment peut-on faire un battle quand on fait du gamay ? Alors comme pour ce cépage, les vigneronnes et vignerons venu.es de différents coins de France ont joué l’équilibre et surtout la sensibilité.
Accompagné de Jacques Carroget nous sommes partis chercher les émotions et les sentiments.
Un Babillage en poésie.
++++
Prise de son, photo : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique : Eric Prydz – Opus
playlist_add
2 déc. 2021
Ghita Taghi de Limoune : "Nous voulons végétaliser l'apéro"
Limoune avait un stand à Canons, le salon 100% vigneronnes qui tenait sa 3e édition les 26 et 27 juin 2021, et RadioVino a interviewé Ghita sous les superbes verrières de L'Agronaute, qui dévoile l'objectif de cette belle entreprise : végétaliser l'apéro !
10 minutes d'échange informatifs, joyeux et drôles, à l'image de l'équipe de Limoune et de ses préparations lacto-fermentées qui réveillent les papilles.
playlist_add
29 nov. 2021
Babillages, ép. 2 : Collectif - Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud
Début novembre 2021 avait lieu la 16ème édition du salon Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud.
Babillages a voulu savoir ce qu’il se tramait derrière cette dénomination.
Après quelques coups de fils engageants, l’autorisation était donnée de venir laisser trainer le micro.
L’idée n’était pas d’interviewer l’ensemble des participantes et participants, mais par quelques rencontres comprendre l’objectif de cette association tant locale que guidée par des valeurs de travail éthiques et solidaires.
Babillages est revenu enrichi de collectif !
++++++
Prise de son, photos : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique : Bonobo – The Fever
Diffusion : Novembre 2021
playlist_add
21 nov. 2021
Babillages, ép. 1 : Beaujolais nouveau 2021
On ne sait plus trop finalement combien de fleuves coulent à Lyon.
Il en est un pour sûr dont le débit ne faiblit pas tous les mois de novembre et qui coule à flots, c’est celui du bonheur et des émotions gustatives.
Alors ce jeudi, Babillages est parti dans des lieux amis à la rencontre du primeur.
Le Beaujolais Nouveau est arrivé !
Nous avons eu le privilège de croiser des gens heureux, faiseuses et faiseurs de nectar, amatrices et amateurs de bon goût !
playlist_add
15 nov. 2021
De la bouche à l'oreille, ép. 3 : Aurélien Lapalus, ouvrier viticole à vélo
Pour ce troisième épisode, on a pris la tangente, un après-midi d’automne, bien calé dans la roue d’Aurélien Lapalus.
Le ciel était clair, les vignes encore teintées d’orange. Et les pots d’échappement bien loin.
L’occasion était belle d’évoquer avec Aurélien ses deux passions - la selle et le vin - son intérêt pour les monts beaujolais et son travail quotidien dans les vignes.
Ouvrier viticole la semaine au sein du domaine « Les Bertrand » à Fleurie, le Charolais troque les bottes pour des pompes de pistard le week-end. Ancien cycliste, il a lancé cette année sa petite entreprise, Semita Tours, qui propose des balades guidées à vélo (électrique !) sur les pentes à la réputation casse-pattes du « Bojo ».
Une échappée belle pour une découverte en douceur des paysages au fil des crus et des caves des vignerons qui se muent en porte-bidon le temps d’une étape de dégustation. Au pain et au gamay.
Avant de retrouver Aurélien quelque temps pl…
playlist_add
11 nov. 2021
Immerpif, ép. 17 : Voilà, c'est fini
Immerpif, ép. 17 : Voilà, c'est fini by RadioVino
playlist_add
8 nov. 2021
Interview de Valerie Murat, Sous les pavés la vigne Lyon 2021
Le 15 septembre 2020, l'activiste anti-pesticides Valérie Murat publie sur le site de son association "Alerte aux Toxiques" le dossier "Analyse de résidus de pesticides dans les vins", interdit depuis.
Elle y révèle les résultats d'analyse de pesticides dans des bouteilles du Bordelais et d'ailleurs, notamment en Champagne. Ces vins, qui s'affichent sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale) contiennent en réalité de nombreux résidus de pesticides extrêmement toxiques. Suite à cette publication, Valérie Murat est lourdement condamnée par le tribunal de Libourne pour "dénigrement". Elle s'acquitte depuis d'une amende à 6 chiffres qu'elle rembourse grâce au soutien de son association mais aussi de ses fonds propres.
Nous l'avons interviewée dans le cadre du débat sur les labels auquel participaient son avocat, Maître Eric Morain, ainsi que Jacques Carroget, vigneron et président du Syndicat des Vins Naturels, au Salon Sous Les Pavés La Vignes (Lyon, novembre…
playlist_add
7 nov. 2021
Sous les pavés la vigne Lyon 2021, débat du 6 novembre : Y voir clair dans la jungle des labels
RadioVino était au rendez-vous de la 7e édition lyonnaise du salon Sous les pavés la vigne, et a capté le débat sur la jungle des labels, avec Valérie Murat, Jacques Carroget et Éric morain.
+++++
Animation du débat : Antonin Iommi-Amunategui
playlist_add
1 nov. 2021
Maud Blache : Le trou du lapin
Après 15 années passées à l'INSEE, Maud Blache cherche un projet professionnel qui la rapprocherait de son village natal situé dans le Bugey, à Vaux-en-Bugey.
Sa famille a grandi dans ce village et travaillé sur ces terres pentues.
Et puis un jour, il y eu ce déclic. La lecture du livre de cette journaliste reconvertie dans le vin Catherine Bernard « Dans les vignes ». Pourquoi ne pas reprendre l'activité de ses ancêtres et devenir vigneronne ? Mais passer d'une vie citadine à Lyon avec 2 enfants, à une vie rurale sans expérience n'est pas si facile, encore moins de quitter la fonction publique.
Maud se renseigne et croise le chemin du vigneron Raphaël Bartucci qui écoute avec attention son projet de reconversion.
Elle retourne sur les bancs de l'école à Bourg-en-Bresse et à Beaune, puis acquiert 6 ares de vignes « complantés » d'une vingtaine de cépages, de l'hybride au traditionnel, tous plantés sur la même parcelle.
Voici l'histoire de Maud qui tom…
playlist_add
16 oct. 2021
Romain Paire : Domaine des Pothiers
Romain Paire : Domaine des Pothiers by RadioVino
playlist_add
5 oct. 2021
Une année dans les vignes avec Célia et David Large, ép. 7 : Un "millésime de vigneron"
Jusqu’au dernier grain de raisin foulé, ce millésime 2021 aura joué avec les nerfs des vignerons.
Gel, grêle, mildiou, oïdium et comme si cela ne suffisait pas, ce matin en plein ramassage le pressoir qui tombe en panne ! Le pompon.
Mais chez la famille Large, il en faut beaucoup plus pour mettre genou à terre.
playlist_add
4 oct. 2021
Filles de vignes, ép. 12 : Éloge de la lenteur
Dominique Hauvette est une femme secrète. Lorsqu’on arrive sur son Domaine, à Saint-Rémy-de-Provence, l’inscription sur la porte du bureau annonce la couleur : pas de visites, pas de dégustation. On peut apercevoir, au loin, des dizaines de chevaux marcher librement, et une toute petite cabane en bois, où, si vous avez beaucoup de chance, vous serez peut-être invités à discuter avec cette grande dame très occupée. Entre ses 47 chevaux et ses 15 hectares de vignes, Dominique Hauvette vous fera tout de même l’éloge de la lenteur. Née dans la montage, à Val d’Isère, c’est au pied des Alpilles qu’elle cultive ses raisins au gré des éléments, des alignements des planètes et de la force des étoiles, avant de les vinifier dans des œufs géants en béton. Bienvenue dans l’antre de la sorcière.
+++++
Écriture, réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
27 sept. 2021
De la bouche à l’oreille, ép. 2 : Angela Quiblier et Hugo Foizel – Domaine des jeunes pousses
Emeringes, 400 mètres d’altitude, dans le Nord du Beaujolais.
À la veille de leurs deuxièmes vendanges, nous rencontrons Angela Quiblier et Hugo Foizel. Le ciel est bas.
Un jour à étiqueter. Les dernières commandes sont sur le départ. L’accueil fait remonter les températures.
Oenologues de formation, Angela et Hugo, originaires respectivement du Jura et du Champenois, ont débarqué en Beaujolais en novembre 2019 pour entamer une conversion au métier de viticulteur.
À 25 ans, ils sont les premiers vignerons du domaine « Les Jeunes Pousses », composé de 5,2 hectares de vignes en bio et biodynamie.
Un domaine « coup de pouce », pépinière innovante pour jeunes vignerons en devenir lancée par Thibault Liger-Belair, viticulteur émérite à Nuits St-Georges et Moulin-à-Vent, avec Ivan Massonnat. L’ambition : donner l’opportunité d’apprendre à des jeunes motivés à gérer une exploitation viticole avant de s’installer eux-mêmes.
Durant trois récoltes, Ange…
playlist_add
20 sept. 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 5 : Laurent Marre, Domaine Le vent des jours
En attendant la 2e bouteille, ép. 5 : Laurent Marre, Domaine Le vent des jours
Pour Laurent rien n’est impossible. Il m’apparaît en ce soir cuivré et chaud de juillet avec toute la puissance et l’apaisement des gens qui ont eu du courage et qui vivent de ce qu’ils aiment.
playlist_add
13 sept. 2021
Brèves de Biou
Biou laïc ou Biou religieux !?
Le temps d’une journée, ils cohabitent dans le plus grand des respects.
Mais le temps que dure la préparation, les vignerons se chambrent et se taquinent dans la bonne humeur.
Et c’est aussi l’occasion de faire le bilan du millésime 2021.
playlist_add
30 août 2021
Filles de vignes, ép. 11 : Faire avec
« Faire avec », c'est faire avec ce qui reste, ce qu'on a et ce qu'on n'a plus. C'est faire avec le réchauffement climatique, les sécheresses, les maladies du bois et le peu de moyens. Mais « Faire avec » c'est aussi faire avec ce que l'on a : l'état des sols, des vents et de l'ensoleillement tels qu'ils sont, en imaginant des pratiques agricoles autres, au-delà de la monoculture.
C'est faire avec l'énergie et l'intelligence de Catherine Bernard, vigneronne à Restinclières.
+++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
23 juil. 2021
Gérald Oustric : L'homme qui parle plus vite que son ombre
L’ardéchois est généreux.
Coeur fidèle, généreux en amitié, s’il fallait un (des) ambassadeur, il serait vite trouvé. Joce et Gérald Oustric.
Véritable aimant, nombre de jeunes viticulteurs passent voir Gérald au domaine du Mazel pour lui demander conseil.
Gérald est dans la transmission, dans l’échange, dans le don. Il est comme ça et il n’attend rien en retour.
Un matin de juin, nous devions être 3 dans ses vignes. Nous-nous sommes retrouvés à 14 autour d’une table et d’un bon casse-croûte improvisé par Joce, la soeur de Gérald.
Le duo fait bloc, la générosité transpire autant que leur débit de parole.
playlist_add
11 juil. 2021
Au pays des merveilles de Juliette
Vendanger pour la première fois reste toujours un moment unique.
Les doigts collent, les guêpes rodent, le soleil pique le dos et le ventre se remplit de douces baies sucrées.
Un matin de septembre, accompagnée de son oncle Titou, Juliette (3 ans) a vécu ce moment, chez Rod Rodho, dessinateur de presse et vigneron à Arbois.
Douceur matinale, sécateur en plastique, rien ne manquait.
+++++
Prise de son : Thierry Poincin
Montage : Laurent Le Coustumer
Photos : Thierry Poincin
Musique : Green-House, Soft Meadow
Diffusion : Juillet 2021
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Loren Tisserand
Loren travaille un cépage rare mais typique de Saint-Pourçain, le Tressallier, dont elle nous retrace l’Histoire et l’étymologie au micro de Filles de Vignes. En plus, il y a un scoop à la fin ! Elle s’est confiée au micro de Filles de Vignes pendant le salon Canons et c’était un vrai plaisir de la recevoir.
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Loren Tisserand pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Elodie Daumas
Elodie vit au Paradis, à Puyméras, face au Mont Ventoux et à proximité de Vaison-la-Romaine. Elle y a créé le Domaine Sainte-Apollinaire, où elle vinifie des vins pleins de vie à base des cépages régionaux, Grenache, Cinsault et Clairette. Nous l’avons rencontrée au Salon Canons et c’était un grand plaisir de la recevoir au micro de Filles de Vignes !
Merci à l’Agronaute pour leur son, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Elodie Daumas pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Ghita Taghi
Sex, lacto-fermentation & rock n’roll : comment décrire autrement notre chère et tendre amie Ghita Taghi, cet ovni d’amour ? Venue du vin naturel, avec un détour par le droit, elle balance sa robe d’avocate pour se lancer, avec sa complice Esther Alcover, dans l’aventure « Limoune ». Elle nous raconte tout pendant le Salon Canons au micro de Filles de Vignes, entre fous rires et folie pure.
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Ghita Taghi pour son kimchi !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Elodie Louchez et Marie Carroget
L’une est journaliste, l’autre vigneronne. Ensemble, elles créent Canons, un salon 100% féminin où se rencontrent pendant 2 jours une trentaine de vigneronnes. Au lendemain d’une nuit courte et festive, elles s’ouvrent de bon matin au micro de Filles de Vignes.
Merci à l’Agronaute pour son accueil, au salon Canons d’exister, à Elodie Louchez, et à Marie Carroget pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Muriel Zoldan
Muriel est vigneronne au Domaine Antocyâme à Mautauban. Nous avons profité d’un petit moment de calme au Salon Canons pour l’interviewer sur ses sujets préférés : manucure, coiffure, maquillage et autres domaines féminins ! A écouter en podcast sur radiovino.fr
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Muriel Zoldan pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Saskia Van Der Horst
Saskia a créé son domaine en 2013 et a tout de suite choisi de travailler en agriculture biologique. Ses vignes, divisées en 8 parcelles sur les communes sur les communes de Montner, Latour-de-France et Planèzes dans les Pyrénées-Orientales sont complantées en grenache, Carignan, Syrah et Lledoner pelut. Nous l’avons rencontrée au Salon Canons à Nantes le 27 juin dernier pour parler vino & féminisme, juste avant l’arrivée des premières visiteuses.
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Saskia Van Der Horst pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Ariane Lesné
Avant de devenir vigneronne, Ariane a connu mille vies : caviste en France et en Angleterre, agent, employée viticole… pour finalement acquérir son domaine en 2015 et créer, sur les coteaux du Vendômois, de magnifiques cuvées à base de pinot d’Aunis, de gamay teinturier et de Chenin. Elle raconte sa vie passionnante pleine de méandres au micro de Filles de Vignes pendant le salon Canons.
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Ariane Lesné pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Salon Canons 2021 à Nantes : Elodie Aubert
Entre vignobles, abricots, oliviers et brebis, Elodie a créé un microcosme d’un équilibre admirable. Le Clos des Cîmes, un domaine de montagne sis à Mérindol les Oliviers, au sud de la Vallée du Rhône, est un jardin d’Eden où Elodie élabore des vins audacieux et délicats, comme un chenin en pétillant naturel, rare pour la région, ou une macération d’Ugni blanc.
Nous l’avons rencontrée au Salon Canons et c’était un vrai plaisir de la recevoir au micro de Filles de Vignes !
Merci à l’Agronaute pour son accueil, à Elodie Louchez & Marie Carroget pour l’organisation, au salon Canons d’exister et à Elodie Aubert pour ses bons vins !
playlist_add
28 juin 2021
Dans le sillage d'Alizée
Un beau jour de mai, RadioVino se retrouve presque par hasard à Juliénas chez David-Louis Clément qui réunit des vigneronnes et vignerons autour de Jean-Louis Canelle pour une journée de "formation" à la conduite d'Alizée la jument pour les travaux de la vigne. Mesures de force, exercices, confrontation de pratiques… tous les participants à leur niveau échangent et apprennent, sous la supervision éclairée et bienveillante de Jean-Louis.
+++++
Avec la participation de : Jean-Louis Canelle, David-Louis Clément, Laura Lardy, Nathalie Bane, Julien Merle, et les questions de Julien Gangand
Prise de son : Thierry Poincin
Montage : Thierry Poincin et Laurent Le Coustumer
Musique : Darius Milhaud, La création du monde | Aquaserge, Un grand sommeil noir
playlist_add
21 juin 2021
Filles de vignes, ép. 10 : Matrimonio
Dans un remarquable essai collectif réuni sous le titre de Brut (Lux Editeur), la romancière canadienne Nancy Huston écrit, à propos de la surexploitation du pétrole canadien, qu’il y a deux manières de voir le monde : “celle, moderne, de l’homme blanc, qui divise l’âme du corps et l’humain de l’animal (…). Et celle, traditionnelle, des peuples américains autochtones, qui décrit l’humain comme faisant partie intégrante de la nature, préconise une interaction respectueuse entre les humains et les autres formes de vie terrestre, tant végétales qu’animales, et affirme que, sans le groupe, l’individu ne peut pas se constituer.” Cette définition se rapproche des théories éco-féministes développées par la féministe Françoise D’Eaubonne dans son livre Le Féminisme ou la mort (1974). Bien qu’il existe un grand écart entre les réalités politiques canadiennes et françaises, la manière d’appréhender la terre est la même : elle peut être vu…
playlist_add
14 juin 2021
Sylvain Bock : Je fais de la poésie à mon échelle
Formé par l'incontournable Gérald Oustric au domaine du Mazel près de Valvignières dans le sud de l'Arèche, Sylvain Bock est un personnage aussi discret que complexe. Attentif à la vie des sols, aux terroirs et évidemment aux changements climatiques, il nous raconte son histoire et nous confie ses réflexions sur l'environnement, les traitements de la vigne, et les stratégies possibles pour le futur (nouveaux cépages notamment), dans une recherche de l'équilibre permanent.
+++++
Prise de son : Thierry Poincin
Montage : Thierry Poincin et Laurent Le Coustumer
Musique : Jonathan Jurion, La Placita | Magic Brown | Fortunato
playlist_add
7 juin 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 4 : La philosophie y’a des maisons pour ça – Château Ponzac
Il y a des rencontres qui donnent le sentiment que l’être humain d'en face est du même bois que nous, c’est mon cas avec Matthieu Molinié, vigneron à la sympathie magnétique et à l’humanité débordante. Et même s’il dira que sa voix est « comme un robinet d’eau tiède », elle est surtout de celle qu’on écoute au milieu du brouhaha général, parce qu’elle nous fait rire, nous embarque et qu’elle parle pour nous.
C’est dans l’éclatante beauté des plateaux calcaires du Lot que se joue cette rencontre, autour des cuvées de Matthieu et Virginie ; des vins justes, onctueux et marquants !
Avec Matthieu, nous avons gouté la cuvée « Château Ponzac ». http://www.chateau-ponzac.com/accueil
++++++
Textes, interviews, montage : Solène Eveillard
playlist_add
4 juin 2021
Immerpif, ép. 16 : Immerpif Dans Sa Bulle
Fin mai déjà… Julien a fait un tour dans le (grand) sud-ouest, et préparé la prochaine étape majeure, qui sera en Champagne, avec un nouveau projet de podcasts à la clef !
========
"Vendredi 28 mai… qui l’aurait cru, je me pose pour écrire cet épisode d’Immerpif.
Voici mes valises installées, chez Charlotte et Jérome Bourgeois-Diaz. Nous sommes en Champagne.
Je suis posé en extérieur, sous le tilleul. Mon corps me fait ressentir tranquillement les deux semaines déjà passées ici.
On avait vu avec Jérome que je vienne quelques temps ici pour l’ébourgeonnage et le palissage. Le rendez-vous avait été fixé pour début mai, puis repoussé d’une semaine, puis d’une autre… L’adaptation à la météo et donc au cycle végétal. Après un début d’année assez chaud, le froid était arrivé et avait bien calmé l’essor végétal.
A ce moment-là j’étais précisément en bordelais, j’arrivais chez Pascale et Laurence à la Closerie des Moussis et l…
playlist_add
31 mai 2021
Anders Frederik Steen : Je suis un wine follower
Ancien chef de cuisine puis sommelier au Noma, à Copenhague, Anders Frederik Steen s'est installé à Valvignières, haut lieu des vins nature en Ardèche.
Aujourd'hui, il cultive 4 hectares de vignes. Dans ce podcast il nous raconte comment il expérimente des nouvelles recettes d'assemblage, avec l'ajout de lacto-fermentations, voire d'eau de mer.
Anders fait confiance à ses vins comme à des personnes qui évoluent en toute liberté. Il ne se considère pas comme un "wine maker" mais comme un "wine follower". Une fois en barriques il ne touche plus les vins ; il ne sait pas quand il les mettra en bouteille, c'est eux qui décident, et cela peut prendre des années. Anders n'est pas pressé. Il laisse le temps faire son œuvre. Tout est dit.
+++++
Avec la participation de : Thierry Poincin, Aliénor D'arthuys, Sasha Mouzin et Eric Mouzin
Photos : Sasha Mouzin et Thierry Poincin
Montage : Thierry Poincin et Laurent Le Coustumer
Musique : J. Foerster & N. Kramer — Entrance / Air…
playlist_add
27 mai 2021
MLV apprenti cidreron, ép. 10 : Fermentation rules the nation
Focus sur un moment crucial dans la fabrication du cidre (très proche du vin sur ce point) : la fermentation.
Matthieu nous détaille toutes les étapes de ce phénomène à multiples facettes (alcoolique, lactique, acétique…), qui est le nerf de la guerre de la création de boissons alcoolisées.
On y apprend pêle-mêle pourquoi le cidre ne peut pas titrer 20, 30, ou 70°, ce qu'est la prise de densité, la différence entre 1028 et 1017, ce qu'est la prise de mousse en bouteille, l'importance des températures et du soutirage, les raisons de la réduction, les effets de la fermentation malolactique… On termine par quelques pistes techniques à étudier ou tester pour la prochaine saison, et une apologie de l'attente et de la patience, vertus nécessaires à tout apprenti sorcier de la fermentation !
++++++
Texte, enregistrement : Matthieu Lacour-Veyranne
Montage : Laurent Le Coustumer
playlist_add
24 mai 2021
Filles de vignes, ép. 9 : Intime politique
Isabelle Perraud est la papesse des militantes féministes du vin. Vigneronne à Vauxrenard dans le Beaujolais, elle a créé l’association Women Do Wine avec plusieurs autres collaboratrices, afin de tisser un réseau d’échanges et d’entraide entre professionnelles. Parmi ses cuvées, qu’elle élabore avec son mari Bruno Perraud, on trouve “Balance ta bulle” : un pétillant naturel à l’effigie d’un rapt des Sabines inversé, où une femme porte un homme sur ses épaules. À la fois aimée et détestée, ses actions militantes dérangent un milieu qui, rappelons-le, brasse des milliards d’euros.
Nous l’avons rencontrée sur son domaine, où elle nous a parlé de son éveil politique, qui comme souvent, part d’un événement privé, d’un choc intime.
++++++
Écriture, réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
17 mai 2021
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 6 : Réflexions sur le mont Grüner
Thierry Poincin et Julien Gangand se rendent sur la nouvelle parcelle très pentue de David Large, plantée de Grüner Veltliner, qu'il faut gravir à la force du mollet. Pourquoi planter un cépage autrichien sur ce terroir ? Quel avenir pour ces zones du beaujolais difficiles à travailler, impossible à mécaniser ? Résisteront-elle à la pression immobilière ? Pour l'instant, les oies veillent, mais l'avenir est incertain.
playlist_add
10 mai 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 3 : Regarder derrière en allant devant – Château Lamartine
Le Château Lamartine c’est le malbec français éternel. De ces vins qu’on partage avec le monde, parce qu'à l'autre bout de la planète il y’a sûrement quelqu’un qui boit du Château Lamartine en même temps que vous.
Moi je le partage avec Lise et Benjamin Gayraud, fratrie solide et rayonnante, nouvelle génération issue d’une grande lignée de vignerons sincères et iconiques.
Assis sur des cartons de vins, ils me confient un peu de leur héritage, de leur passion et du lien qui les unit.
Avec Lise et Benjamin nous avons gouté la Cuvée Particuliere
https://www.cahorslamartine.fr
playlist_add
3 mai 2021
De la bouche à l'oreille, ép. 1 : Jonathan Buisson, domaine Les Roches Bleues
Pour ce premier épisode, nous cheminons sur les côtes escarpées du mont Brouilly pour y retrouver Jonathan Buisson.
Après plusieurs années dans l’économie sociale et solidaire à Paris, Jonathan et sa tribu élargie sont de retour au bercail et à la terre. S’en suit une formation à Davayé. Avant de prendre la suite en 2019 de ses beaux-parents au domaine Les Roches Bleues sur les pentes de Brouilly.
Les manches relevées, les mains dans le terroir, il entame la conversion des vignes en agriculture biologique et poursuit la transition entamée vers l’agroécologie.
Nous le retrouvons sur la parcelle Les Trois Loups, qui a donné son nom à sa première cuvée nature. Dernier jour de taille. Au bout du rang, c’est la quille. Nous sommes fin mars. Quelques jours avant un gel sournois d’avril, revanche d’une nature amère...
Celle de Jon’ est un mélange d’optimisme et de pragmatisme. Un caractère nourri de convictions, en l’agroécologie notamment, et d’u…
playlist_add
26 avr. 2021
Volcanique, ép. 2 : François Reumont
Pour ce second volet des vignobles de la Loire Volcanique nous sommes allés avec Emma Baills interviewer François Reumont.
Il a quitté sa Belgique natale, sa ville de Charleroi, pour devenir vigneron. Pourtant peu de choses l'y prédestinaient. Près de vingt ans ont passé. François Reumont rêve aujourd'hui de voir ses excellents Côtes-du-Forez être dégustés sur les tables du monde entier.
Nous l'avons rencontré chez lui dans la Loire, à Boën-sur-Lignon, sur les hauteurs des monts du Forez. Un tour du vignoble prétexte à retracer son parcours, ses projets et sa vision du métier.
++++
Conception de la série, écriture et interview : Emma Baills
Prise de son et production : Thierry Poincin
Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer
Photos : Emmanuelle Baills
Musique : Jonathan Jurion, A Children's Tale Mood | Jonathan Jurion, Once Upon A Time (A Children's Tale)
playlist_add
19 avr. 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 2 : Une main de fer dans un gant de velours – Lo Domeni
Pour ce deuxième épisode d'En attendant la deuxième bouteille, Solène Eveillard est allée rencontrer Pierre Pradel :
"Quand j'ai commencé à réaliser cette série et à en parler autour de moi, un nom est souvent revenu dans les conversations, comme une évidence.
Ce nom, c'est celui de Pierre Pradel, du Domaine Lo Domeni. Pour ce deuxième épisode d'En attendant la deuxième bouteille, nous voici donc à Caillac, dans l’ancien lit du Lot et à une dizaine de kilomètres de la ville de Cahors. A l'orée du printemps, je tends mon micro à Pierre Pradel, vigneron amoureux et poète, qui sublime ses 6 hectares de vignes en créant des cuvées à son image : à la fois rauques et solaires.
Avec Pierre Pradel, nous avons gouté la cuvée l’Ingénu, dernière création du domaine, en vente dès le mois de mai 2021."
https://lodomeni.com
playlist_add
15 avr. 2021
Palette, ép. 1 : Crislaine Medina, le vin, le passage, le paysage
Pour ce premier épisode, Ghita Taghi accueille Crislaine Medina, sommelière cap verdienne ayant fait ses classes aux "Pipos" dans le 5e arrondissement puis au Rigmarole, où elle a tout rencontré : l'amitié des chefs, l'estime de la presse et l'amour des clients.
Mais le parcours de Crislaine est plus difficile qu'il n'y paraît. Brillante élève aux Etats-Unis, elle reste cependant sans-papiers jusqu'à son arrivée en France, où elle découvre le vin en parallèle de ses études littéraires à l'Université Américaine. Sa curiosité pour les langues la pousse à apprendre le français mais aussi à s'exprimer en créole et aussi en anglais et en portugais, langue honnie puis aimée. Tiraillée entre une identité cap verdienne, américaine et aujourd'hui européenne, elle partage au micro de Ghita Taghi son parcours de combattante avec une douceur et un courage qui forcent l'admiration.
+++++++
Entretien : Ghita Taghi
Réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique ori…
playlist_add
9 avr. 2021
Le gel chez Jérôme Arnoux : Le constat
Après la nuit 5 au 6 avril 2021 où les températures sont descendues sous les -3° dans le vignoble jurassien, il a neigé dans la nuit du 6 au 7, et gelé tôt le matin. La neige, censée protéger les bourgeons, n'a pas entraîné cet effet escompté. Dans les vignes de Jérôme Arnoux ou de Jean-Louis Jallon le constat est sévère : près de 80% des plants sont cramés…
+++++
Reportage : Thierry Poincin
Montage : Thierry Poincin et Laurent Le Coustumer
Musique : Bill Evans Trio, Jade Visions [take 2]
playlist_add
7 avr. 2021
Le gel chez Jérôme Arnoux : On serre les fesses
Dans la nuit du 5 au 6 avril 2021, les températures sont descendues sous les -3° dans le vignoble jurassien, quand il faisait plus de 25° dix jours auparavant.
Inutile de dire que dans les vignes la situation est critique.
Nous nous sommes rendus chez Jérôme Arnoux à Arbois, et il nous a emmenés dans ses vignes constater les dégâts. Il estime à 20% la perte, et deux nuits de gel sont encore annoncées. On croise les doigts et on serre les fesses…
playlist_add
5 avr. 2021
Filles de vignes, ép. 8 : Liens et ruptures
En Champagne, le prix de l’hectare est inaccessible aux néos-vignerons : 1 million d’euros en moyenne. Les domaines champenois sont ainsi tous liés à des histoires de familles. Les vignerons-nes qui les composent n’ont donc pas tous fait ce métier par choix. Il faut aussi se rappeler que le métier de vigneron n’a pas toujours eu le « glamour » dont il bénéficie aujourd’hui, et beaucoup de parents auraient souhaité que leurs enfants « réussissent » dans leurs études plutôt qu’ils ne retournent à la terre.
Lorsqu’il y a une brisure entre les générations, une rupture telle que la frontière semble infranchissable, que reste-t-il de cette filiation, de ces enfances partagées ?
Pour en savoir plus, nous avons interrogé trois familles champenoises : Micheline et Mélanie Tarlant, très ancienne famille viticole soucieuse de la transmission du nom et du prestige de la maison ; Julie Dufour, vigneronne dont le père n’avait pas fait le choix de ce m…
playlist_add
29 mars 2021
En attendant la 2e bouteille, ép. 1 : Une nuit de pleine lune – Clos Troteligotte
En attendant la deuxième bouteille, la nouvelle série de RadioVino : des podcasts sur les humains qui font le vin, la terre qui fait grandir les grappes et le chant des bouteilles.
Episode 1 : Une nuit de pleine lune – Clos Troteligotte
C’est au Clos Troteligotte que démarre la balade d’En attendant la deuxième bouteille.
Le domaine, éclaireur de l’appellation Cahors dans son style et son travail en biodynamie, est porté par Emmanuel Rybinski, vigneron généreux, habile guitariste et excellent joueur de pétanque. Les raisins y sont choyés dans un chaleureux esprit de corps et en symbiose avec la nature environnante ; les magnifiques terres rouges et blanches des plateaux du Lot.
Avec Emmanuel Rybinski, nous avons goûté la cuvée K-pot.
Pour déguster en même temps que nous, rendez-vous sur le site du Clos Troteligotte :
https://clostroteligotte.com
Une série conçue et réalisée par Solène Eveillard.
playlist_add
22 mars 2021
Volcanique, ép. 1 : Le domaine Verdier-Logel
Jacky, Odile, Julie Logel et Maxime Gilier, vignerons des Côtes-du-Forez (près de Saint-Etienne dans la Loire) ont pris la pose et la pause face au micro et à l'objectif de RadioVino, entre deux coups de sécateurs, taille hivernale oblige.
Loire volcanique, terroirs, enjeux climatiques, cuvées parcellaires... De larges sujets balayés avec eux depuis les pentes de ce vignoble d'altitude singulier, situées dans la bourgade de Marcilly-le-Châtel.
+++++
Conception de la série, écriture et interview : Emma Baills
Prise de son et production : Thierry Poincin
Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer
Photos : Emmanuelle Baills
Musique : Matthew Halsall, The Energy of life | Matthew Halsall, Salute to the Sun
playlist_add
15 mars 2021
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 5 : 40° et des piquets
Aujourd'hui, on accompagne Célia et David sur la parcelle très pentue (au moins 40%) qui a été replantée de pieds de gamay et qu'il faut travailler à la main. Y planter des piquets n'est pas une sinécure, ça demande de l'équilibre, de la résistance, et un bon coup de maillet !
On reçoit la visite de Michel Cuzenard, qui a longtemps travaillé dans la région et les conseille sur les greffes et les traitements naturels de la vigne.
playlist_add
11 mars 2021
Immerpif 15 - Boule de flipper
Julien nous raconte son début d’année, entre Paris, la Loire, l’Hérault… le projet suivant prend forme.
Boule de flipper
Soyons clairs, je suis à la bourre ! Nous nous sommes quittés fin décembre, en Bourgogne chez Julien Guillot. Comme pour tout le monde, j’étais en attente de savoir dans quel périmètre de contraintes ou de liberté j’allais pouvoir et vouloir évoluer.
Début janvier, la décision était prise de retourner claquer une air-bise au Raisin à Plume… là où j’avais effectué le premier confinement. Puis ensuite aller où ? A voir… Une chose était sûre : presque un an s’était écoulé, il fallait trouver une nouvelle impulsion, un nouveau dynamisme.
Immerpif aimant papillonner, un arrêt par Paris s’imposait, je voulais revoir des gens du vin, mais pas des vignerons et vigneronnes. Je me retrouve donc à cafioter, avec un bon mètre de distance, avec Sabine ; on parle bouquins, avec Michel on parle dessins et avec Mylène on parle cuir, a…
playlist_add
8 mars 2021
Transmission, ép. 2 : Raphaël et Pierre Bartucci
Direction le Bugey pour le second épisode de Transmission, au domaine Bartucci, dont le Cerdon — ce magnifique pétillant de raisins noirs, en méthode ancestrale — est aussi réputé que rare.
Installé depuis le début des années 80 à Mérignat, Raphaël, le père, ne se destinait a priori pas à devenir vigneron. Il constitue progressivement son micro-domaine d'un peu plus de deux hectares et travaille le gamay et le poulsard de la manière la plus respectueuse possible de la nature.
Depuis quelques années son fils Pierre l'a rejoint et ils ont entamé une transition progressive, faite d'échange et d'écoute, autour d'une vision commune de l'agriculture et de la vinification.
Nous les avons rencontrés par une belle journée de janvier, et laissé ouvert notre micro pour recueillir leur parole pudique et pleine de bienveillance. La relève est assurée.
++++++
Prise de son et interview : Thierry Poincin
Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer
Musique : Peder featurin…
playlist_add
1 mars 2021
Transmission, ép. 1 : Philippe et Anatole Chatillon
Pour inaugurer cette série, RadioVino est allée rencontrer Philippe Chatillon et son fils Anatole, à Poligny dans le Jura. Philippe a créé ce domaine discret aux vins élégants et fins il y a une petite dizaine d’années après d’autres vies dans d’autres vignobles, et son fils Anatole a entamé depuis quelques saisons la reprise, assisté par son père.
Nous les avons longuement écouté échanger sur ce sujet, sur le vin, la vigne, les défis à relever dans les décennies à venir, mais aussi sur l’une des manières pour le moins originale et empirique qu’ils ont de « soigner » certains vins lors de leur élevage, à l’aide… de vibrations produites par des harpes de cristal ou des bols tibétains.
Un moment vinique et sonore, comme une première expérience de voyage.
++++++
Prise de son et interview : Thierry Poincin
Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer
Musique : Peder featuring Dean Bowman, The Sour
playlist_add
22 févr. 2021
MLV apprenti cidreron, épisode 9 : Baptême du cidre
Matthieu nous donne enfin des nouvelles, après sa première première saison de récolte, plus intense que prévue. En cette fin d'année 2020 la cuverie était (presque) prête, les vergers labellisés, et les 400 sacs de 25kg de pommes, destinés à être pressés en deux fois (soit 5 tonnes par presse), étaient là.
Les premiers jus sortant à 15°, il a fallu les refroidir à 5° pour maîtriser les fermentations et avoir le temps de ramasser le reste des pommes. Les chapeaux bruns attendus ne sont jamais venus, comme à peu près partout dans le Perche et en Normandie. Bref, beaucoup de choses à gérer en parallèle pendant les deux presses, d'autant qu'il a parallèlement commencé du salariat agricole au sein de la Reinette Verte, une cidrerie locale.
La saison froide qui est enfin arrivée lui a permis de se mettre à jour côté administratif (certification bio, douanes…), et de commencer à envisager la suite : nouvelles visites de vergers pour de nouvelles parcelles, t…
playlist_add
15 févr. 2021
Filles de vignes, ép. 7 : Un vieux monde qui se cabre
En novembre 2020, le magazine En Magnum dirigé par Michel Bettane et Thierry Desseauve publie une caricature de Régis Franc montrant une agente de vins travaillant chez « Poulet Rautiz », vendant à la fois du vin et ses charmes à un bistrotier bedonnant et ému. La caricature, décriée, a mis en lumière deux mondes que tout oppose : celui du vin à papa, à prédominance bourgeoise, blanche, mâle et installée, et celui d’une toute autre culture : féministe, rompue aux questions de déconstruction de genre, de classe et de couleur de peau.
Fleur Godart est grossiste en vins et volailles mais aussi féministe et autrice. Suite à la parution de cette caricature qui, peut-être, la visait directement, elle porte plainte, épaulée par l’avocat Eric Morain. L’audience aura lieu le 4 mai prochain.
Nous l'avons interviewée chez elle à Saint-Ouen à ce sujet. On en a aussi profité pour parler de féminisme, de genre, de déconstruction, de violence, de cuvées militantes…
playlist_add
8 févr. 2021
Immerpif 14 - C'est quoi cette bouteille de gin ?
Julien, Julien, c’est quoi cette bouteille de Gin ?
Petit retour en arrière. Non pas dans la Delorean de Retour vers le futur que l’on trouve sur la cuvée DMC-12 de David Large.
Non un bref retour.
Nous sommes en décembre, un peu avant Noël. Après le deuxième ou second confinement, effectué en Vallée d’Azergues dans le sud beaujolais.
Je me suis posé quelques jours à Lyon, et pense à la suite… continuer ou pas, et où aller. Une chose est sûre, les fêtes approchent et la champagne m’appelle. J’ai comme une envie de blanc, après un mois de dominante gamay… un doigt sur la carte... on remonte hop le beaujo… et stop ! le maconnais… le sud Bourgogne. Allez, ça fait un bail que je ne l’ai pas appelé, je déroule le répertoire G, Gui, Guillot… Julien, les Vignes du Maynes.
Un coup de fil. On prend des nouvelles, les vendanges, les vinifs’, les élevages !
« C’est calme à la vigne, ça taille » qu’il me dit.
Honnêtement, j’aime bien, m…
playlist_add
1 févr. 2021
Les fous de Lantignié
RadioVino est allée à la rencontre de Cosima Bassouls, Frédéric Berne et Sébastien Congretel, de l'association "Vignerons et terroirs de Lantignié" dans le Beaujolais.
Créée il y a près de 4 ans, l'association se veut lieu d’échange et de réflexion pour accompagner la montée en qualité des vins du village de Lantignié, en accordant notamment une place importante au considérations environnementales. Son cahier des charges a dans ce but défini trois paliers décisifs : suppression des engrais de synthèse (mars 2018), interdiction des produits phytosanitaires de synthèse, exceptés les désherbants (janvier 2020), et Interdiction de tout produit phytosanitaire de synthèse au 1er janvier 2023.
Nous les avons retrouvé au Château des vergers, domaine que Cosima a repris en 2018, et leur avons demandé de présenter leur démarche qui de l'extérieur peut avoir l'air un peu folle.
Mais se soucier de l'humain et de la Terre n'est-il qu'un pari d'illuminés ? Qui sont le…
playlist_add
25 janv. 2021
Filles de vignes, ép. 6 : Des femmes de taille
Janvier : dans le calendrier viticole, c’est le moment de tailler. Armées de sécateurs, les vigneronnes posent ce geste technique difficile qui donne le coup d’envoi à la repousse et détermine toutes les étapes qui suivront, jusqu’aux vendanges. Mais arrêtons-nous une minute sur ce geste. Est-ce vraiment toutes les vigneronnes qui l’exercent ? Traditionnellement, cette tâche était réservée aux hommes. Les femmes, elles, tiraient les bois. Les choses ont-elles beaucoup changé ? On en a discuté avec des femmes de taille : France & Catherine Breton, Marie Carroget & Elodie Louchez (et Jacques), ainsi que Sylvie Augereau.
+++++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
Crédit photo N&B : Jacques Combe
playlist_add
18 janv. 2021
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 4 : Passage de flambeau
Une année dans les vignes avec Célia et David, épisode 4.
On retrouve Célia Rostand et David Large dans les vignes, en ce frais (mais ensoleillé) jour de janvier, où ils taillent, tirent, brûlent les bois, en compagnie du papa de David, Armand.
C'est l'occasion de laisser ce dernier se confier au micro, donner ses souvenirs de vendanges (il en rêve encore la nuit…) et parler de l'époque pas si lointaine où l'essentiel des travaux de la vigne se faisaient à la main. La répétition de ces gestes ancestraux est aussi une anticipation de l'avenir.
Prise de son, production : Thierry Poincin
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
11 janv. 2021
Filles de vignes, ép. 5 : La main amoureuse
À la tête de La Dive Bouteille depuis 20 ans, Sylvie Augereau est l’une des icônes des vigneronnes nature. Si elle est connue du grand public grâce à ses chroniques dans « On va déguster », sur France Inter, rares sont ceux qui ont eu la chance de goûter à ses bouteilles, toutes exceptionnelles, mais produites en petit nombre. Nous l’avons rencontrée chez elle, en Anjou, sur sa parcelle surplombant la Loire, là où poussent d’adorables chenins et de profonds cabernets-francs.
+++++++++++
Écriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
4 janv. 2021
Palette. Les autres gens du vin - Prologue
Palette est une série d'entretiens avec des professionnels du monde du vin issus des minorités, qui reviennent sur leur parcours et leur découverte du vin naturel.
Prologue :
Palette commence par ce prologue intime et introspectif livré par Ghita Taghi. Tout en revenant sur ses racines marocaines, elle nous raconte son rapport au vin naturel, ainsi que l'amour qu'elle lui porte. Si vous vous retrouvez dans ce témoignage et que vous souhaitez partager votre expérience, écrivez-nous sur RadioVino ou directement à Ghita sur son instagram @ghitabibi.
+++++++
Une série écrite et présentée par Ghita Taghi, réalisée par Marie-Ève Lacasse et Laurent Le Coustumer.
Musique : Nass el ghiwan, Fine radi biya khouya
playlist_add
28 déc. 2020
Limoune, ép. 2 : la lactofermentation
Dans ce second épisode, Ghita et Esther nous expliquent ce qui est à la base de la magie contenue dans leurs savoureux bocaux : la lactofermentation.
Qu'est-ce qui se cache derrière ce terme ? Pas du lait, on vous le dit tout de suite, mais une réaction particulière et ancestrale, connue pour conserver et magnifier légumes et fruits.
++++
Son : Ghita Taghi & Esther Alcover
Montage : Laurent Le Coustumer
Song: Dj Quads – One With Nature
Music provided by Music Just For You | No Copyright
Video Link: youtu.be/TgjCViG9zIE
Joakim Karud - Love Mode
Music provided by Music Just For You | No Copyright
Video Link: https://youtu.be/rcM7P_LpJao
playlist_add
21 déc. 2020
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 3 : Les mystères de la DMC-12
On a suivi David Large et Célia Rostand pour une séance photo particulière… avec une voiture. Mais pas n'importe quelle bagnole !
La cuvée annuelle limitée (6400 bouteilles pour cette édition) est nommée "DMC-12", ce qui ne laissera aucun fan de la saga "Retour vers le futur" indifférent, puisque c'est le numéro de modèle de la fameuse DeLorean, customisée par le Doc et son convecteur temporel (flux capacitor en VO).
C'est près de Marne-La-Vallée que notre couple du beaujolais a trouvé un modèle en parfait état de marche (à quelques détails près), possédé par Gérôme Henriey, autre fan devant l'éternel.
C'est l'occasion d'évoquer l'histoire de ce véhicule atypique dont la carrière au début des années 80 a failli être très courte… mais qui est entré dans la légende grâce à la trilogie de R. Zemeckis. Entre geeks, les trois grands enfants évoquent également d'autres sagas, et bien évidemment, le vin et le beaujolais.
+++++
Prise de son : Thierry…
playlist_add
14 déc. 2020
Filles de vignes, ép. 4 : Une curieuse sobriété
Laura Vidal est Québécoise, sommelière, récipiendaire du prix Gault & Millau 2020 de la meilleure sommelière de l’année et… complètement sobre.
Depuis deux ans, elle a fait le choix radical d’arrêter de boire, tout en continuant d’exercer son métier avec toute la passion du monde. Nous l’avons rencontrée dans son restaurant à Marseille, La Mercerie, juste avant le deuxième confinement.
Parmi les questions abordées, nous avons discuté d’alcoolisme, un sujet encore très tabou dans le milieu du vin et de la restauration.
Mais cet aspect de l’interview ne rendrait pas hommage à la totalité de son personnage. Courageuse et solaire, Laura Vidal nous a aussi entretenu de son amour d’étrangère pour la France, ses produits et ses vignerons-nes. Un sommet franco-québécois, donc, arrosé de grands verres d’eau fraîche.
+++++
Écriture, réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
7 déc. 2020
Sideways. Ces vignerons qui font du vin leur "sideproject"
Combien existe-t-il de coiffeuses-peintres, de taxis-cinéphiles, de professeurs-écrivains..? Ce que nous faisons le soir et le week-end, avec une enthousiasme gratuit, débordant, montre l’importance existentielle de faire des choses en dehors du capitalisme, de la famille, voire de toute forme d’obligation. Et pour beaucoup, le « sideproject » est, en réalité, le projet.
Le monde du vin n’y échappe pas. Il existe des vignerons qui, par choix ou par manque de moyens, cultivent la vigne et vinifient en « sideproject ». Certains d’entre eux font leurs gammes avec quelques hectares et arrivent, bon an mal an, à sortir quelques centaines de bouteilles chaque année. D’autres ont des surfaces plus grandes, mais n’ont pas le loisir de s’y consacrer autant qu’ils le souhaiteraient.
C’est le cas de Luc de Roeck, du Domaine Fontaine, à Visan, dans l'enclave des Papes. Propriétaire d’un gîte mais aussi musicien, ex-sculpteur et… agent immobilier à temps part…
playlist_add
3 déc. 2020
Dégustation Sylvie Spielmann & Jean-Claude Rateau chez En vrac
Sylvie Spielmann et Jean-Claude Rateau font du vin respectivement en Alsace et en Bourgogne, avec discrétion et humilité. Depuis plusieurs décennies, et avant même que ça n'arrive sur le devant de la scène, ils vinifient leurs raisins bio en respectant la nature, avec peu ou pas d'intrants. Ils font traditionnellement leurs tournées en couple et ce sont toujours de grands moments de plaisir et d'humour.
On a laissé nos micros tourner lors de leur dernière visite chez En vrac (Paris 18e) en novembre 2020, et ça ne manque ni de sel ni de piquant !
Retrouvez l'interview en Capsule sur https://www.radiovino.fr/degustation-sylvie-spielmann-jean-claude-rateau-chez-en-vrac
+++++++
Dégustation orchestrée par Léo Sgard
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Brockbeats, Euphoric High
playlist_add
30 nov. 2020
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 2 : Chez Yvette
En ce jour de beaujolais nouveau 2020 RadioVino a suivi David Large chez Yvette, voisine de 77 ans (78 en janvier), à qui il achète du fumier régulièrement. Autour d'un petit café ils parlent des primeurs bien sûr, mais aussi de difficulté de trouver des repreneurs pour son exploitation laitière. Tranche de vie dans une cuisine près de Montmelas-Saint-Sorlin.
++++++++++
Prise de son, réalisation : Thierry Poincin
Montage : Laurent Le Coustumer
Photo : David Large
Musique au loin : Billie Holliday, Teddy Wilson and his orchestra, "Here's Love In Your Eye"
playlist_add
23 nov. 2020
Filles de vignes, ép. 3 : Les corps diplomatiques
Filles de vignes, épisode 3 : Les corps diplomatiques - Hélène Thibon, Mas de Libian, Saint-Marcel-d'Ardèche.
Nous avons commencé la série Filles de Vignes avec, il est vrai, quelques a priori : les femmes sont effacées dans le milieu du vin, elles sont dans l’ombre de leur mari, de leur père ou de leur frère. Si, pour une vaste majorité, ces intuitions s’avèrent fondées, certaines femmes échappent à cette régularité désespérante. Hélène Thibon, qui se définit d’abord comme paysanne, fait partie d’une longue lignée de femmes sur qui le patriarcat ne semble pas avoir de prise.
Nous l'avons rencontrée dans son domaine, le Mas de Libian, à Saint-Marcel d’Ardèche.
++++++++
Écriture, réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
20 nov. 2020
Immerpif 13 - Bojolpif
Bojolpif !
Il faut bien l’avouer cet Immerpif arrive comme un ch’veu sur la langue ou une feuille sur le sol encore touffu et enherbé d’une vigne bien travaillée.
Mon dernier podcast date de juin ! Déjà, j’arrivais chez Aurélien Petit à Montpeyroux.
Des choses se sont passées depuis, je vous raconterais un jour. Promis je dois m’y mettre.
Cette étrange année, encore et toujours ! Alors que j’arrivais d’Italie, heureux que j’étais pour me poser à Lyon, le second confinement semblait pointer.
Comment rester à Lyon, en appart’ après ce que je venais de vivre, ce que je vis toujours même ?
Comment absorber, digérer, comment redescendre de ces 2 mois de vendanges et même plus de ces 8 mois d’immersion totale ? De confrontation à la réalité des vigneronnes et vignerons ? 8 mois de végétal, de feuille, de fruit, de pioche, de raisins, de goulots, de jus, de vins, d’échanges, de doutes, de rires, de tablées, d’excès, de solitudes, d’inti…
playlist_add
16 nov. 2020
Limoune, ép. 1 : la création
Ghita Taghi nous raconte comment l'idée de Limoune a fermenté avec Esther Alcover en ce début d'année 2020, pour germer aujourd'hui (oui, la métaphore n'est pas raccord, mais bon…)
On suivra pas à pas la naissance de cette entreprise vouée aux lacto-fermentations, au fil de billets d'humeur, d'explications techniques, d'histoires vraies (toujours), jusqu'à ce que leurs délicieuses préparations soient sur vos tables !
++++
Song: Dj Quads - One With Nature
Music provided by Music Just For You | No Copyright
Video Link: https://youtu.be/TgjCViG9zIE
playlist_add
9 nov. 2020
Une année dans les vignes avec Célia et David, épisode 1
Faire du vin, c'est vivre et respecter des temps longs. Cycle de la vigne, météo, vendanges et bien sûr vinification, toutes les étapes qui mènent à la bouteille demandent un travail et une surveillance quotidiennes, ainsi que des nerfs d'acier, car c'est au fond toujours la nature qui a le dernier mot.
Nous avons voulu chez RadioVino prendre ce temps, et suivre sur au moins une année l'un de nos vignerons préférés : David Large, qui vient d'être rejoint au domaine par sa compagne Célia Rostand.
C'est donc dans le Beaujolais que nous nous retrouverons tous les mois, parfois plus souvent, pour les épisodes de cette nouvelle chronique vinique : "Une année dans les vignes avec Célia et David".
++++++
Prise de son, réalisation : Thierry Poincin
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
2 nov. 2020
Yves Camdeborde, une révolution intime
Une révolution intime. C’est ce qui se passe, parfois, rarement, dans le cours d’une vie réglée, où l’on ne voit pas l’issue, où rien ne semble changer. Et puis, soudain, l’accident. Il peut être heureux, il peut être dramatique, mais il est toujours violent, bouleversant.
Yves Camdeborde fait partie de ceux qui vont bientôt connaître leur « révolution intime ». A 56 ans, et après plus de 40 ans de carrière, celui qui n’a connu que le travail a fait un choix radical, influencé, peut-être, par l’air du temps féministe. Nous l’avons cuisiné sur les femmes, le mouvement #metoo, les jeunes cheffes et, plus globalement, sur le monde de la haute cuisine tel qu’il existait jusqu’à présent.
Interview, réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
26 oct. 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 8 : Installation concrète
Ce début d'automne voit le projet de Matthieu se mettre en place à grande vitesse : en moins d'un mois, il a finalisé la signature de son prêt à usage (en échange de l'entretien de vergers il peut ramasser et utiliser les pommes), lancé les démarches de conversion en Bio, signé un bail pour un corps de ferme typiquement percheron, transporté des cuves en camion de 20 mètres cubes… La fatigue est là, mais la joie également. "Une tornade dans la tête et des enclumes au niveau des bras" !
Les cuves sont installées, vérifiées, les pommes sont en avance, certaines, un peu trop, il faudra sans doute faire l'impasse dessus. Les tests de maturité, aussi nommés "ban de maturité des pommes", ont indiqué des avances pour les pommes précoces, mais des maturités normales pour les suivantes. Malgré les inquiétudes liées au changement climatique notamment les épisodes plus secs en été, plus pluvieux en automne, ainsi que l'apparition de vents asséchants amplifiant la…
playlist_add
19 oct. 2020
Michèle Aubéry nous explique le pourquoi et comment des noms des cuvées Gramenon
Chez Gramenon, les noms de cuvées sont comme des titres de romans ou de poèmes : La mémé, L'émouvante, La vie on y est, La Papesse, Contre Couleur…
On a questionné Michèle Aubéry qui a révélé avec humour et malice les raisons de la plupart des choix… parfois surprenantes !
++++
Interview : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
12 oct. 2020
Natou Lefort : Le vinaigre balsamique, qu'est-ce que c'est ?
Où l'on apprend les différences majeures entre vinaigre et vin et balsamique. Et surtout qu'il faut (au moins) 12 ans et un élevage en Solera avec différentes essences de bois pour faire un vrai vinaigre balsamique. Beaucoup de patience pour quelques litres de nectar.
Enregistré en août 2020 à la vinaigrerie La Guinelle, dans le vent des collines de Banyuls, au milieu les tonneaux de vinaigre de Nathalie "Natou" Lefort.
Interview : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
9 oct. 2020
L’actu du 09/10/2020 : besoin de sang neuf
2020, et ce sont toujours les mêmes relents phallocrates et réactionnaires dans ce milieu. Et si on écoutait les femmes ? Il y en a de plus en plus, et c'est tant mieux.
Liste loin d'être exhaustive, pour vous donner des idées, et pour changer de refrain.
playlist_add
5 oct. 2020
La carte et le territoire : rencontre avec Jules Gaubert-Turpin
Jules Gaubert-Turpin et Adrien Grant Smith Bianchi ont publié en 2018 "La carte des vins s'il vous plaît" (Marabout) : un impressionnant atlas qui donne un sérieux coup de pied dans la fourmilière des ouvrages sur le vin.
Leur travail, qu’ils condensent en 56 pays, 110 cartes et 8000 ans d’histoire, relève aussi le pari de la beauté et de la buvabilité : les textes sont érudits quoique drôles, et les cartes à la fois précises et élégantes.
Une rencontre chez En Vrac à Paris, dans le 18e.
https://www.lacartedesvins-svp.com
++++++
Interview : Marie-Ève Lacasse
Montage : Laurent Le Coustumer
playlist_add
29 sept. 2020
Le pied américain : le Domaine Les Pallières
Une fois n'est pas coutume chez RadioVino, nous sommes allés à Gigondas interviewer un domaine qui ne se définit pas comme "nature".
La famille Brunier, du Domaine Les Pallières, qui possède aussi le Domaine du Vieux-Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape), produit de grands vins de gastronomie, au nez impressionnant de pruneaux, de cerises et de dattes, avec un incontestable potentiel de garde.
Appréciés dans les grands établissements du monde, les Brunier ont noué dès les années 1970 une relation solide avec Kermit Lynch, le marchand de vin américain qui a bouleversé l'importation de vin aux États-Unis en utilisant notamment des containers réfrigérés. Pour situer le personnage, Kermit Lynch est aussi à l'origine de la carte des vins de "Chez Panisse" à Berkeley, le fameux restaurant provençal d'Alice Waters, icône du mouvement Slow Food et cheffe visionnaire qui a fait prendre un cap radicalement nouveau et audacieux à la cuisine californienne, en y introduisant…
playlist_add
28 sept. 2020
L'actu du 28/09/2020 : Label HVE, alerte aux toxiques
L'actu de ce lundi, c'est (encore) le label HVE, suite à la publication par l'association "Alerte aux toxiques" de l'analyse de 22 vins certifiés HVE contenant tous des résidus de substances actives, et à la chronique d'Éric Morain hier sur France Inter.
https://alerteauxtoxiques.com/2020/09/14/analyses-de-residus-de-pesticides-dans-les-vins-les-resultats-la-hve-encore-gourmande-en-pesticides/
playlist_add
24 sept. 2020
L'actu du 24/09/2020 : Le Syndicat de défense du vin naturel
Par Antonin Iommi-Amunategui
L'actualité aujourd'hui c'est le lancement du site du Syndicat de défense du vin naturel : https//vinmethodenature.org/
playlist_add
18 sept. 2020
Retour à Artemare
Un an après sa première visite au domaine Grain par Grain dans le Bugey, Ghita Taghi est retournée voir Caroline Ledédenté à Artemare. Le chai s'est agrandi, et il s'est passé pas mal de choses…
Quelques minutes de dégustation et de confidences sur les vins, le travail dans les vignes et au chai, et surtout… les barriques.
Featuring Elonor Butler.
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
8 sept. 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 7 : Élaborer son prix de vente
Retour de Matthieu qui nous donne des nouvelles en cette fin d'été. L'arrivée d'un peu de pluie rassure, mais d'autres questions, plus prosaïques, se posent.
La première, et pas la moindre, consiste à estimer le prix de vente final du cidre à venir. Coûts des investissements, coûts de production, immobilisations, marge, salaire éventuel, parts des intermédiaires, positionnement marketing… Le nombre des paramètres est considérable, et la réflexion encore en cours.
playlist_add
5 sept. 2020
Lancement du Glou Guide 3 au Monte-en-l'air
Les amis Olivier "Olif" Grosjean, Antonin "Bisou" Iommi-Amunategui, et Jérémie "Grouiiiik" Couston présentaient et dédicaçaient la troisième édition du Glou Guide au Monte-en-l'air Place de la Mare à Paris ce jeudi 3 septembre 2020 et on a laissé traîner nos guêtres et notre micro dans cette soirée enlevée et masquée (plus ou moins), bien sûr !
Glou Guide 3, 150 nouveaux vins naturels exquis à 15 euros maxi, éditions Cambourakis, 15€, chez tous les bons libraires et cavistes.
playlist_add
31 août 2020
Filles de vignes, ép. 2 : La mère est belle
À Cosprons (code postal 66 660), près de Banyuls sur la côte catalane, Nathalie Lefort transforme les vins nature en vinaigres de haute volée. Depuis 20 ans, elle travaille avec les plus grands vignerons et métamorphose leurs vins (mais aussi l’absinthe, le saké ou le rhum) en vinaigres merveilleux. Aujourd’hui, tous les étoilés la connaissent, et elle fournit autant la paillote branchée sur la plage du Racou que les palaces parisiens.
Nous l’avons rencontrée par un matin caniculaire d’août dans sa jolie vinaigrerie, appelée « La Guinelle ». Elle nous a parlé des gens qui l’ont aidée et soutenue, au premier rang desquels Yves Camdeborde, et a expliqué avec passion que « la mère du vinaigre n’est pas celle que l’on croit ».
++++
Ecriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
24 août 2020
Marcel Richaud : "La chance que j'ai eue c'est de ne pas avoir appris l'œnologie".
Nous avons rencontré Marcel Richaud chez lui à Cairanne, et il est revenu avec humilité et humour sur son parcours, les gens qui l'ont influencé, aidé, et sur ses rapports avec son père.
playlist_add
15 août 2020
Filles de vignes, ép. 1 : Les femmes de l'ombre
Selon l’expression consacrée, « derrière chaque grand homme se cache une femme. » Mais qui se cache derrière une grande femme ?
Sur la question des femmes, Kermit Lynch écrit, dans "Mes aventures sur les routes du vin" : « La personnalité d’une propriété viticole doit beaucoup à celle de la maîtresse de maison. Les épouses des viticulteurs jouent un rôle central, quoique rarement de premier plan. »
Être au centre tout en étant absente, voilà une intéressante injonction contradictoire. Mais qu’en est-il aujourd’hui ? Les choses ont-elles vraiment changé ?
Nous avons rencontré Claire et Marcel Richaud à Cairanne dans le Vaucluse, pour leur demander ce qu’ils en pensaient.
+++++++
Ecriture et réalisation : Marie-Ève Lacasse
Mixage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
8 août 2020
Pierre Overnoy, la voie du Jura - version longue
Archive non montée de l'enregistrement chez Pierre Overnoy, juillet 2020.
playlist_add
6 août 2020
Pierre Overnoy, la voie du Jura
RadioVino a eu la chance de passer une matinée avec Pierre Overnoy chez lui à Pupillin dans le Jura, début juillet 2020.
Le micro discrètement posé a recueilli ses anecdotes sur sa région et son parcours au fil des décennies de la fin du XXe siècle.
Des raisons qui l'ont poussées à faire du vin naturellement à ses constats implacables du réchauffement climatiques, prélèvement de grappes de raisin mises en bocaux tous les ans à la même date, Pierre Overnoy témoigne de près de cinquante années d'histoire de l'agriculture et de ses impacts sur la société, les façons de vivre et de consommer du vin.
++++
Né en 1937, Pierre Overnoy fait partie des figures incontournables des vins nature. Son Domaine, à Pupillin dans le Jura, produit de grands Arbois, aujourd’hui unanimement salués par la critique oenologique qui voit en lui un immense artiste du territoire jurassien.
S'il est l’un des premiers, dans les années 1980, à avoir fait du vin sans soufre, cela n’…
playlist_add
6 juil. 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 6 : Barrières
Fin juin, post-déconfinement, Matthieu fait un point sur l'avancée de son projet, et compare sa vie actuelle au Train de la mine, avec ses hauts et ses bas.
Il détaille ensuite les différentes difficultés ou barrières auxquelles il faut se confronter dans ce type d'aventure : imprévus, réseau social à construire localement, démarches institutionnelles, aspects pécuniaires, recherches foncières, savoir-faire, et finalement, barrières liées à soi-même.
playlist_add
30 juin 2020
Secret de Gramenon
Chez Gramenon, les noms des cuvées sont comme des titres de romans à clés qu’il faudrait découvrir pour en débusquer les énigmes. « La Sagesse », d’une puissance suave, contient des siècles de sédimentations dans sa robe empourprée. Que dire de « L’Émouvante » ? Les vieilles vignes de Syrah chuchotent dans le verre, où l’on retrouve à la fois le cassis et la cerise.
Nous sommes allés à la rencontre de leurs auteurs, Michèle Aubéry et son fils, Maxime-François Laurent, qui prendra d’ici quelques mois les commandes du Domaine. Le long du Lez, sous le manteau de La Lance, c’est dans la cuisine familiale que nous avons évoqué réchauffement climatique, souvenirs de jeunesse et militantisme discret.
+++++
Interview, textes : Marie-Ève Lacasse
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
playlist_add
25 juin 2020
Julien Merle ou l'art du déplacement
RadioVino a suivi Julien Merle et sa jument Nougatine dans une après-midi de travail dans ses vignes du Beaujolais.
C'est l'occasion pour ce fervent défenseur de l'énergie animale de nous détailler les raisons de ce choix, et de parler décroissance, écologie, modes de vie, et bien sûr biodynamie, avec la visite surprise de Nicolas Dubost, son voisin, en fin de journée.
++++++
Prise de son, photos : Thierry Poincin
Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer (Herr Shinoz - In Motion)
playlist_add
18 juin 2020
Immerpif 12 - C'est Le sud
Direction l'Hérault pour Julien qui se réimmerge chez Aurélien Petit après une escale lyonnaise.
++++++
C'est le sud
Ca y est, j’ai quitté la Loire !
La semaine dernière j’étais de passage à Lyon, l’occasion de revoir des copains pinardiers mais pas que. Un bref passage dans ma vie normale. Normale au sens avant tout ça, normale au sens, le bitume et non la terre, les pots d’échappement, les mains beaucoup moins dans le végétal, les horaires de lever et coucher décalés bref une vie lyonnaise, ma vie lyonnaise.
Un soir, un verre à la main sur une terrasse fraîchement ré-ouverte, on refait le monde, comme souvent, je parle de mon passage en Val de Loire, de ces podcast… et là Sylvain, un pote, me sabre, avec bienveillance sur le tout dernier… genre « Mouais, il était pas mal »… je vais donc essayer de m’appliquer ici d’avantage ! Il faudra un jour que je fasse un podcast sur les podcasts car c’est aussi un apprentissage, et un bidouillage…
playlist_add
8 juin 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 5 : La dégustation du cidre
Dans ce premier épisode post-confinement, Matthieu, après avoir fait un point sur sa recherche de vergers en commodat agricole (qui avance bien), nous décrit comment on déguste professionnellement un cidre — et on découvre que tout cela est extrêmement proche de l'univers du vin, une fois encore.
playlist_add
1 juin 2020
Immerpif 11 - Immerpif En Mouvement
Reprise des affaires pour Julien avec le déconfinement : Immerpif va se remettre en mouvement. C'est l'occasion d'un bilan d'étape avant un passage par Lyon et la suite des explorations.
=====
C’est un podcast étrange… je dois avouer, j’ai un peu trainé, comme une fermentation qui ne veut pas finir.
Ca faisait deux bons mois que j’étais un heureux confiné chez Jacques et sa famille. On discutait sans pouvoir envisager, on travaillait comme on le pouvait et surtout comme la nature nous l’imposait.
J’étais donc colocataire avec une famille, merci encore Julie, Jacques et les enfants… cette expérience restera dans les mémoires… ça c’est sûr ! En deux mois j’ai quasi touché à tout ce qui peut se faire comme travail en vigne et en chai en cette dense période.
Et puis, comme l’annonce d’un confinement qui allait me localiser à Oudon, l’annonce du déconfinement progressif remettait en branle les perspectives de mobilités… Qui aller voir ? Qu…
playlist_add
29 mai 2020
Un déconfinement de curieux
Jeudi 28 mai 2020, peu avant les dernières annonces gouvernementales, Ghita Taghi se rend chez les amis de la Curieuse Compagnie, 32 rue de l'Échiquier à Paris. C'est l'occasion d'y deviser curieusement, musicalement, drôlement*, et de revenir sur la façon dont l'épisode étrange du confinement a été vécu dans cette cave à manger de potes et d'amateurs (entre autres) de bons vins.
*La censure a dû malheureusement intervenir sur un propos jugé trop osé.
====
Son : Ghita Taghi
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Mac Miller, Blue World / Charles Aznavour, Emmenez-moi.
playlist_add
29 mai 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 4 : Confinement, difficile mais possible
Depuis son potager où il surveille les fraises (ou plutôt les oiseaux), Matthieu nous décrit sa situation actuelle et l'impact du confinement. N'ayant pas pu faire la tournée des vergers aux alentours pour chercher à établir un contrat de prêt à usage, il s'est d'abord consacré à de l'administratif, à construire un business plan, qui fait un peu peur mais qui permet d'avancer. Finalement, ce temps forcé lui permet de mettre en place son projet, se former, se faire connaître et accepter par les voisins…
playlist_add
20 mai 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 3 : Retour sur Cidrexpo
Entre deux aléas et moments de (légère) détresse concernant les choix à faire pour la création de sa cidrerie, Matthieu nous raconte Cidrexpo, le premier salon international du cidre, qui a eu lieu à Caen en février (et que RadioVino a couvert : https://www.radiovino.fr/cidrexpo2020) : participants de tous horizons et tous métiers, rédéfinition d'image et de positionnement, questions techniques et environnementales, ce salon indique clairement le début d'une nouvelle ère pour ce produit.
playlist_add
11 mai 2020
MLV apprenti cidreron, épisode 2 : Comment on fait du cidre
Matthieu nous explique dans cet épisode comment on fait du cidre (mais aussi le jus de pomme), comme il l'a appris pendant son immersion en woofing à la fin de l'automne dernier dans la Cidrerie traditionnelle du Perche, chez Nathalie et Dominique Plessis.
Du ramassage des pommes à la prise de mousse et la mise en bouteille en passant par le tri, les nettoyages, le râpage, le cuvage, le pressage, et bien sûr la fermentation et son fameux chapeau brun, vous saurez tout (ou presque) sur les étapes de fabrication de ce qu'on appelle parfois vin de pomme — tant les ressemblances avec les vins, notamment pétillants en méthode traditionnel type champagne, sont fortes.
playlist_add
11 mai 2020
Immerpif 10 - Flashback
À quelques jours du déconfinement, Julien revient sur les trois vendanges auxquelles il a pris part à l'automne dernier : David-Beaupère, Merle, Finot, trois terroirs, trois styles, pas mal de souvenirs… et des questions sur les prochaines.
Texte complet et infos : https://www.radiovino.fr/immerpif-episode-10-flashback
playlist_add
9 mai 2020
À nos dégustations amoureuses
Pas de journal de confinement ici, juste quelques mots qui décrivent ce qui manque le plus à Ghita. Elle se souvient comment on a commencé l'année et comment on se retrouve aujourd'hui, à avoir hâte de retrouver des choses pas si compliquées.
playlist_add
4 mai 2020
Matthieu Lacour-Veyranne, le retour
RadioVino avait suivi le Tour de France à vélo des productrices et producteurs de cidre de Matthieu Lacour-Veyranne l'an dernier, du pays Basque au Perche en passant par les Landes, la Bretagne, le pays d'Othe…
Matthieu nous envoyait dès que possible des capsules enregistrées avec les moyens du bord, pour raconter ce périple fort en émotions, et en pommes bien sûr.
Un an plus tard, après une formation sur le tas, mais aussi avec l'INAO, il s'est fixé dans le Perche avec pour but de s'installer et de démarrer sa propre production de cidre. C'était sans compter sur l'arrivée du Covid-19, qui compromet — temporairement — ses rendez-vous et sa prospection.
En guise de premier épisode de cette saison 2 où nous suivrons ses péripéties comme nouveau-venu dans la région et comme impétrant cidreron, il revient sur son Tour de France, ce qu'il en a retiré, son approche du cidre et les grandes lignes de son projet.
playlist_add
1 mai 2020
Immerpif 09 - Immerpif À La Pao
Cette semaine, Julien s'est (presque) déconfiné en allant préparer une 500 (les byodinamistes comprendront…) chez Agnès et Jacques Carroget du domaine de la Pao(nnerie), , et ils parlent engagements et militantisme.
+++++
« Cette semaine on fait une 500 ».
Je me souviens du moment où Jacques m’a dit « cette semaine on fait une 500 »
Une 500, c’est une préparation de biodynamie. Elle est assez connue (surtout des détracteurs). C’est cette préparation à base de bouse de vache fermentée dans le sol durant la période hivernale, de la bouse de vache introduite dans des cornes de vaches.
Ce qui me titille surtout, c'est que la dynamisation de cette 500 on la fait à la Pao ! Et la Pao, c’est pas loin mais ça fait presque 2 mois que…. petit retour, nous sommes début mars, pendant le salon Canons à Nantes, je croise Agnès et Jacques Carroget et leur dis "je passe dans la semaine"… Nous sommes fin avril... nous y passons enfin.
Agnès et Jacques, je les conna…
playlist_add
25 avr. 2020
Immerpif 08 - They Are The Words
Pause culture ! Julien nous recommande quelques lectures dans cet épisode de pause au milieu de son séjour oudonnais. Des livres, des BD, et des formats inhabituels… il y en a pour tous les goûts vinesques.
=====
Texte, son : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Bertrand le pote lyonnais
Retrouvez le texte complet sur https://www.radiovino.fr/immerpif-episode-8-they-are-the-words
playlist_add
18 avr. 2020
Immerpif 07 - La Mécanique Des Fluides
Julien revient sur un épisode qui l'a marqué à son arrivée chez Jacques Février : une mise en bouteille rythmique et entêtante.
=====
La mécanique des fluides
[Texte intégral sur https://www.radiovino.fr/reportages/immerpif]
Texte, son : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Viralstreetdude, un track bien techno-mental d'Hubert, restaurateur à Lyon
playlist_add
14 avr. 2020
Vendanges 2019 au Château du Perron
RadioVino s’est rendue pendant l'automne 2019 chez François Blanchard au Château du Perron à Lémeré, près de Chinon, pour vous raconter le rude travail des vendanges, ici ponctué des banquets, des rassemblements musicaux et des rires éclatants au milieu des vignes.
Entre des premiers souvenirs gravés dans une mémoire collective ou des impressions étirées à travers le temps et les ressemblances, RadioVino a recueilli les mots doux et joyeux des vendangeurs qui se sont gentiment prêté au jeu. Vous entendrez parmi d’autres les voix de Framboise, Sebastien, Lucy, Cedric, Stef, Daniele, Eric, rires aussi de Martha, et Clothaire.
Texte, son : Ghita Taghi
Montage : Laurent Le Coustumer
playlist_add
10 avr. 2020
Immerpif 06 - Oudon Do Brazil
En cette fin de deuxième semaine d'avril, Julien est toujours confiné (avec de la place) à Oudon. Entre deux coups de sécateur, il a le temps d'imaginer un week-end pascal spécial… sur fond d'accordéon !
=========
Oudon do Brazil
Immerpif d’Oudon, good morning d’Oudon… mais d’où ? d’Oudon ! J’ai l’impression d’être dans « Un jour sans fin » avec son fameux jour des marmottes !
On va être honnête je suis un privilégié du confinement. J’habite habituellement un 50 mètres carrés à Lyon et là j’ai quelques hectares comme périmètre sécurisé. Je fais moins d’ordi et plus de sécateurs.
Pour ce 7ème épisode [ndlr : on a numéroté le prologue 0, donc on est au numéro 6…], je voulais lever un peu le pied, non pas sur les podcasts, mais l’idée en ce week-end de Pâques était d’en faire un moins technique, plus un truc d’ambiance.
Depuis le dernier, je sollicite des potes musiciens pour la bande son. J’appelle Nico, un pote accor…
playlist_add
6 avr. 2020
Immerpif 05 - Faut Qu'ça Roule !
Julien est toujours chez Jacques Février à Oudon.
Il s'attaque à un travail de la vigne peu connu : il va devoir rouler les baguettes !
++++
Faut qu'ça roule !
Cela fait maintenant presque un mois que j’ai quitté Lyon.
C’est si long, c’est si court ! C’était avant le confinement, cette période où on pouvait encore envisager des choses, rencontrer, embrasser, trinquer…
Lamartine par sa poésie nous proposait une ode au temps presque d’actualité dans son poème le Lac « Ô temps ! Suspends ton vol, et vous, heures propices ! Suspendez votre cours : Laissez-nous savourer les rapides délices Des plus beaux de nos jours ! » il y a un peu de cela en ce moment, oui, le temps semble suspendu, figé… puis non en fait on se pose et on voit qu’il file, qu’il fuit.
Je suis toujours chez Jacques Février à Oudon et la vigne nous rappelle quotidiennement que le temps avance, vite souvent, trop vite parfois, mais ne nous attend pas. Et quand le temps calendaire se…
playlist_add
30 mars 2020
Immerpif 04 - Mercure et gel(s)
Juste avant l'annonce du confinement, Julien se rend chez Jacques Février à Oudon, pour quelques jours, croit-il.
Le gel est annoncé, il faut accompagner la vigne dans cette épreuve climatique…
++++++
Texte, son : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Last Summer, Frozen Meadow
========
Mercure et gel-(s)
Je vous ai quitté épuisé mais ravi de ce salon Canons. C’était cette époque où nous n’envisagions pas encore toutes les annulations de salons qui allaient suivre !
Un passage chez Jacques Février, Le Raisin à Plume, vigneron à Oudon, était planifié. Il me récupère en gare de Nantes, nous sommes le 10 mars. Direction le vignoble, quelques jours sont prévus au rythme du travail saisonnier.
Mais comme une planification est faite pour être déplanifiée, adaptée, subie ou optimisée, aujourd’hui 29 mars j’y suis toujours.
Les premiers jours étaient dans les clous de ce qui était envisagé, on a embouteillé (ouf, à temps), on a étiqu…
playlist_add
24 mars 2020
Immerpif 03 - No Women No Wine
Troisième épisode : Julien accompagne Loren Tisserand à la deuxième édition de "Canons", le salon nantais des vigneronnes naturelles !
===
No Women No Wine.
Je vous ai quitté dans mon précédent podcast chez la viti-vinicultrice Loren. Elle m’avait embarqué à Canons, un salon de vigneronnes dont la 2nd édition avait lieu à Nantes début mars.
Il y avait Xavière , Laurence, Pascale, Valérie, Margot, Natalia, Marie, Nathalie, Carole, Corine, Sybil, Ariane, Elodie, Loren, Mu, Sandrine, Zoé, Elise, Nadège, Emilie, Elodie, Saskia, Tessa, Eve, Anne-Laure, Marie, Stéphanie, Aurelie, Elodie, Pauline, Christelle…
C’est chouette, c’était bon !
C’est parce que ce que vous n’avez rien à prouver qu’il est nécessaire de le prouver !
C’est parce que vous n’avez rien à justifier que la société vous demande encore de vous justifier !
Et si vous n’en n’aviez rien à foutre… se serait si simple, plus simple.
Alors c’est sans chercher à prouver, à…
playlist_add
19 mars 2020
Immerpif 02 - C'était bien, chez Loren !
Au début de son Immerpif, Julien est à Saint-Pourçain-Sur-Sioule, chez Loren Tisserand. Il s'y initie à la taille, fait quelques livraisons, et goûte au chai sur fond… d'Offenbach.
==
C’était bien, chez Loren !
La première étape de mon Immerpif a eu lieu, il y a quelques semaines, le 4 mars exactement. Ne sachant par où commencer, j’avais choisi de faire « local ».
J’ai sollicité Loren, qui m’a répondu tout de go ! C’était parti. Alors me voici à prendre le train pour Moulin. Mais si, vous savez, Moulin, dans l’Allier.
Loren est une « jeune » vigneronne, elle est revenue sur le domaine familial en 2015.
Me voici donc arrivé en gare de Moulin, ce 4 mars, Loren m’attend, on se claque la bise. Oui on pouvait encore à l’époque. Je ne connais pas le programme je me laisse porter, on a envisagé de la biody, à voir. Loren m’embarque… en livraison. Moi qui me voyais dans les vignes ou la tête au-dessus du fût ! On commence par de la bagnole…
playlist_add
15 mars 2020
Immerpif 01 - Coronadivisor
Dimanche 15 mars 2020, juste après l'annonce du Stade 3, moment particulier dans le projet d'immersion de Julien qui est depuis presque une semaine à Oudon chez Jacques Février.
Les travaux continuent à la vigne. On craint les gelées qui n'ont pas encore vraiment eu lieu, on attend et on se prépare.
Ici comme ailleurs, tout est question d'adaptation.
=====
Texte, son : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Herr Shinoz, "Seven Eight"